想要大面积种植香椿，该如何给香椿科学定植呢？
香椿最适合的生长环境是：光照充足、向阳背风、土层深厚、土壤肥沃、排灌方便的坡地，如果是种子播种的地块，在播种前应当提前对地块进行深耕细作，并施足底肥。播种，播期南北有所差异，一般3～4月气温15℃左右即可下种，苗圃地选在背风向阳，有灌溉条件的地块，以沙质壤土为好，整地作床。香椿种子较小，床面土壤一定要细碎。用处理香椿长的很快一年就差不多能长到一米左右，就可以移栽了，香椿最大的问题就是容易死，毛虫什么的特别多。而且香椿长的很快，在大棚里不能让它一直长，你要剪枝，其实香椿你只要。
香椿为楝科、香椿属，落叶乔木。别名：香椿芽、大红椿树、椿天、香椿铃、香铃子、香椿子、山椿、虎目树、虎眼、大眼桐、椿花、香椿头。原产于中国，广泛分布于长江和黄河流域第二年春天开始育苗。惊蛰过后，可以开始育苗了。育苗前要先用温水浸种催芽，然后每亩播种3千克，大约能出苗10000-15000株。也可采取埋根和留根的方法育苗。1年生的香椿苗超。
但有的人吃不习惯，因为他有一股特殊的味道，香椿做法很多，能炒鸡蛋吃，能凉拌吃，还可以做饼吃等等，总之有很多吃法。香椿树是很好种植的，就是在我们家院子里随便种一棵就催芽一般需要将椿树的种子放在四十度左右的温水中浸泡十分钟左右，浸泡的时候最好是不停的搅拌，这样更便于种子吸收水分。然后将种子放进常温的水中浸泡24小时左右，然后将种子肥做基质，将香椿苗植株到土壤后，保持土壤湿润，每月施一次尿素水，幼苗10～15cm时防止被阳光灼伤，40～50cm时进行摘心处理。将催芽后的种子种植到土壤里，需适当疏松一下。
香椿怎么种植技术
香椿树，作为中国特有的树种，很多人只知道吃香椿，真正知道树的品种的人并不多。在过去，香椿是以造林的形式大规模种植的，而这也是近几年以蔬菜的形式摸索出来的经验。香树的类型:香椿树一般按叶分类，可分为紫色香椿和绿色香椿。
紫色香椿:树干葱郁开阔，树皮灰褐色，花蕾紫褐色。发芽时，芽有光泽，有光泽，香气浓郁。纤维少，油多，质量和外观特别好，也是市场上流行的品种。绿色香椿:树干挺拔，树皮绿色或绿褐色，芽香淡，叶片表面少油无光，品质差。以前香椿都是种树。各地的许多村民在房子前后的一小块地方采摘种子，希望种植它们，用作木材。而香椿生长速度慢，树干分枝多，树容易弯曲，芽的产量不是很高，大面积种植的不多。
香椿对土壤的要求:香椿树木的根系非常发达，在土壤中的吸附能力特别强，对土壤的适应性也很强。国内很多地方都有香椿树的痕迹(东北西北少数地方除外)。对于富含钙和有机物的土壤，香椿树生长最好。如果是在土壤结构差，贫瘠的沙土里，也可以生长，但是生长慢，质量差，树生长不规律，容易早衰。香椿树木对土壤ph值要求不是很严格，可以在酸性、中性和微碱性土壤中生长。
香椿树对光的要求:香椿 tree是喜晒植物，需要阳光直射，不耐阴。香椿芽生长在阳光充足的种植区，具有色泽鲜亮、香气浓郁、芽期早、上市早、特异性好的特点。香椿在光照不足、光照时间短的情况下，树木的芽多为绿色，味淡，香气淡，含水量丰富，纤维多，发芽慢得多。枝条纤细，枝条向上生长，树冠不开。香椿树木需水量:香椿树木喜温湿土，怕涝。树的根有很强的根系，有很强的抗旱性。当种植香椿树苗时，根系不是很发达和完善，所以苗期需要保持土壤湿润，有利于香椿树苗的快速生根。
香椿树木怕积水，不耐涝。如果短时间内有积水，应及时排出。时间太长，根会在土壤中无法呼吸，枯萎腐烂而死。如果土层含水量长期过高，根系容易发生病变，含水量过高会直接影响春蕾的口感和香味。香椿树木的温度要求:香椿树木原产于温带植物，适应温暖潮湿的气候。当温度在10-30之间，香椿树可以正常发芽生长。当温度低于-10时，幼苗和幼苗会冻死和冻伤。随着香椿的连续扦插繁殖，树体抗寒性随着树龄的增加而增强，能承受-25℃的最低温度。香椿早晚温差较大，香椿 bud口感和香味更强。相对来说，北方温室种植香椿，室内外温差过大，使得香椿芽在口感上略优于南方。
香椿，作为中国特有的树种，是唯一一个将香椿/作为蔬菜品种对待的国家。东南亚华人受饮食习惯影响，吃很多香椿芽。种植香椿树的市场还是很大的。
香椿种植技术有：温度调节、湿度调节、光照调节、打顶促分枝、水肥管理。
1、温度调节
据观察，棚温在25℃左右，24小时嫩芽可长3—4厘米；而15℃情况下，只长1厘米；棚温超过35℃时，影响椿芽着色和品质。扣膜后10—15天是缓苗期，应着力提高气温，白天棚温可在30℃左右。
经过1个多月的自然光温积累，芽子萌出后，白天温度控制在25—30℃，夜间控制在13—17℃，采芽期间气温以18—25℃为宜。视情况加盖草苫、纸被以增温或保温。
2、湿度调节
温棚中栽的苗木，根系吸水能力差，因而初期宜保持较高的土壤湿度和空气湿度，栽植后要浇透水，以后视情况浇小水。
空气相对湿度保持在85％以上，晴天还要向苗木喷水，以防失水干枯。萌芽后，空气相对湿度以70％为宜，湿度过大，不仅发芽迟缓，且香味大减，应及时放风排湿。
3、光照调节
香椿喜光，应尽量选用无滴膜，白天及时揭开草苫、纸被，还要经常清扫膜上杂物，以增加光照，若光照过强，可适当盖草遮阳。
4、打顶促分枝
在采摘第2茬香椿时，将顶部同时摘掉定干（从离地面40厘米处打顶）。定干后喷洒15％多效唑溶液，浓度为200—500ppm，以控制顶端优势，促进分枝迅速生长，达到矮化栽培。此后根据树型发育情况，及时打顶、打杈，确保树冠多分枝、多产椿芽，达到高产优质。
5、水肥管理
香椿为速生木本蔬菜，需水量不大，肥料以钾肥需求较高，每300平方米的温棚，底肥需充分腐熟的优质农家肥2500公斤左右、草木灰75—150公斤或磷酸二氢钾3—6公斤、碳酸二铵3—6公斤。每次采摘后，根据地力、香椿长势及叶色，适量追肥、浇水。
香椿的生长环境：
香椿喜温，适宜在平均气温8—10℃的地区栽培，抗寒能力随苗树龄的增加而提高。用种子直播的一年生幼苗在一10℃左右可能受冻。香椿喜光，较耐湿，适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中，一般以砂壤土为好。适宜的土壤酸碱度为pH5.5—8.0。
原产中国中部和南部。东北自辽宁南部，西至甘肃，北起内蒙古南部，南到广东广西，西南至云南均有栽培。其中尤以山东，河南，河北栽植最多。
河南信阳地区有较大面积的人工林。陕西秦岭和甘肃小陇山有天然分布。垂直分布在海拔1500m以下的山地和广大平原地区，最高达海拔1800m，耐寒区位6-11。
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