大棚葡萄种植技术视讯？

葡萄是我们爱吃的水果之一，那么葡萄是怎样种植的?下面是我精心为你整理的大棚葡萄种植技术，一起来看看。

大棚葡萄种植技术

***一***建园

选择沿海地区地势平坦、土层深厚、排灌方便、地下水位低的连片平地进行建园，以围垦多年的海涂地为佳。每亩土地撒施或沟施腐熟有机肥2000公斤和钙镁磷肥25公斤，全园进行土地深翻，按2.4米宽度作畦,每隔2畦开一条深沟。选择当年生优良苗木进行定植。自根苗长势弱的品种，应选择SO4、5BB、华佳8号等适于南方气候的葡萄专用砧。苗木定植前先进行修根，同时嫁介面上留3个芽进行修剪，并用0.3~0.5波美度的石硫合剂进行浸药杀菌1分钟。定植时按照每亩地种植185棵的标准进行种植，株行距为1.5米×2.4米。种植时挖宽30厘米、深15厘米的定植坑进行栽种，使根系均匀分布在定植坑底部，盖土用脚踏实，再覆土填满。定植工作一般在2月前完成。

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***二***幼树期管理

幼树第一年不需要覆膜，幼苗萌发后选留1条最旺新梢作主蔓培养，其余抹除。等主蔓长到6叶时，进行第1次追肥，每亩施含“氮”为主的复合肥3公斤，并立竹竿进行牵引，以后结合灌水每亩施复合肥5公斤，间隔10~15天进行1次。等植株生长高度接近棚架时，在棚下15厘米左右位置对主蔓进行短截或摘心促发副梢，选留2~4根健壮副梢并使其均匀分布在架面上，等副梢生长到80厘米左右进行第2次摘心。摘心后抽生的第一副梢留3~4片叶反复摘心，其余副梢留1~2叶反复摘心。经过这样反复摘心处理，当年就可形成3~4根生长健壮、枝条老熟的结果母枝，第二年就能进入丰产期。

小苗防病以防黑痘病、霜霉病为主，晴天每隔15天左右用保护***剂防一次，逢暴雨后用杀菌剂进行防治。

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三、大棚管理

1月份开始盖膜保温。萌芽期以保温为主，以促进萌芽和枝梢发育，当棚内气温超过30℃时，及时掀起裙膜进行通风降温;下午3时后当棚温下降到25℃以下时，放下裙膜进行保温。开花期前后白天保持在15℃~28℃，夜间注意做好保温工作，以利于授粉受精，提高座果率。果实发育期棚外温度开始回升，棚内外温差减少，在温度管理上以白天降温为主。白天维持在28℃~32℃，夜间15℃~17℃。5月初外界气温稳定后可卸下全部裙膜。白天棚温超过32℃时，棚体过长的大棚还需间隔的撑开部分顶膜***开天窗***帮助散热，夜间关闭。果实采收后卸下顶膜。

大棚溼度按先高、后低、中间平的原则进行管理。促芽期溼度最高，在90%以上;采收期最低，小于60%;开花期、果实膨大期溼度控制在50%~70%之间。棚内起雾时应及时通风排溼，特别是开花期间相对溼度以65%为宜，过高会影响授粉受精，造成单性果、大小粒发生。

四、果园管理

***一***土壤管理

每年10月间结合施有机肥进行深翻改土。每亩施腐熟有机肥2500公斤，在树体两旁条沟施或撒施，同时进行全园深翻或逐年深翻，深度一般为30厘米左右，可提高土壤肥力，改善土壤结构，促进新根生长，增强树势。促成栽培期间进行地膜覆盖，以降低空气溼度，减少灰霉病的发生;避雨栽培期间实行生草制，露地栽培期间可间作豆科作物或蔬菜，提高土地利用率和经济效益。

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***二***肥水管理

大棚内一般建立肥水同灌系统，生长季节通过该系统进行肥水管理。覆膜后15天，每亩施复合肥10公斤，对树势弱的树体在新梢长到5~7叶时加施复合肥10公斤;坐果后每亩施复合肥20公斤，分二次施入;着色前每亩施硫酸钾镁肥7.5~10公斤;采果后每亩施15~20公斤复合肥，以恢复树势。新梢发育初期结合防病叶片喷施0.1%~0.2%有机液肥***竹酸双效、卢博士***1~2次;花前叶片喷施翠康金硼液2000倍液，果实生长期和采果后每隔10~15天叶面喷施钾、锌、钙等微量元素2~3次。

覆膜前5天应灌1次大水，萌芽后结合施肥灌中水，花前7天灌1次小水，坐果后灌1次大水，促进幼果生长。果实膨大期，可间隔7~10天结合施肥灌小水或中水，保持10厘米以下土层溼润。在果实软化前第二次生长高峰到来时再灌1次大水，保证果实增大。果实开始着色后控制灌水，保持土壤适当干燥，防止裂果，提高糖度。

五、花果管理

***一***疏花序

可采用“壮2、中1、弱不留”的办法疏花序，首先将结果枝上的弱小、畸形、过密和位置不当的花序疏除，健壮结果枝可留2个花序，中等结果枝留1个花序，生长势弱的不留花序。选留花序量要与负载量指标相吻合，一般亩产指标为1500公斤的葡萄园可根据果穗大小选留2000~2500个花序。

***二***果穗整形

果穗整形包括去副穗、掐穗尖、顺穗、抖穗等工作。为使果穗外形美观，果粒整齐，成熟一致，对座果率高的品种，要在花前掐去第一副穗***去副穗***和花序前端1/4~1/5的穗尖***掐穗尖***。顺穗是指在座果前后结合绑蔓把搁置在铁丝上或枝蔓上的果穗逐一顺理到棚面下来。在顺理的同时将果穗轻轻振抖几下，抖落干瘪和受精不良的小粒***抖穗***。顺穗和摇穗以下午进行为好，此时穗梗柔软，不易折断。

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***三***疏果

为提高果实商品性，在果穗整形后要进行疏果。疏果的时间以座果后果粒似黄豆粒大小时进行为宜，疏掉小粒、过密粒，使果粒大小均匀整齐。留果粒数量视品种而定，一般以35-50粒左右为宜。

六、病虫害防治

大棚葡萄栽培过程中，在覆膜阶段因蔓、叶、果避免了雨淋，病害发生了变化。黑痘病基本可避免发生和危害，霜霉病、炭疽病大为减轻，但是灰霉病、穗轴褐枯病、白腐病会加重发病。因此在病虫害防治上以改善葡萄园的生态环境， 提高通风透光度，增强植株抗病能力等保健栽培措施为基础，以消灭病原菌为重点，按照“预防为主，综合防治”的方针，采取冬季彻底清园、绒球期铲除病原菌，用振频式黑光灯诱杀虫害，生长期对症喷药相结合的综合防治措施。

全年共喷药6~7次。绒球期用3~5波美度石硫合剂***或45%晶体石硫合剂30~40倍液***杀灭病菌虫卵。开花前喷50%可溼性粉剂扑海因1000倍液，花后喷50%施佳乐悬浮剂1200倍液***或3%多氧清2号1000倍液***防治灰霉病、穗轴褐枯病等;幼果期至成熟前期喷70%甲基托布津可溼性粉剂1000倍液***或50%多菌灵可溼性粉剂800倍液、50%咪酰胺乳油4000倍液等***2~3次，防治白粉病、白腐病、炭疽病等;采收前15天停止一切用药;采收后喷80%大生M-45可溼性粉剂 800倍液防治霜霉病、锈病等;隔10天再喷半量式波尔多液防治霜霉病，保护好叶片。

葡萄食物搭配

相克的食物

鱼葡萄海鱼：和葡萄一起吃，不仅会降低其营养成分，不罕 *** 胃肠道，引起腹泻。

白萝卜葡萄：葡萄、菠萝等水果与白萝卜同食，会在肠道内产生一种可诱发甲状腺肿大的物质。

绵白糖葡萄：葡萄干含有较多的铜元素，而白糖会阻碍人体对铜元素的吸收和代谢。应避免同食。

搭配的食物

蜂蜜葡萄鲜葡萄捣烂，加入蜂蜜调匀，饮服可治感冒。

枸杞子葡萄枸杞子含天然多糖、B族维生素，葡萄含维生素C与铁质，两者搭配食用是补血良品。

猪瘦肉葡萄

北方怎样种植大棚葡萄 大棚葡萄栽培技术要点

大棚蜜汁葡萄栽培技术：

1、品种选择：选择适宜本地区种植的抗病优质的葡萄品种。

2、大棚土壤要求：，要求土壤肥沃，通透性强，排灌方便、pH值6.5--7.5的中性的沙壤土为好。

3、定植要求：本地属于寒冷地区，应定植以抗寒性强的山葡萄、贝达为砧木的葡萄嫁接苗，定植时将嫁接口露出地表5cm．，定植密度为1000株／667m2。施腐熟农家肥5000-6000kg于定植沟内，分层施人。

4、定植后定管理

4.1定干管理：大棚内葡萄定植密度较大，一般多采用独龙干整枝法。葡萄成活后，及时选留主干，保留一个健壮枝条为主干，将多余的副梢留一片叶摘心。当主干新梢长到60cm时，进行主蔓第一次摘心，以后每三片叶摘心一次，副梢留一片叶摘心，并及时绑架。

4.2水肥管理：葡萄喜肥水，每次追肥后必须给水，追肥按照萌芽，落花后，着色前期进行分别三次追施。。追肥量为前二年每年追施尿素45kg，三元复合肥48kg，盛果期后每年亩秋季深施腐熟农家肥5000kg，复合肥80kg作基肥，前期以氮肥为主，中后期以磷钾肥为主，根据树势决定施肥量。

4.3温度管理：春季在大棚升温前灌一次透水后覆盖地膜增温保墒。前期以保温增温为主，白天棚温不超过20℃，夜间棚温不低于6℃。开花期白天棚温不超过28℃，夜间棚温不低于10℃。当夜间气温稳定在12℃以上时，可以进行昼夜通风。

4.4秋季修剪新技术：

按照常规剪枝方法，葡萄枝条多杂乱，防寒体积大，操作不便且结果枝不断上移，葡萄树体不断加大，造成管理不便。本方法是充分利用葡萄休眠芽，通过诱发休眠芽抽生新枝条，选择良好枝条作物留果枝，进行正常栽培管理，达到葡萄稳产丰产的目的。具体方法：葡萄定型后，固定葡萄主干，在秋季葡萄落叶养分回流到根部后将主干上的一切枝条全部修剪掉，不留结果枝，这样只保留葡萄主干。第二年开春后，葡萄根系养分度向葡萄主干，营养葡萄休眠芽，休眠芽萌动后抽生新梢，新梢选择健壮，方向有利于捆绑的结果枝留条，其它枝条抹去。此后每年都如此修剪。主干高度以低于棚高为好。

4.5厦季葡萄修剪管理要点

4.5.1除梢：一般在葡萄萌芽至花序吐露期进行，保留选择健壮新梢作结果枝，其余新梢抹除，抹除越早养分消耗越少。

4.5.2摘心

摘心的早晚和次数原则上应根据品种、树势和修剪方法而定。花期摘心可使新梢停止生长10-15天，使养分流向花序，能确保授粉良好，提高座果率。生长健壮的结果枝在花序以上留4-6片叶摘心．主干延长枝可以反复摘心，促进延长枝成熟及防止养分消耗，达到预留高度后不再留延长枝。

4.5.3副梢处理

果穗下部的副梢要全部除去，上部可留3-4片叶摘心，以后再发生的副梢全部去除。

4.5.4去卷须和缚蔓

节约树体营养，卷须要尽量去除。梢端的2-3个幼嫩卷须最好保留，以保持生长点优势，待新梢向前延长25厘米以上时再除须。为防止枝蔓折伤及时绑架。

4.5.5摘叶

摘叶为改善果穗附近的光照条件，应摘除一部分老叶，促使果实着色。一般在果粒变软时摘叶。

5．病虫害防治：葡萄病虫害较少，很少用药，一般结合冬季剪枝，应用广谱杀虫剂、杀菌剂预防为好。葡萄对石硫合剂、代森锰锌、丙环唑、硫磺、五氯硝基苯、加瑞农、杀扑磷较为敏感，应慎重使用或不用。

6．本栽培技术优点：

6.1避免大小年现象，每年结果穗数一定，产量稳定。6.2修剪方法简单，只需要保留主干。

6.3葡萄植株结果枝不上移，主干结果位置较低。

6.4树体大小一定，有利于栽培管理，避免树体过大。6.5换头方便，不影响产量。

6.6有利于防寒，病虫害防治。

6.7由于本方法仅仅保留主干延长枝，不保留枝干延长枝，预备枝，因此通风透光性较好。

1、选盆：一般选用1．0尺至1．2尺直径的瓦盆或木桶栽培葡萄。栽后1—2年倒入再大一点的盆，在保证根团不散的情况下，把死根、盘根错节的过密根剪掉一部分，装入新盆中填土，踏实，浇透水，其后每隔3—4年倒1次盆，并适当疏根剪根，使葡萄始终保持旺盛生长的状态。

2、配制好盆土：选用腐熟好的马粪羊粪1／3，田园土（或风沙土）2／3混合成的营养土，填入盆内踏实，浇透水，待表面干松后栽植。

3、栽植时间：选用一、二年生带根嫁接苗或扦插带根苗均可，每年2—3月即可栽植（营养钵带根苗每年2—4月至5—6月上旬都可栽植）。

4、选好适宜盆栽的品种：可选用品质好，树形美观，早熟、中熟葡萄品种（早熟种可培育二次结果即一年两收）如：早艳、美人指、康太、莎巴珍珠等，中熟种：玫瑰香、白香蕉、红香水、京亚、京秀等。

5、盆栽葡萄一定要放在阳光充足的阳台上：室温在10℃以上即可萌芽生长，时间温度不要低于5℃，开花期要求25—28℃，浆果膨大期保持28—32℃，盆土湿度保持在70％左右。

6、水肥管理：早春萌芽期3—4天浇1次足水；6—7月每2—3天浇1次足水；12月休眠期浇1—2次足水。在萌芽、开花、座果期随水各追施羊粪水1次并叶面喷施氨、磷、钾肥1次，在开花前后叶面喷施1次锌肥尤为需要。

7、留蔓定枝：当年栽植的葡萄可留1—2条延长蔓。多年的葡萄可留3—4个延长蔓，每蔓每隔3—4年芽眼留1结果枝，有果穗的在果穗以上3—4个叶子摘心，无果穗的长到3—4片叶子摘心（留作下年结果枝）。延长蔓长到1米左右摘心，副梢除留作延长蔓者外，长出1—2片叶摘心，如促其二次结果可不留叶片，强迫冬芽提前萌发。

8、上架和绑缚：春季葡萄放叶伸蔓之时，在盆上插三根1．3米左右长的竹杆或木棍呈三角形插入，顶端用绳绑在一起固定牢靠。然后随着葡萄主侧蔓的生长，沿三角架螺旋或向上绑缚（称金龙盘玉柱架式），注意蔓与蔓之间保持一定距离，使每个果穗露在外边。除此还可在阳台上用绳牵引至棚顶或从阳台窗户搭架引出室外。

9、调整果穗和产量：在开花前及时调整果穗，每一结果枝留1个果穗其余的去掉。1—1．2尺直径的盆2—3年生可载果3—5斤，4年后一盆的可载果10—20斤，盆再大些产量还会高些。

10、休眠越冬：秋季采收后进行冬剪，栽后1—2年的留1条蔓70—80厘米处短截，每隔20厘米左右留1结果枝，留2—3个芽眼短截。3—4年以上的留3—4个延长蔓在第8—9节处短截（约1米左右）每年的12月至翌年1月可将盆栽葡萄放在0℃以上，10℃以下的空房或菜窖里休眠越冬，一般30—45天正常生理休眠即可完成，但根据锡市地区气候严寒的情况，最好强迫其冬眠2—3个月，翌年2月底或3月初移入阳台较好。因为此时阳台温度远远超过10℃以上，芽苞可以萌发，到4—5月开花座果时无论白天气温或夜间温度都可达到要求的适宜温度.在越冬休眠前或休眠中都要浇一次水，保持盆土湿润。