嫁接的步骤
盆栽桂花嫁接方法
通常来讲，盆栽桂花嫁接的方法主要就有两种，一种是腹接法，另一种则是靠接法。所谓的腹接法其实就是在嫁接前将桂花的粘木进行修整的一种方法。在腹接的时候剪去桂花多余的枝干，穗利用2到3生的枝条，接口削成不等边的楔形，然后插入砧木削口内，要紧密的结合在一起，过段时间就能够存活了。而靠接法就是将砧木放在盆中养活，选与砧木粗细相近的两年生桂花枝连盆靠接，好生照料一段时间成活之后，在“白露”之前剪下来，剪下来的桂花就是新株的桂花，在进行栽植就可以了，当年这个新株的桂花就能开花。
盆栽桂花嫁接具体步骤
1、桂花嫁接其实是非常简单的，动手还是非常顺利的。首先大家要制作的就是桂花的接穗了。桂花能否最后嫁接成功，最关键的其实就是接穗好不好的问题。在选择接穗的时候，大家就最好选择较为粗壮的桂花枝条，且枝条上的芽点也需要饱满一些，这样的枝条成活率要高一些。把这个枝条的多余芽点和叶片剪去，就留下2个芽点和2片叶片就可以了，用剪刀或者小刀将其下端削成带圆弧形的45度斜角，然后再剥去枝条直径一半的皮，这样桂花的接穗就完成了。
2、桂花的接穗做好了以后，就需要准备做接穗的盆栽的凹槽了。把准备好的桂花盆栽拿出来，用砧木用的U型刀或者是家里没有U型刀用其他刀也行，在桂花盆景的粗干挖出一个U型凹槽，如下图所示一般，这个U型凹槽数量不定，因为这种粘木较大的话，是可以同时多做个嫁接的，不过为了让盆景更加的精致和美观，通常一个粘木就2个接穗就够了。这个接穗的方位就随意了，怎么好看怎么定就行了。另外这个U型凹槽的长度和宽度必须要和接穗一样，至于深度则是接穗直径的一半就好了，这样接穗才能紧紧的嵌进凹槽内部。
什么是中间砧嫁接法？有哪些优点和缺点？应用情况怎样？
蔬菜嫁接技术是把要栽培蔬菜的幼苗、苗穗（也即去掉根部的蔬菜苗）或从成株上切取的带芽枝段，嫁接到砧木的根茎上，由栽培蔬菜与砧木共同组成一株生产用苗的技术。由该技术组合成的生产用苗叫嫁接苗。
蔬菜嫁接育苗所用的砧木是具有某些特殊性能的野生或栽培植物，能够对所栽培的蔬菜起保护和促进生长等作用，从而改变原蔬菜的某些栽培性状，更有利于蔬菜生产，是一项增产增收的技术措施。概括起来讲，蔬菜嫁接栽培的优点主要有：
（1）减少发病瓜类蔬菜的枯萎病、茄子黄萎病、番茄青枯病与枯萎病以及蔬菜根结线虫病等是当前危害蔬菜最为严重的顽固性土壤传播病害（简称土传病），其病菌在土壤中生活，通过侵染蔬菜的根系而引起发病。蔬菜嫁接栽培是利用土壤传播病害对侵染蔬菜的种类要求具有较强专一性的特点，将栽培蔬菜嫁接到砧木上，利用砧木的根系吸收肥水供应自己，栽培蔬菜不以自根从土壤中吸收营养，从而避免了病菌对栽培蔬菜进行的直接侵染，蔬菜的染病机会相应减少，发病也明显减轻。以西瓜为例，不嫁接的自根西瓜，一般在同一地块上只能栽培一次，然后与其他作物轮作4～6年后才能再次种植西瓜，否则进行连作时，第二年往往由于发病导致减产30%以上，第三年继续连作，减产更为严重，而采用嫁接技术，用嫁接的西瓜苗进行栽培，就可以在同一地块上进行多年的连作。
另外，由于嫁接蔬菜的茎叶生长旺盛，抗逆性增强，其茎、叶等部位的某些病害的发病程度往往也有所减轻。（2）促进幼苗健壮生长通常蔬菜嫁接育苗所用的砧木大多较栽培蔬菜的根系发达，茎粗、叶大，生长旺盛，能够对蔬菜接穗提供充足的营养供应，育苗期就能对嫁接蔬菜产生明显的促进生长作用，因此嫁接蔬菜苗往往较不嫁接的自根苗生长势强，容易培育壮苗。以西瓜嫁接育苗为例，南瓜砧木的两片子叶面积为45.4平方厘米，葫芦砧木的两片子叶面积为28.41～41.33平方厘米，而西瓜的两片子叶面积仅为7.89平方厘米，砧木苗的自身营养面积是栽培苗的5～6倍，并且砧木还有较大的根系，根壮则苗壮，所以西瓜嫁接苗往往较自根苗长势增强，容易培育出壮苗，特别是在气候恶劣的早春育苗，嫁接育苗的壮苗效果更为明显。（3）提高蔬菜对肥水的利用率蔬菜嫁接育苗所选用的砧木大多为根系发达、吸收能力较栽培蔬菜强的野生植物、半栽培植物或栽培植物，并且砧木根系的强大吸收能力不会因为与蔬菜嫁接而发生明显的改变，与蔬菜嫁接后仍然能够保持较强的吸收能力，因此嫁接蔬菜的根系入土深，吸肥吸水的能力也较自根蔬菜增强，特别是对深层土壤中的肥水利用率提高，从而提高了对土壤肥水的利用率。（4）增强蔬菜的抗逆性与不嫁接的自根蔬菜相比较，嫁接蔬菜一般表现为生长旺盛、长势强，对低温或高温、干旱或潮湿、强光或弱光、盐碱土或酸土等的适应能力也增强。如：当西瓜温度低于15℃、黄瓜低于10～12℃、番茄低于11℃、茄子低于17℃时，以上蔬菜的生理活动会出现失调，生长缓慢，生育停止等现象，实行嫁接栽培后，因砧木抗御低温的能力较强，特别是砧木的根系在低温条件下仍保持较强的吸收能力，能够不断地对蔬菜茎叶部分提供肥水，而使上述蔬菜在同样的低温条件下仍能保持较强的生长势。（5）提高土地的利用率嫁接栽培提高土地的利用率表现在以下两个方面：
一是通过增加产量或增加某种蔬菜的种植茬数，相对提高土地的利用率。蔬菜长期连种，特别是温室大棚内连茬种植同种蔬菜，容易导致病菌逐年积累，加重病害，特别是加重土壤传播病害，从而缩短蔬菜的栽培时间。应用嫁接技术，可以避免或减轻土壤传播病害对蔬菜的危害，使蔬菜得以长时间的连作。另外，嫁接栽培还能够通过增强蔬菜的生长势和抗逆性，延长蔬菜的种植时间，相对提高土地的利用率。以黄瓜为例，不嫁接黄瓜冬季温室栽培的时间一般只有3～4个月，产量也比较低，而用南瓜嫁接后，栽培时间可延长到7～8个月，栽培时间增加1倍。
二是选用适宜的砧木嫁接蔬菜后，还能够通过增强蔬菜的耐盐、耐碱能力，而在一般蔬菜不能进行种植的盐碱地上种植蔬菜，从增加可种植蔬菜的土地面积方面，提高土地的利用率。（6）增加作物的收获茬数嫁接蔬菜长势强，整体发育快，生育进程加快，从播种到收获的时间较不嫁接蔬菜缩短，有利于增加蔬菜的收获茬数。如西瓜栽培，由于推广了嫁接技术，成熟期较不嫁接西瓜提早，再配合以再生栽培，种植一季西瓜一般能收获两茬。（7）增加产量与自根蔬菜相比较，嫁接蔬菜的生产能力明显得到增强，通常表现为结果期较长，产量增加较为明显，一般可增加产量20%以上。在非适宜的栽培季节里或地块上进行嫁接栽培时，增产效果更为明显，可成倍地增加产量，高产者甚至可增产数十倍以上。如：嫁接西瓜比自根西瓜增产1倍以上，嫁接黄瓜增产30%～50%，嫁接番茄增产50%以上，嫁接茄子增产1～2倍。（8）改善果实的品质嫁接蔬菜的果实一般表现为个大、外形美观，一些蔬菜选用适当的砧木嫁接后，还能够改善果实的质地和风味。（9）扩大繁育系数在育种材料较少的品种资源中，可利用枝芽嫁接技术，将植株的茎蔓按芽切断，将枝芽嫁接到砧木上，扩大育种材料的繁育系数。
中间砧嫁接法也叫两段嫁接法。该嫁接法是利用两种砧木来嫁接同一种蔬菜，嫁接苗的组合形式为：根砧＋中间砧＋蔬菜。具体嫁接形式见图12所示。
图12 蔬菜中间砧嫁接法A.接穗 B.中间砧 C.根砧 D.接穗＋中间砧 E.接穗＋中间砧＋根砧中间砧嫁接法所用的根砧为抗病性或其他某一方面表现十分突出的砧木，根砧的这一个或几个优点恰是蔬菜所必需而又缺乏的，可是该根砧对蔬菜的生长势或果实的商品性状却影响不良，一般表现为嫁接植株徒长或果实畸形、品质变裂等。中间砧属于与蔬菜嫁接后，不改变蔬菜的生长势或果实的商品性状，或者是改变很小，不足以影响蔬菜生产的一类砧木，但该类砧木却缺少蔬菜所需要的抗病性或其他的优良性状。因此，把根砧与中间砧进行嫁接后再嫁接蔬菜，就可以充分利用根砧和中间砧的优点，获得满意的嫁接效果。
该嫁接法的主要缺点是：
（1）对蔬菜和砧木的播种期以及育苗管理的要求比较严格。
（2）嫁接操作工序较多，嫁接历时也比较长，较为费工费事。
（3）对嫁接操作技术和嫁接苗管理技术的要求比较严格，技术性强，不易推广。
（4）嫁接苗的成活率不容易把握，育苗的风险性比较大。
中间砧嫁接法是较为理想的嫁接方法，较适用于单株结果数量较少、果实较大、市场对果实的品质要求又比较严格的一类蔬菜嫁接。目前该嫁接法在国外（特别是日本）应用的较多一些，国内由于该嫁接法的嫁接操作比较麻烦、对嫁接苗的管理要求以及对蔬菜和砧木的播种期要求也较为严格等原因，应用的比较少。
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