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苹果树的栽培与管理技术

苹果施肥技术

苹果树的栽培与管理技术

(一)适时施肥

1、施肥时间 试验和生产实践证明,秋施基肥(天物EV果树专用生物有机肥)比冬、春好,早秋比晚秋施好。基肥应提前到早、中熟品种采果后;晚熟品种果实采收前的9--10月份施用,最迟在采完果后立即施入,效果较好。

2、肥料选择 以天物EV果树专用生物有机肥为主,注意平衡施肥、配方施肥,逐步达到园土含有机质3%的优质高档果园环境。

3、施肥方式 幼果树宜用环状沟或放射沟施肥,成年树用放射沟或条沟(行间或株间开沟)施肥。

4、施肥部位 将肥料施于果树根毛分布集中的区域,是提高肥效的关键措施。应施在树冠投影的外缘和稍远处,依据树龄不同深度以30--60厘米为宜。小树宜浅,大树宜深。

5、施肥数量 基肥施用量应依园土条件、树龄、树势、品种和当年产果状况来确定。跟据试验,亩产2000kg的苹果园,施用生物有机肥应达到“斤果斤肥”;亩产2500--3500kg,施生物有机肥为“一斤果一斤半肥”;亩产5000kg以上的高产丰产园,有机肥用量应达到“一斤果二斤肥”的水平。

(二)施肥方法

1、幼小树 施肥应以促进树体生长发育、提早结果和尽早丰产为目的。需做好以下几点:秋稍停止生长后早施入以天物EV果树专用生物有机肥为主的基肥,一般株施生物有机肥10--15kg。

2、密植园 苹果园密度越大,对肥料的需求量越高,除在定植前施足天物EV果树专用生物有机肥以外,封行前应逐年进行深沟施肥,把肥料施在根群主要分布层内;封行后,可撒施于地面,然后用锄埋于地下;追肥可随水施用,并结合喷药进行叶面喷肥;在施肥种类上,应适当增加磷、钾和微肥的施用比例,以免偏施氮肥引起树体旺长,造成果园郁闭,影响苹果优质、高产。

3、小年树 小年树结果负载量小,营养物质消耗较少,前期生长较弱,中、后期树体积累养料较多,花芽分化较早,分化速度较快,花芽量多,应在萌芽、开花前追施天物EV果树专用生物有机肥和花期喷施硼肥等,以提高坐果率,增加当年产果量。在花芽分化前,一般不追施速效氮肥,以免形成过多花芽,加大大小年的幅度。

4、大年树 由于树体消耗了大量养分,花芽分化晚,芽量少,质量差。因此,首先依据产量施足基肥(天物EV果树专用生物有机肥),以免树体养料欠缺,影响果实发育和树体生长;二要在萌芽、开花前,依秋施基肥的多少和树体贮藏养料的高低,来确定是否追肥,以防人为加大大小年幅度或造成开花结果养分不足;三要抓住花芽分化前的有利时机,适当追施速效性氮肥,以促进花芽分化,增加花芽量,提高小年产量。

5、旺长树 对生长旺盛的树,除应注意修剪、改土、灌水等措施外,还应增加有机肥,少施氮肥,注意早施深施基肥(天物EV果树专用生物有机肥),少施追肥。

6、弱势树 与旺树相反,无论基肥(天物EV果树专用生物有机肥)、追肥、还是根外追肥,均应适当多施多喷,适当重剪早疏花果,加强营养生长,恢复良好结果树势。

果树是龙何示范区几年来重点发展的经济植物(表30)。据统计,2002年~2005年,龙何示范区种植的果树种类(品种)包括火龙果、无核黄皮、牛心李、桂华李、澳洲坚果和酸梅等,总株数达43618株,合计面积33.50hm2。在此期间,科技人员对部分种植地采取集约型的栽培管理技术,探索出石漠化地区种植这些果树的基本技术。

表30 龙何示范区经济植物调查统计表

(一)火龙果

火龙果属仙人掌科,具肉质茎,自然状态下匍匐于地面生长,支撑力差,根系分布较浅,耐旱力强,产量较低,而采取柱式栽培或棚架栽培则能够大大提高火龙果的产量(陈振东等,2001)。火龙果具有成活率极高、恢复期短、生长迅速和结果期早等特点,对水肥的需求量较多。火龙果耐旱忌涝,移栽成活率几乎达到100%,在定植15 天后即开始萌发新芽,每年抽芽5次以上,并且在定植当年即有部分植株开花结果,第3年即进入盛产期,最高产量可达到1500kg/亩。

龙何示范区采用柱式栽培。定植前,先在定植点固定一个高2m(含入土40~50cm)、宽10cm的四方形水泥柱,然后深翻(深30cm、宽60cm)其周围的土壤,放入10~15kg沤熟的农家肥拌匀。定植点之间的株、行距3m×4m,每亩55株。

充足的水肥供应是火龙果速生、丰产和优质的重要前提。火龙果的施肥分基肥和追肥,每年施基肥两次,即生长季前(3月)和采完果后(9月)各一次,每次20~25kg/坑。“早、薄、勤”是火龙果追肥的基本原则。“早”是指在其成活萌芽后不久即开始施肥;“薄”是指以麸水、沼气水等水肥为主,浓度要低;“勤”是指间隔期要短,次数要多,每隔10~15天一次,在其开花前至采完果后还要适当缩短间隔期。

绑扎和修剪对促进火龙果生长和提高产量十分必要。在其枝条尚未伸长至支架前,只保留生长最好的1个芽节靠在水泥柱上并用布绳绑住,以后每隔30~40cm绑扎一节,使其肉质茎顺着水泥柱向上蔓延和生长。待其长至水泥柱顶的支架后,一般只修剪掉一些生长较差的弱枝,其他则尽量保留。产季结束后,将已结果过的老枝或者过于密集的枝条剪掉,让其重新萌发新枝。

在龙何示范区,每年7月初为火龙果的初花期,然后陆续开花和结果至9月中旬,持续时间较长,开花数量较多,但在自然状态下座果率较低和果实较小。为提高座果率和单果重,采取疏花疏果、人工授粉以及增加施肥和灌溉次数等技术措施,即在其开花初期摘去生长弱小的花芽或花蕾,每一结果枝(节)只保留1~2个花蕾;而在开花后,用毛笔蘸花粉后再轻触柱头进行人工授粉。在开花结果期间,除保证水分供应外,每隔半个月淋施水肥(沼气水+复合肥)一次。

(二)无核黄皮

无核黄皮属芸香科,是由黄皮发生变异而成的一个优良品种(吴健华等,2004年),具有果大、味甜、产量高和适应性广等优点。无核黄皮忌湿,有较强的耐旱能力,不宜种在地下水位高或易受水淹的地方(徐炯志等,1998)。平地栽培的株、行距为3m×3m,每亩74株;在宽度较窄的梯地,根据梯地走向布置定植点,相邻两行的定植点呈“品”字形排列,株间距离可适当减小为2.5m。定植坑宽80cm、深60cm,挖好后按先表土、后底土的方式回坑至离地面1/3处,再放入20kg的农家肥并与土拌匀。定植后在离地面35~40cm 处截顶,并在树盘盖草或薄膜以减少水分蒸发而提高苗木成活率。

无核黄皮生长快、结果早,一般每年可抽生4~5次新梢,定植后第3年即可开花结果。为培育良好的丰产树形,龙何示范区对无核黄皮的早期管理采取了“定干、抹芽、施肥、修剪”等技术措施。定干是定植时在植株离地面50~60cm 处截顶;早抹芽是在苗木成活后首次抽生的多个新芽中,只保留3~4个不同方向且生长良好的新芽培育主枝,其他则予以除去;在苗木成活后第1次新梢老熟前后及其每次抽梢前,开浅沟撒施尿素、复合肥或淋施沼气水等,每年2~3次,每株用量0.5~1.5kg,此外每年冬末春初施放基肥,沿树冠滴水线挖一宽20~30cm、深30cm左右的环沟,每株施农家肥5~15kg加少量复合肥。每次新梢老熟后,结合采用摘顶芽、轻修剪等措施,使树冠逐步形成有利于丰产的自然圆头形(吴耕民,1979)。

保花保果对提高无核黄皮产量和果实品质非常重要,其基本措施包括施足基肥、勤追肥和勤除新梢等。无核黄皮开花量较大,座果率也较高,但其生理落果早、次数多、数量大,如管理不够极易造成低产或者绝收,因而重施基肥、勤追肥和防治虫害十分必要。2004年,对开始挂果的幼树基肥每株10kg+复合肥0.25kg,2005年略有增加,每年追肥2~3次,每次复合肥0.25kg+尿素50g;在第1次生理落果前后各喷一次2%的磷酸二氢钾+0.5%尿素水或“保果灵”溶液,果实成熟前还不定期地抹除全部新梢和疏除生长不良的小果等,并根据虫害情况喷洒敌敌畏(800倍)或乐果(1000倍)等。

(三)牛心李、桂华李

两者均为蔷薇科李属落叶果树,是近年发展较快的优良果树品种,具有品质好、结果早、产量高和适应性强等特点,也是今后岩溶地区值得重点发展的果树品种。牛心李和桂华李的定植密度和技术与无核黄皮相近,只是两者定植后截顶高度以70~80cm为宜(果树整形修剪,1983)。

牛心李和桂华李成活率高,恢复期短,在定植后15 天左右即开始萌发新梢。与无核黄皮相比,两者在一年内的生长期较短,每年抽梢2~3次,但其每次新梢的生长量较大,间隔也较短,因而其每年的生长量也较大,对水肥需求也较多。一般是每年每株施基肥2次,冬天和夏天各一次,每次5~10kg;追肥2~3次,每次复混肥0.5~0.75kg,结果树可适当增加施肥次数和数量。

牛心李和桂华李修剪分夏剪和冬剪,以冬剪为主。修剪时根据树体状况和枝条位置及长势等采取重剪或轻剪,幼树和弱枝轻剪,大树和强枝重剪。

牛心李和桂华李开花结果早,一般定植后第2年即有部分植株开花,但挂果很少,第3年后即大量开花,第5年将进入盛产期。在龙何示范区,牛心李于2003年定植,2004年即有少量植株开花。2005年,牛心李开花的植株占定植总数的95%以上,开花量也很大,而且在现蕾期和盛花期各喷一次2%的磷酸二氢钾或“保果灵”,但由于适逢低温阴雨天气,持续时间较长,因而座果率很低。

(四)澳洲坚果

澳洲坚果属山龙眼科,原产澳大利亚,是近年来引进的适宜我国华南地区种植的一种常绿果树(杜丽清等,2004),因其营养价值高、生长快和适应性广而逐渐引起人们的关注。澳洲坚果根系较浅,须根较多,但主根不明显(陆宗超等,1997),忌湿,树体和冠幅较大,其株行距、定植坑规格以及基肥用量等均要略高(大)于无核黄皮等果树。澳洲坚果的株、行距为4m×4m,亩植42株;定植坑宽度和深度均为80cm,每株施农家肥20~25kg。定植苗选用2年生嫁接苗,由于澳洲坚果存在较高的自交不孕性的特点,龙何示范区选择广西热带作物研究所培育的两个优良品种“695”、“900”混种,混种比例为1∶1。

由于澳洲坚果的生理期较长,始果期较晚,一般在定植后第5~6年才少量开花,同时它又是较粗生的树种,水肥需求量较少,病虫害也不多,管理技术比较简单。在龙何示范区,澳洲坚果从定植到现在主要是确保其植株的营养生长,每年2月和7~8月各施1次有机肥,每次5kg/株,同时在抽梢前(促梢肥)和抽梢后(壮梢肥)各追施化肥一次,每株用量为复合肥25g、尿素50g和钾肥15g。2005年,澳洲坚果开花率约占25%,挂果植株约占10%,表明其已经开始进入结果期。

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