茶祖是谁
茶祖指的是茶的祖先。世界茶文化在中国，中国茶的祖先是神农，不过在各地还有不同的茶祖，在日本，荣西禅师被尊为茶祖。
1、神农
在中国的文化中，习惯把一切与农业相关的事物起源都归结于神农氏，归到这里以后就基本不向上溯源了。《神农本草经》中记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解。”荼即为茶，神农为中国农之神，尝茶解毒，神农自然就是茶祖了。
2、太姥娘娘
太姥娘娘被当地人唤作蓝姑，乐善好施，她用亲手种植的绿雪芽茶治病救人，晚年修炼升仙，成为闽地第一位女神。如今，太姥山山间有一“鸿雪洞”，洞顶有一株“绿雪芽”古茶树，传说此树即为太姥娘娘手植之“绿雪芽”繁衍，为福鼎大白茶始祖。
3、帕岩冷
濮人生活在澜沧江一带，他们最早驯化和栽培了山里的野生茶树。其中，布朗族的祖先帕岩冷正是濮人的后裔。公元180年，帕岩冷带领子民在景迈山上种下了一片片茶林，他也因此成了有名姓可考的最早种茶的人，也有人称濮人才是真正的茶祖。
4、吴理真
西汉末年，吴理真在蒙顶山（今四川省雅安境内）发现野生茶的药用功能，于是在蒙顶山五峰之间的一块凹地上移植种下七株茶树。1186年，宋孝宗封吴理真为“甘露普惠妙济大师”，并将他植茶之地封为“皇茶园”。
5、诸葛亮
诸葛亮南征时曾给西南少数民族带去了多种农作物种子及种植技术，其中包括茶叶。如今，在西双版纳南糯山，人们称孔明为“茶祖”，孔明生日那天当地人要喝茶赏月，放“孔明灯”。在普洱市，每年农历六月十九日举行“茶祖会”祭拜孔明。
6、葛玄
葛玄被尊为茶祖，是因为他在浙江台州修道炼丹时，还种植茶，开创了人工种植茶叶的历史，随后，茶籽传到日本、韩国。
7、陆羽
陆羽遍稽群书，广采博收茶家采制经验的结晶，著成《茶经》，里面囊括唐代及其以前有关茶叶的科学知识和实践经验。世人盛赞陆羽开创了中国茶文化，称他为“茶圣”，而在江浙一带，陆羽也常被尊为“茶祖”。
8、武夷君
在武夷山，有这样一位中华茶神——武夷君。其传说，在先秦时期就已存在。另一说是彭祖曾隐居于武夷山，活了七百七十岁，他有二个儿子，长子名武，次子名夷，武夷山因此而得名。武夷山也因武夷君的种种传说及其在道教中的影响，被道士奉为三十六洞天的第十六洞天，名“真升化玄天”，成为福建道教的传播中心。
9、荣西
虽早在奈良朝时期日本已将茶引入，但并不盛行。由于荣西由宋携回茶种，种植于筑前背振山及博多圣福寺，又赠送高辨三粒种子栽植于母尾，不久分植于宇治，为宇治茶园之始，渐渐地使茶更广泛种植，荣西因此被尊为日本的茶祖。
茶叶富含多种有益成分，是世界三大饮品之一，而我国人民素来对茶的喜爱也是丝毫不吝啬。
同样，我国也是世界上首屈一指茶叶生产大国，其经济效益广泛，目前已成为不少地区脱贫发展的致富项目。
而我国的茶叶品种也甚是丰富，一些极品名茶在国际上都享有盛誉。
因此掌握高效的茶叶种植方法，茶叶富含多种有益成分，是世界三大饮品之一，而我国人民素来对茶的喜爱也是丝毫不吝啬。
同样，我国也是世界上首屈一指茶叶生产大国，其经济效益广泛，目前已成为不少地区脱贫发展的致富项目。
而我国的茶叶品种也甚是丰富，一些极品名茶在国际上都享有盛誉。
因此掌握高效的茶叶种植方法，对推动茶叶生产可持续发展具有重要作用。
1、选择良种
茶叶的品种有绿茶、红茶、白茶等等诸多系列品种，因此在品种的选择性上要遵循因地制宜的原则，以此来满足高产茶叶的要求。
此外，对于茶叶种子的质量也要严格把关，尽量选用抗病性佳、适用范围广、生命力强的优良品种。
2、土壤条件
茶树喜欢在偏酸性土壤中生存，最适宜的酸碱度ph值在4.0-6.0之间。
另外土壤的有机质含量要丰富，疏松性和透气性能要良好。
最好是黄壤土或棕壤土红壤土等等沙土，粘土种植的话效果不佳。
选好栽培地之后，还要清除田地中的杂草和埋在土壤中的石头及瓦砾等杂质，这样才不会影响到茶树根部吸收营养。
3、种植方法
简单的说，茶苗种植流程有这样几个环节：清表→旋耕→放线→打点→挖窝→种植→浇定根水→剪尖。
具体种植时，要一手扶茶苗，一手覆土，然后用手轻提茶苗，使根系舒展，再踩紧根部土壤，然后再覆土至茶苗泥门后踩紧即可。
4、肥水管理
茶叶在生长发育过程中需要大量的水分，一般灌水的时候，尽量不要从顶部喷洒，建议是从中间的过道往两边甩水，这样会直接淋到根部。
与此同时，要注意在雨水期进行排水，否则易出现茶树涝死等现象。
施肥则以多次少量为主，最好是能以混合肥的形式进行。
一般施肥时间在每次采摘前3天左右，这样有利于新芽的再次成长。
5、日常管理
定植一个生长期后，在秋未冬初或翌年早春前进行间苗补苗；秋季封园后，在行间中心部开沟施肥，每亩施有机肥5-10吨，用复合肥及磷钾肥50千克为宜；每年都要进行一次定型修剪，让树冠封行前整成平形，3足龄后开始采用轻修剪；注意抗旱防寒冻的工作，确保苗、幼树抗旱热的主要措施，要促早苗浇水除草蔽阴，地面铺草覆盖等。
总的来说，茶叶的种植有一套规范化的管理技巧，茶农本着因地制宜、丰产、优质、高效的原则，在技术上要求进行优化组合，以此来获得更好的种植效益。
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