芋艿种植技术

一、产地土壤环境是保证高产条件的基础

土壤肥沃，耕作层深厚，保水、保肥，通气性能好。PH值6.5-7.5。选地势高、排水条件好，土质肥沃的沙质壤土种植，过粘重的土壤、盐碱地不宜种植。

二、播种关键有三条，牢记牢记再牢记

1、整地施肥苗床应选择地势较高、排水方便、背风向阳、土壤肥沃疏松的沙壤土或房前屋后的菜园土为宜床宽1.2米左右，长度依播种量而定，精细整地，施足床肥。冬前需冬翻冻土30厘米左右，熟化土壤。要一次性施足基肥，一般在冬前结合冬翻施用腐熟有机肥为好，促进根系的发育和块根的形成。

2、适时播种。2月中旬选晴天播种。采用倒栽法即芋种顶端置于土底，播种后地膜低拱覆盖，春分前揭膜炼苗。

3、施好“送嫁肥”。移栽前5—7天，施稀薄速效性氮肥一次（尿素3公斤/亩），作送嫁肥。当芋苗有一叶一心或小片小叶时，即可移植。

三、移栽技巧：基础准备和时间最重要

1、栽前准备。①深翻整地，芋田要求年前深耕冻垡，移栽前精细整地，石灰消毒，采用单垄或双行高畦栽培，开好腰沟，围沟，保证沟沟相通。②施足基肥，基肥一般在整地前撒施70%，并翻入土中，留30%在定植时作盖种肥。

2、适时移栽。春分至清明日均温达12度以上时即可移栽定植，因育苗倒栽，移栽时仍按头朝下、芽弯曲朝上倒栽，穴距40—45厘米，用火土灰盖种。

四、大田管理是高产的保证：水分，肥料，中耕除草，剥残叶、除子芋样样不能少

1、水分管理芋头前期怕涝，后期怕旱。注意前期清沟沥水，采收以前要排干水。具体来讲，即4—7月上旬，中午出现芋叶蔫垂时，应灌“跑马水”外，一般保持土壤湿润。大暑以后沟内要经常保持约15厘米深的水层，以水不淹畦面为原则，保持畦垄湿润；8月上中旬，应保持厢沟浅水不干，改善芋田小气候；霜降以后，叶片转黄，叶柄下垂，球茎成熟，在采收前15天左右要将沟内水全部排干。

2、追肥。芋头生育期长，需肥量大，在施足基肥的基础上，要多次追肥，保证根系发达，出叶迅速，生长壮健。追肥以有机肥为主，化肥为辅，氮磷钾配合。根据这一规律，具体追五次肥，第一次在芋苗移栽后4叶期结合中耕施提苗肥，待芋苗5—6叶时追第二次肥，第三次在夏至前后，结合培土壅蔸；第四次在小暑前后；第五次在处暑前，促地下球迅速膨大。每次追肥应施在距芋蔸4—7厘米处，不可直接施于芋蔸上，以免发生肥害。处暑后一般停止追肥，以便积累养分。10月份可开始采挖。

3、中耕除草培土。①中耕除草。芋头移栽后，前期一般应中耕除草1—2次，植株周围浅锄，行间深锄，后期不中耕。②培土。培土又称垒蔸，一般进行三次，第一次在5月中旬，培土6—7厘米，第二次在6月中下旬，培土10厘米左右；第三次在大暑边，培土15—20厘米。第一、二次培土高度，不超过最低叶互生的交叉处，第三次培土不能损伤心叶，每次培土结合施肥进行。

4、剥残叶、除子芋。①剥残叶。剥叶有利芋田通风透光，减少养分消耗，促进球茎的膨大。一般割叶3—5次，每次只割去已失去光合作用的基部黄叶。第二次割叶在大暑边，芋叶长至9片以上时进行，以后每隔15—20天割叶一次。割叶不可过多，以免影响产量。②除芋荪。荪芋要消耗大量的养分，在保证种芋足够的前期下，必须铲除部分芋荪，以保证母芋产量。去芋荪主要是铲除中前期产生的芋荪。具体方法是：芋荪出土时，用一竹片或小铁铲沿芋荪附近直插，切断芋荪地下根茎，便于脱离母芋，然后将芋荪轻轻地抽出。芋农淋施多效唑控制芋苗生长，减少叶面积，增厚叶肉，增粗芋柄，从而增强光合作用，提高芋头抗性、品质和产量。

五、高产就要拒绝病虫害

防治原则：以防为主、综合防治，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，配合科学合理地使用化学防治，达到生产安全、优质的无公害芋头的目的。不能私下使用违反国家规定的药品，会对环境造成危害。

1、农业防治：①避免连作。与禾本科作物实行水旱轮作。②选用无病芋种。播种前严格剔除烂瘪带病虫芋种。③及时清洁芋田。发现病株及时拔除，割去残老病叶，清出田外。④冬季清园，铲除杂草，清除田间枯枝落叶，年前深耕冻垡，减少土壤中的病虫源。

2、植物防治

利用害虫的驱避性进行防治，用银灰色地膜、遮阳网驱蚜；悬挂**黏虫板或**机油板诱杀蚜虫。

3、生物防治

做好虫情预测预报工作，选择好时间释放虫害天敌，创造适合天敌生存活动的环境条件，选择副作用小的农药，减少对天敌的杀伤力，有效保护天敌，从而利用天敌来防治病虫害，如赤眼蜂防治斜蚊夜蛾等鳞翅目害虫。

六、高产最后看收获

当芋叶发黄萎缩，须根枯萎，即为采收适期。我县一般在寒露边开始收获。留种及贮藏的芋头，应在霜降后采收。母芋（商品芋）和子芋要分开贮藏，采用地窖或湿沙（黄土）掩埋贮存。若采用田间越冬保鲜贮存法，一定要在田间设置保温层，以免冬季受冻，可在离地面15厘米左右处割掉芋株地上部分，在芋蔸上铺放一层稻草，再覆盖一层15厘米厚土层，以防雨、防雪、保温

七、下次高产看清理

生产过程中及采收结束后及时将农业投入品废弃物、田间残枝几败叶、杂草和地膜清理干净，集中无害化处理，保持田间清洁，以减少病虫源。

一、 种芋选择和消毒： 留种用的子芋经过贮藏越冬后，应再次进行挑选，剔除芋身已部分变软、顶芽下陷和已明显受冻、烂坏的子芋。选择健壮子芋作种，大小约2-4两。种芋在催芽前必须进行流消毒，用75%多菌灵800倍液浸种芋1小时杀菌，以防种芋带毒。

二、 土壤选择： 选择土质肥沃、保水保肥力强的壤土或粘壤土种植。要求田块平整，灌排两便。前作不能是种芋。前作不论是水稻或蔬菜均要求进行犁冬晒白。以促进土壤地力的改善。种植水芋的田块不能是山坑冷底田。

三、 整地备耕： 大田一般需深耕细耙2-3次，深20厘米左右。第一次耕耙后施入基肥，每亩施碳铵100斤，磷肥100斤（腐熟后施用）+磷肥100斤+复合肥30斤，再次耕耙后保持一层浅水备栽。

四、 播种育苗： 为求高产，一般采用提前催芽或育苗，适期移栽大田。一般在1月份利用薄膜覆盖保温播种育苗，到2月中下旬移栽大田。育苗一般选避风向阳、排水良好的土地。苗床东西向，宽度1米左右，先将底土铲平拍实，上铺细土或细砂厚10cm左右，以能插稳种芋为度。排插种芋的株、行距均为5-7cm,顶芽向上，直插入土，深度为以种芋全部埋入土中为宜。随即浇水，搭小拱棚，盖上薄膜保温。保持床温13-25℃，晴好天气白天揭膜通风，夜间盖严。播后15天左右，当项芽已萌发出土后即可起苗栽植。

五、 大田种植： 春节前后（以2月中下旬较为适宜）可将种芋移栽大田，种植规格60厘米×60厘米，每5行留1米的工作行，方便日后进行田间管理，每亩种植1500株左右。栽插深度以芋球全部插入泥土中，芋苗露出水面为度。种植后仍保持2-3厘米浅水。

六、 田间管理

1.科学用水 原则：种植水芋在生长期全程保持水层。水芋生长前期田间保持2-5厘米浅水层，以促进发根。以后随着植株的长大，水位可适当加深到5-8厘米，不宜过深，以保持通气良好。7-8月盛夏季节，气温常达30℃以上，为了降低土温，水位可加深到13-17厘米，并于早、晚灌入凉水和适期换水。秋凉后水位应逐渐落浅。一般在11、12月份母芋成熟后就排干田水，保持土壤润湿，但不能晒白，否则一回水，球芋就会腐烂。

2、追肥 在施足基肥的基础上，仍须分次追肥。一般在芋苗移栽芋田10天左右，每亩撒施尿素10-15斤，以促进幼苗生长，以后至5月再追施尿素2次，植株长大后数量可增加至20-30斤/亩。在芋苗活科后至10月，每月追施2次复合肥，前期每次施复合肥20斤/亩，随着植株的生长可增加至每次40斤/亩，11月份母芋膨大定型后停止追肥，以免植株贪青，影响母芋淀粉的积累。

3、摘老叶和除萌蘖 在生育中、后期须摘除植株外围发黄的老叶，保存绿叶，以改善田间通风透光条件。对于新形成的母芋上所生子芋顶芽提前萌发而成的分蘖苗，须及时将期叶簇折断或摘除，然后压土掩埋，以免影响通风透光及消耗养分，使子芋瘦长。

七、 病虫害防治：

1、软腐病 软腐病属细菌性病害。由土壤或水肥带菌传染，多在高温季节发病，引起球茎软和腐烂，以至全株枯死，造成严重减产。防治方法;实施3年以上轮作：进行种芋消毒;不施用未经充公腐熟的有机肥料；不灌入各种不洁净的污水；发病初期喷施敌克松1000倍液进行防治，每隔3-4天1次，连续3次。

2、芋疫病 芋疫病属真菌性病害。病原菌在病残株的组织上或土中越冬，产生孢子借风雨和气流传播。严重时引起叶片枯死和球茎腐烂。多在高温多湿天气发生和蔓延，对水芋危害较大。防治方法：实行间隔3年以上的轮作；选用无病田块的子芋作种；及时摘除老叶和萌蘖；发病初期70%的代森锰锌或75%的百菌清可湿性粉剂加水600-700倍喷雾防治，交替使用，每周一次。

3、斜纹夜蛾 复季高季节常易暴发，造成严重减产，甚至失收。防治方法：清除田边和田中杂草；掌握在幼虫孵化期和三龄期前，用2.5%的溴氰菊酯或氯菊酯的2000倍液，混合80%的敌敌畏1000倍液，喷雾防治。三龄以后幼虫必须人工捕捉。

4朱砂叶螨 高温干旱天气易于大发生，严重时叶片干枯、脱落，造成减产，降低产品品质。防治方法：清除芋株四周和田边杂草；了生初期用20%双甲脒乳油加水1000倍，或20%四螨嗪加水1000倍喷雾防治。

八、 采收和留种： 采收期因种植时间、品种和市场需求情况而异。一般在11、12月，芋田排干水层，保持土壤湿润，待球茎完全成熟，地上部叶片大部分枯黄，球茎含淀粉量至最高，采收产量也最高，一般每亩产量5000-7000斤，且较耐贮藏运输。采收前一周。割除地上部叶，待伤口自然愈合后再收，以利贮藏。采收选晴天挖取，抖掉泥土，除去叶柄、根须，并将母芋和子芋分开。留种应于球茎完全成熟时采收，从品种纯正的丰产田内选留优良母株，要求单株球茎形态符合所栽品种的特征，子芋较多，大小较均匀，先期萌蘖的子芋较少。然后再从母株人掰取充分完熟的较大子芋作种，淘汰顶部发白、没有充分成熟的子芋和顶部发青、露出土面及过小的子芋。摊晒半天，使表面干燥后，即可收藏。