有什么特色菜？

一、特产是指什么？

特产是指某个地方特有的或特别有名的，有文化内涵或历史的产品，也指只产于某个地方的产品。广义的特产不仅包括农林特产，还包括矿产品、纺织品、手工艺品等山货特产。一般来说，特产是指来自某一特定地区的品质优良的农林产品或加工产品。特产可以是直接收获的原料，也可以是经过特殊工艺加工的产品。但它们必须具备两个特征，一个是地域特征，地域特征是形成特色产品的前提，一个是品质。无论是原材料还是产品，其质量都应优于同类产品或与众不同。单词特别专业应包含以下四层含义：(1)特殊的生态环境；(2)优良品种；(三)特殊饲养方法或者特殊加工方法；(4)极高的经济效益。此外，对于大多数特产来说，它还具有特殊的功能价值。从以上意义上来说，比较容易区分特产和土特产。土特产一般指一般的农产品，可以称之为土特产。它们是一般意义上的农业初级产品，甚至加工品也是常规加工方式。特产植根于土特产，土特产中的一些精品可以升级为特产。至于本地产品，可以理解为本地产品或者土特产和土特产，这是一个普通的专业。自2005年起，中国农业部定义本地商品as特色农产品，进而出台《特色农产品区域布局规划(2006-2015)》，引导特色农产品向最适宜区域集中，促进农业区域分工，加快形成科学合理的农业生产力布局。按照品质特征、开发价值、市场前景等标准，确定了特色蔬菜、水果、粮油、饮料、花卉、纤维、中药材、草食家畜、猪家禽、水珍等10大类114种特色农产品。根据生产条件、产业基础和区域分工等标准，确定特色品种优势产区。涉及2100多个县级行政单位。与此同时，确定了五个关键发展领域。分别是：品种资源库、国家和行业标准、技术体系、传统加工、营销网络和信息平台。注意事项：1。购买特产时，应选择正规商家购买。如果在网上购买，一定要选择口碑最好的土特产商城。2012年，农业部发布《关于开展全国特色农产品加工品“进城入市”试点工作的通知》，重点创新特色农产品产销对接机制，加强营销平台建设、品牌建设和信息服务。凭借农业部和中粮集团的背景资源，我Buy.com是两个试点营销信息平台，对于探索城乡产销对接互动机制，建立符合中国发展需要的营销体系具有重要的现实意义发展特色农产品加工业，促进中国的稳定发展特色农产品加工业，农业增产增效，农民增收就业收入。首先你要和商家详细沟通商品的细节问题[2]。它最好开具发票、购物清单等凭证，有利于出现问题后维护自己的权益。否则很可能买到过期甚至三无产品。不仅达不到有益身心、传达感情的目的，反而害人害己。一定不要为了便宜而买一些不合格的产品。二是要检查产品包装是否规范，是否有地址、厂名、联系电话、生产许可证、QS认证、生产日期等基本流通产品标识对一些人来说三无屈

第三，最好选择专业的特产超市或者网上商城购买，因为特产品牌众多，质量参差不齐，保质期短，销量小等。这将使一些非专业商家很难保证产品质量。但专业商家在商品选择和仓储管理方面无疑有很大优势。购买前注意商家是否有厂家的授权书，厂家是否为当地知名企业，商家是否有明确严格的假冒伪劣商品赔偿条款，如假货一赔。

二、爱新疆特产网主要做什么的啊

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从2010年到2012年，长沙s特产主要有羽绒制品、石雕、浏阳红柏木、高桥银峰茶、毛尖茉莉花茶、宁乡巍山毛尖茶、浏阳花炮、浏阳豆豉、浏阳黑山羊、长沙饼、军山甲虫、汤圆、梅花、乔饼、糖姜片、浏阳茴香饼。羽绒制品是长沙著名的特产。它以制作精细、质量上乘、丝绒干净而闻名海内外。目前，长沙的羽绒产品已发展到几十个品种，400多种款式。石雕长沙盛产奇石，石雕艺术也是蒸蒸日上。浏阳菊花雕、长沙莫箐雕和长沙孤山砚最为著名。浏阳的红柏木，是赏叶赏花，做盆景的名贵花卉。它是园林中观赏花卉的最佳树种之一，因此被称为植物熊猫，因为它的树木色彩鲜艳，枝叶繁茂，适合单独或群体种植。有红叶红花和绿叶红花两种颜色，也有紫色和粉色。高桥银丰茶产于名茶之乡高桥乡，高桥银丰茶的特点是叶形均匀，条索紧实卷曲，色泽翠绿均匀，面白如云，层叠如银峰。冲泡后汤色晶莹剔透，叶底鲜嫩，均匀明亮。高桥银丰茶被列为中国名茶，外事部门礼品茶。毛尖茉莉花茶风味独特，串紧、茶香浓、清香、纯正、持久。冲泡后汤色鲜黄绿，叶底匀嫩，耐冲泡。饮用后，口中清香四溢，是一种杰出的花茶。宁乡巍山毛尖茶巍山毛尖茶被边疆少数民族视为最珍贵的礼品茶。巍山毛尖茶的茶叶略卷曲，呈片状，形似兰花，颜色为黄亮，上面布满白毛。冲泡后，香精呈鲜橙**，烟味浓郁，口感醇厚爽口，风格独特。浏阳花炮浏阳花炮是湖南著名的传统特产和主要出口商品之一，工艺精湛，品质优良。它获得了芝加哥国际博览会的一等奖。浏阳制造烟花爆竹的名声由来已久，被称为鞭炮之乡。浏阳豆豉豆豉是一种风味独特的调味品，以湖南浏阳产的豆豉最为著名。浏阳豆豉曾被列为朝廷贡品，皇帝赐给一品官食用，故名一品香。浏阳豆豉不仅色香味俱佳，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷和维生素。用浏阳豆豉炒大蒜和胡椒，或蒸鱼和肉，特别好吃。浏阳黑山羊浏阳黑山羊是我国稀有的纯种黑山羊品种，原名湘东黑山羊。浏阳黑山羊肌肉纤维细，硬度小，肉质细嫩，味道鲜美，不良味道少，营养价值高。具有滋阴壮阳、补虚强身、提高人体免疫力、延年益寿、美容养颜的功效，尤其适用于年老体弱多病者，老少皆宜。长沙糕包括长沙年糕、长沙奶糕、长沙奶糕等。金龟子是一种奇怪的动物，它有高高的甲壳，美丽的图案，金色的边缘和头部两侧的橙色，所以它被称为圣甲虫。金龟子不仅具有观赏性，还是高级滋补品。肉类可以食用，蛋白质含量高，营养丰富。龟板可制成高级滋补品，可补元气、生津，用于治疗阴虚、头晕、腰膝酸软、崩漏、失血、惊悸、精气不足、气液不足。青梅成品酸甜可口，口味独特。捧着一个入口，酸、甜、咸、香的味道一起释放出来，让人感觉更加舒服，香气四溢。糯米是一种民间小吃。它由多种材料制成，味道清香可口。现在有绿豆、红豆、莲子心、火腿等多个品种。粽子是端午节的节日食品

品尝后口感极佳，清香扑鼻，甜中微辣，回味悠长。浏阳茴香饼是浏阳著名的传统产品，制作方法独特。成品外形美观，表面微凸，火色金黄明亮，表面酥脆，里皮干脆，馅料饱满，泡沫疏松，口感爽口，油甜而不腻。有茴香、肉桂、芝麻等天然香味。辣子鸡辣子鸡选用上等材料和多种调料烹制而成。因其色泽金黄，外嫩里嫩，味道鲜美，很受欢迎。菊花石雕菊花石雕是浏阳县特有的工艺品。每件作品都是用两亿多年前生成的菊花石雕造型雕刻而成。所以每个作品都是独立形成的，没有两个作品是完全相同的。据了解，到目前为止，世界上只有浏阳出产这种天然石材。因此，浏阳菊花石雕刻被称为世界第一。这种石头和菊花一样，类似于竹叶菊、绣球茄菊、蒲菊、金钱菊等。浏阳烟花爆竹，产于浏阳县，有1300多年的生产历史。它们以工艺独特、品种多样、装饰美观、色彩鲜艳、声音清脆、色香齐全、燃放安全而闻名于世。潼关陶器潼关陶器产于望城县潼关镇。它被称为十里陶瓷城而且是中国古代五大道斗之一。潼关陶器有着悠久的历史，由精细的粘土制成，经过制瓷技术加工，并涂有彩釉。其产品质地细腻如瓷，坚如石，造型新颖，装饰古朴典雅，做工细致，品种繁多，釉色丰富，造型独特，久负盛名。项？湘绣历史悠久，其工艺品蕴含着深刻的艺术内涵。湘绣作为一种独特的传统文化艺术，自成体系，其刺绣更加生动、逼真、质感强，逐渐形成了优美的艺术风格。因此，沙坪以湘绣之乡。芝麻奶糖主要由白糖、奶油、奶粉、芝麻等制成。通过精细的工艺。糖表面白色，中间**，质地疏松略韧，包装精美，色泽鲜艳。

1、鲁菜

鲁菜起源于山东的齐鲁风味，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言），是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系之一。

特点是清香、鲜嫩、味醇而著名，十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。烟台福山为胶东菜发源地。以烹制各种海鲜而驰名，口味清淡。济南历城为济南菜发源地。擅长爆、烧、炸、炒，口味偏重。

2、川菜

是中国八大菜系之一，起源于四川、重庆，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜的出现可追溯至秦汉，在宋代已经形成流派，在明末清初辣椒传入中国一段时间后，川菜进行了大革新，逐渐发展成了现在的川菜。

3、粤菜

即广东菜，源自中原，经历了两千多年的发展历程后，到了晚清时期已渐成熟。由广府菜（即广州府菜）、潮州菜（也称潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）三种地方风味组成，三种风味各具特色。

特点是口味鲜香为主。选料精细，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容许多西菜做法，讲究菜的气势、档次。

4、苏菜

即江苏菜系。江苏菜系在烹饪学术上一般称为“苏菜”，由南京、徐海、淮扬和苏南四种风味江组成，是宫廷第二大菜系，今天国宴仍以淮扬菜系为主。

特点是口味清淡为主。用料严谨，注重配色，讲究造型，四季有别。烹调技艺以炖、焖、煨著称；重视调汤，保持原汁，口味平和。善用蔬菜。其中淮扬菜，讲究选料和刀工，擅长制汤；苏南菜口味偏甜，注重制酱油，善用香糟、黄酒调味。

5、闽菜

闽菜是以闽东、闽南、闽西、闽北、闽中、莆仙地方风味菜为主形成的菜系。以福州菜为代表。

特色是口味鲜香为主。尤以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格。三大特色，一长于红糟调味，二长于制汤，三长于使用糖醋。

6、浙菜

浙江地处中国东海之滨，素称鱼米之乡，特产丰富，盛产山珍海味和各种鱼类。浙菜是以杭州、宁波、绍兴和温州四种风味为代表的地方菜系。浙菜采用原料十分广泛，注重原料的新鲜、合理搭配，以求味道的互补，充分发掘出普通原料的美味与营养。特别是杭菜中的湖上帮和山里帮两大风味技术体系，都强调原料鲜嫩，现取现做。还有不少水中和山地植物富含多种营养成分，对身体健康十分有益。

特点是口味清淡为主。菜式小巧玲珑，清俊逸秀，菜品鲜美滑嫩，脆软清爽。运用香糟、黄酒调味。烹调技法丰富，尤为在烹制海鲜河鲜有其独到之处。口味注重清鲜脆嫩，保持原料的本色和真味。菜品形态讲究，精巧细腻，清秀雅丽。其中北部口味偏甜，西部口味偏辣，东南部口味偏咸。

7、徽菜

指徽州菜，简称徽菜，是中国八大菜系之一。

特点是口味鲜辣为主。擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功。重火工是历来的，其独到之处集中体现于擅长烧、炖、熏、蒸类的功夫菜上，不同菜肴使用不同的控火技术，形成酥、嫩、香、鲜独特风味，其中最能体现徽式特色的是滑烧、清炖和生熏法。

8、湘菜

湘菜是中国历史悠久的一个地方风味菜。湘菜特别讲究调味，尤重酸辣、咸香、清香、浓鲜。夏天炎热，其味重清淡、香鲜。冬天湿冷，味重热辣、浓鲜。

特点是口味香辣为主，品种繁多。色泽上油重色浓，讲求实惠；香辣、香鲜、软嫩。重视原料互相搭配，滋味互相渗透。湘菜调味尤重香辣。相对而言，湘菜的煨功夫更胜一筹，几乎达到炉火纯青的地步。煨，在色泽变化上可分为红煨、白煨，在调味方面有清汤煨、浓汤煨和奶汤煨。小火慢炖，原汁原味。