十斤甘蔗能熬多少红糖

我用了10斤去皮的甘蔗做了500克红糖。

我这里准备了10斤去皮的在甘蔗。在四川买甘蔗，老板都可以帮忙去皮和切成小块，这样吃的时候更方便。其实糖厂里的红糖原料并不是我们平时买的粗甘蔗。甘蔗一般分为两种，一种是果蔗，一种是糖蔗，果蔗就是我们平时在市面上买来直接吃的那种甘蔗。糖蔗比较硬，而且细小，但是糖分更高，不适合直接吃，更适合用来熬糖。 我们一般很少能买到糖蔗，所以我就直接用果蔗来做。

然后把甘蔗切成片，这样破壁机才能打得比较烂。家里没有破壁机的就不要让老板切成小块，直接砍成小段，用擦丝器擦成小丝也可以。我用的青皮甘蔗，这种甘蔗比较松脆，甜度比紫皮甘蔗更重，但是价格要比紫皮的贵一点点。大家如果要做的话，根据自己的喜好选择甘蔗的品种即可。

然后把切片的甘蔗放入破壁机里，加入小半碗清水，打得越细越好。不加水破壁机是转不动的。把切好的甘蔗倒入一个干净大盆里备用。当有了一定的甘蔗汁的时候，就用纱布把甘蔗汁过滤一些出来，然后用甘蔗汁继续打剩下的甘蔗。这样就不会有太多的水，熬的时间也不用那么长。

然后把甘蔗蓉倒入纱布里，进行一次的过滤。最好是少装一点甘蔗蓉，这样才能把里面的汁水挤得更干。挤的时候要用力挤，多挤一会，这样才能得到更多的甘蔗汁，不会造成浪费。剩下的甘蔗渣可以用来当花肥。

接着来进行第二次过滤。在干净无油的大碗里放上一个过滤筛，然后再放上纱布。把刚才的甘蔗汁进行二次过滤，这样熬出来的红糖就会更加的细腻，没有一点渣。毕竟在第一次过滤的时候，难免会有一些细小的甘蔗渣会掉进甘蔗汁里。

接着把二次过滤出来的甘蔗汁倒入一个大锅里。10斤甘蔗加水，榨了满满一锅甘蔗汁。先开大火大把它烧开，等到锅里水开之后把盖子打开，然后打掉上面多余的浮沫，把火调小一点，反正保持锅里是滚沸的状态。不要加盖子，这样水分蒸发得更快。

90分后锅里的甘蔗汁少了三分之二，然后把它倒进不粘锅里继续熬。用不粘锅熬红糖不会粘锅，比不锈钢锅或者铁锅更方便更好用。150分钟后锅里的汁水又少了一半，这时候的汁水开始泛黄，这时候把火调成小火慢熬。并且每隔几分钟搅拌一次，防止溢锅。

180分钟后锅里开始冒大量的泡泡，这时候把火调到最小火，并且用铲子不停的搅动，防止溢锅。做这个红糖没有什么技术含量，主要是比较费时间，大家有时间可以试试看，没时间就当涨知识吧。

200分钟后锅里没有泡泡了，像这个样子，说明没有水分了，剩下的都是糖浆。然后立马离火，用铲子不停的快速搅动，让红糖反沙。反沙这一步很容易出错，如果最后你没有成功反沙也没有关系，依然是纯正的红糖。

大约两三分钟后糖浆开始变得有点阻力了，马上倒进放了油纸的盒子里，不然再凉一点就倒不进去了，糖浆就凝固了。把它放在一旁完全冷却。大约两三个小时候就会完全冷区，然后把它取出来，根据自己的喜好弄成小块，这样吃的时候更方便。

自己做的红糖非常纯正，我用了10斤去皮的甘蔗做了500克红糖。甘蔗品种不同，做出来的红糖成品的量也会有所不同。自己做的红糖特别的香甜，而且不会有甜腻的感觉，跟买的廉价红糖真的不一样。

黑皮甘蔗种植技术要点及注意事项

甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。怎样 种植 甘蔗好呢？甘蔗的种植 方法 有哪些？那么下面一起来看看我为大家精心推荐的甘蔗的种植技术方法，希望能够对您有所帮助。

甘蔗种植技术

　种植甘蔗讲究?深耕、浅种、宽行、密植?，同时施足基肥等使甘蔗亩产量大大提高，详细步骤如下：

　一、深耕：植地机耕要求二犁二耙，深度达50公分，土壤要疏松，种蔗沟深度要达30公分。

　二、浅种：蔗种回土盖种深度一般在5公分左右。

　三、宽行：甘蔗种植行距要求在90?100公分，有利于通风透气、植后田间管理。

　四、密植：植蔗沟每100公分播蔗种5?6个，亩播双芽苗蔗种3000?3500个。

　五、施足基肥：每亩用农家肥1000?2000公斤。混100公斤过磷酸钙，25公斤尿素，15公斤氯化钾堆沤7?15天后施入植蔗沟。

　六、甘蔗的浸种：选用饱满、无病虫害、无伤的双芽苗，采用清水或2%石灰水浸种1?2天，可提高蔗种抗旱能力，也可达到消灭病虫害的作用。

　七、甘蔗的下种方法：蔗种要平放在植沟，芽向两侧，回土盖种时先将种苗轻压入土后，再回土以利发根。

　八、甘蔗防治地下害虫的方法：为防地下蛐螬与蔗螟为害，种植时，每亩施用米乐尔2?3公斤。

　九、甘蔗萌芽前化学除草：种植后蔗苗没有出土前，亩用40%阿特拉津25毫升加亚码津200毫升，兑水50?60公斤喷表土控制杂草生长。

　新植蔗和宿根蔗：在田间甘蔗种植由种子开始，一般都直接种植蔗苗。蔗苗来源很多，最主要是蔗茎，因为蔗节上会长芽，方法是取整支蔗茎，分切成一段段双芽苗，然后平植或斜植。

　近来为了节省人工，也有采用整株平植的。早期人工充裕时，在将要采收的原料茎的梢头上，采取二支双芽苗或三芽苗，此法要配合开工期，只能用于春植或一期糊仔。 其它 还有分蘖切离苗及各种侧芽苗等。另外还可以采用宿根方法，就是当原料甘蔗采收时，不挖蔗头，采收后再经过切头、开根、排土、施肥即可。

　甘蔗种植周期：甘蔗生长期主要受气温和品种影响，在广西大约 14 ~ 18 个月，不过宿根的可以缩短，只需要 12 个月。生长期不足的甘蔗，不只产量低，而且糖度也较低。秋植甘蔗以八、九月，春植甘蔗以二、三月为种植适期，因为制糖开工期从十一月到隔年的四月，所以秋植蔗都有足够生长期，而春植蔗需要延后采收来配合。

甘蔗害虫有哪些

　甘蔗根部害虫即地下害虫，主要有金针虫、蝼蛄、金龟子、白蚁、蟋蟀等，防治方法如下：

　方法一、在播种时基肥每亩混合3.6%杀虫双颗粒剂施用，或5%丁硫克百威，或5%动力等颗粒剂3-4公斤，以消灭已经在地里活动的害虫。

　方法二、当田间虫口密度即蔗株危害率在2%以上时，要结合中耕培土及时用药，一般每亩用2.5%的敌杀死2000倍液，或用90%敌百虫800-1000倍液，或50%辛硫磷乳油1000-1500倍液，或50%二嗪农乳油1000-1500倍液60公斤交替喷雾。

　甘蔗叶面害虫主要为刺吸式害虫，有绵蚜、黄蚜、蓟马、蔗飞虱、蔗叶蟑、粉蚧、蝽蟓、螨类等，防治方法如下：

　叶面害虫发生初期，一般每亩可用10%吡虫啉，或40%乐斯本或80%敌敌畏1000-2000倍液60千克喷杀。绵蚜、黄蚜的第1次防治在6月下旬至7月中旬，第2次防治在8月中旬至9月上旬。蓟马、蔗飞虱、蔗叶蟑、粉蚧、蝽蟓等害虫，应根据虫口发生为害情况确定用药时机。

　甘蔗茎部害虫主要为钻蛀性害虫，有二点螟、条螟、大螟、黄螟、白螟、台湾稻螟等，防治方法如下：

　方法一、根据螟虫田间虫口发生密度，结合在中耕培土用药，一般每亩用3.6%杀虫双颗粒剂，或5%丁硫克百威，或5%动力等颗粒剂3-4千克集中撒于蔸部。

　方法二、抓住在蚁螟期每亩用90%敌百虫结晶体500倍液，或80%敌敌畏800-1000倍液60千克喷施心叶，特别是条螟为害时，若心叶表现出花叶圈的特点，可及时用药集中喷杀。

黑皮果蔗花叶病病毒的危害

　黑皮果蔗花叶病毒病发生早，来势猛，为害严重，很多黑皮果蔗幼苗都出现了叶片青黄相间的黄化现象，新根萎缩，逐渐死亡，不长新叶，发育缓慢，如不及时进行防治，就会迅速蔓延，加重为害，使茎节瘦长，蔗皮变花，最终形成?花皮蔗?，丧失食用价值和商品价值。所以要抓紧防治花叶病毒病，以保护黑皮果蔗幼苗。

　黑皮果蔗花叶病病毒的防治方法：

　方法一、在黑皮果蔗叶面喷洒2~3次1500倍植物病毒疫苗、1500倍天然芸苔素、4000倍金级穗冠(30%苯醚甲环唑?丙环唑)混合液，每10~15天喷洒1次，均匀喷湿所有的叶片，以开始有水珠往下滴为宜。

　方法二、在黑皮果蔗根部淋施2~3次300倍硫酸锌、1500倍35%硫丹、300倍硫酸镁、300倍硝酸钾混合液，每10~15天淋施一次，每次每穴淋2~3公斤。

　按照以上方法能够抑制和削弱黑皮果蔗幼苗体内的病毒活性，并杀死病毒，消灭传播病毒病的蚜虫和蓟马，控制黑皮果蔗幼苗发病，并加快患病植株恢复正常生长，使黄化的叶片转为浓绿色，茎壮叶厚，根系发达，生长旺盛，植株健壮，顺利进入拔节伸长期。

甘蔗这种水果，大多数人都吃过，而且大部分的人都喜欢这种水果，甘蔗中属黑皮甘蔗最好吃，可口多汁，黑皮甘蔗的种植技术也不难，主要有：选地整地、施肥、种植等几个方面。

一、生理特性

黑皮甘蔗又称水果甘蔗(果蔗)、食用肉蔗。属禾本科蔗属。原产地热带、亚热带。对光、热、水要求高。不耐寒、旱、荫，适宜种植海拔800米以下的区域。它具有皮薄茎脆、汁多味甜、清凉解毒、解渴充饥，营养丰富，以及产量高。经济效益好。故深受消费者和广大种植户青睐。但黑皮甘蔗和其他作物一样不宜太长时间连作，这是由于其产量高地力消耗大，加上施肥不平衡，易造成缺素而影响其产量和品质。另外蔗根的分泌物经微生物分解后产生醇类和酚类有机物。不利甘蔗生长，必须采取措施防范。

二、选地、整地

1、选地：必须选择海拔800米以下。无霜期有300天以上。阳光充足、土层深厚、土壤肥沃、质地疏松、排灌良好、交通方便的沙壤土田块。要求2-3年轮作一次。

2、整地：前茬作物采收后应及时将残渣处理。如是早地作物，应设法灌水淹田一周(7-10天)以上。以消灭残渣及土壤中害虫、病菌，待水干后再深耕翻。深度要求在30厘米以上;且晒白让土壤充分风化，同时亩施生石灰25-50kg。待定植前7-10天，进行碎土、开沟、起畦，畦宽1.5-1.8米种植行距1-1.2米;沟深宽20厘米。确保每米有芽15-20苗左右。保证亩有效茎在4000-5000株之间。土壤肥沃管理到位。肥料能跟上者，株数可少些，反之则多些。处理好个体与群体关系。有些地方为防风害。采用穴种。每穴确保有效苗8-12株。每亩有穴380-450。

三、施肥。

由于黑皮蔗作为水果吃用。必须要求皮薄、茎脆、汁多，为此对肥料要求高。不但氮、磷、钾、硼、锌、锰、铜、钼、铁等多种化学元素和有机营养。还要各种营养成分保持平衡。氮素过多不论是化学氮素或有机氮素甚至人粪尿类，味碱或有异味;如钾肥过多，则皮厚茎硬汁少。尤其是氯化钾过多。

当前蔗农种果蔗，由于农家肥有限，施用量又多故多采用化肥。由于其浓度高，怕烧根伤叶，故采用勤施薄施方法。每10天或半月撤施一次。劳动力消耗大，且在在蔗茎附近表土，这很不科学。其实不论何种作物，其根系都有向水性、向肥性，哪里有水、有肥，根系就会往哪里伸展，所以我们施肥，不但只供作物营养和土壤微生物利用还要吸引根系伸展，让它有大的营养面，以获得更多的营养物质。

另外，土壤中的营养液是利用质流和圹散原理。向作物根际移动的，因此施肥稍远些且集中些，才能发挥肥效。

四、种植

果蔗种植在广西各地、大多在2月中旬-3月底，过早温低，过晚生长期不够影响产量。其实只要气温稳定在15℃以上便可进行种植。种植前首先要进行选种：应选蔗茎粗大、均匀、节间长短一致，无裂缝，叶片宽大青绿。蔗稍粗壮，无病虫害的新鲜蔗稍作种。如蔗种隔置较长。可用1_-2_浓度的石灰水浸种。可提早出苗，出壮苗。即使用新鲜蔗稍作种，也不要忘记消毒和喷叶面肥。种植时肥料必须与底土充分搅匀于最底层，上面放农家肥或细土厚5-6厘米，然后再排种。蔗芽朝两侧，盖细土厚3-5厘米淋足水或淡肥水。气温尚低盖土厚些，反之则簿。如能盖上薄膜保温利于出苗。出苗后气温稳则可去膜。也有的地方习惯用浆土来保湿，盖土很薄，这只能适宜于晚种，可据当地情况选用。

以上就是黑皮甘蔗的种植技术介绍，在甘蔗的种植过程中，有几个方面需要注意，首先是要了解黑皮甘蔗的生长特性，由于甘蔗这种水果喜光喜湿，因此最好选择阳光充足，土地肥沃的地区进行种植。甘蔗的水分含量很多，这也是得益于平时施肥的肥料营养，还要选择合适的种植时间，最好是2月到3月底，假如错过这个时期，对甘蔗的产量会有影响。