甜笋长什么样？
甜笋为白粉色，节间较短而长度均匀，表面有细密的纵肋，竿中部节间长12-15厘米，壁厚4厘米。
叶耳小或无，紫色，鞘口繸毛少数或数条；叶舌紫色，明显伸出；叶片较薄，披针形或带状披针形，长4.5-12厘米，宽1-1.7厘米，下表面疏生短柔毛。
甜竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。甜笋性味甘微寒，具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等功效。甜笋还含大量纤维素，不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘，而且也是肥胖者减肥的好食品。
扩展资料：
1、甜竹笋性寒味甘,又含较多粗纤维素，过量食用后，很难消化，容易对胃肠造成负担，尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人不可大量食用，其中患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者应忌食。
2、过敏体质的人不宜过量食用甜竹笋。
3、15岁以前儿童尤应注意不宜多吃甜竹笋。
4、脾胃虚弱者或妇女产后以及因吃甜竹笋会诱发、复发哮喘的人不宜吃甜竹笋。
5、甜竹笋中难溶性草酸钙含量较多，所以尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食。
6、年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者不宜多食甜竹笋。
一般人群均可食用。肥胖和习惯性便秘的人尤为适合。甜竹笋不适合和红糖、羊肝、墨鱼一起食用。
参考资料：
百度百科-竹笋
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