怎样种植大麦？
1.精选良种：挑选适合麦草专用型或兼用型大麦品种，如：闽麦2号、福大麦1号、福大麦2号。播种前精选种子，挑选饱满、色泽好的种子，去除病粒、瘪粒、烂粒，并选晴天晒种1-2天。播种用种的种子纯度为≥99.0%，净度≥99.0%，发芽率≥85，水分≤13.0%。
2.土壤选择：选择地势平坦、耕作层深厚肥沃，活土层25厘米以上，且土地结构良好，无耕作障碍因子。选择种植的地块不存在重金属超标。
3.适时播种：在福建省的气候条件下，当土壤温度在10-20℃皆适宜播种。若土壤湿度小，播种后必须浇灌1次出苗水。
4.合理密植：播种量一般为135-180千克/公顷，基本苗控制在225万/公顷左右为宜，有利于麦苗较早蔽土，优化麦苗的种植空间。这有利于抑制杂草的生长，同时又可提高麦草的产量和质量。实际播种量还应根据播种方式、施肥方式、地理条件等因素而调整，通常采取低畦开沟条播为主。
5.合理施肥：在肥力中等的田块，建议施肥量为纯氮肥285千克/公顷、五氧化二磷120千克/公顷、氧化钾285千克/公顷，要施足基肥，促进麦苗能早生快发，构建良好的麦苗群体。考虑到麦苗的质量和再生能力，必须多施有机肥。对保肥性差的土壤，要多次追肥，一般在割麦苗后追肥，即每割1次就需追肥1次，以满足麦苗的营养生长。
6.适时割苗：一般在大麦分蘖盛期割苗为好，此期大麦苗与幼苗相比较其营养下降少，同时具有较高的生物产量，且麦桩的再生能力强。通常只要在适宜的环境条件下，大概20天左右再次收割，一般大麦苗生产期间可以收割3次。
7.适时除草：为了保证麦草的食用安全，一般不建议施用除草剂。在正常的环境条件下，麦草的生长势比杂草强，个别生长快的杂草可以人工拔除。
8.田间管理：麦苗生产需水量较大，要尽量保持田间处于湿润状态，尤其是在割苗后，要保持土壤湿润，若此时土壤比较干必须浇灌，以满足麦苗再次生长对水分的需求。
一、看苗追施肥：冬前长势较差、早播徒长脱肥的麦田，应早施、重施返青肥，一般在地表开始化冻时亩追碳铵20公斤左右，缺磷麦田混合追施过磷酸钙15公斤左右。麦苗叶色嫩绿，叶片披垂、无脱肥现象、群体较大的麦田，一般不施氮肥或少施氮肥，可追施磷、钾肥料10—12公斤;土壤肥力差，受阴雨影响播种偏迟，苗相长势较差，单株分蘖少，群体数量小的麦田，应每亩追施尿素6—8公斤，并配合追施过磷酸钙和氯化钾5—6公斤;苗数较多或偏旺而未脱肥的麦田，则不施返青肥，推迟到起身期追肥，控制无效分蘖，达到提高分蘖成穗率，增加亩穗地目的。
二、看麦田肥力基础定施肥品种：土壤肥力水平较高，基肥施用足量有机肥，春季要少施或不施氮肥，只施用磷、钾肥料;土壤肥力较差，基肥施用量不足的麦田应多施一些氮肥，并配合使用磷、钾肥料。
三、看麦苗发育阶段，定施肥时间：一般4月上旬是施用拔节肥的最佳时间。此时施肥能促进大蘖成穗，提高成穗率，促进小穗、小花分化，争取穗大粒多，同时促进顶三叶的生长;保水保肥力强的麦田，可以适当早施;保水保肥力差的沙壤土，可适当晚施。
四、看气候及土壤墒情定施肥方法：追肥选择天气晴好的中午进行，有灌溉条件的麦田可将肥料撒施后立即灌水，无灌溉条件的田块要深施到地表5—8厘米地下。
五、根外追肥：根外追肥时期，选择的肥料品种和喷施浓度，要根据小麦长势、土壤养分状况和气候等具体情况来确定。一般抽穗到乳熟期，如叶色发黄、脱肥早衰麦田，重点喷施氮肥，亩喷施1—2%的尿素溶液或2—4%的硫酸铵溶液50—60公斤，增产效果十分显著。没有早衰现象的高产麦田，不用追施氮肥;有可能贪青晚熟的麦田块，不要追施氮肥，应亩施亩喷施0.2—0.4%的磷酸二氢钾溶液或5%的草木灰水50—60公斤，均能获得一定的增产效果。施氮肥较多的缺磷麦田，重点亩喷洒2%—4%的过磷酸钙溶液或0.2—0.3%的磷酸二氢钾溶液50—60公斤，也能达到促进籽粒灌浆，提高千粒重的效果。中、低产麦田可用氮、磷混合喷施，对促进籽粒灌浆、延缓植株衰老有十分明显的效果。
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