产品的技术指标是什么？包括哪些内容啊

规划用地面积、可建设用地面积、代征用地、总建筑面积（地上、地下），容积率、建筑密度、绿化率、建筑高度、建筑层数、停车位等等

建筑经济指标

建设用地面积：是指项目用地红线范围内的土地面积，一般包括建筑区内的道路面积、绿地面积、建筑物所占面积、运动场地等等。

总建筑面积：指在建设用地范围内单栋或多栋建筑物地面以上及地面以下各层建筑面积之总和。 巉瞬

建筑面积：指建筑物各屋外墙(或外柱)外围以内水平投影面积之和，包括阳台、挑廊、地下室、室外楼梯等，且具备有上盖，结构牢固，层高2.20m以上(含2.20m)的永久性建筑。

基地面积：指根据用地性质和使用权属确定的建筑工程项目的使用场地，该场地的面积称为基地面积；

建筑密度：建筑物底层占地面积与建筑基地面积的比率(用百分比表示)。

建筑容积率：系指建筑总楼板面积与建筑基地面积的比值，与建蔽率为不同概念。例如：在1万平方米的建筑基地上，建有单楼层5千平方米，共两层楼的建筑，则容积率为100%，建蔽率为50%。公式：容积率=总建筑面积/总用地面积（与占地面积不同）

绿化率 ：指项目规划建设用地范围内的绿化面积与规划建设用地面积之比。

日照间距：前后两排南向房屋之间,为保证后排房屋在冬至日底层获得不低于一小时的满窗日照而保持的最小间隔距离。

日照间距的计算方法: 以房屋长边向阳,朝阳向正南,正午太阳照到后排房屋底层窗台为依据来进行计算。

檐口高度：指结构外墙体和屋面结构板交界处的屋面结构板顶，檐口高度就是檐口标高处，到室外设计地坪标高的距离。檐口高度就是檐口标高处，到室外设计地坪标高的距离。檐口”又被误叫作“沿口”一般说的屋面的檐口是指大屋面的最外边缘处的屋檐的上边缘，即“上口”，不是突出大屋面的电梯机房、楼梯间的小屋面的檐口。

绿色食品、有机食品、无公害农产品标准各是什么

最新版的中国国家泡菜标准

　日前，由中国调味品协会组织起草的国家泡菜行业标准获商务部审核通过，将于2012年11月1日实施。

因为还没有正式发布，所以暂时只有征求意见稿。

中华人民共和国商务部发布

XXXX-XX-XX实施

XXXX-XX-XX发布

菜

Pickle

（讨论稿）

SB/T XXXXX—XXXX

SB

中华人民共和国国内贸易行业标准

ICS 67.220.10

X 66

备案号：xxxxx

i

目 次

前 言.............................................................................. II

1 范围................................................................................. 1

2 规范引用文件......................................................................... 1

3 术语和定义、分类..................................................................... 1

4 要求................................................................................. 2

5 试验方法............................................................................. 3

6 检验规则............................................................................. 4

7 标签、包装、运输与贮存............................................................... 4

前 言

本标准为首次制定。

本标准由中华人民共和国商务部提出。

本标准由全国调味品标准化技术委员会归口。

本标准主要起草单位：

本标准主要起草人：

泡菜

1　范围

本标准规定了泡菜的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输与贮存。

本标准适用于符合本标准3中规定的产品。

2　规范引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB 2714 酱腌菜卫生标准

GB 2716 食用植物油卫生标准

GB 2720 味精卫生标准

GB 2721 食用盐卫生标准

GB 7718 预包装食品标签通则

GB 5749 生活饮用水卫生标准

GB 2760 食品添加剂使用卫生标准

GB 10133 水产调味品卫生标准

GB/T 4789.26 食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验

GB/T 4789.33 食品卫生微生物学检验 粮谷、果蔬类食品检验

GB/T 5009.54 酱腌菜卫生标准的分析方法

GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法

GB/T 8967 谷氨酸钠(味精)

GB/T 191 包装储运图示标志

JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则

国家质量监督检验检疫总局 [2005]第75号令 《定量包装商品计量监督管理办法》

国家质量监督检验检疫总局 [2007]第102号令《食品标识管理规定》

3　术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1　泡菜 pickle

以新鲜蔬菜为主要原料，经食用盐或食用盐水腌渍发酵、整理切分、脱盐（或不脱盐）、调味、包装、灭菌（或不灭菌）等加工而成的蔬菜制品。

3.2　调味泡菜 pickle seasoning

食用盐或食用盐水腌渍发酵的蔬菜，经整理切分、脱盐（或不脱盐），添加辅料调味、灌装、包装、灭菌（或不灭菌）等加工而成的泡菜。

3.3　调汁泡菜 tune juice pickle

食用盐或食用盐水腌渍发酵的蔬菜，经整理切分、脱盐（或不脱盐），添加辅料、调配液汁、灌装、包装、灭菌（或不灭菌）等加工而成的泡菜。

3.4　韩式泡菜 korean pickle

以白菜等新鲜蔬菜为主要原料，经整理切分、食用盐或食用盐水腌渍，添加红辣椒粉、大蒜、鱼露、虾酱等选择性辅料调味、低温发酵、包装等加工而成的泡菜。

3.5　复合泡菜 other pickle

以食用盐或食用盐水腌渍发酵、整理、脱盐（或不脱盐）的蔬菜（其中包括竹笋、山野菜等）为主，选择性配以食用菌、豆类、海藻类、畜禽肉、水产品、植物油等原料为辅，经调味、灭菌、灌装、包装等加工而成的泡菜。

4　要求

4.1　原辅料

4.1.1　新鲜蔬菜

应新鲜脆嫩，组织致密，无腐烂、变质，应符合相应的标准和有关要求。

4.1.2　食用植物油

应符合GB 2716的规定。

4.1.3　食用盐

应符合GB 2721的规定。

4.1.4　味精

应符合GB 2720和GB/T 8967的规定。

4.1.5　生产加工用水

应符合GB 5749的规定。

4.1.6　食品添加剂

食品添加剂的品种和使用量应符合GB 2760规定的品种，其质量应符合相应的标准和有关规定。

4.1.7　其他原辅料

质量应符合相应的标准和有关规定。

4.2　感官要求

感官应符合表1的规定。

表1　 感官要求

项 目

指 标

色泽

具有泡菜应有的色泽，有光泽

气味

具有泡菜应有的香气，无不良气味

滋味

具有泡菜应有的滋味，无异味

体态

具有泡菜应有的形态、质地，汤汁正常，无可见杂质

4.3　理化指标：

4.3.1　调味泡菜理化指标

调味泡菜理化指标应符合表2的规定。

表2　调味泡菜理化指标

项 目

指 标

水分 / （g/100g）

≤92

食盐(以氯化钠计) / （g/100g）

≤15.0

总酸(以乳酸计) / （g/100g）

≤1.5

4.3.2　调汁泡菜理化指标

调汁泡菜理化指标应符合表3的规定。

表3　调汁泡菜理化指标

项 目

指 标

固形物 / （g/100g）

≥50

食盐(以氯化钠计) / （g/100g）

≤15.0

总酸(以乳酸计) / （g/100g）

≤1.5

4.3.3　韩式泡菜理化指标

韩式泡菜理化指标应符合表4的规定。

表4　韩式泡菜理化指标

项 目

指 标

固形物 / （g/100g）

≥50

食盐(以氯化钠计) / （g/100g）

≤4.0

总酸(以乳酸计) / （g/100g）

≤1.5

4.3.4　复合泡菜理化指标

复合泡菜理化指标应符合表5的规定。

表5　复合泡菜理化指标

项 目

指 标

水分 / （g/100g）

≤90

食盐(以氯化钠计) / （g/100g）

≤15.0

总酸(以乳酸计) / （g/100g）

≤1.5

4.3.5　

4.4 卫生指标

卫生指标应符合GB 2714的规定，其中大肠菌群应符合瓶(袋)装的要求，罐头食品应符合商业无菌的要求。

4.5 净含量

应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。

5　试验方法

本试验方法中实验室用水，应符合GB/T 6682中三级以上（含三级）水的规格。所用试剂除另有注明外，均为分析纯。

5.1　感官检验

在自然光线条件下，观察容器密封情况、外观，并将内容物倒入洁净的白色瓷盘中，用肉眼观察其色泽、体态，嗅其气味，尝其滋味，其结果应符合4.2的规定。

5.2　理化指标检验

5.2.1 水分

按GB/T 5009.54规定的方法测定。

5.2.2 固形物

开袋/瓶后，将内容物倾倒在预先称重的圆筛上，圆筛下方配接漏斗，架于容量合适的量筒上，不搅动产品，倾斜圆筛，沥干3min（黏稠的产品需之前在50℃±5℃的水浴中加热10min～20min使凝冻的汤汁融化，沥干5min）后，将筛子和沥干物一并称量(g)。将量筒静置5min，使油与汤汁分为两层，量取油层的毫升数乘以比重0.9，即得油脂质量(g)。按下式计算固形物含量：

(m2－m3)＋m4

X＝━━━━━━━×100 ……………………………（1）

m1

式中:X——固形物的质量分数，单位为g/100g；

m1——泡菜标明净含量，单位为克（g）；

m2——沥干物加圆筛质量，单位为克（g）；

m3——圆筛质量，单位为克（g）；

m4——油脂质量，单位为克（g）。

5.2.3 食盐

按GB/T 5009.54规定的方法测定。

5.2.4 总酸

按GB/T 5009.54规定的方法测定。

5.3　卫生指标检验

按GB/T 5009.54和GB/T 4789.33规定的方法测定，罐头食品的商业无菌按GB/T 4789.26规定的方法测定。

5.4　净含量检验

按JJF 1070规定的方法执行。

6　检验规则

6.1　产品由企业质检部门按本标准规定检验，合格产品方可出厂。

6.2　检验分为出厂检验和型式检验。

6.2.1　出厂检验

6.2.1.1　每批产品应进行出厂检验。

6.2.1.2　出厂检验项目为：感官、净含量，理化指标中的食盐、水分、固形物、总酸，卫生指标中的亚硝酸盐、大肠菌群、商业无菌指标。

6.2.2　型式检验

型式检验项目包括本标准中规定的全部项目。型式检验每半年一次，有下列情况之一，亦应进行型式检验。

a)停产超过6个月，恢复生产时；

b)正式生产后，原料产地变化或改变生产工艺，可能影响产品质量时；

c)国家质量监督机构提出进行型式检验要求时；

d)出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；

e)对质量有争议，需要仲裁时；

6.3　组批

同一天生产的同一品种的产品为一批。

6.4　抽样

从每批产品的不同部位随机抽取6瓶（袋），分别做感官、净含量、理化、卫生检验和留样。

6.5　判定规则

6.5.1　出厂检验项目或型式检验项目全部符合本标准规定时判为合格品。

6.5.2　出厂检验项目或型式检验项目如有不符合本标准，可加倍抽样复检。复检后仍不符合本标准，判为不合格品。微生物指标不得复检。

7　标签、包装、运输与贮存

7.1　标签

销售包装标签按GB 7718和《食品标识管理规定》的规定执行，外包装标志应符合GB/T 191的规定；产品名称应标为“泡菜”。

7.2　包装

包装材料和容器应符合相应的国家卫生标准和有关规定。

7.3 运输

产品在运输过程中应轻拿轻放，防止日晒、雨淋，运输工具应清洁卫生，不得与有毒、有害、有污染的物品混运。

7.4 贮存

7.4.1 未灭菌销售的泡菜，不得与有毒、有害、有异味的物质混贮，采用冷链保存销售。

7.4.2 除未灭菌销售的泡菜外，其余泡菜应贮存于阴凉、通风、干燥、防鼠的设施，不得与有毒、有害、有异味的物质混贮，在上述条件下从生产之日起保质期不低于6个月。

绿色食品、有机食品、无公害农产品标准各是什么

随着对餐桌安全的重视，人们在购买食品时也逐渐挑选经过有关部门认定的商品。面对各种食品包装上有机食品、绿色食品、无公害农产品，或者放心食品的字样，您分得清它们有哪些差别吗？ 简单地说，有机食品也叫生态食品或生物食品，是一类真正源于自然、高营养、高品质的环保型安全食品，它的生产原料必须天然，而且在生产、加工环节，都禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素，也禁止使用基因工程技术和相关的衍生物。有机食品是目前食品行业的最高标准。 相比国际通称的有机食品而言，绿色食品是我国 *** 主推的一个认证农产品，它是普通食品向有机食品发展的一种过渡产品，分为A级绿色食品和AA级绿色食品。其中，A级绿色食品生产中允许 *** 使用化学合成生产资料，而AA级绿色食品比A级绿色食品的要求更严格。 无公害农产品是食用农产品质量的起码要求，也是农产品准入的最低标准，比如，我们平日里说的放心菜就属于无公害标准，蔬菜中的农药残留、重金属、亚硝酸盐等有害物质的含量控制在国家允许的范围内，人们食用后对健康不会造成危害。 目前，国家承认的只有这三种农产品标识，有些农产品上贴有放心食品的字样，其实相当于无公害食品，如果没有无公害食品标识，那么放心食品字样就有可能是企业加的。

求采纳

什么是“无公害农产品，绿色食品，有机食品”

1、无公害食品

指产地生态环境清洁，按照特定的技术操作规程生产，将有害物含量控制在规定标准内，并由授权部门审定批准，允许使用无公害标志的食品。无公害食品注重产品的安全质量，其标准要求不是很高，涉及的内容也不是很多，适合我国当前的农业生产发展水平和国内消费者的需求，对于多数生产者来说，达到这一要求不是很难。当代农产品生产需要由普通农产品发展到无公害农产品，再发展至绿色食品或有机食品，绿色食品跨接在无公害食品和有机食品之间，无公害食品是绿色食品发展的初级阶段，有机食品是质量更高的绿色食品。

2、绿色食品

绿色食品概念是我们国家提出的，指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。由于与环境保护有关的事物国际上通常都冠之以“绿色”，为了更加突出这类食品出自良好生态环境，因此定名为绿色食品。

无污染、安全、优质、营养是绿色食品的特征。无污染是指在绿色食品生产、加工过程中，通过严密监测、控制，防范农药残留、放射性物质、重金属、有害细菌等对食品生产各个环节的污染，以确保绿色食品产品的洁净。

为适应我国国内消费者的需求及当前我国农业生产发展水平与国际市场竞争，从1996年开始，在申报审批过程中将绿色食品区分AA级和A级。

A级绿色食品系指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中允许 *** 使用限定的

化学

合成物质，按特定的操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检验符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。

AA级绿色食品系指在环境质量符合规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检验符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用AA级有绿色食品标志的产品。AA级绿色食品标准已经达到甚至超过国际有机农业运动联盟的有机食品的基本要求。

3、有机食品

有机食品是国际上普遍认同的叫法，这一名词是从英法Organic Food直译过来的，在其他语言中也有叫生态或生物食品的。这里所说的“有机”不是化学上的概念。国际有机农业运动联合会（IFOAM）给有机食品下的定义是：根据有机食品种植标准和生产加工技术规范而生产的、经过有机食品颁证组织认证并颁发证书的一切食品和农产品。国家环保局有机食品发展中心（OFDC）认证标准中有机食品的定义是：来自于有机农业生产体系，根据有机认证标准生产、加工、并经独立的有机食品认证机构认证的农产品及其加工品等。包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。

有机食品与无公害食品和绿色食品的最显著差别是，前者在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质，后者则允许有限制地使用这些物质。因此，有机食品的生产要比其他食品难得多，需要建立全新的生产体系，采用相应的替代技术。

4、绿色无公害食品

绿色无公害食品是出自洁净生态环境、生产方式与环境保护有关、有害物含量控制在一定范围之内、经过专门机构认证的一类无污染的、安全食品的泛称，它包括无公害食品、绿色食品和有机食品。

其他食品安全，可以看看近期上市的护食安智慧家用食品检测仪，简单操作就能测出食品和水是否合格可以食用。

无公害农产品、绿色食品、有机食品概念

有机食品的概念：有机食品（Organic Food）是国际通称，这里所说的“有机”并不是化学上的概念，而是指采取一种有机的耕作和加工方式，按照这种方式生产和加工、产品符合国际或国家有机食品要求和标准，并通过了国家认可的认证机构认证的农副产品及其加工品，称为有机食品，其包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等等。

常规食品、无公害食品、绿色食品、有机食品的标准以及有机食品有别于其他食品的定义

常规食品：对于老百姓而言，常规食品就是在菜市场和菜农手中直接购买的蔬菜水果。对于农药，化肥之类的使用没有限制性，打破了正常食品生长的周期，很多用基因转换的附属品才满足老百姓对于健康忙知的需求。催熟的现象很普遍，对于人们健康的危害是显而易见的。

无公害食品：对于产地生态环境要求清洁，按照特定的技术操作规程生产，将有害物含量控制在规定标准内，并由授权部门审定批准，允许使用无公害标志的食品。无公害食品注重产品的安全质量，其标准要求不是很高。

绿色食品：要求按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。由于与环境保护有关的事物国际上通常都冠之以“绿色”，为了更加突出这类食品出自良好生态环境，因此定名为绿色食品。

有机食品：要求生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。建立严格的质量管理体系，生产过程控制体系和追踪体系，有机食品必须经过有机食品颁证组织认证并颁发证书

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有详细介绍：

无公害农产品，绿色食品，有机食品包括哪些

无公害农产品是指有毒有害物质控制在安全允许范围内，符合《无公害农产品广东省地方标准》的农产品，或以此为主要原料并按无公害农产品生产技术操作规程加工的农产品。无公害农产品的质量要求低于绿色食品和有机食品。无公害农产品(畜牧业产品)认证方面，农业部农产品质量安全中心畜牧业产品认证分中心依托全国畜牧总站承担具体认证工作，各地也相继成立了认证工作机构，全国共有无公害畜产品认证检测机构66家，从事无公害畜产品认证工作人员上万人。

绿色食品，是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。在许多国家，绿色食品又有着许多相似的名称和叫法，诸如“生态食品”、“自然食品”、“蓝色天使食品”、“健康食品”、“有机农业食品”等。由于在国际上，对于保护环境和与之相关的事业已经习惯冠以“绿色”的字样，所以，为了突出这类食品产自良好的生态环境和严格的加工程式，在中国，统一被称作“绿色食品”。1990年5月，中国农业部正式规定了绿色食品的名称、标准及标志。

有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外，国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料，包括生物农药、有机肥料等，经认证后统称有机产品。有机食品是有机产品的一类，有机产品还包括棉、麻、竹、服装、化妆品、饲料（有机标准包括动物饲料）等"非食品"。我国有机产品主要是包括粮食、蔬菜、水果、畜禽产品（包括乳蛋肉及相关加工制品）、水产品及调料等。

无公害农产品，绿色食品，有机食品的区别和联络

这些大部分停留在概念上 市场上流通的并非如此 或说真正符合这些概念的产品 只出现在少数人的饭桌上

如何分清绿色食品，有机食品与无公害农产品

可以看看，这个是比较完整的关于三品一标产品以及良好农业规范产品的科普“:weidian./p5/diary/pages/diary.php?id=13156026&wfr=wx&ifr=diary&tp=332610820$1502760114281_1900636543$8ab063a25076a5a7.1500105827.51.1503390230.1503386831.&share_level=1”

为什么都选择无公害农产品,绿色食品,有机食品

随着对餐桌安全的重视，人们在购买食品时也逐渐挑选经过有关部门认定的商品。目前市场上的“有机食品”、“绿色食品”、“无公害农产品”等，是由不同部门针对食品安全设定的不同认定标准。有机食品、绿色食品、无公害农产品都是安全食品，安全是这三类食品突出的共性，它们在种植、收获、加工生产、贮藏及运输过程中都采用了无污染的工艺技术，实行了从土地到餐桌的全程质量控制。

无公害农产品是指有毒有害物质残留量控制在安全质量允许范围内，经有关部门认定，安全质量指标符合《无公害农产品（食品）标准》的农、牧、渔产品（食用类，不包括深加工的食品）。广义的无公害农产品包括有机农产品、自然食品、生态食品、绿色食品、无污染食品等。这类产品生产过程中允许 *** 、限品种、限时间地使用人工合成的安全的化学农药、兽药、肥料、饲料新增剂等，它符合国家食品卫生标准，但比绿色食品标准要宽。无公害农产品是保证人们对食品质量安全最基本的需要，是最基本的市场准入条件，普通食品都应达到这一要求。无公害农产品认证分为产地认定和产品认证。无公害农产品由农业部门认证，其标志的使用期为3年。根据农产品质量安全监管需要和相应的国家标准、行业标准，经国家认监委决定将韭菜、猪肉、鳗鲡等62种重要的食用农产品纳入第一批实施认证的产品目录。

绿色食品是遵循可持续发展原则、按照特定生产方式生产、经专门机构认定、许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。我国的绿色食品分为A级和AA级两种，其中A级绿色食品生产中允许 *** 使用化学合成生产资料，AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料新增剂、食品新增剂和其他有害于环境和健康的物质。按照农业部发布的行业标准，AA级绿色食品等同于有机食品。从本质上讲，绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡性产品。绿色食品标志的使用期为3年。

有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。有机食品与其他食品的区别主要有三个方面：有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；其他食品则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。如绿色食品对基因工程技术和辐射技术的使用就未作规定；有机食品在土地生产转型方面有严格规定。考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其他食品到生产有机食品和无公害食品需要两到三年的转换期，而生产绿色食品和无公害食品则没有转换期的要求；有要食品在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产其他食品没有如此严格的要求。

无公害农产品，绿色食品与 有机食品有什么区别

无公害农产品是指把施用化肥和农药后，仍符合食用标准。绿色食品为健康食品，安全系统高。有机食品是产品中富含人体所需的各种矿物质和维生素及营养成分非常高的产品。