蘑菇的种植方法和技术
蘑菇的种植方法和技术是：
1、准备基质
想要种植蘑菇，就要准备好用于栽培蘑菇的基质。蘑菇不同于一般的植物，它是菌落的集合体，因此在栽种的时候根据菌种的不同而会对基质有不同的要求，我们一般直接购买带有基质的菌包即可，并不推荐自行调配。
2、用具消毒
在蘑菇的养殖过程中，最为重要的还是用具和环境的消毒处理。蘑菇本身并不是植物，它是微型生物的菌落聚合体，因此如果在栽培的环境中存在着大量的异种菌落如霉菌等，就会造成蘑菇的生长发育异常甚至直接死亡。
3、种植步骤
小规模的种植蘑菇的话，一般不需要准备过多的东西，直接购买带有培养基质的菌种，然后准备棉籽壳、熟石灰和木屑等混合调配成的材料，将基质放在材料上，稍稍的喷一些水让其变得湿润，放在阴暗潮湿的地方即可。
4、养护工作
蘑菇是微生物的聚落，因此对于太阳光是比较抗拒的，光照的强度较高的话会引起蘑菇的死亡，因此日常养护时要将其放在较为阴暗潮湿的地方，不让其接受到直射的阳光，温度稳定在大约5-32摄氏度左右就是最合适的。
1、种植蘑菇的时候要提前准备好菇房，通常选地势平坦、空阔、地势高的地方建造，大棚要选散光材质，地面要用水泥修缮。菇房内还要设好菇床，可用木制的、也可用砖砌。此外，还要准备窗户或者卷帘。
2、养料的主要成分是麸皮、稻草、家畜粪便、玉米杆等，通常在7月份前后堆制养料。先将粪便晒干，并将其他的养料切断，混合适量的石膏用水浸透，然后按照一层养料一层粪便堆积起来进行发酵，隔三四天翻一次，大概半月左右就行了。
3、要对菇房进行彻底的杀菌消毒，将养料搬入菇房内，菇床铺好，将门窗关闭，室内控温在60度左右，三小时后降温到50度，维持一周左右，让养料彻底发酵。发酵期间还可对养料消毒，促使养料留下来的都是有益的微生物，这样才可促使蘑菇更好的生长。
4、等养料降温到25度的时候就可进行蘑菇接种了。先将养料放在菇床上整平，厚度大概在15厘米左右。接种的时候按照穴播的方法，每株间隔10厘米。若是想要发菌速度更快，可尽量播的更密一些。接种后还要保持养料的湿度，增加菇房的通透性。最后把细肥土铺放在养料上，等待发酵即可。
5、出菇期的管理非常重要，尤其是水分和温度管理。出菇初期湿度要维持在70%左右，后期在恢复到80%-90%之间，加水要按照少量勤浇的方法进行。此外，发菌期间温度要稳定在10-18度之间，出菇期控温在20-26度之间，这样便可加快出菇速度，等蘑菇长到一定大小即可进行采收。
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