谷子的历史？
值得骄傲的是，谷子为我们华夏儿女所创，为我国特色粮食作物，据考古资料发现，世界上最早的谷子栽培遗迹位于我国河北武安磁山，距今有7000年左右，那里挖掘了窑穴有88个，全部储藏着谷子，这些谷子是世界上最早的谷子，说明在七千年之前，谷子已经是我国北方主要的粮食作物。
中国对世界文明作出的贡献不在少数，其中就包括谷子的栽培，它的传播就要从新时期开始，从东到西传遍整个欧洲，又继续从东传到朝鲜、日本，所以如果被问到最早的谷子是怎么来的，你也可以回答说是起源于中国的。
谷子喜欢在高温的地方生长，具有耐干旱的特点，所以适宜种植在我国属于温带季风气候的北方，集中在黄河中上游。从外观上看，最初的谷子和狗尾巴草是极其相似的，但是经过祖先对狗尾巴草千百年的驯化，也就是选育栽培，才有了今天的优良谷子品种。
谷子的种植历经前年仍占据国民旱作物的重要地位，其在食用和药用以及饲养牲畜方面发挥不可磨灭的作用：
1.用于食用的小米在做法上并不单一：小米粥、发糕、酿酒、酿醋、饼等等；
2.小米的营养作用：健脾养胃、滋阴美容、消渴利尿等；
3.谷子茎叶粗蛋白质含量较其它牧草高，且纤维性低，可用于饲养骡、马，而其谷糠饲养猪、鸡最好不过。
谷子种植时间
1、春谷
在4月下旬进行种植春谷，播种期为清明至谷雨，9月中下旬收获。
2、夏谷
在6月下旬进行种植夏谷，播种期为冬小麦收获后，10月中上旬收获。
扩展资料
谷子种植技术
谷子既小米，在我国北方比较常见，是一种主要粮食作物，也可作饲喂家禽的饲料，其谷粒营养丰富，具有清热解渴和补脾通胃等功效，谷子的种植技术如下。
1、选地选种
（1）选地：谷子一般选择肥沃疏松、排灌良好，且营养成分高的地块种植，选地后应结合整地，精整细耙，能增加谷子发芽出苗数，忌连作，前茬做物最好也不种谷子，才能保证产量。
（2）选种：挑选种子时尽量不要挑选干瘪、较轻的劣种，挑选抗逆性好、产量多、商品价值大、且营养丰富的优种最好，选种后对种子进行祛劣浸种操作，盐水浸泡进行筛选，能提高谷子品质，最后将挑选出的种子用药剂处理，能增强谷子抗病力。
2、适时播种
（1）播种适温8℃左右最好，能够保证土壤湿度，细整后挖穴，播种后覆土。
（2）播种期遇雨水天气，以防土壤板结要及时碾压，能够促使种子生长发育，增加芽苗数，保证齐苗壮苗。
（3）根据地势、土壤肥沃程度合理密度，如平地或肥力足的地块密度宜越大，贫瘠地块反之。
3、合理施肥
（1）基肥：主要施充分腐熟的农家肥，配合施用过磷酸钙，结合整地翻土。
（2）追封：播种后主要施氮磷肥做种肥，能够满足生育期的养分需求；苗高40cm左右时，在苗距5cm附近挖沟，追施氮肥，撒匀后覆土提高肥效；追肥时注意控制用量，过量时易烧苗影响生长。
4、田间管理
（1）压苗：幼苗3-4片叶时进行，利于发育壮根。
（2）间苗：苗高3cm时进行，保证谷子的生长空间和营养面积。
（3）定苗：苗高6cm时进行，保证谷子的出苗数量，保留长势好、没有病虫害的幼苗。
（4）生育期为谷子除草松土，能够促进根部发育；拔节期和灌浆期适量浇水，夏季干旱及时灌水追肥，能够促成花穗，增加谷粒数和结实率，从而提高产量。
5、病虫防治
谷子抗病性强病害发生率低，苗期和拔节期易出现蚜虫、黏虫等害虫，每亩用5%辛硫磷50ml兑40kg水进行喷施，灌浆至成熟期，对谷子的早熟品种注意防鸟害和伏倒，应勤检查预防。
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