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卡通包子的制作做法

果蔬包子培训班基本在各地的厨师培训学校都有,下面介绍卡通包子的做法:

卡通包子的制作做法

准备材料:面粉350克、牛奶160毫升、酵母3克、白糖10克、盐2克、红曲粉少量、奶黄馅、黑米(芝麻)少许

制作步骤:

1、准备好发酵完成的面团。

2、擀成中间厚周围薄的面饼再包入奶黄馅再搓成圆形

3、取其中7个捏成一头略尖的椭圆形,这是刺猬的身体

4、用剪刀剪出刺猬的小刺

5、再用黑米(芝麻)点缀眼睛,一只可爱的小刺猬完工

6、再把另外8个奶黄包整成圆形,做小猪包

7、取剩下的一个剂子,加入少量红曲粉,再揉一会至颜色均匀,成深粉色的面团,擀开

8、用裱花嘴一头按压出8个圆形的鼻子

9、再用小的一头按压出小猪的鼻孔

10、剩下的面团再重新擀成薄片,再切成8个小正方形,然后中间切开变成小三角形,将三角形两个角对折捏紧,猪耳朵就完成了

11、在鼻孔和耳朵上沾点水,粘在小猪包上,再用黑米(芝麻)点缀眼睛,小猪包完工

12、上汽后上锅蒸10分钟后再关火焖3~5分钟,再装盘

13、小猪包

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