小菜园黄瓜种植技术

一、黄瓜对土壤、温度和水分的要求

黄瓜最适于在松软肥沃、透气性良好的腐植质土壤中生长。这是因为黄瓜根系细弱，吸收水肥的能力差，而黄瓜植株高大果实产量高，且营养生长和生殖生长同时连续进行，因此需要吸收大量的水分和矿质营养。在肥沃的壤土中，根系扩展体积大，吸收量也大。黄瓜在粘质土壤中生育迟缓，但生育期长，总产量较高；在砂土或砂质壤土中，黄瓜生育早，早期产量高，但易衰老，总产量低。育苗使用裕丰微生物菌剂配合硫酸钾复合肥，育出幼苗根系发达，易于移栽。在种植之前，使用撒乐福系列微生物肥料或者撒乐福矿物肥配合复合肥做底肥，可达到增产、消灭虫害、提高作物品质、破重茬、消除板结等功效。一般能增产25%以上，使用撒乐福，种田不辛苦，农民用了都说好。

黄瓜种植技术，黄瓜对地温比较敏感，地温低于12℃则无法生长。地温应在15℃以上，适宜的地温为20～30℃.土壤湿度达到85%～95%、土壤含氧量在5%以上则有利于根系的活动。温度低、土壤水分过大时，根系不仅不能发育，而且还可能受害。连续阴天，往往会因沤根而大量死苗。黄瓜根系适应的土壤溶液为中性偏酸，土壤溶液的ph值为6～6.8时黄瓜根系生长良好。黄瓜根系耐盐能力差，黄瓜喜肥但不耐肥，施肥过多时会有明显肥害症状。

黄瓜种子发芽属于较耐干旱的类型，但是在土壤水分小于8%时就不能发芽了；另外，发芽时土壤水分过多不会对其产生抑制，因而黄瓜种子萌芽对水分条件不太敏感。黄瓜属于发芽要求温度较高的种类。黄瓜种子发芽的最低温度为12.7℃，但膨胀的种子如经-2—6℃冰冻处理，可以再10℃的低温下发芽。黄瓜发芽的适温为25～30℃；35℃以上发芽率反而降低，最高极限温度为40℃黄瓜种子在高温条件下对光照没有反应，但在20℃以下的低温下表现为嫌光性，这种感光性与种子的休眠与种龄无关。

一般说来，氧气浓度高促进种子发芽，二氧化碳浓度过高会抑制发芽。黄瓜种子在氧气浓度高于5%时，发芽程度和在大气中没有什么区别，属于对氧要求程度最低的类型。但是如果氧气浓度低于2%，发芽就将受到明显抑制。

二、黄瓜的生育时期

黄瓜的生育周期大致分为：发芽期、幼苗期、开花坐瓜期和结瓜期4个时期。露地黄瓜的全生育期为90～120天。育苗的春夏黄瓜生育期长，直播的秋黄瓜生育期较短。黄瓜定植后，植株个体发育总的趋势是前期生长慢，中期生长快，后期又缓慢下来。

（一）黄瓜种植技术发芽期

由种子萌动到第一真叶出现为发芽期，约5-10天。在正常温度条件下，浸种后24小时胚根开始伸出1毫米，48小时后可伸长1.5厘米，播种后3-5天可出土。发芽期生育特点是主根下扎。下胚轴伸长和子叶战平。生长所需养分完全靠种子本身贮藏的养分供给，为异养阶段。所以生长要选用成熟充分、饱满的种子，以保证发芽期生长旺盛。子叶拱土前应给以较高的温湿度，促进早出苗、快出苗、出全苗；子叶出土后要适当降低温湿度，防治徒长。此期末时分苗的最佳时期。

（二）幼苗期

从真叶出现到4-5片真叶为幼苗期，约20-30天。幼苗期黄瓜的生育特点是幼苗叶的形成，主根的伸长和侧根的发生。黄瓜幼苗期已孕育分化了根、茎、叶、花等器官，为整个生长期的发展，尤其是产品产量的形成及产品品质的提高打下了组织结构的基础。所以，生产上创造适宜的条件，培育适龄壮苗是栽培技术的重要环节和早熟丰产的关键。在温度和肥水管理方面应本着“促”、“控”相结合的原则来进行，以适应此期黄瓜营养生长和生殖生长同时并进的需要。此阶段中后期是定值的适期。

（三）黄瓜种植技术初花期

由真叶5-6片到根瓜坐住为初花期，约15-25天，一般株高1.2米左右，已有12-13片叶。黄瓜初花期发育特点主要是茎叶形以茎叶的营养生长为主，又要扩大叶面积，确保花芽的数量和质量，并使瓜坐稳，避免徒长和化瓜。

（四）黄瓜种植技术结果期

从根瓜坐住到拉秧为结果期。结果期的长短因栽培形式和环境条件的不同而异。露地夏秋黄瓜只有40天左右；日光温室冬春茬黄瓜长达120-150天；高寒地区能达180天。黄瓜结果期生育特点是连续不断地开花结果，根系与主、侧蔓继续生长。结果期的长短是产量高低的关键所在，因而应千方百计地延长结果期。结果期的长短受诸多因素的影响，品种的熟性是一个影响因素，但主要取决于环境田间和栽培技术措施。结果期由于不断地结果，不断地采收物质消耗很大，所以生产上一定要及时地供给足够的肥水。

三、黄瓜的基本需肥特性

黄瓜由于环境优，长势强、高产优质，对营养要求也高，亩产1万公斤黄瓜果实，要求土壤有机质2.5—3.0%，速效氮、磷、钾分别为27.3、13.0、34.7公斤。增肥地力，促进营养平衡，提高土壤生产潜力，是黄瓜高产，优质的基础措施。

（一）黄瓜种植技术增施有机肥

这是增肥地力的基础，更是新建大棚生土熟化的关键。因为有机肥是一种完全肥料，在大棚黄瓜生产中，它不仅能供给作物生于所必须的各种营养成分，而且对农业持续高产，活化土壤养分，改良土壤都有主要作用。育苗使用撒乐福微生物菌剂配合硫酸钾复合肥，育出幼苗根系发达，易于移栽。在种植之前，使用撒乐福系列微生物肥料或者撒乐福矿物肥配合复合肥做底肥，可达到增产、消灭虫害、提高作物品质、破重茬、消除板结等功效。一般能增产25%以上，使用撒乐福，种田不辛苦，农民用了都说好。据实践，有机肥有以下五个特点：

1.有机肥施入土壤， 经微生物分解，可源源不断地释放出各种养分供黄瓜吸收，还能释放出二氧化碳，改善作物碳素营养。

2.有机肥在分解过程中，产生腐殖质，胡敏酸、氨基酸、黄腐酸等，对种子萌发，根系生长均有刺激作用，促进了作物生化代谢。

3.有机肥是改良土壤的主要物质。微生物在分解过程中生成分泌酶，腐殖质，调节土壤物质和进行能量转化，促进土壤团粒结构形成，增强土壤保水保肥能力。

4.有机肥可提高土壤难溶性磷的有效性。

5.可增加产量和改善品质。有机肥配施适量化肥，能协调黄瓜生长与结果矛盾，提高抗逆能力，色艳瓜条直，刺粒饱满，可大大提高商品率。一般亩施腐熟鸡粪4-6方，厩肥5-8方。

（二）黄瓜种植技术要重视应用生物菌肥

一般土壤耕层每亩配合全钾、全磷分别达180和120公斤以上，但80—90%作物不能直接吸收利用。使用复合生长肥，可以加速土壤有机残体和难溶性磷、钾和其它矿物养分的分解转化。增施有机肥和生物菌肥，适当减少化肥，更是生产无公害绿色食品的必然选择。而新建大棚土壤熟化尤其配合多施生物肥，各地的实践证明：施优质有机生物肥7.5-10公斤，黄瓜植株健壮、坐瓜多，瓜条长，采摘期延长，一次施用，全生育期受益，效果奇特。

第三是要广泛施用腐熟人粪尿。氮是作物生长的基本元素，对花芽分化，瓜条充实都起着重要作用。据调查大部分大棚土壤氮、磷、钾比为1：1.7：2.4，对多年主施磷酸二铵的许多大棚，应特别注意补充氮肥。人粪尿充分完全，氮素丰富，各家各户都有，黄瓜生长期广泛施用腐熟人粪尿，并结合浇水冲施效果最好。新建大棚则可在定植前浇施，也有利于生土熟化。

四、黄瓜种植技术黄瓜的不同生育期的施肥及田间管理

根据黄瓜不同生育期的特点，及时采用不同的施肥、灌水与中耕措施，进行促和控的调节，使营养生产与生殖生长平衡发展，延长生长期，以获高产。主要为：

（一）施足基肥

秋黄瓜应选择在土壤肥沃、保肥、保水、排灌方便的沙壤土中种植。播种前亩施猪、鸡、鸭等农家土杂肥1500公斤，翻耕入土，再用45%三元复合肥50公斤，3天后播种，种子不能接触复合肥。畦宽1.4米（连沟），种两行，株距30厘米左右。

（二）肥水管理与中耕

播种和移栽初期重点注意水分管理，确保出苗或成活。采用直播方式的应及时间苗、查苗补缺，3～4片真叶时定苗，每窝留苗一株。发现缺窝断行应及时补苗，确保全苗。定苗后，每亩追施氮肥15～20千克；抽蔓期、开花结果期每亩重施磷钾肥20～25千克，注意采收一次应追施一次，可喷施0.1～0.2%磷酸二氢钾或复合肥液。除施肥外，还要注意浇水促长。根瓜采收前后，应控制浇水，结合除草浅耕保墒，并注意排水防涝。进入盛瓜期，一般每隔3～4天浇1次水；进入结瓜后期，浇水次数相应减少。

（三）黄瓜种植技术支架、绑蔓、整枝

支架在开始抽蔓后进行，用长2米以上的竹竿或枝条搭人字架，及时绑蔓。整枝时保留主蔓，侧蔓结1～2个瓜后摘心，并注意打掉下部老叶、黄叶。

（四）适时采摘

植株基部第一批瓜宜早采摘，有利于植株进入生殖生长旺期。当进入生殖生长旺期，应尽可能采摘嫩瓜，一般应在品种所特有的长度和最大的限度时采摘，这样既可保证质量又可提高产量，且上市销售价格好。当地早霜临近时，黄瓜生长缓慢，应比生殖生长期延缓1～2天采摘。中国有机农业网cnoa360.com

黄瓜是一种常见的蔬菜品类，在我国栽培区域比较广泛，它的种植方式主要包括设施和露地两种。因为大棚栽培有着成熟期可控、产量增加、经济效益高的特点，已成为各地的主要栽培方式。

一、播前准备

1.品种选择

根据当地的的环境条件，选择抗性强、长势稳、早熟、高产优质，商品性好，耐旱、耐寒、深受市场欢迎的无刺黄瓜。如：荷兰22—41黄瓜、荷兰22---36无刺小黄瓜、中农、盛丰、玉盈等品种都是不错的选择。

2.催芽育苗

催芽前要对购买的种子进行挑选，筛掉瘦小粒、畸型粒和杂质，保留大小一致、颗粒饱满的非转基因种子。

然后进行消毒侵种。将选好的种子放在浓度为300倍的高锰酸钾药液中进行消毒，再把种子放在55度左右的温水中，用筷子不停的搅拌10分钟，待水温降到30度左右时，放置6—8小时即可。然后捞出种子，放在催芽盘上，用湿布铺盖，放置催芽箱，保持恒温28度左右放置48小时，有80%左右的种子露白即可播种。

育苗采用50 孔的栽盘，营养土采用育苗专用基质或者比较肥沃的田园土。播种前浇透水，播种深度一厘米左右。然后覆盖珍珠岩。

4.苗期温度管理

秧苗出土前，白天温度保持在27—32℃左右，夜间温度18—20℃左右，定植前5—7天炼苗期，白天温度27—32℃，夜间温度10—12℃。

5.苗期水肥管理

播种后要浇足底水，以后根据土壤墒情灌水，以免央苗徒长。

6、出苗时常见的几种现象及分析

（1）幼苗带帽出土。发生原因是种皮干燥或者覆土太干太薄，土壤压力小。出苗后过早揭掉覆盖物，致使种皮在脱落前变干。

（2）子叶有缺陷或者扭曲。覆盖的营养土、有机质含量低，土壤板结造成的苗木子叶扭曲。

（3）菜苗出苗不整体。原因是农家肥腐蚀不完全或者化肥浓度过高，土壤水分不足，出现烧苗现象。

二、播种时间

早春黄瓜播种期为1月中、下旬；秋后黄瓜一般在8月至9月上旬播种为宜。

三、定值

幼苗3—4个真叶时定植，定值时地上温度必须上升到15度以上。定植前配肥土壤，每亩施经过熟化的牛、羊粪10方，用EM地力旺分解，用植物诱导素喷苗，防止病毒病，采用起垄、滴管、覆膜栽培，种植密度30×60CM。每1亩地移栽黄瓜苗2800株，产瓜3000公斤左右，移栽后浇足定苗水，一周以后，再浇一次缓苗水，适当蹲苗，促进根系生长，根瓜坐果前不浇水，根瓜坐果后及时浇水，浇水少量多餐，注意定植时土坨与垄面一样平。或者高出垄面1CM。

四、田间管理

1.整枝吊蔓

当黄瓜苗生长到30---50CM左右时进行吊蔓，吊蔓时剪掉卷须和侧蔓，黄瓜苗少于六片叶子不可留瓜，培养一个主蔓向上延伸生长，最佳的留瓜位置6---8片叶子以上，及时摘掉畸型瓜，一节保留一个黄瓜。

2.水肥管理

黄瓜的水肥管理也是黄瓜生产中的重要环节。俗话说“黄瓜不浇水，长成大罗锤”，畸形瓜就是由于黄瓜水分供应不及时造成的。因此每隔一周灌水一次，满足黄瓜对水分的需要。尽量采用水肥一体化，进行施肥灌水，不但省肥、省水而且省工，从根本上降低了生产成本和劳动强度。

黄瓜的施肥，按黄瓜幼苗各个生长阶段进行不同元素的补充，一般来说；在黄瓜幼苗生长期对氮素的需求量比较大，在生长后期对磷、元素的需求量比较大，钾元素也是黄瓜生长过程中不可缺少的营养元素。在幼苗生长前期，每亩尿素5公斤左右，开花前期，每亩施三元复合肥10公斤左右。采摘期，每亩使用枯草芽孢菌10公斤左右，以满足黄瓜生长的营养元素。

3.病虫害防治

苗期主要防治立枯病，箤倒病，生长期主要防治的病害有黄瓜的灰霉病、黄瓜的霜霉病，细菌性角斑病，防治措施，用植物细胞修复剂DNA喷全株，每粒兑水12千克。或者用一把尿素 两把糖，具体方法；用尿素0.2公斤，白糖0.4公斤，兑水50公斤，这种方法简单方便，经济实惠，防治效果好，并有营养边际效应，成本低，效果好，一箭双雕，实为一举多得的好方法。可有效预防黄瓜的各种病害，做有机食品就用这两种方法。

黄瓜的主要虫害有；白粉虱，蚜虫等。防治方法；将苦参12.5KG切碎，＋水22.5KG，煮20—30分钟，过滤兑水15公斤。

五、适时采收

黄瓜从播种到初收需 40~70 天，整个收获期—般为30~60 天。黄瓜采收宜在上午进行，特别是采收嫩瓜，在日出后 1~2 小时内采收的品质最优。前期2—3天 采摘一次以后必须每天采摘，否则黄瓜变为老瓜，商品性能降低。采摘时用剪刀剪断瓜柄或用手摘断瓜柄，也可向—个方向慢慢动黄瓜拧断瓜柄，千万不要用力硬拉，否则会拉伤甚至拉断瓜蔓。