最毒的四种蔬菜
1、近年来，空心菜大面积连续栽培有些病虫害的发生明显增加，农药也相对来讲比以前多很多。而且空心菜的栽到地里成熟后，往往采摘其最嫩的部分，而根部还会接着长，这个周期大概是5-7天的时间，这个过程非常快。刚采收完后，喷洒农药，会导致药水流进空心里面，如果积蓄以后量比较大就会对人造成影响。
2、韭菜以前大家都会认为病虫害比较少，因为它有一种特殊气味。但是近几年病虫害也有所增加，特别是一种韭蛆，大部分韭蛆是在泥土里，专门咬食韭菜的根部，防止比较困难，一般喷洒一些农药的方法对其无效，只能采用灌溉根部的方法去浇灌，而且灌溉的量也比较多。
3、豇豆有两方面原因，第一，这几年有一种叫豆荚螟，对豇豆生长危害明显增长，而且这个豆荚螟是钻在豇豆里面，有时候钻出来，有时候躲在里面，防治比较困难。
可能农药的防治效果会差一点，有个别的农民会加大农药的使用量或者毒性相对比较高的农药。第二，豇豆采收是隔几天就能采收，这个间隔期比较短，较难控制农药的消散。
4、大白菜有很高的营养价值以及药用价值，夏季大白菜农药残留容易超标，夏季白菜生长期短，一般不超过60天。夏季栽培大白菜的栽培关键是病虫害防控。菜农在选用耐热抗病虫良种的同时还得农药拌种、生长期多次喷洒杀虫剂避免虫咬，喷洒杀菌剂抑制发病，防止腐烂。
在2004－2014年甘肃平凉市蔬菜中农药残留调查结果表明：在检测的26个种类1273个样品中，夏季白菜中的农药膳食风险概率为32.0%，风险最高，证明夏白菜的农药残留量较高。
在生活中大家经常可以看到各种各样的农产品，那么对于那些农民伯伯来说，在种植农作物的时候，其实是需要注意很多事项的。比如说农药的使用，因为农药的使用必须按照一定的规范，要不然的话就会危及自己以及危害自己身边的人。对土地的影响也是很大的，那么今天我们要说的就是农民伯伯在使用农药的时候需要遵守什么规定？
接受相对应的指导首先我们需要知道的是，之所以有农药的使用规定，肯定是为了让农药能够安全以及正常的被人们所使用。而且在使用的时候也可以防止人员受到一些伤害以及超出超标准的问题，那么在使用农药的时候，肯定要从选择采购以及运输等全部过程进行相对应的指导。让这些农民能够正常的操作，才能够使这个农药的作用发挥到最大常识，也不会给组织以及人民带来一些伤害。
精准的去使用那么在农药的使用上面，一定要按照标签上面的使用量以及农药的浓度以及使用次数来进行安全的用药。并且在安全的间隔期间在用药的时候如果没有注明的话，需要有一定的专业人员来指导一些农民进行正确的使用。而且药品在配置的过程中也需要仔细的阅读农产品上面的一些标签以及一些说明，这样的话才能够精准的去使用农药。
做好保护措施这就是在使用流量的时候使用人员一定要检查农药喷洒器的开关以及接头是否出现漏药这样的状况，因为对于这些农药如果接触到人体的话将会对人的皮肤造成非常严重的伤害以及腐蚀。所以如果出现漏药这样的状况是应该理及的去检修，这样的话就可以防止工作人员出现脱离这样的状况。而且需要人员在喷洒农药的时候一定要接受相对于正规的用药培训，而且在喷洒的时候必须要带上防毒面具以及口罩等工具。
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