蔬菜多茬立体栽培为什么能改善通风条件，提高二氧化碳利用率？
二氧化碳是蔬菜光合作用的原料，增加二氧化碳浓度是提高蔬菜产量的重要措施。在蔬菜单作时，作物的高矮一致，在封垄后，田间通风很差，空气不易流通。近地面层的二氧化碳被作物利用而逐渐减少，不易得到补充。当空气中二氧化碳浓度降低到150毫升/米3时，一般蔬菜就停止光合作用。这种二氧化碳饥饿现象经常发生，是蔬菜减产的重要原因之一。采用立体栽培技术，蔬菜地里植株有高有矮，空隙较大，田间大气易流动，被消耗的二氧化碳容易得到补充，这样可有效地解决了二氧化碳饥饿问题，为丰产创造了条件。据测定，单作高秆作物时，田间的风速为空旷地风速的3%～7%；而高矮秧立体种植时风速为空旷地风速的6%～13%。即立体种植后，田间风速可比单作增大1倍。适当的风速，可使二氧化碳浓度低的地方迅速得到补充。
（1）能充分利用富余劳动力
地少人多、农村劳动力过剩是我国近期内的国情，随着机械化程度的提高，农村这一问题会进一步加重。利用蔬菜立体栽培技术需要投入大量的劳动力。由于多数立体栽培技术不便于机械化，所以，立体栽培增加的收入主要是用人工来换得的。这样就部分地解决了劳动力过剩的问题。劳动力的充分应用，就意味着农民生活水平的提高，意味着农村经济的发展。
（2）能提高经济效益、生态效益和社会效益
发展蔬菜立体栽培后，可以克服蔬菜经营的单一性，减少了某种蔬菜供应过剩给农民造成的损失浪费；可以促进菜农钻研科学技术，提高科学技术文化水平；可以提高生产力、促进社会经济的进一步发展；可以有效地调节蔬菜的生产和供应季节，克服蔬菜淡旺季供应，实现周年均衡供应，满足人们的生活需要，提高人们的身体健康水平。
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