蔬菜一代杂交种是怎么育成的
简单的说，就是不同的两个亲本之间杂交所产生的新品种，具有上一代品种的特征（适应性强、生长快、根系发达、再生能力强、栽植成活率高等特点），也就是所谓的杂种优势。
有目的的寻找亲本的优良性状进行杂交选育，最后得出新品种，其结合了不同亲本优良性状，并且比较稳定，这就是杂交的意义所在。
你的确很有搞科研的思维和精神，
你观察的很仔细，两者看起来样子相近是因为香菜和芹菜同属伞形科，
市场上卖的香菜都好大，而且味道不好，是因为栽培的品种和田间管理技术有差异罢了，不是两者杂交的，尤其是现在的种植户都大量使用化肥和激素，又很少使用有机肥，才使得香菜的个体较大，原有的风味丧失。
但常规的杂交育种方法很难令两者自然杂交。不过采用特殊处理后可以尝试远缘杂交，毕竟他们亲缘关系较近，理论上是可以的。另外，采用转基因技术也可以使他们杂交成功。
香菜属耐寒性蔬菜，要求较冷凉湿润的环境条件，在高温干旱条件下生长不良。
香芹菜属于低温、长日照植物。在一般条件下幼苗在2～5度低温下，经过10～20天，可完成春化。以后在长日照条件下，通过光周期而抽薹。
香芹菜为浅根系蔬菜，吸收能力弱，所以对土壤水分和养分要求均较严格，保水保肥力强，有机质丰富的土壤最适宜生长。对土壤酸碱度适应范围为pH6.0～7.6。
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