在南昌，想在自己加的院子里种些蔬菜，怎么种好辣椒、茄子、黄瓜、西红柿、苦瓜、包菜、红萝卜、草莓。
辣椒：种子处理。辣椒每亩用种大概40到50g。一般放入5到6倍的清水中浸3到4小时，然后按比例用根腐消或农用链霉素浸种，洗干净后即可播种。
配制营养土。选用肥沃田园土和充分腐熟的有机圈肥进行混合（比例7:3）。同时每立方米营养土中均匀加入1kg磷酸二铵和100g的50％多菌灵。
播种。播种前，苗床灌水，水渗透完后，床面铺一层薄薄的细土。然后撒施2/3的混合药土(药土配置：每平方米用50％多菌灵8-10g对细土3kg)，播种完毕再撒施剩下的l/3混合药土，然后覆盖营养土，大概半厘米到1厘米厚即可。
播种后管理。注意保持温度和水分，可进行覆膜保温增湿。适当通风。
定植。选用优质苗木定植。定植前一天，将床土充分淋湿，取苗时多带泥土，要注意减少根部的损伤，栽植深度以幼苗子叶齐土为宜，定植后立即浇足定根水。
肥水管理。辣椒苗期需肥量不大，主要集中在结果期。追肥注意配比平衡。最宜保持土壤水分。
这是辣椒的。
种植季节：1-3月（华南地区还可在6-7月进行播种）。
茄子-育苗
①将种子用细土拌匀后均匀撒于土面，低温时要覆膜，高温时要遮阴，保持土壤湿润直至发芽；
②苗期保持土壤湿润即可，5～6片真叶时定植，一般每盆1棵。
茄子-日常管理
①喜光照，要求通风透光，较耐连作；生长适温25～30~C，低于5℃植株会受冻；
②株高30厘米以上时追施1次腐熟有机肥，其后视长势施肥，约每月1次；开花至挂果时增加施肥次数，约每1O天1次，以磷钾肥为主，每次采收后要施肥1次。生长期应一直使用有机肥，以花生麸效果最佳；
③整枝管理，及时摘除第一花序以下的老叶和萌发出来的嫩芽；
④挂果期应保持土壤湿润，忌忽干忽湿，一般在傍晚浇水。挂果较多时应进行疏除，一般每株以不超过40个为宜，最好让果实自然下垂生长。
茄子-采收
果实饱满、下端成钩状时即可采收。若需留种，应防止其他茄科植物的花粉混入。若品种纯正，则上半部分无种子，下半部分才有种子。
盆栽油麦菜的种植技术
有机蔬菜的种植方法很简单，需选用无转基因的种子播种，还要选用远离工业区、城区等污染较为严重的地方进行种植，首先需挖出8～10cm的沟，然后还要利用工具疏松一下土壤，有机蔬菜的种子播种后，如果冬季需铺盖塑料薄膜防止冻伤。
油麦菜耐热、耐寒、适应性强，耐寒性强，喜湿润，适宜条件下约2-4天即可发芽，一般30天至35天后即可采收。下面是我精心为你整理的盆栽油麦菜的种植技术，一起来看看。
盆栽油麦菜的种植技术
1、选种：选择无损伤、颗粒饱满的种子。
2、栽种前准备：在盆内加入栽培土及适量有机肥混匀(栽培土至盆沿3-4cm为宜，耕作层宜深15-20cm)。
3、栽种：将种子均匀撒播于土上，再覆薄土(约0.5-1cm)，并避免浇水时冲散种子。(如需加速发芽，可先将种子浸泡在常温的水中5-6小时后晾干播种)
4、间苗：适宜条件下，种植约2-4天即可萌芽，在幼苗3?4片叶后可进行间苗，最终适宜株距为10-15厘米。
5、施肥：种植约10天后，视基肥投入量及作物成长状况适度追肥(以氮磷钾复合肥为宜);可在植株间撒(埋)施肥料颗粒，或喷洒肥料溶液，但均须避免接触叶片和根系。
6、采收时机及方式：油麦菜生长期短，一般约30-35天(约生长出15片叶子)即可采收。将充分长大、厚实而脆嫩的绿色叶片用手掰下即可，整株拔起也行。
7、注意事项：
(1)撒播必须注意种子要疏密适当，苗株才能均匀生长。
(2)油麦菜喜湿润，生长旺盛期要求给予充足水分，通常每天浇水1次，必要时早、晚浇水，以免影响叶片的品质。
(3)油麦菜喜凉爽，稍耐寒而不耐热，发芽适温15-20℃，叶片生长适温为11-18℃，温度过高则影响生长或提前开花。
油麦菜栽培技术1. 周年栽培技术
1.1 早春播1～3月中棚内播种育苗，标准棚筑2畦，中间开1条沟，深翻筑畦，浇足底水，种子撒播畦内，覆盖籽泥，以盖没种子为度，平铺塑料薄膜(2层薄膜l层地膜)，一般10～15天出苗，逢阴雨低温时间出苗更长些。齐苗后揭除地膜，通风换气，白天要防高温伤苗，晚上防冻害。
1.2 夏播4～6月露地育苗，选择高势地，2米连沟，深翻施腐熟厩肥，筑畦整平。浸种3小时，待种子晾干后播种。育苗床浇足底水，将种子散播在畦面上，并盖好籽泥，浇足水，如遇高温干旱，畦上覆盖遮阳网，齐苗后早晚揭网，苗床肥水要适中，不宜过干。
1.3 秋播7～9月，油麦菜育苗要浸种催芽。方法是将种子用纱布包好后浸水3～4小时，然后取出放入冰箱冷藏室内10～15小时，有75%出芽即可播种。秋播育苗最好用小拱棚或大棚，出苗后注意土壤墒情，不宜过干过湿，并及时拔除杂草，确保排水通畅。
2. 移栽
定植前深翻施足基肥，一般每亩施腐熟厩肥3吨，碳酸氢铵80～100公斤，2米连沟，深沟高畦。苗龄4～5叶定植，秧苗健壮，株行距10～15厘米，平畦栽培。
2.1 冬播移栽在大棚内，用地膜覆盖，30天左右即可上市，亩产量1.5～1.8吨。
2.2 春播露地移栽，施足腐熟厩肥，每亩施碳酸氢铵80公斤。定植后浇足定根水，如遇干旱，以肥水促进，25～30天即可上市，亩产量1.8～2吨。
2.3 秋播7～9月正遇高温干旱季节，且常暴雨，移栽后应浇足活棵水，用遮阳网覆盖5～7天，活棵后如遇阴雨天可解除遮阳网，肥水适中，有利于油麦菜正常生长，20～30天即可上市，一般亩产量1.6～1.8吨。
2.4 秋冬播10～11月在露地移栽，12月份遇寒潮侵袭，需移栽在大棚内，25～30天即可上市，亩产量1.5吨左右。
3. 病虫害防治
棚室中高温、高湿的环境条件适宜病虫害的发生，在种植油麦菜的期间，常见病虫害有：霜霉病、灰霉病、油麦菜褐斑病、美洲斑潜蝇和烟粉虱。
3.1 霜霉病
症状：幼苗和成株期均可发病，以成株期受害较重。病情由下部向上部蔓延，叶上初期形成淡**近圆形或多角形病斑，湿度大时，叶背病斑处长出白色霉层，病情严重将造成整叶干枯。使油麦菜失去商品价值。
防治方法：
(1) 农业防治合理密植，株行距15厘米?20厘米。控制棚室温度，及时放风散温，浇水后及时中耕。生长后期严禁大水漫灌。
(2) 药剂防治有条件的采用5%百菌清粉尘剂喷粉，亩用量1千克，也可采用66.8%霉克可湿性粉剂600～800倍液，40%乙磷铝可湿性粉剂200～250倍液，或72.2%普力克水剂800倍液，均可喷雾，7～10天喷一次，连喷2～3次。
3.2 灰霉病
症状：苗期染病，受害茎、叶呈水浸状腐烂;成株期染病，始于近地表的叶片，初呈水浸状，后迅速扩大，茎基腐烂，潮湿环境下，表面上生出灰褐或灰绿色霉层。
防治方法：
(1) 农业防治增温保温、控制湿度，防止植株表面结水膜，适当缩小昼夜温差，避免冷风侵袭。
(2) 药剂防治预防时可用5%百菌清粉尘剂喷粉，亩用量1千克，或6.5%甲霉霜灵超细粉尘，亩用量1千克。用特立克600～800倍液或50%速克灵可湿性粉剂600～700倍液，或65%万霉灵1000倍液，发病初期轮换使用，喷雾防治。
3.3 褐斑病
症状：主要为害叶片，初呈水浸状，后逐渐扩大成圆形至不规则形、褐色至暗灰色病斑。
防治方法：
(1) 农业防治避免偏施氮肥，适时喷施叶肥，促使植株健壮生长，增强病抗力。
(2) 药剂防治75%百菌清可湿性粉剂1000倍液加70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液喷雾进行防治，10～15天一次，连续防治2～3次。
3.4 美洲斑潜蝇
症状：属双翅目，潜蝇科昆虫。成虫、幼虫均可为害，雌成虫飞翔把植物叶片刺伤，进行取食和产卵，幼虫潜入叶片取食叶肉，产生不规则蛇形虫道，叶绿素被破坏，影响光合作用，严重的引起叶干枯。
防治方法：
(1)农业防治：清洁田园，将被美洲斑潜蝇为害作物的残体集中深埋、沤肥或烧毁。
(2)药剂防治：1.8%爱福丁乳油3000～4000倍液或48%乐斯本乳油1000倍液喷雾防治。
3.5 烟粉虱
症状：是同翅目，粉虱科的害虫，它以成、若虫刺吸植物叶液，致使受害叶褪绿、萎蔫或枯死，并可传播病毒病。
防治方法：
(1) 农业防治：
①棚室消毒，减少虫源。育苗前彻底清除棚室，用硫磺2千克～3千克/亩+80%敌敌畏油0.25千克拌上锯末，分堆点燃，密封一昼夜，放风无味后才可使用。以消灭虫源。
②秋冬扣棚时，设置60～80目的防虫网，阻止烟粉虱进入棚室。
③利用烟粉虱的**趋性，在棚室、挂**诱虫板挂在高于作物的地方，板上涂10号油并隔几天清洗后再涂油，有一定诱杀作用，诱杀成虫。
(2) 药剂防治：采用重虱灵熏杀。或选用高效、低毒、安全、低残留农药喷雾，连防3次，如用5%保绿杀或10%吡虫啉或5%大功臣可湿性粉剂2000倍液喷雾防治。
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