露地甘蓝种植技术及管理
甘蓝种植首先要选择生长期比较短的早熟的优质品种，然后选择一个合适的时间播种。夏季播种的话在7月下旬开始比较合适，播种前还需要培育优质壮实是幼苗，幼苗成长出来后就可以播种分苗了，一般幼苗达到35天后就可以定植了，定植后需要注意水肥和虫害管理。
甘蓝种植技术及管理
甘蓝种植首先要选择生长期比较短的早熟的优质品种，然后选择一个合适的时间播种。夏季播种的话在7月下旬开始比较合适，播种前还需要培育优质壮实是幼苗。
幼苗成长出来后就可以播种分苗了，一般幼苗达到35天后就可以定植了，定植后需要注意水肥和虫害管理。下面我们详细来了解下露地越冬甘蓝种植技术。
选择品种
选择生长期比较短的早熟的品种，单个的重量在一公斤左右。在定植过后一直到收获期45天左右，是最合适消费者喜欢的，这样也不会影响到越冬菜的种植期。
适时播种
甘蓝的幼苗在温度的要求上，不是非常的严格。只有在结球的时候对温度的要求非常的严格，大约在17摄氏度左右。这是最有利于叶球的生长。在夏季播种的时间一般在七月下旬左右开始。
培育壮苗
①做苗床
苗床要选通风良好的，地势相对比较高的。有着方便的排灌系统，没有种植过相同科类的蔬菜，要离定植田地比较近，没有受到污染的田地。
苗床土的配方是由填土和腐熟的有机肥，按照6:4的比例来进行配比。将三元复合肥、多菌灵和辛硫磷颗粒剂充分的搅拌在营养土中，开始做畦。
②播种与分苗
在七月的下旬，把苗床进行充足的灌溉。等完全湿润后，把种子均匀的撒在上面，然后盖一层细土，覆盖地膜。
当出苗70%以上，马上揭开地膜，防止烤伤幼苗。当幼苗长到两个叶一心到时候，进行第一次分苗。
最好选择在傍晚或者阴天的时候进行分苗，这样可以保证幼苗的成活率。分苗后浇水，要在暗沟内进行，一定要浇透。
③苗床管理
幼苗的抗逆性很强，一定要做好防虫的工作。注意进行除草工作，一定要避免被虫和草吞食了苗。
甘蓝最主要的害虫是蚜虫，青菜虫，还有小菜蛾。田间管理时候，可以使用万灵和阿维菌素进行相互交替的使用，可以有效地防治害虫。
由于苗期的时间非常短，根据害虫的实际情况，大约可以使用两次药物防治。
整地施基肥
甘蓝的主根虽不发达，很多须根，不过定根很容易。种植的土地要选有机质含量高的，排灌条件好的，疏松肥沃的土壤。
然后在选好的土壤上施撒腐熟的有机肥、过磷酸钙、草木灰。并对土壤进行深翻整平，将这些肥料充分的翻入土地当中。
定植前，根据品种的不同选择栽培密度然后开始进行作畦，每畦可以种4行。山坡的土地有着很好的排水条件，这样可以不开深沟。
到小苗长到五片叶子时，开始进行定植。定植之前进行一次喷药，可以使百菌清和万灵重配合使用。定植后加强管理，一般情况可以不用药。这样在整个的生育期内，基本上不会有病虫害的发生。
定植
在苗龄达到35天左右的时候，就可以进行定植。在移栽的过程当中，一定要带土进行移栽，在起苗的前一天，要充分的浇足水，这样可以避免在其苗的过程中伤到根部。
定植最好选择在阴天或者是晴天下午开始，可以确保苗的成活率。定植前先进行开穴，把带土的幼苗移植到穴内，并用细土进行覆盖，然后进行浇水定根。
虫害管理
甘蓝在高温高湿、杂草较多的地块，容易出现软腐病、蚜虫、小菜蛾、菜青虫等。一般来说，在甘蓝生长前期重点预防虫害，结球之后防治效果差，后期主要防治软腐病。
水分管理
甘蓝在结球期间，要有充足的水分，才能高产。但是结球时如果遇到大雨或者田间有积水时，会造成叶球开裂。在浇水时要适当，莲座期可以适当蹲苗，控制水分。到了结球期，见到地面干时就要补浇水。
栽培方法：
甘蓝通常用种子播种，利用苗床或穴盘育成苗子，然后定植到田间。但亦可利用侧芽行扦插繁殖。栽种一公顷甘蓝，需要种子约0.3公斤，播种床选多孔性疏松的土壤，栽种一公顷甘蓝需用播种床约170㎡(指床面面积)，苗床作成后每隔5公分用竹片压条沟一条，深约0.5公分，种子密播於条沟内，继之盖土，然后敷草灌水，待两片子叶展开时(发芽后一星期)掘起苗子移植到移植床。用穴盘育苗时，宜用介质如满地王介质育苗，穴孔直径4~4.5公分为宜，或用50孔之穴盘。栽种一公顷地甘蓝所需移植床床面面积约350㎡，行距8~10㎝，株距6~9㎝。甘蓝育苗也可用撒播法，把种子直接播种到育苗床育成苗子，然后移植到田间。
主要病虫害：
(一)、病害：
甘蓝的病害在低温乾燥期发生较少，在高温多雨期发生较多。
1、幼苗猝倒病（Damping off）：
(1)、病徵：幼苗近土面处茎基部细缢萎缩，幼苗遂折倒枯死。
(2)、防除法：
①种子用Thrim拌种消毒。
②苗床注意排水，床土不可太湿，并须注意通风透光。
③用35%依得利可湿性粉剂加水2,000倍行苗床灌注。
④发病苗拔除烧掉。
2、软腐病（Soft Rot；Bacillus aroudeae）：
病徵：茎部、叶身、叶柄、叶球部均能被害，起初为水渍状，而后软化湿腐，并有臭气。
? ①本病在雨季排水不良地及用浇水方式灌水时，发病较烈，高温期尤甚。故除调节播种期，使结球期在乾季外，并在结球后宜用畦沟灌溉，避用喷洒灌溉法收获之。
② 实行轮栽，发病地2~3年轮栽一次。
③选用抗病品种。
④ 放宽植距，使株间通风良好。
3、黑腐病(Black Rot；Xanthomonas campestris)：
病徵：自幼苗至收获期都有发生，叶缘呈黄褐色枯萎，病斑呈V字形。病斑先呈**，后变暗褐色渐次乾燥枯死，叶脉局部变褐色或紫黑色渐次扩大，被害部如被别种病菌侵入时，则软化腐烂。茎部亦会被害，导管部变黑色腐烂成空洞。
4、露菌病（Downy mildew，Peronospora brassicae）：
病徵：叶部初为黄绿色斑点，叶背面生白色霉，霉消失后呈褐色不正多角形病斑，由老叶先开始发病，苗期亦有发生。
(二)、虫害：
1、土壤害虫：切根虫(Cut Worm; Agrotis ypsillon)及斜纹夜盗虫(Army Worm; Spodoptera lituva)自地面咬断幼苗或幼株，使发生缺株。植株长大后为害叶片及叶球，阻碍生育和促进软腐病的发生。
2、叶部害虫：主要者有叶潜蝇(Leaf miner; Phytomyza atricornis)、白粉蝶(Green Cabbage worm; Pieris rapac)、小菜蛾(Diamond Back moth; Lutella xylostella)、黄条叶蚤(Turnip flea Beetle; Phyllotrota striolata)、蚜虫类(Aphid)等。
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