适合南方种植的中药材

　现在南方地区种植药材的人越来越多，但是有一部分药材是补水和南方种植的，所以我们需要知道适合南方种植的中药材有什么?下面是我精心为你整理的适合南方种植的中药材，一起来看看。

适合南方种植的中药材

　檀香、沉香、板蓝根、金钱草、芦荟、灵芝、橘红、益智、何首乌、生姜、南肉桂、砂仁、、巴戟天、山药、茯苓、泽泻、玄参、广藿香、天花粉、佛手、使君子、薏苡仁、紫苏、白扁豆、金银花、射干、芡实、穿心莲、鸡骨草、十大功劳、广防己、广金钱草等。

南方种植生姜的方法

一、适期播种

　生姜起源于南方热带森林地区，长期的系统发育形成了喜温暖、不耐寒、不耐霜的特性，因而要将生姜的整个生长期安排在温暖无霜的季节。具体确定生姜的播种期应考虑以下3个条件：

　第一，需在终霜后地温稳定在16℃以上时播种。

　第二，从出苗至初霜适于生姜生长的天数应在135天以上，生长期间有效积温达1200-1300℃以上。

　第三，把根茎形成期安排在昼夜温差大而温度又适宜的月份里，以有利于产品器官的形成。我国地域辽阔，各地气候条件相差很大，满足上述条件的时间亦有较大差别，因而各生姜产区适宜的播种期各不相同。

　生姜应适期播种，不可过早或过晚。若播种太早，地温低，热量不足，播后种姜迟迟不能出苗,极易导致烂种或死苗;播种过晚，则出苗迟，从而缩短了生长期造成减产。播种原则：是在适宜的播种季节内，以适当早播为好，播种越迟，产量越低。

　南方地区播种期：广东、广西等地，全年气候温暖，冬季无霜，播种期不甚严格，1-4月均可播种;长江流域各省，露地栽培一般于谷雨至立夏播种;

　二、培育壮芽

　培育壮芽是获得生姜丰产的首要环节，因为只有健壮的幼芽才可能长出茁壮的幼苗，也才能为生姜的旺盛生长奠定好的基础，所以各姜区均对种姜进行必要处理，以培育壮芽。

　培育壮芽通常按3个步骤进行，即晒姜困姜、选种、催芽。

　(1)晒姜困

　姜于适期播种前20-30天(南方春分前后)，从贮藏窖内取出姜种，用清水洗去姜块上的泥土，平铺在草席或干净的地上晾晒1-2天，傍晚收进室内，以防夜间受冻。

　姜种晾晒1-2天后，即将其置于室内堆放2-3天，姜堆上覆以草帘，促进养分分解，称"困姜"。一般经2-3次晒姜、因姜，便可开始催芽了。

　必须注意，晒姜时要注意适度，切不可晒得过度，尤其是铰嫩的姜种，不可曝晒。中午若阳光强烈，可用席子遮荫，以免姜种失水过多，姜块干缩，出芽细弱。

　(2)选种

　晒姜困姜过程中及催芽前须进行严格选种。选种时应选择姜块肥大、丰满，皮色光亮，肉质新鲜，不干缩、不腐烂、未受冻、质地硬，无病虫危害的健康姜块做种，严格淘汰瘦弱干瘪、肉质变褐及发软的姜块。

　(3)催芽

　南方温暖地区，种姜出窖后，多已现芽，可不经催芽即可播种。而多数地区春季仍低温多雨，因而应进行催芽。催芽的过程南方叫"熏姜"或"催青"，多在清明前后进行。

　催芽的方法各地也有几种

　①浙江临平等地熏姜灶催芽法：

　在室内用砖砌熏姜灶。灶高0.4米，灶顶用竹竿或竹席铺平，然后用泥封好，灶中墙下面开烧火门，高30厘米、宽20厘米左右。灶上用木板做成高1.8米，长、宽各1-1.2米左右的熏仓，在熏仓一侧设有活动抽板，以便于存取姜种。熏仓内侧垫以稻草或贴3-5层草纸，然后排放姜种，种姜顶上再盖厚20厘米左在的稻草。最后在灶下点燃木柴、锯末或砻糠等燃料小火力(不见明火)加热，用产生的热烟熏烘姜种，使之达到适于发芽的温度。在熏烘过程中，种姜表面发潮，群众称为"发汗"，经25天左右，发汗完毕，幼芽可长至1厘米左右，此可停止熏姜，下地播种。

　②湖南来阳山区深洞催芽法：

　选地势高、土层深厚的山边挖深洞贮姜，种姜贮藏期间可发芽。具体做法是将选好的种姜用竹篓装好，放入洞内，密封洞口，至"谷雨"时开洞取姜。此时种姜即生长出鲜嫩肥壮、颜色洁白的幼芽，可选晴暖天气下种。

　③阳畦及温室催芽法：

　随着保护地蔬菜的发展，各地阳畦发展很快，湖南衡阳及四川成都等地已利用阳畦进行催芽。具体做法是先挖宽1.5米，深0.6米，长依姜种多少而定的阳畦，在畦底及四周铺一层10厘米左右厚的麦穰，将晒好的姜种摆放其中，厚30-35厘米，姜块上面再盖15厘米左右厚的麦穰，保持黑暗，上部插上支架，盖好塑料薄膜即可。为防夜间受冻，太阳落山前即在薄膜上加盖草苫保温，有条件者还可在阳畦内铺地热线加温。阳畦催芽法美种摆放薄，内部通气性好，温度也较易控制，因而催芽时间可缩短3-5天。

　有温室的地方，可利用温室进行催芽。即先在竹筐或纸箱内铺垫一层厚5-10厘米的麦穰，将晒好的姜种盛放其中，顶上再盖一层麦穰，将竹筐或纸箱放入温室内，可在筐顶再盖草若保温，并保持黑暗状态。

　据试验，不论采用哪种催芽方法，催芽过程中最重要的管理工作是调节温度。

　29-30℃：催芽10天左右，芽长达1.5-2厘米、芽粗0.8-1厘米，芽较细长;

　24-25℃：催芽20天左右，幼芽粗壮，已达播种要求;

　20-21℃：催芽30天，芽长1.6-1.9厘米、芽粗1.1-1.4厘米，幼芽肥壮，已达播种要求;

　16-17℃：幼芽生长缓慢，催芽60天，芽长0.9-1厘米，芽粗0.8-1厘米，可以播种。

　由此可知，种姜在16℃以上即可开始萌芽，在20℃以下，发芽缓慢;在发芽过程中，以保持22-25℃较为适宜;如高于28℃，虽发芽较快，但姜芽往往徒长瘦弱。因此在催芽期间应按种姜发芽要求的适宜温度进行管理。否则，如温度过低，出芽太慢，影响适时播种。但温度亦不可过高，尤其是阳畦催芽，晴天中午应特别注意温度变化，若温度太高，应及时通风降温。

　3、催芽大小对生姜生长和产量的影响

　研究结果表明：种芽越大，出苗越早，大芽可比小芽提早1周左右出苗。

　大芽早出苗，所以在幼苗期其株高、茎粗、分枝数以及时片数等均比中、小芽略占优势。但大芽生理年龄相对较老，进入旺盛生长期以后，植株表现早衰，生长缓慢，长势渐弱。

　中、小芽播种后虽出苗稍晚，但旺盛生长期长势强、生长速度快，无论是茎叶生长还是根茎生长，均很快超过大芽，表现出明显的生长优势。

　种芽大小不仅影响茎叶的生长，也同样影响到根系的扩展及吸收能力的强弱。生姜为浅根系作物，根系不发达，当根系受损时，发根困难、不易恢复。由于大芽已发生不定根，根尖柔嫩，播种过程中不可避免地会发生损伤，使幼根生长受阻，影响根系正常发育。试验结果表明，中、小芽根系比较发达，其吸收能力强，而大芽根系生长不良，严重影响了对水分及无机盐的吸收。由于芽的大小影响着地上茎叶及地下根系的生长，因而不可避免地会制约着产量的高低。据连续2年测产表明，中、小芽植株产量比大芽植株高20%以上。

　综上所述，播种前的种芽大小对生姜生长及产量有显著影响，因而适度催芽就显得十分重要。种芽大小的标准可以认为芽长0.5-2厘米、粗0.5-1厘米，其形态上要求色泽鲜黄光亮，顶部钝圆，芽基部仅见根的突起，该类芽可称为'短壮芽'。用短壮芽播种可比用大芽播种增产20%以上。

　三、整地与施基肥

　生姜根系不发达，在土壤中分布浅，吸水吸肥能力差，既不耐旱又不耐涝，因而姜田应选择上层深厚、有机质丰富、保水保肥、能灌能排、呈微酸性反应的肥沃壤土。有条件的地方，最好实行3-4年以上的轮作。一般说来，近2-3年内发生过姜瘟病的地块不可种姜。选定姜田后，通常于前茬作物收获后进行冬耕经雨雪风化，以改善土壤结构、增加有效养分含量。翌年土壤解冻后，细耙1-2遍，并结合耙地施入大量农家肥，一般亩(667平方米)施优质厩肥5000-8000克、过磷酸钙30-50千克。然后将地面整平整细。

　南北生姜的栽培方式：南方姜区因雨水多，一般采用高畦栽培，以便于排水。具体方式有畦宽1.2米、畦间沟宽30厘米、深20厘米左右的高畦，可种生姜3行;有畦宽2-2.4米、畦间沟宽40厘米、深40-50厘米的深沟宽高畦，可种生姜4-6行;还有间距40厘米、高30厘米的高垄，在垄上开10-12厘米浅沟栽培生姜的埂子姜。有的地方，采用3-4米宽高畦，在畦面上横向按35-40厘米行距开深10-13厘米沟栽培生姜。

　四、播种

　1、播前的准备

　(1)掰姜种

　种姜催芽时，姜块较大，虽有的姜区催芽前已将大块掰开，但出芽后仍需挑选，因此在姜种下地前多进行掰姜。掰姜的过程实质上是进行块选和芽选的过程。掰姜时一般要求每块姜上只保留1个短壮芽，少数姜块可根据幼芽情况保留2个壮芽，其余幼芽全部去除，以便使养分能集中供应主芽，保证苗全苗旺。掰姜时若发现幼芽基部发黑或掰开的姜块断面褐变，应严格剔除。掰姜除应选留壮芽外，还应考虑姜块的大小。在一定范围内，种块越大，出苗越早，姜苗生长越旺，产量也越高。反之，种块过小，出苗迟、幼苗弱，产量也较低。经笔者多年试验证明，种块以75克左右为宜。掰姜时还应注意，为了以后便于管理，可按种块大小及幼芽强弱进行分级，即瘦小的姜块和瘦弱芽姜块放在一起，肥胖姜块和具壮芽的姜块放在一起。种植时分区种植，分别视生长情况进行管理。

　(2)浇底水

　因生姜发芽慢，出苗时间长，若土壤水分不足，会影响幼芽的出土与生长。为保证幼芽顺利出土，必须在播前浇透底水。浇底水一般在沟内施肥后，于播种前1-2小时进行，浇水量不宜太大，否则姜垄湿透，不便下地操作。

　2、播种方法

　底水渗下后，即可按一定株距将事先准备好的姜种摆放沟内。摆放姜种的方法，各姜区也不一致。

　平播法：即将姜块水平放在沟内，使幼芽方向保持一致。若东西向沟，姜芽一律向南;南北向沟，则幼芽一律向西。放好姜块后，用手轻轻按入泥中，使姜芽与土面相平即可。而后随手扒下部分湿土，盖住幼芽，以防强光灼伤幼芽。这种播种方法，种姜与新株姜母垂直相连，便于以后扒老姜。

　竖播法：即将姜块竖直插入泥中，姜芽一律向上。这种播种方法，种姜与新株上的姜母上下相连，扒老姜时易伤根，操作也不方便。

　3、覆土

　种姜排好后，可用镢或二齿钩将垄上的湿土扒入沟内盖住种姜，而后用铁耙子搂平荡细即可。

　南方多采用"盖肥方式"，即摆放好姜种后，先在姜种上撒盖有机肥40公斤/亩(667平方米)，然后盖上一薄层细土，再亩(667平方米)撒入复合肥100-120公斤、锌肥2公斤，硼肥1公斤，最后覆土3-4厘米厚度，覆土不可过厚或过薄。若覆土过厚，则下部地温低，不利发芽;反之，若覆土过薄，则土壤表土易干，同样影响发芽

　4、播种量

　生姜的播种量受姜块大小和种植密度的影响，是姜农尤其是新发展姜区姜农关心的主要问题。一般高产优质栽培用种块大，用种量也多，每亩500公斤左右。若一般地块或新发展姜区，用种量可略少，但不能低于300公斤。事实上，用种量多虽当时投资高些，但姜种不烂，还可回收，故消耗性投入并不高，所以生产上只要条件具备，应尽量用适当大些的姜块做种，有利于生产，提高效益。

　五、合理密植

　合理密植是实现丰产的重要措施，但确定合理的种植密度是很复杂的，它受土壤、肥水条件、播种期、播种量以及田间管理水平等多种因素的影响。

　在高肥水条件下，每亩(667平方米)种植7000株，植株生长健壮，群体可得到较好的发展。每亩产量可达3535.1千克;

　在中肥水条件下，同样每亩(667平方米)种植7000株，由于营养条件所限，则植株长势一般，群体偏小，每亩产量为2948.3千克。

　六、遮荫

　生姜为阳性耐阴植物，不耐高温，不耐强光，在花荫状态下生长良好，因此，无论南方或北方均进行遮荫栽培。生姜幼苗期正处在初夏季节，天气炎热，阳光强烈，空气干燥，如无遮荫措施，则姜苗矮黄，生长不良。

　南方多搭棚遮荫，称"搭姜棚"。

　浙江省临平姜区，多搭矮棚遮荫，即苗高14-16厘米时开始搭棚，棚高1米左右，在每回畦上搭2行竹竿，在2行竹竿上再绑横杆搭起棚架，然后用藁秆稀疏地盖在姜棚上以遮阳光。

　湖南省姜区，多在生姜出苗后，选用有杈松树干或直径7厘米以上的竹竿4根，根据畦的长度和宽度插入土层30-40厘米然后在上部用4根竹竿缚绑成一层横铺的骨架，架高一般在1.3-2.4米，架上均匀地铺盖麦秆或稻草，每亩250-400千克，这样的天棚这光度一般在70-75%、

　湖南新邵、邵东、隆回等地，有在姜田里插马尾松枝或杉树枝遮荫的，用松树护荫时，一般每亩需170-220个，高度2-2.4米。插枝时要注意插匀插稳，不可过稀或过密。

　有的地区采用姜菜或姜麦间作方式为姜遮荫。

　广东省实行姜芋间作，即于姜畦四周栽培芋头，芋头植株高大，可为生姜起遮荫降温作用，9月以后，光照渐弱，温度也逐渐降低，芋头便可收获。

　湖南有实行姜瓜间作的，方法是每两畦搭一棚架，畦边种植苦瓜或丝瓜，待苦瓜或丝瓜甩蔓以后，顺着棚架往棚上爬，为生姜遮荫。

　湖南新邵、邵阳、邵东各地，在姜田行间或畦沟分种植玉米、向日葵等高种作物遮荫，效果也较好。

　长江以南在处署以后，天气逐渐转凉，光照渐弱，即可拔除姜草或拆除姜棚。如遮荫物拆除过晚，容易造成植株徒长致使产量降低。遮荫栽培的生姜，植株生长势强而分枝多，尤其在苗期表现更为明显。不遮荫的姜田，则姜苗矮小，长势不旺。遮荫姜田一般可比不遮荫姜田增产15-23%。

　七、中耕除草

　生姜为浅根性作物，其根系主要分布在土壤表层，因此不宜多次中耕，以免伤根。一般只在出苗后，结合浇水浅中耕1-2次，松土保墒，提高地温，清除杂草。生姜幼苗期长且生长缓慢，又处在高温多雨季节，杂草萌生力强，若管理不及时，极易造成草荒，以致大量的杂草与姜苗争肥、争水、争阳光，使姜苗得不到正常的营养而生长不良，造成减产。所以在幼苗期，及时除草是一项重要管理措施，但人工拔草，劳动强度大且费工较多，近年来用化学除草剂消灭杂草，已越来越广泛地应用于生产。化学除草(如除草醚)，杀草效果好，简便易行，既可减轻劳动强度，又可节约用工，还可保持田园清洁，减轻病虫害的发生。

　八、合理浇水

　生姜喜湿润而不耐干旱，但其根系较浅，吸收水分能力较弱，难以利用土壤深层的水分，因此，必须合理浇水才能满足生姜生长的需要。

　南方前期气温低，雨水多，影响姜苗根系的生长。为了防止姜田积水和姜苗受涝，应搞好田间清沟排水工作，做到沟沟相通，雨停水干，有利于姜苗生长。幼苗生长后期，气温升高，有些地方利用青草、油菜壳、蚕豆荚秆等覆盖畦面，对减少土壤蒸发，防旱保墒有良好效果。当姜苗具5-6片叶时，夏秋久晴无雨时，有些地方采取傍晚灌水，早晨排水的方法，或于傍晚灌跑马水，或使畦为中保持3-6厘米的水位等方法，使土壤湿润，以利植株生长，均可收到较好效果。

　九、追肥与培土

　生姜在其不同生长阶段，有不同的生长特点和吸肥特点，因此，在栽培管理上，应按其吸肥规律施肥，才可收到良好的效果。生姜生长期长，需肥量大，除施足基肥外，还应分期进行追肥，才可满足生姜生长对养分的需要。

　(1)追肥

　南方各姜区，由于降雨量较多，雨水充沛，为防养分渗漏和流失，多采用少吃多餐的方式，多次追肥，一般追肥3-4次：

　第一次追肥在姜苗高8-10厘米、1-2股杈时追施提苗肥，每亩(667平方米)随水冲施腐恶合肥8-10公斤;

　第二次在姜苗3-4股杈出土时追施壮苗肥，每亩(667平方米)随水冲施复合肥16-20公斤;

　第三次在姜苗5-6股杈时重施大追肥，每亩(667平方米)施复合肥80-100公斤，追肥要在距离姜苗植株基部约15公分处挖一浅沟施入;

　第四次姜苗7-8个分枝时追施壮姜肥，每亩(667平方米)追水冲施高钾复合肥10公斤，促进姜块迅速膨大。

　此外，从姜苗3-4股杈期开始，使用高钾水溶肥或叶面肥叶面喷施，每隔7-10天一次。

　(2)培土

　生姜的根茎在土壤里生长，要求黑暗、湿润条件，因此需培土。南方各姜区，一般在姜苗5-6股杈时，结合拔姜草和大追肥进行第一次培土，把原来沟背的土培在植株基部，变沟为垄。以后结合浇水7-10天进行第一次，共进行3-4次培土，逐渐把垄面加宽、加厚，为根茎生长创造适宜的条件。

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省时又省力的稻草覆盖马铃薯免耕栽培方法，是怎样的？

在整个种植过程中，水田和稻草覆盖免耕马铃薯种植新技术基于马铃薯是地下茎膨大部分的原理。在适宜的温湿度条件下，局部遮荫可生产马铃薯，种薯可直接在稻须田生长生产马铃薯，并覆盖8.10%稻草。此外，马铃薯的大部分部位生长在土壤表面，可以通过拔稻草来收获。水田免耕栽培技术主要是将马铃薯种子放在地面上，然后用稻草覆盖，这样土豆就会在地面上生长。可以移除稻草来收获马铃薯，避免了传统的种薯和挖掘马铃薯的联系。

马铃薯是我国主要的粮食作物之一，是我国重要的粮食作物，马铃薯秸秆甜菜栽培技术是一项成本经济、高效、高产的新技术，在我国冬季农业生产中占有重要地位。就是在收获水稻、秸秆后，不翻耕，直接开沟成边，把马铃薯种子种在边上，免耕翻耕是在农业科技快速发展基金资助下开发的一种新的马铃薯栽培技术。

它具有重量轻、增加产量和收入、节约成本和劳动力的优点。它改变了传统耕作的种植方式，将其改为目前不耕作的作物，将传统的种子马铃薯改为目前的摆动马铃薯，将传统的挖掘马铃薯改为目前的马铃薯收获。结果表明，新的马铃薯免耕粘合技术在提高667m2产量和农民作物产量方面具有重大优势。选择块茎早、膨大快、早熟、病害少、性能好、品质好的无病毒马铃薯，一般可增产30%～50%，品种类型应选择早熟、中熟鲜熟品种。推荐品种为飞乌瑞塔、早大白、中薯3号、科新4号、杏薯1号等。

秸秆肉汤马铃薯种植应选择盐层深厚、土壤肥沃疏松、排水灌溉良好、有机质丰富的中性或微酸性稻田。稻垛不能太高或太低，最好在15-20厘米之间，播种前必须划出边界并加固。边界宽度应根据秸秆长度和排水质量确定，通常为1.3~1.5m，20~25cm宽，15cm深。

所谓＂免耕盖稻草＂栽培土豆，其实并非什么新鲜事儿，它应该叫＂稻田免耕栽培土豆技术＂，是根据土豆在温度和湿度合适的条件下，只要将土豆植株的基部进行遮光就可以结土豆的原理，改进而成的一种省工，节约成本，增产增收的新型栽培技术。就是在不经翻地的地块上，按照一定的标准开沟，将肥料条施入两侧，两行肥料之间的无肥区按照一定的密度摆放种薯，然后全程覆盖稻草。

该方法是将翻耕土地改为免耕栽培，该种薯为摆薯，改挖薯为拣薯，可以用＂摆一摆，盖一盖，拣一拣＂来形容此种很实用的土豆栽培技术。下面就来看看此种方法的关键技术有哪些。

一，关键技术

稻田免耕栽培土豆比普通栽培具有争时间抢季节，节省劳动力，土豆商品性好，经济和生态效益良好等的优点。其栽培技术与传统的土壤栽培不同，尤其是在整地，施肥，播种及浇水方面存在着很大的差异。该技术对地块的选择，施肥的方法，覆盖物的覆盖方法，厚度及生长期的水肥管理等都有严格的要求，只有掌握了以上各项关键技术，才能充分发挥免耕栽培的优势，取得较好的种植效益。

1，整地

稻田免耕栽培土豆，应注意选择地下水位低，土壤肥沃，排灌方便的稻田种植，以沙土或沙壤土为佳。稻田免耕，一般的小草和晚茬并不会影响土豆的种植，如果有大草可踩倒或锄去，不要使用除草剂。

稻子收割后，开好丰产沟，挖出来的土不可堆在沟边上，畦面宽度要根据稻草的长度而定，把畦边上从沟中挖出来的土弄碎，均匀撒在畦面上，整成微凸形，以防渍水。

应特别注意，开沟的土块需要打碎打细后在畦面上平整，否则结薯时土豆容易钻入土块的缝隙间，收获时土豆半入土的较多，影响了土豆的光泽度。

2，施肥

免耕栽培可根据稻田肥力和产量一次施足基肥，肥料以有机肥为主，化肥为辅，所施用的肥料不应对薯田环境和土豆品质产生不良影响。一般施复合肥或厩肥。

如果以腐熟的厩肥作基肥，可以适当和土壤混匀，在播种时直接撒在种薯上。如果使用化肥，以复合肥为佳，可将肥料放在两种薯之间，也可放在种薯旁，但需保持5厘米以上的距离，以防伤种。免耕栽培土豆不需要追肥，如果后期出现植株缺肥现象，可以用磷酸二氢钾等叶面肥喷施植株，增产效果不错。

3，浇水与排水

在南方稻田免耕栽培土豆，一般的自然降水就可以满足水分的需要，但必须做好水分管理。播种后，由于新稻草吸收水分较少，较慢，容易干燥，同时，由于冬季雨量较少，播种后可浇水，保持畦面湿润即可，保证早出苗，出齐苗。浇水时水层宜浅，以不使稻草漂移为度，并及时排水落干。

相反，当遇到阴雨天要注意排水，以防稻草过早腐烂。在土豆的生长发育期，必须保证有足够的水分，特别是在薯块膨大期，地上部水分流失多，地下土豆生长发育迅速，这时需水量较多，应保持土壤湿润，以促进土豆的膨大，并促进稻草的腐烂。干旱时，应采取小水顺畦沟灌，使水分慢慢渗入畦内，不可大水漫灌。在多雨季节或低洼的地方，应注意排水防涝，防止田间出现积水。

4，覆盖物的选择

为了解决稻草资源不足的问题，也可以采用秕谷，谷壳，木屑，树叶，杂草，竹叶等来覆盖土豆，效果也不错。如利用谷壳覆盖栽培土豆，在产量和出苗时间上都比稻草覆盖的土豆具有明显的优势。

稻田免耕栽培土豆好处多多，但是一定要注意如下的问题。

二，注意事项

免耕栽培土豆是一套比较成熟的技术，在南方稻田区深受广大种植户的喜爱，播种面积较大，但是该项技术在大面积的应用中，会存在着一些难点和制约因素，如出苗延迟并且不整齐，绿薯率较高，稻草短缺等问题。特别是出苗不齐，出苗慢和绿薯率增加的问题，是免耕栽培土豆中普遍存在的问题，主要是与湿度和覆盖物的种类，厚度及覆盖方法密切相关，因此，如何选择覆盖物和掌握覆盖方法在土豆免耕栽培中尤为重要。

1，出苗慢，出苗不整齐的问题

引起免耕栽培出苗慢，出苗不整齐的因素很多，主要原因包括:一是播种后厢面湿度不够，加上稻草干燥，种薯吸收水分困难，推迟出苗。二是稻草覆盖太厚或压得过紧，阻碍了幼苗向上生长，使部分土豆苗在稻草层内横长成白化苗。三是稻草覆盖的太薄，防冻防晒作用小，效果差，也会影响出苗。因此，在土豆出苗期间一定要控制好水分，要求保持厢面湿润，防止水分过多或过少。如果厢面干，切最近无雨，则要在播种后浇满沟水至厢面，然后让其自然落干，使厢土湿润，促进出苗。如果播种时期厢面过湿或播后长时间连续阴雨，则要清沟排水，防止烂薯。同时，还要做好引苗工作，引苗是指出苗期对幼苗没有露出覆盖物的种薯，要在种薯处轻轻扒开覆盖物引出幼苗，然后把覆盖物复原，这样可以加快出苗速度，延长生长期。

2，降低绿薯率

引起土豆发绿的主要原因是稻草覆盖太薄，或者是覆盖稻草相接处接触不紧密，栽培后期的稻草腐烂或大风吹动等原因也很容易引起绿薯。因此，在进行免耕栽培土豆时，可适当增加覆盖物的厚度，能有效减少绿薯率。

当然了，也不是说越厚越好，否则又会影响土豆的出吗。其次是要注意覆盖方法，用稻草或杂草覆盖是，草尖朝向厢中，草基部靠厢边，先盖厢两边，后盖厢中间。先粗铺后封实。

在后期的栽培管理中，还要经常进行田间检查，对覆盖物有异动漏光的，要及时复原或添加覆盖物，防止绿薯的产生。你还可以用土杂肥或腐熟的猪，牛粪肥，或碎土先腐盖种薯，然后再覆盖稻草，这样既可保湿促出苗，又覆盖防绿薯，还可提供土豆前期生长发育所需要的养分，可谓一举多得。

总之，在南方的水稻种植区，生产季节以水稻为主，不是土豆的主产区，但因为土豆生产较简单，生育期较短，可以充分利用冬闲田生产土豆作为蔬菜和辅助粮食，同时也为土豆产业的发展创造了空间。