茶的发展一共经历了哪几个阶段
茶在中国被人们利用的方式经历了药用、食用和饮用三个阶段。利用方式从直接食用鲜叶到把鲜叶加工成干茶储藏备用。
1、茶之药用阶段
早在距今4700余年的神农时代，古人发现茶树的鲜叶具有解毒作用，直接含嚼茶鲜叶汲取茶汁用作疗疾，久而久之含嚼茶叶成为人们的一种嗜好。
2、茶之食用阶段
虽然秦汉时期，茶的价值仍主要表现在药用上，但是在西汉时，四川一带率先开始了饮茶的风尚，到了魏晋之时，茶作为一种日常饮品已经在寻常百姓乃至达官贵族中形成共识。
这一时期的饮茶方式表现出一种多样性，人们将采摘的新鲜茶叶进行简单的杀青之后，便将其碾成糊状加上油膏等原料制成茶饼或者团茶，饮用时放上葱、姜、桂等进行煎煮后饮用。
3、茶之饮用阶段
随着人类的生活不断发展，茶的利用方式从直接食用鲜叶，发展到将鲜叶加工成干茶储藏备用，生嚼茶叶的习惯转变为煎服，即将鲜叶洗净后置于陶罐中加水煮熟，连汤带叶服用，煎煮的茶虽苦涩，但滋味浓郁，风味与功效均胜几筹，时间久了人们便养成了煎煮品饮的习惯，这是茶发展为饮料的开端。
饮茶在经历了唐、宋、明三代的发展过程中，演变出了唐煮、宋点、明泡三种饮茶方式。明朝的泡茶方法便是将茶叶放在茶壶或者茶盏之中，以沸水冲泡后直接饮用。我们现在冲泡方法便是在明朝的泡茶方式上演变而来。
茶的起源：
中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。
但是也有人能够找到证据指出，饮茶的习惯不仅仅是中国人发明的，在世界上的其他一些地方也是饮茶的发明地，例如印度、非洲等。1823年，一个英国侵略军的少校在印度发现了野生的大茶树，从而有人开始认定茶的发源地在印度，至少也是在印度。
中国当然也有野生大茶树的记载，都集中在西南地区，记载中也包含了甘肃、湖南的个别地区。茶树是一种很古老的双子叶植物，与人们的生活密切相关。中国饮茶起源众说纷纭：追溯中国人饮茶的起源，有的认为起于上古，有的认为起于周，起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都有。
造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前无“茶”字，而只有“荼”字的记载，直到茶经的作者陆羽，方将荼字减一画而写成“茶”，因此有茶起源于唐代的说法。其它则尚有起源于神农、起源于秦汉等说法。
以上内容参考茶（中国传统饮品）_百度百科
1780年，英国东印度公司的船主从广 州运少量中国茶籽至加尔各答，印度总督 哈斯丁斯寄了一部分给东北部不丹包格尔 栽植，其余茶籽栽植于英军官凯特私人的 加尔各答植物园中，这是印度最早的栽植茶 树的纪录。1788年，英国自然科学家班克斯最早提 倡由中国引种至印度；并应东印度公司之 约，写小册子介绍中国的种茶方法。同时指 出比哈尔、兰格普尔和可茨比哈尔等地适宜种茶。1834年，印度总督本廷克成立茶叶委员 会，研究中国茶树究竟有无可能在印度繁殖。 该会秘书戈登来中国调查栽茶制茶方法。中 国制茶工人和技师亦于1837年到达阿萨姆。 1838年制成第一批茶叶约250公斤，东印度 公司董事会认为质量很好，并以高价公开出 售。次年即有95箱印度茶叶运抵伦敦。与此 同时，在印度公司董事会还批准了英国商人 立即组织职权萨姆茶叶公司”的请求，这家 公司于1839后在上阿萨姆正式成立，投资为 50万英镑。从总的情况来看，19世纪50年代以前印度植茶业还处于萌芽时期，但到19世纪60年 代以后，英国许多资本家在印度纷纷投资兴 建茶园，掀起了第一次种茶高潮。印度的第一个茶叶公司成立于19世纪40 年代，英属印度政府把除了查布瓦茶园以外 的所有茶园出售给该公司（查布瓦茶园为一 个中国人购买经营）。该公司在1852年售茶获 利，第一次向股东分红，消息传开，引起轰 动，私人资本跃跃欲试。1857年英国镇压印 度民族大起义后，改组印度政府，把印度置 于英王的直接管辖之下，英国资本大规模进 入印度，相当大一部分投人种茶业，各种茶 叶公司纷纷涌现，1881年在加尔各答成立印 度茶业联合会。成立之初，联合会的成员拥 有10.3万英亩茶园。联合会在茶的种植、加 工、运输、销售等方面协调成员的利益，交 流情报、技术，采取共同措施，抢占国际市 场，打击排斥中国茶。19世纪60年代后期，欧洲到印度的海底 电缆铺设完成，印度各主要城市电讯业务迅 速发展起来，了解欧美的市场信息、联系供 销订货业务在顷刻之间就可以完成。英国资本凭借其雄厚的实力，组成生产、加工、运输、销售一条龙的庞大公司，大大提高了印度茶的国际竞争能力。例如，1892年成立的马丁公司拥有铁路、煤矿、船坞、茶叶种植园、锰矿、水泥厂、电力公司、保险公司等，其竞争实力，中国的单家独户的茶农和行商坐贾难以望其项背。19世纪70年代以后，印度茶出口逐年上升。1875年印度茶销往伦敦2950万磅，1881年为4575万镑，1886年增加至7650万磅。1893年英国从印度进口 10814万磅茶，从斯里兰卡进口 640.8万磅，从中国只进口了 3206万镑，仅占15.6%。印度茶园经营走专业化、企业化道路，相对集中，规模较大，茶叶种植园（场）是印度茶叶生产的基本单位，多属大公司或私人经营。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/js/5_6571076240.html
相关推荐
-
什么艺术留学机构推荐
SFK斯芬克国际艺术教育简介：SFK斯芬克国际艺术教育是一家专注于国际艺术教育、作品集培训、艺术留学规划的国际化教育机构，始创于美国纽约，中国总部位于北京，在上海、深圳有独立培训机构。ACG国际艺术教育简介：ACG国际艺术教育是由多位国际、...
-
福建有什么特产
1、安溪铁观音铁观音原产安溪县西坪乡，已有200多年的历史，关于铁观音品种的由来，在安溪还留传着两种历史传说，一说是西坪茶农魏饮做了一个梦，观音菩萨赐给的一株茶树，挖来栽种而成；另一说是安溪尧阳一位名叫王士让的人在一株茶树上采叶制成茶献给皇...
-
泉州市安溪县城厢镇福宁村属哪个村委会
福宁村属茶都社区居委会福宁村属南亚热带湿润性季风气候，雨量充沛，气温宜人。农业是村子的传统经济。全乡耕地总面积1803.1亩，其中水田1738.1亩，旱地72亩，农作物一年三熟，以水稻、甘薯为主，马铃薯、杂粮次之。境内有高岭土矿，有宋代冶银...
-
花甲怎么养才不会死
1 花甲怎么养才不会死 主要有以下方法： 大盆保存法 生活中一般市场上买的都是活花甲，可以进行大盆养殖，只需要往里面加一些食盐以及水，将其搅拌均匀，水面没过花甲，这样可以减少花甲的死亡率，必...
-
请问佛教语:揭谛揭谛,波罗揭谛,波罗僧,揭谛菩提。是什么意思?
这是密咒，不翻译其意。如果要按照梵文来翻译大致意思就是，去经历，去成就，去往彼岸，去成就无上菩提吧。此句出自《心经》，是该经的精髓，也称“大明咒，般若波罗蜜多咒”。全文是：观自在菩萨，行深般若波罗蜜多时，照见五蕴皆空，度一切苦厄。舍利子，色...
-
留学文学学士学什么专业
留学文学学士可以学习的专业主要包括以下几类：中国语言文学类汉语言文学古汉语新闻文秘等广告学类广告学广告设计与制作平面广告设计与策划（文理兼收）哲学类哲学逻辑学宗教学等文化产业管理类文化产业管理外语类英语法语德语各小语种语言学及应用语言学语言...
-
4g什么卡信号最好
关于4G卡的信号哪个更好，这 取决于具体的使用环境和需求。以下是一些关键点：移动移动是最早拿到国内4G牌照的运营商，信号塔多，覆盖范围广，尤其是在大城市的信号强度较好。移动的4G网络是中国自主开发的TD-LTE制式，虽然网速相对较慢，但在很...
-
注塑料烘烤要求多少温度
注塑料烘烤的温度要求主要取决于塑料的种类和具体的应用场景。以下是一些常见塑料的烘烤温度和时间的参考：不吸水塑料注塑温度：一般控制在155℃-168℃之间，最高不超过178℃，正常生产时温度尽量控制在165℃以下。吸湿性较强的塑料PC（聚碳酸...
-
考研复试怎么回答
考研复试应答策略如下：自我介绍内容：简要介绍自己的教育背景、研究兴趣、主要成就和个人特点。技巧：语言流畅，态度端正，重点突出与报考专业相关的信息。研究生期间的规划内容：分阶段阐述自己的计划，包括研一、研二、研三的具体目标和行动计划。技巧：展...
-
金丹凤和银丹凤哪个比较好喝
金丹凤是纯粮酒。比银丹凤好喝些金丹凤这是一款来自法国苏玳产区的酒，由长相思和赛美蓉混酿而成。这款酒呈清亮的金黄色，散发着梨和白桃等白色水果以及糖渍水果的香气，伴有坚果和香料的芬芳，入口带有油桃、无花果和橘子果酱的风味，口感成熟、多汁而清新，...
-
甘草种植技术及亩收益
甘草为豆科甘草属多年生草本植物，以干燥根茎入药。近几年我国甘草及其提炼物大量出口东南亚及欧美国家，市场需求量大，下面就来说说甘草种植技术及亩收益。1、种子处理：甘草种子处理可以用粗砂或碾米机磨皮增加透水性，或者播放前在45℃的温水中浸泡10...
-
爱尔兰打工留学费用多少
爱尔兰的留学费用因专业、学校类型（私立或国立）、课程（本科或硕士）以及个人生活方式的不同而有较大差异。以下是一些概括性的信息： 学费私立大学学费：约8000-17000欧元/年国立大学学费：约11000-17000欧元/年（本科），硕士约1...