稻田养鱼的主要技术关键是哪些？
（1）稻田准备
选择进排水方便，水源充足，水质良好，土肥，路、电方便的田块。
①将稻田池埂加高到45～70厘米，用于轮养的田块田埂应增高到70～100厘米。田埂上种大豆，一是为了阻挡鱼类受惊跳到池埂上，二是为了增加大豆产量。②开挖鱼沟鱼溜。为了给鱼类提供宽敞环境，利于快速生长，也为了在高温季节给鱼类提供稍凉的水环境，以及避免化肥和农药的危害，必须开挖鱼沟鱼溜。在田块四周，离田埂两行水稻的距离挖鱼沟。鱼沟的宽度35～45厘米，深度30～45厘米。在田中每间隔25米长20米宽的田块挖一条横沟，沟沟连通，因此根据稻田大小可挖成“日”、“目”、“田”、“围”等形状。见图11。每块根据大小不同开挖1～2个鱼溜。鱼溜可挖在田中鱼沟交叉处，也可以挖在进、出水口处。江、浙两省可利用田边沤制草塘泥的坑作鱼溜。鱼溜的大小为100厘米×85厘米，深度100～120厘米。鱼沟和鱼溜的总面积约为稻田面积的7%，不超过10%。鱼沟和鱼溜外沿的水稻可按常规双倍密植，形如“栅栏”，防止烤田、用药时鱼类跳出鱼沟、鱼溜。因为这些水稻处于每个田块的边际，日照强，透气好，即“边际效应”，所以产量高，可补回因挖鱼沟而损失的水稻产量。近十年来，为了增加养鱼水面，提高鱼产量，并克服养鱼与“烤田”的矛盾，将鱼沟、鱼溜加深至1.5米左右，将挖出的土加高稻田，形成畦式田块。这样鱼产量可达到750千克/公顷以上。这种方式也利于改造深水田和冷水田。③在进出水口处设小闸门，用以控制水位。并设置防逃栅或防逃网，以防野、杂鱼进入。④插秧和放鱼前15天左右用生石灰对鱼沟和鱼溜进行消毒。每公顷鱼沟、鱼溜用60～75千克生石灰消毒。毒性消失后插秧、放鱼。
图11 养鱼稻田结构示意图
（2）鱼种放养
应尽早放养鱼种，以便延长生长期。小规格鱼种（小于7厘米）应在水稻移栽后立即进行，较大规格的草鱼、鲤鱼种应在水稻完全转绿后才能放养，以免伤害秧苗。
因为稻田中天然饵料的多样性，所以稻田无论养鱼种和商品鱼均可采取混养。混养主体鱼根据水体深度和饵料优势种群而定。通常草鱼为首选。除下半年的“冬闲田”外，一般只能生产个体在500克左右的商品鱼。表9、表10放养模式供参考。
（3）管理
管理工作主要有：①施肥，最好施有机肥，对稻鱼都有利。也可结合使用化肥。稻田水深在6～7厘米时化肥安全使用量建议如表11。
表9 以陆草作饲料的放养模式（150千克级）
表10 以萍类为主要饲料培育鱼种的放养模式
表11 稻田养鱼化肥安全量
表11 稻田养鱼化肥安全量（续）-1
禁用氯化铵。施化肥前水位慢慢降低，将鱼类赶入鱼溜。施肥时不能将化肥掉入鱼沟或鱼溜。当化肥被土壤吸收后再慢慢灌水。如能把化肥与泥土混合，施于水稻根部则更佳，对稻有利，对鱼无害。②施农药。水稻常用药，必须低毒、低残留农药，严格控制在安全用量以下。
常用农药安全用量见表12。
表12 稻田养鱼常用农药安全量
以上剂量均高于平常使用量，因此按平常使用量可保安全。虫满威等杀虫药对鱼剧毒，严禁使用。用药前将水慢慢排出，将鱼赶入鱼溜，并保持鱼沟、鱼溜的水流动。农药水剂应在晴天露水干后使用，粉剂则在早晨露水未干时使用。农药喷嘴斜向上，将农药喷在水稻叶、秆上，避免落入水中。使用灭虫灯最佳，既安全，又为鱼类提供动物饵料。③“烤田”。这是水稻增产的措施之一，但对鱼不利。“烤田”前应将鱼驱赶到鱼沟、鱼溜中，适当控制烤田时间。烤田结束立即注新水。④投饲。随着鱼体增大，后期稻田天然饵料可能不足，为达到高产必须投饲。根据所养鱼类食性选择饲料。
主要是萍类和水草、陆草、粮食饲料及其副产品，以及颗粒配合饲料。⑤收获。捕鱼时在排水口张网，或设置专门竹萎。边排水边驱赶，可全部收获。
1、选苗放养：放养鱼苗时要注意在插秧后1个月左右进行，因此鱼苗的下田时间应在5月底左右。2、合理喂养：养稻花鱼时要注意舍弃池塘养鱼的方法，这样既可以满足鱼的营养需求，又能防止对水稻生长造成影响。3、杀虫剂使用：要控制好使用杀虫杀菌剂的时间，如果鱼吃了带有农药的杂草害虫，死亡率会很高。
一、选苗放养
1、南方的水稻种植时间一般为3-4月左右，4月底时进行移栽工作。所以放养鱼苗时一定要在插秧后1个月左右进行，时间可以选择5月底左右。
2、选择鱼苗时要注意鱼苗的质量，一定不能选择劣质鱼苗，避免成活率低导致养殖失败。
3、要注意控制好放养数量，由于水稻鱼的养殖方式是稻鱼共生，所以鱼苗放养数量不宜过多，一般在300尾左右即可。
4、水位的控制很关键，必须保证鱼能自由游动，同时也要防止水位超出秧苗生长范围。
二、合理喂养
1、养殖稻花鱼时一定不能和池塘养鱼的方式一样，这样既可以满足鱼的营养需求，又能防止对水稻生长造成影响。
2、稻花鱼的饵料一般以沼气渣和绿色有机物为主，所以养殖时为其提供沼气渣、绿色植物以及鱼虾饵料即可。
3、养殖时要注意，大多数养殖者觉得水质肥力越大就会越好，然后直接将未腐熟的农家肥倒入田中。其实这种方法不仅会影响鱼的生长，未腐熟的肥料还会烧坏水稻，导致水稻的产量下降。
三、杀虫剂使用
1、水稻在生长过程中会受到很多病害侵扰，在生长过程中一定要喷洒杀虫杀菌剂，但是由于稻田里面有鱼，所以必须要控制好水稻的杀虫杀菌剂使用时间。
2、如果鱼吃了带有农药的杂草害虫，并且生长在有农药残留的的水质中，死亡率会非常高，即使没有死亡也会失去食用价值。
3、在投放鱼苗前1周左右要做好除草剂的喷洒工作，并施入适量化肥。如果稻田里面虫害发生严重，也要注意杀虫剂的使用，不可使用含有剧毒的杀虫剂。
四、日常管理
1、养殖时可以在稻田地势低的地方挖1个水坑，当稻田水位降低或者是水变少时，鱼可以游到水坑中防止太阳暴晒，进行补水。
2、要做好饵料的投喂工作，虽然鱼能以稻田中的杂草等物质为食，但如果想要保证鱼健康生长一定要定期给其投放鱼饵料。
3、每天要定时观察鱼的生长情况，防止出现一些异常情况，便于及时处理。
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