茭白什么时候种植

茭白适合春季种植，一般在4月至5月上旬。

茭白种植技术

一、选好种株

由于灰茭、雄茭每年都会在正常的茭白田内自然产生，因此必须年年选种。在一些新引种茭白的地方，往往是第1年生产较好，第2年即开始出现灰茭、雄茭现象，第3年种墩就不能做种，出现大量灰茭、雄茭，产量大幅度降低。若用灰茭、雄茭的种墩或分株做种，第2年还是灰茭和雄茭，绝不会成为正常茭。

在秋茭采收前，选取孕茭早、茭肉粗壮白嫩、主茭与蘖茭采收期一致、无灰茭、无病虫害、四周无雄茭的优良单株，插竿作为标记，发现灰茭、雄茭应将叶片打结作为记号，到第2年春季分墩时，先将灰茭、雄茭连根挖去。每667m2田需种株200-300墩。选好的优良种株待采收后，于12月中旬至翌年1月中旬将种茭丛连根挖起。茭白种株以地表向下1-2节地下茎所萌发的芽为有效分蘖，所以应切除种株最上部和最下部各节，留中间一段进行扦插假植。假植的行距为1250px，株距375px,每隔5-6行留出2000px的走道，假植深度以齐茭墩泥为度，并保持1-50px的浅水层。为了促使假植苗早发根萌芽，防止受冻，秧田可采用地膜覆盖，能使茭白提早生长发育，从而提早成熟和提高产量。当假植苗成活后，每667m2秧田可施入碳酸氢铵3-4kg，促进幼苗生长。春季对根茎密集、分蘖拥挤的茭墩，当苗高250px左右时应将细弱分蘖除去，同时向根际压1块泥，使蘖芽向四周散开，以改善营养状况和株间通风透光。在移栽定植前1周，除去生长势过旺、趋向"雄化"的幼苗，以减少雄茭的发生。由匍匐茎上萌芽的"游茭"不能作种茭用。

二、栽培要点

1．茭田选择、翻耕和施基肥茭田应选择光线好、土地平整、土层深厚、有水源的保水保肥力强的田块，以有凉水经过的水田，或近水库可利用库区深层水灌溉的地块最好。

翻耕茭田，每667m2施入腐熟农家肥3000kg或浓人粪尿2500kg，如前作是水稻田，还要增加基肥的用量，并耙平，然后灌水2-75px，做到田平、泥烂、肥足。

2．适时定植(指春季种植) 4月至5月上旬，当茭苗高500px左右、水田土温10℃以上时即可移苗定植。如果选用老茭墩育苗的，此时将老茭墩连根挖起，用快刀顺着分蘖着生的方向，按3-5个健全分蘖为1墩进行纵劈分墩，分墩要求带老茎，劈时尽量少伤及分蘖和新根，并做到随挖、随分、随栽。如茭苗过高，可剪去叶尖，使苗高保持在25-30em，防止栽后倒伏。定植密度一般为行距70-80em，墩距1625px，并分大小行，大行为走道。每667m2定植1200墩左右，保证6000株基本分蘖苗。定植深度以所带的老茎薹管没土为度，以晴天下午栽种为好。

3．水位管理茭白水位管理以"浅一深一浅"为原则。定植后的生长前期(分蘖之前)，保持3-125px的浅水位，有利于提高地温，促进发根和分蘖；到6月份分蘖后期，将水位加深到12-375px，以抑制无效分蘖的发生，由于7-8月温度高，深水位还具有降温的效果，但要定期进行换水，防止土壤缺氧造成烂根；进入孕茭期，水位应加深到15~450px，但不能超过"茭白眼"的位置(最高水位不宜超过假茎的2／3)，防止薹管伸长；孕茭后期，应降低水位至3-125px，以利采收；采收后茭田应保持浅水层或湿润状态过冬，不能干旱。

在每次追肥时，要等肥料吸入壤中后再灌水，如遇暴雨天气，应注意及时排水，防止因水位过高而造成薹管伸长。

4．分期追肥(1)提苗肥：茭苗定植7-10天成活后,667m2施人粪尿500kg或碳酸氢铵15-20kg催苗，如茭白田基肥足够，可减少施肥量。(2)分蘖肥：在分蘖初期(与第1次肥隔10天左右)，667m2施人粪尿1000kg或碳酸氢铵20-30kg,促进有效分蘖和植株的生长；如没有施提苗肥，应适当提前追施分蘖肥。(3)调节肥：在分蘖盛期的6-7月问，应视植株的长势情况进行追肥，一般667m2施碳酸氢铵10-15kg,如植株生长强健可不施。(4)催茭肥：当新茭有10％-20％的分蘖苗假茎已变扁(开始孕茭)，此时应重施催茭肥，促进肉质茎膨大，提高产量，一般667m2施腐熟人粪尿2500~3000kg，或碳酸氢铵30--40kg。催茭肥要适时施入，过早施，植株尚未孕茭，易引起徒长，从而推迟孕茭；过迟施，赶不上孕茭期对肥料的需要，则影响产量。

5．中耕耘田，摘除黄叶茭白定植成活后应及时耘田除草，为了保护好分蘖苗，耘田时要由近及远，以防伤害分蘖苗。耘田以无杂草、泥不过实、田土平整为佳。在6月下旬茭白分蘖后期，株丛拥挤，应及时摘除植株基部的老叶、黄叶，以促进通风透光，促进孕茭，隔7-10天摘黄叶1次，共2-3次。将剥下的黄叶随时踏入田泥中，可作肥料。

6．防治病虫害高山茭白的主要虫害有长绿飞虱、大螟、二化螟、蓟马、蚜虫等。长绿飞虱群集于叶片上危害，造成叶片枯黄而减产；大螟、二化螟以幼虫在结茭期危害茭肉；蓟马、蚜虫群集危害幼叶，造成叶尖枯黄卷缩。防治措施：在定植成活后至采收前7-10天，每隔12天喷药1次进行预防，长绿飞虱、蓟马可用40％乐果1000倍液、25％扑虱灵2000倍液、2．5％天王星乳油1000-1500倍液；大螟、二化螟用5％锐劲特1000倍液、Bt系列可湿性粉剂800倍液、5％抑太保乳油2500倍液、80％敌敌畏乳油1000倍液、18％杀虫双800倍液；兼用20％三唑磷800-1000倍液、25％亚胺硫磷600-800倍液或20％好年冬1000倍液，交替喷雾。

高山茭白的主要病害有茭白锈病、胡麻斑病、纹枯病，危害叶片和肉质茎，使叶片和肉质茎枯黄干死，特别是高温季节发病严重，影响产量。防治措施：茭白锈病在发病初期，用20％粉锈宁1500倍液、97％敌锈钠500倍液、70％代森锰锌700倍液或40％福星8000倍液喷雾，每7~10天喷1次，共2-3次。各种药剂应交替使用。胡麻斑病可用50％扑海因1000倍液或50％多菌灵500倍液防治。纹枯病用5％井岗霉素300倍液防治。在茭白进入孕茭期后，禁止使用杀菌剂，以免杀死黑粉菌，造成茭白不孕茭，因此防病必须在植株生长前期(分蘖之前)进行。

三、采收

山区茭白一般在7月上旬开始孕茭，8月中旬至9月上旬采收，比平原地区秋茭提早20~30天采收。不同的气候条件，特别是气温的高低，会影响茭白的孕茭时间和采收期。采收时削去薹管，切去叶片，留叶鞘40em，带叶鞘的茭白浸在清水中可贮存3~5天(若采用冷库贮藏，可保鲜60-70天)。一般从开始孕茭到采收约需14-18天。采收过早，肉质茎尚未充分膨大，产量低；采收过迟，则茭肉变青，质量下降，且易形成灰茭。在进入采收期后，应每隔3－4天采收1次。一般667m2产壳茭1600kg左右。

为了错开上市、延长产品供应时间、增加经济效益，近年来青浦茭田特别是练塘地区应用联合六型管棚或毛竹大棚栽培茭 白，将上市期前伸、延长，取得了良好效果。下面Sara我给大家分享了茭白大棚促早栽培技术的相关内容，一起来了解一下吧!

在自然条件下，由于早春气温低，芽萌发迟，生长慢，浙大品种孕茭一般在5月份，产茭在5月下旬。为了提早茭白的上市期，在夏茭生产中采用大棚覆盖进行促早栽培。大棚促早栽培可改善茭白田间生长环境，缩短茭白的冬眠时间，使其提早生长，提前上市，增加了产量，改善了品质，从而提高了经济效益。同时，茭白大棚栽培在整个生长期间基本上不施任何农药防治病虫害，商品茭白更为安全、卫生。经试验示范结果表明，与露地常规栽培比较，浙大茭白茭长增加3.02厘米，横径增粗0.59厘米，壳茭重增加28.08克，净茭重增26.99克，净茭率增加7.56个百分点，亩产量增加150―652公斤，产茭时间提早上市40天左右。

茭白大棚栽培技术要点一、田块选择?

　茭白大棚促早栽培宜选择地势低洼，土壤肥沃疏松，有机质含量高，耕作层深厚，排灌方便，水质好，无工业?三废?污染，且没有连续种过茭白的田块。

茭白大棚栽培技术要点二、选留优良种苗，合理密植?

　茭白种苗每年要严格精选,选择株形整齐，孕茭率高，茭肉肥大，结茭部位低，没有雄茭和灰茭，分蘖节位低，并且成熟一致的茭墩留种。在3月底4月初挖取种墩分苗寄植，一苗一穴，寄秧密度30?40厘米，秧田与本田比1：10。6月下旬开始插种，7月下旬结束。插种采用宽窄行方法，规格为100-80?50厘米的双行种植，每亩密度1500丛，每丛1-2本。若定植苗叶片过长，应及时剪去上部叶片，留茎叶高度30-40厘米，以减轻植株营养消耗。6米宽大棚，两边膜边内各留60厘米，共种6行。

茭白大棚栽培技术要点三、清理茭田，施足基肥

　秋茭到11月中旬采收基本结束，到12月中旬要齐泥割去地上部分残株枯叶，清洁田园，集中烧毁，以减少虫口和病菌的越冬基数。茭白田有较多杂草的田块，在搭棚前5―6天，放干茭白田中的积水，每亩用10%草甘磷水剂1公斤兑水40公斤喷雾，作为芽前处理。在搭棚前2―3天灌好浅水，亩施茭白专用有机肥120―150公斤或复合肥(氮、磷、钾有效养分含量各为16%)50公斤。

茭白大棚栽培技术要点四、搭棚保温，精心管理

　12月底前即冬至前后进行搭棚盖膜，防止霜冻。茭白大棚促早栽培主要采用竹架大棚，竹架大棚宽6米，高1.8―2.0米，中间有立柱，长度以田块而定，也可采用标准钢管蔬菜大棚。薄膜选用0.08毫米厚、8米宽的多功能无滴膜。大棚年内以密封保温为主。立春后气温急剧变化，晚上仍要密封保温，白天要勤检查观察。平时天气温和时要两头通风;天气晴好，棚内气温超过32℃时，应揭边(裙)膜和两头通风换气;碰到连续阴雨天气也要加强通风，有利壮苗，减少小苗孕茭率。一般4月中旬全部揭膜。

茭白大棚栽培技术要点五、间苗定苗，巧施追肥?

　2月底3月初气温开始回升，茭白植株生长迅速，在株高30―40厘米时，要进行棚内删苗，每墩留足壮苗20-30株，这样亩有效苗可达4-5万左右。删苗时可结合耘田除草，清除田边杂草，提高土壤透气性。耘田同时可在茭墩根际压泥壅根，使分蘖散开，改善营养状况。在做好删苗前提下，根据苗色及时施好壮秆肥，一般亩施进口复合肥30-50公斤。3月底茭白逐渐扁秆孕茭，有30%植株孕茭时，视叶色巧施孕茭肥，亩可施施进口复合肥15-20公斤，以保证茭白孕茭后所需养分，确保茭肉肥大洁白。

茭白大棚栽培技术要点六、窝泥护茭，及时采收

　3月底4月初茭白已陆续开始孕茭，这时就要采取人工窝泥护茭。窝泥目的是阻隔光照对茭白的直射，提高土温，促进茭白粗壮、洁白、脆嫩，提高商品率。窝泥要分次进行，每墩看到1株孕茭窝1株，并随着茭白不断伸长要不断窝泥，一般窝泥高度15-20厘米，不能超过茭白眼。由于植株孕茭有先有后，要做到边采收边窝泥，尽可能窝遍窝高，促进茭白个体肥大。当茭白长到心叶收缩，左右两外叶叶枕收缩到相平，中间膨大至略露胸时可及时采收。

茭白大棚栽培技术要点七、注意问题

　1、盖膜密闭后，棚内不能施用碳氨、尿素或其它易挥发肥料及任何化学除草剂，防止肥料与除草剂灼伤苗。

　2、防止高温伤苗，一般晴天气温17-18?C时膜内温度达到32-33?C应及时大棚两头通风，当晴天气温达到20?C时应及时揭掉部份边(裙)膜，调节大棚内最高温度不超过35?C。

　3、防止过早揭掉全膜使茭白受冻害，在3月中旬后，气温变幅大，如果过早揭掉全膜，会受冷空气的冻害，产茭反而推迟。常年一般在4月中旬后可以揭掉全膜，倒春寒频繁的年份揭全膜时间还要适当推迟。