用小苏打洗菜可以除农药吗？
小苏打洗菜可以除农药
是的，因为小苏打和农药会起中和作用，让农药溶解于水中。
农药分成水溶性和油溶性两种特性，都是酸性成分，而小苏打粉是碱性;洗菜时加入小苏打，会在水中起中合作用，因此具有去除农药的效果。政府目前已经推行农民使用水溶性的农药，只要将蔬果大量冲水，就可以将农药洗掉。但是冲水的时间和程度很难量化，究竟是否干净一般民众也无法检测。
把冲洗过后的蔬果泡在水中，加一小匙小苏打粉，浸泡约5分钟后，用手在水中搅动一下，农药就会和小苏打中和、将农药溶解于水中，就能让残留在蔬果上的农药完全洗去。
买 的蔬菜总感觉洗不干净，有一些蔬菜也不太好清洗。那么，用小苏打水洗菜好不好呢？用小苏打水洗菜要泡多久呢？
小苏打 洗菜
1 用小苏打水洗菜好不好
用小苏打水洗菜挺好的。
现在市场上的蔬菜大部分都是打农药打的比较多的，用清水洗很难将沾在蔬菜中的农药清洗干净。而小苏打是碱性的，农药是酸性的，碱性的小苏打可以有效将农药中的化学物质分解，产生中和反应，减小蔬菜上残留的农药给人体带来的危害。
蔬菜
2 用小苏打水洗菜泡多久
15分钟左右。
用小苏打水洗菜的时候，要先将蔬菜浸泡在小苏打水中15分钟左右，浸泡15分钟才可以使蔬菜上大部分的农药成分与小苏打充分中和，减少危害。
蔬菜
3 用小苏打怎么洗菜
1、接好一盆清水，在清水中倒入一小撮的小苏打。
2、待小苏打在清水中充分溶解稀释之后，将蔬菜放进小苏打水中浸泡。
3、浸泡15分钟左右后，将蔬菜从小苏打水中取出，放入清水中清洗，即可。
美食
4 小苏打有什么作用
清洁油渍
小苏打是碱性的，油渍是酸性的，碱性的小苏打可以将酸性的油渍充分中和溶解，起到清洁油渍的作用。
关于用“碳酸钠”或“碳酸氢钠”泡洗蔬菜能否去除农药残留的问题，两种物质都有一定的效果，但需要注意使用方法和注意事项。
首先，对于碳酸钠，它可以中和酸性物质，包括一些农药。然而，在用碳酸钠清洗蔬菜之前，需要先用清水冲洗蔬菜，以确保安全和有效。此外，如果使用过量或不正确使用，碳酸钠可能会破坏蔬菜中的营养成分和口感。
其次，对于碳酸氢钠，它也具有中和酸性物质的能力，但它的效果可能不如碳酸钠明显。在用碳酸氢钠清洗蔬菜时，需要将蔬菜浸泡在稀释的碳酸氢钠溶液中，然后用水冲洗干净。需要注意的是，如果浸泡时间过长或使用浓度过高，可能会破坏蔬菜的细胞结构和营养成分。
综上所述，使用“碳酸钠”或“碳酸氢钠”来泡洗蔬菜可以去除一部分农药残留，但需要注意使用方法和浓度，避免破坏蔬菜的营养成分和口感。此外，为了确保食品安全和健康，还需要注意购买新鲜、无农药残留的蔬菜，并采用多种清洗方法相结合，如浸泡、搓洗、冲洗等，以增强清洗效果。
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