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米是陈的好吗?听说新米农药残留很高,我们这里陈米很抢手

现在使用的农药都是低毒、低残留的,容易分解,一个星期左右毒性就完全消失。用药的安全间隔期只要超过10天,对粮食品质和人体健康并无影响,可以放心选购食用。

米是陈的好吗?听说新米农药残留很高,我们这里陈米很抢手

新米煮饭,香味扑鼻,米饭色泽光亮,米粒粘汁多。吃饭还是吃新米啦……

新米、陈米的鉴别:

新米颗粒整齐,呈青白色,有光泽;陈米颗粒较碎,呈灰白色,无光泽,米粒不透亮。手摸:将米插入米中后抽出,手上不带米粉的是新米,带米粉的是陈米,米粉越多,年份越长。此外,陈米米筋较长且发黄,新米米筋较短。

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