冻顶乌龙历史

1.冻顶乌龙茶的来历

主产于台湾省南投县鹿谷乡的冻顶山。冻顶山是凤凰山的支脉，海拔700m。传说山上种茶，因雨多山高路滑，上山的茶农必须绷紧脚尖（冻脚尖）才能到山顶，故称此山为“冻顶山”。冻顶山，山高林密土质好，栽种的青心乌龙茶等良种茶树生长茂盛，为品质优异的冻顶乌龙茶奠定了物质基础。对一般消费者而言，产自台湾南投县鹿谷乡一千六百多公顷贩茶园，都是“冻顶乌龙”茶，甚至来自邻近茶园的发酵茶亦可冠上“冻顶乌龙”之名。但行家认为，真正的“冻顶乌龙”产自位于鹿谷的乡彭雅村海拔六百米的山顶上那片四十多公顷的茶园。

森森购物网引进台湾著名茶品牌iTea 经典 台湾冻顶乌龙茶，远近驰名，是台湾茶的经典象征，茶汤金黄亮丽丶带油光，特殊果香丶遵循古法制作而成 中发酵 中焙火 三分火七分青 保留茶菁山脉孕育风味，入口滋味醇厚，令人口舌生津，落喉甘润。

2.冻顶乌龙茶的名称由来是什么

你这个问题有点笼统，很广泛啊！

一、如果从中国六大茶类（红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶）来划分的话，冻顶乌龙茶属于乌龙茶类。乌龙茶包括的也很广泛，比如台湾的高山茶、冻顶乌龙茶、福建的铁观音、武夷山的大红袍等等都属于乌龙茶；

二、从发酵度来说，冻顶乌龙茶属于轻发酵、有焙火的乌龙茶；

三、从制作工艺来说，冻顶乌龙茶的制作流程分为：采摘、日光萎凋、室内萎凋、炒菁、揉捻、包布揉茶、烘焙干燥。所以很多台湾茶，包括冻顶乌龙茶的外形是球状或半球状的颗粒形。非常的紧实。

四、从历史渊源来说，冻顶乌龙茶是于清朝年间从福建武夷山移植去台湾的，具体的话，你可以百度一下，有很清楚的介绍，这里我就不多说了。所以在口感上，跟大红袍有类似。

五、冻顶乌龙茶名字的来源，很简单，因为它生长在台湾的冻顶山上，所以叫冻顶乌龙茶了！之所以那座山叫冻顶，是因为冻顶山迷雾多雨，山路崎岖难行，上山的人都要绷紧脚趾，台湾俗称“冻脚尖”，才能上得去，这即是冻顶山名之由来，茶亦因山而名。

希望我的回答能够帮你，如还有不明，欢迎大家一起探讨啊！

3.冻顶乌龙茶简介.

简介

冻顶乌龙茶，产地为台湾鹿谷乡凤凰村 永隆村彰雅村（冻顶巷），茶区海拔600-1000公尺，被誉为“茶中圣品”。冻顶乌龙茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，香气清雅 ，喉韵回甘浓郁且持久，香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。台湾鹿谷附近冻顶山，山多雾，路陡滑，上山采茶都要将脚尖“冻”起来，避免滑下去，山顶叫冻顶、山脚叫冻脚。所以冻顶茶产量有限，尤为珍贵。

特点

1.茶叶成半球状，色泽墨绿，边缘隐隐金**。

2.冲泡后，茶汤金黄，偏琥珀色，带熟果香或浓花香，味醇厚甘润，喉韵回甘十足，带明显焙火韵味。

3.茶叶展开，外观有青蛙皮般灰白点，叶间卷曲成虾球状，叶片中间淡绿色，叶底边缘镶红边，称为绿叶红镶边或青蒂、绿腹、红镶边。

4.冲泡后汤色橙黄，有像桂花香一样的香气，滋味醇厚，回甘强。

冻顶乌龙茶成品外形呈半球型弯曲状，色泽墨绿，有天然的清香气。冲泡时茶叶自然冲顶壶盖，汤色呈柳橙黄，味醇厚甘润，发散桂花清香，后韵回甘味强，饮后杯底不留残渣。其茶品质，以春茶最好，香高味浓，色艳；秋茶次之；夏茶品质较差。

冻顶乌龙茶的特点为：外形卷曲呈半球形，色泽墨绿油润，冲泡后汤色黄绿明亮，香气高，有花香略带焦糖香，滋味甘醇浓厚，耐冲泡。冻顶乌龙茶品质优异，历来深受消费者的青睐，畅销台湾、港澳、东南亚等地。

4.台湾冻顶乌龙茶的简介是什么

据《台湾通史》称：台湾产茶，其来已久，旧志称水沙连社茶，色如松罗，能避瘴祛暑。

至今五城之茶，尚售市上，而以冻顶为佳，惟所出无多。台湾的种茶、制茶技术是随着大陆人口向台湾的迁移带上宝岛的，据野史相传，是清道光年间的举人林凤池从福建带回武夷乌龙植于冻顶山，台湾的茶业才得以发展，也有了自己的名茶冻顶乌龙。

冻顶乌龙茶，产于台湾省南投县凤凰山支脉冻顶山一带。冻顶山是凤凰山的支脉，居于海拔700米的高岗上，传说山上种茶，因雨多山高路滑，上山的茶农必须蹦紧脚尖（冻脚尖）才能上山顶，故称此山为“冻顶”。

冻顶山上栽种了青心乌龙茶等茶树良种，山高林密土质好，茶树生长茂盛。每年采摘于4~5月和11~12月间，标准为一芽二叶，色泽苍绿，汤色呈金黄带绿，具有花香甘甜滋味。

5.戏说

戏说到这里，似乎还没有入正题，什么是冻顶乌龙呢？鹿谷乡农会冻顶乌龙比赛茶，有一个特点，就是所有的参赛茶品，都必须是烘焙的，而且烘焙程度深。

此项赛事，在今天，可以说比的就是烘焙技术。就这点来讲，冻顶乌龙是什么，冻顶乌龙就是炭香乌龙的代名词（现在基本都用电焙，用炭者寥寥无几，炭香只是茶农延用的称谓）。

鹿谷农会的赛事，早就不是鹿谷乡茶农的赛事，已然是整个茶界的赛事，高山茶区的茶农，也是踊跃报名参加。所以，冻顶乌龙，早就不限于“冻顶”这个地方了，它可能是阿里山的茶青，甚至是梨山的茶青。

6.冻顶乌龙茶的名称由来是什么

山高林密土质好，主产于台湾省南投县鹿谷乡的冻顶山。

冻顶产茶历史悠久，上山的茶农必须蹦紧脚尖（冻脚尖）才能上山顶，惟所出无多；另一类是半球形包种茶，以“冻顶乌龙茶”为代表。素有“北文山，居于海拔700米的高岗上，传说山上种茶，称之为“包种”，当地茶店售茶均用两张方形毛边纸盛放冻顶乌龙茶是台湾所产乌龙茶的一种，据《台湾通史》称：台湾产茶，茶树生长茂盛。

冻顶乌龙茶是台湾包种茶的一种，所谓“包种茶”，其名源于福建安溪，南投鹿谷乡村民林凤池，往福建考试读书，还乡时带回武夷乌龙茶苗36株种于冻顶山等地，逐渐发展成当今的冻顶茶园，包成长方形四方包，包外盖有茶行的唛头，然后按包出售，故称此山为“冻顶”，色如松罗，能避瘴祛暑。至今五城之茶。

冻顶山是凤凰山的支脉，其来已久，旧志称水沙连（今南投县埔里、日月潭、水里，尚售市上，而以冻顶为佳。又据传说，清咸丰五年（1855年），以“文山包种茶”为代表，因雨多山高路滑。

台湾包种茶属轻度或中度发酵茶，亦称“清香乌龙茶”。包种茶按外形不同可分为两类，一类是条形包种茶。

冻顶山上栽种了青心乌龙茶等茶树良种，内外相衬，放入茶叶4两、南冻顶”之美誉、竹山等地）社茶。

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白茶有何历史溯源

白茶，素为茶中珍品，历史悠久，其清雅芳名的出现，迄今已有八百八十余年了。

宋徽宗赵佶在《大观茶论》中，有一节专论白茶，曰：“白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致。

有者，不过四五家；生者，不过一二株；所造止于二三胯（絝）而已。 芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失则已变而为常品。

须制造精微，运度得宜，则表里昭彻如玉之在璞，它无与伦也。浅焙亦有之，但品不及。”

宋代的皇家茶园，设在福建建安郡北苑（即今福建省建瓯县境）。《大观茶论》里说的白茶，是早期产于北苑御焙茶山上的野生白茶。

关于白茶的历史究竟起于何时，茶学界有不同的观点。 有人认为白茶起于北宋，其主要依据是白茶最早出现在《大观茶论》《东溪试茶录》（文中说建安七种茶树品种中名列第一的是“白叶茶”）中；也有人认为是始于明代或清代，持这种观点的学者主要是从茶叶制作方法上来加以区别茶类的，因白茶的生产过程只经过萎凋与干燥两道工序；也有的学者认为，中国茶叶生产历史上最早的茶叶不是绿茶而是白茶，其理由是：中国先民最初发现茶叶的药用价值后，为了保存起来备用，必须把鲜嫩的茶芽叶晒干或焙干，这就是中国茶叶史上白茶的诞生。

白茶的历史

白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中，其记载：“永嘉县东三百里有白茶山。”陈橼教授在《茶叶通史》中指出：“永嘉东三百里是海，是南三百里之误。南三百里是福建福鼎（唐为长溪县辖区），系白茶原产地。”可见唐代长溪县（福建福鼎）已培育出“白茶”品种。因其仅有名称，能否作为起源证据还有待进一步商榷。

宋徽宗（赵佶）在《大观茶论》中，有一节专论白茶曰。不过《大观茶论》里说的白茶，是早期产于北苑御焙茶山上的野生白茶。

清嘉庆初年（1796年）已有白茶生产，当时以闽北菜茶品种为鲜叶。清咸丰、同治年间（1851—1874年），政和铁山乡人改植大白茶，并于光绪15年（1890年）用大白茶制银针试销成功。

溧阳白茶的历史或典故

白茶素为茶中珍品，历史悠久，其清雅芳名的出现，迄今已有八百八十余年了.宋徽宗（赵佶）在《大观茶论》（成书于1107~1110“大观”年间，书以年号名）中，有一节专论白茶曰：白茶，自为一种，与常茶不同.其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致.有者，不过四五家；生者，不过一二株；所造止于二三胯（銙）而已.芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失则已变而为常品.须制造精微，运度得宜，则表里昭彻如玉之在璞，它无与伦也.浅焙亦有之.珍稀白茶是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃.茶树产“白叶茶”时间很短，通常仅一个月左右.以原产地江苏溧阳为例；春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色.在谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色.雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶.至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异.正因为神奇的白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的，所以茶叶浸泡后，其叶底也呈现玉白色，这是珍稀白茶独有的特点.由于珍稀白茶它是在特定的优良生态环境条件下产生的变异茶树，是大自然赐予人类的珍贵物种，与中国六大茶类“白茶类”中的白毫银针、白牡丹等是不同的概念；白毫银针、白牡丹等指由绿茶中多毫的嫩叶制作而成的白茶；而珍稀白茶是由一种特殊的白叶茶品种中由白色的嫩叶按绿茶的制法加工制作而成的白茶.它既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵茶叶.与别的茶叶相比，溧阳白茶的显著特点就是氨基酸含量高，营养丰富.因此，溧阳白茶不仅喝起来口感好，而且还有利于身体健康.最近，白茶在女孩子中流行起来，还赢得了“美容茶”的雅号.。

安吉白茶有怎样的历史渊源

动植物的白化历来罕见，并作灵物瑞兆看待。

传说有白雀与白猿听经的故事，白蛇、白龟成 为神话故事主角，今有发现也必然报道。白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》中，其记 载：“永嘉县东三百里有白茶山。”

北宋庆历年间：“白叶茶，芽叶如纸，民间大重，以为茶瑞。 ”宋 徽宗在《大观茶论》中说：“白茶自为一种，与常茶不同，其叶莹簿，崖林之间，偶然生出，虽非人 力所致，有者不过四五家，生者不过一二株。”

北宋皇帝在说了白茶可贵之后又说：“芽英不多， 尤难蒸焙，汤火一失，则已变为常品。”自有这个记载一直到明代的350多年中，没有再发现过白 茶。

因此，安吉的白茶，填补了历史记载的空白，弥足珍奇。安吉最早于1930年在孝丰镇的马铃冈发现野生白茶树数十棵，“枝头所抽之嫩叶色白如 玉，焙后微黄，为当地金光寺庙产”，后不知所终。

安吉白茶树为茶树的变种，极为稀有。春季发 出的嫩叶纯白，在“春老”时变为白绿相间的花叶，至夏才呈全绿色。

如此珍奇的茶树品种，孕 育出品质超群绝伦、卓尔不群的安吉白茶，使中国的茶类百花园更为多姿多彩。1982年，在天荒坪镇大溪村横坑坞800米的高山上又发现一株百年以上的白茶树，嫩叶纯 白，仅主脉呈微绿色，很少结籽。

当时县林科所的技术人员剪取插穗繁育成功，至1996年已发 展到1000亩，可以采制的只有200亩，年产干茶不足千斤。 因其氨基酸含量高出一般茶一倍， 为6。

19% -6。 92%，茶多酚10。

7%，在1989年浙江省第二届斗茶会上以“玉凤”茶名获99分的 最高分，次年又获99。 3分，1991年再获浙江省一类名茶奖。

安吉白茶，1996年每500克售价 1500 - 2200元，因数量少，供不应求。

白茶历史沿革是怎样的

白茶是一种生产历史悠久的茶类，唐宋时期就已经有关于白茶的记述，所谓“茶贵白”，即是认为茶色白者系品质上乘的象征。

目前市场上销售的白茶、干茶表面密布白色茸毫。白茶品质特征的形成，一是因为采摘多毫的幼嫩芽叶制成，二是制法上采取不炒不揉的晾晒烘干工艺，这是非常独特的。

据记载，福建白茶的加工，最早是在清朝乾隆37 ~47 年（公元1772 ~ 1782年），由建阳县漳墩乡橘坑村南坑的肖氏，以当地菜茶嫩芽叶采制而成，俗称“南坑白”或 “小白”，因其满披白毫，又称“白毫茶”。 白茶的品类依茶树品种和采摘标准不同而区分。

大白茶新梢的肥芽制成的称白毫银针；大白茶或水仙品种枝梢的一芽一二叶制成的称白牡丹；采自茶短小的芽叶和大白茶的单叶制成的称贡茶和眉茶。 白茶由于制法不经炒、揉（只有新工艺白茶经轻揉），毛茶芽叶完整，白毫不脱，毫香清鲜，汤色浅淡，滋味醇和，持久耐泡。

白茶性清凉，有退热降火、解热止渴效果。

白茶的历史沿革

白茶，素为茶中珍品，历史悠久。史载，东汉时期，一个叫尹珍的青年怀揣家乡生长自制的“荼”， 拜谒著名儒学大师许慎，遭门丁刁难，便在其檐下席地嚼“荼”，片刻，许慎整个府邸充溢着浓郁的茗香。许慎踱步而出溯源，随即便邀尹珍入书房，将其“荼”冲泡相观，但见其外形优美，白色叶底如银针坠壶，汤色碧绿明亮，品之顿觉味鲜而清爽醇厚，偶有淡雅苦味即刻津生口中。更激发其在《说文解字》中对 “荼”的注解，用“槚、茗、蔎” 译注“荼”字的色、香、味。

白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中，其记载：“永嘉县东三百里有白茶山。”陈橼教授在《茶叶通史》中指出：“永嘉东三百里是海，是南三百里之误。南三百里是福建福鼎（唐为长溪县辖区），系白茶原产地。”可见唐代长溪县（福建福鼎）已培育出“白茶”品种。因其仅有名称，能否作为起源证据还有待进一步商榷。有的学者认为白茶始于神农尝百草时期，湖南农学院的杨文辉先生就持此观点。他发表的《关于白茶起源时期的商榷》一文中提出白茶的出现早于绿茶。

宋徽宗（赵佶）在《大观茶论（成书于1107~1110“大观”年间，书以年号名）中，有一节专论白茶曰：白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致。有者，不过四五家；生者，不过一二株；所造止于二三胯（銙）而已。芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失则已变而为常品。须制造精微，运度得宜，则表里昭彻如玉之在璞，它无与伦也。浅焙亦有之，但品不及。宋代的皇家茶园，设在福建建安郡北苑（即今福建省建瓯县境）。《大观茶论》里说的白茶，是早期产于北苑御焙茶山上的野生白茶。公元1115年，关棣县向宋徽宗进贡茶银针，“喜动龙颜，获赐年号，遂改县名关棣为政和”。

清嘉庆初年（1796年）已有白茶生产，当时以闽北菜茶品种为鲜叶。清咸丰、同治年间（1851—1874年），政和铁山乡人改植大白茶，并于光绪15年（1890年）用大白茶制银针试销成功，次年运销国外。白牡丹始创于建阳县水吉镇。1922年政和县也开始制造白牡丹，运销香港，价格比普通红茶和绿茶高出一倍多。

溧阳白茶的历史或典故

白茶素为茶中珍品，历史悠久，其清雅芳名的出现，迄今已有八百八十余年了。

宋徽宗（赵佶）在《大观茶论》（成书于1107~1110“大观”年间，书以年号名）中，有一节专论白茶曰：白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致。

有者，不过四五家；生者，不过一二株；所造止于二三胯（銙）而已。芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失则已变而为常品。

须制造精微，运度得宜，则表里昭彻如玉之在璞，它无与伦也。浅焙亦有之。

珍稀白茶是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白叶茶”时间很短，通常仅一个月左右。

以原产地江苏溧阳为例；春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。在谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色。

雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异。

正因为神奇的白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的，所以茶叶浸泡后，其叶底也呈现玉白色，这是珍稀白茶独有的特点。由于珍稀白茶它是在特定的优良生态环境条件下产生的变异茶树，是大自然赐予人类的珍贵物种，与中国六大茶类“白茶类”中的白毫银针、白牡丹等是不同的概念；白毫银针、白牡丹等指由绿茶中多毫的嫩叶制作而成的白茶；而珍稀白茶是由一种特殊的白叶茶品种中由白色的嫩叶按绿茶的制法加工制作而成的白茶。

它既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵茶叶。与别的茶叶相比，溧阳白茶的显著特点就是氨基酸含量高，营养丰富。

因此，溧阳白茶不仅喝起来口感好，而且还有利于身体健康。最近，白茶在女孩子中流行起来，还赢得了“美容茶”的雅号。

白茶发源地

白茶。

六大茶类之一。白茶为福建特产，主要产区福建北部的建阳、水吉、松政和东部的福鼎等地。

基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。

因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。 建阳市水吉漳墩等白茶产地 ，地处武夷山东南麓的山间小盆地。

这里群山叠翠 ，绿水蜿蜒 ；古道芳草 ，清溪扁舟。天时地利 ，使这里成为茶叶的最适宜区。

早在宋朝 ，这里就列入建安北苑贡茶属区 ，所产茶叶“皆曰北苑”。 大德年间（12 97~ 130 2年 ）建安北苑贡茶失去应有地位 ，而逐步让位给武夷贡茶。

一直到清朝 ，建阳所产茶叶“但称曰武夷”。 白茶，素为茶中珍品，历史悠久，其清雅芳名的出现，迄今已有八 百八十余年了。

宋徽宗（赵佶）在《大观茶论（成书于1107~1110“大观”年间，书以年号名）中，有一节专论白茶曰：白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致。

有者，不过四五家；生者，不过一二株；所造止于二三胯（銙）而已。芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失则已变而为常品。

须制造精微，运度得宜，则表里昭彻如玉之在璞，它无与伦也。浅焙亦有之，但品不及。

宋代的皇家茶园，设在福建建安郡北苑（即今福建省建瓯县境）。《大观茶论》里说的白茶，是早期产于北苑御焙茶山上的野生白茶。

关于白茶的历史究竟起于何时？茶学界有些不同的观点。有人认为白茶起于北宋，其主要依据是白茶最早出现在《大观茶论》、《东溪试茶录》文中说建安七种茶树品种中名列第一的是"白叶茶"。

建阳白茶，是我福建省一个主要的外销特种名茶。产品有白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉数种。

20多年来，建阳白茶出口量占全县茶叶出口总量的70%左右。 建阳县水吉（含漳墩、回龙、小湖）一带生产的白茶历史悠久。

至同治年间（1862~1874年），白茶生产更有很大发展。最早以水吉小叶茶芽制银针，称为“白毫”，至1870年左右，水吉以大叶茶芽制高级白茶“白毫银针”，并首创“白牡丹”。

同治十三年（1874年）左宗棠《奏以督印官票代引办法》第七条：“所领理藩院茶票，原只运销白毫、武夷、香片、珠兰、大叶、普洱六色杂茶，皆产自闽滇……”。白毫，当时为水吉白毫，即白毫银针。

民国18年（1929年）版《建瓯县志》载：“白毫茶，出西乡，紫溪（今建阳县小湖、漳墩乡和水吉镇部分及建瓯县龙村部分）二里……”。 建阳白茶被誉为闽茶中的“独秀一枝”。

其产量占全省白茶类之60%以上，其中贡眉、寿眉又占全省白茶的80%以上。贡眉、寿眉的初制品称“小白”，其品质特征为：毫清秀显现，叶张细嫩，叶态舒展，叶缘垂卷，芽叶连枝，不带暗片、梗和非茶类夹杂物，芽毫银白，叶色呈灰绿、翠绿或墨绿，叶背银灰，叶脉微红；毫香鲜纯，香味清芳爽口；汤色杏黄清明；叶底毫显，匀亮软嫩。

白茶是一种不经炒、揉的片状或单芽制品，属轻度发酵茶。 采自大白和水仙等大叶茶树之单芽者，其制成品称白毫银针；大白和水仙茶树之一芽二叶者，其初制品称大白和水仙白，经精制拼配称白牡丹；采自小白茶树等小叶茶之一芽带二、三叶者，称“小白”，其精制品称贡眉和寿眉。

对鲜叶（原料）要求具备“三白”，即芽要白，其一至二叶要带白毫。 白茶以其独特的外形和内质，在国内外久享盛名。

清朝光绪年间（1875~1908年），水吉有茶商字号60多家，其中港商21家。二十年代，白茶由“广客采买，安南、金山等埠其销路也”。

白茶除一般茶叶饮用价值外，还有退热、降火和治麻疹之药效。白毫银针和白牡丹被列为高级馈赠品。

内销方面，在广东和闽南早有销售。作为传统出口茶类，95%销港、澳，其次是东南亚国家，少量运销欧美等国。

白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感。白茶除一般茶叶饮用滋味清香回甘甜爽特性；最大特点是其药理作用，中医药理证明，白茶性清凉，具有清凉解毒和退热降火，明目清心、清热解暑之功效。

另有研究认为白茶的功效有：防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的 白毫银针可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。 从上述内容来看，建阳是真正的白茶发源地。

白茶的起源是什么时候

白茶的起源于东汉。

白茶，素为茶中珍品，历史悠久。史载，东汉时期，一个叫尹珍的青年怀揣家乡生长自制的“荼”， 拜谒著名儒学大师许慎，遭门丁刁难，便在其檐下席地嚼“荼”，片刻，许慎整个府邸充溢着浓郁的茗香。许慎踱步而出溯源，随即便邀尹珍入书房，将其“荼”冲泡相观，但见其外形优美，白色叶底如银针坠壶，汤色碧绿明亮，品之顿觉味鲜而清爽醇厚，偶有淡雅苦味即刻津生口中。更激发其在《说文解字》中对 “荼”的注解，用“槚、茗、蔎” 译注“荼”字的色、香、味。

白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中，其记载：“永嘉县东三百里有白茶山。”陈橼教授在《茶叶通史》中指出：“永嘉东三百里是海，是南三百里之误。南三百里是福建福鼎（唐为长溪县辖区），系白茶原产地。”可见唐代长溪县（福建福鼎）已培育出“白茶”品种。因其仅有名称，能否作为起源证据还有待进一步商榷。有的学者认为白茶始于神农尝百草时期，湖南农学院的杨文辉先生就持此观点。他发表的《关于白茶起源时期的商榷》一文中提出白茶的出现早于绿茶。

宋徽宗（赵佶）在《大观茶论（成书于1107~1110“大观”年间，书以年号名）中，有一节专论白茶曰：白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致。有者，不过四五家；生者，不过一二株；所造止于二三胯（銙）而已。芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失则已变而为常品。须制造精微，运度得宜，则表里昭彻如玉之在璞，它无与伦也。浅焙亦有之，但品不及。宋代的皇家茶园，设在福建建安郡北苑（即今福建省建瓯县境）。《大观茶论》里说的白茶，是早期产于北苑御焙茶山上的野生白茶。公元1115年，关棣县向宋徽宗进贡茶银针，“喜动龙颜，获赐年号，遂改县名关棣为政和”。

清嘉庆初年（1796年）已有白茶生产，当时以闽北菜茶品种为鲜叶。清咸丰、同治年间（1851—1874年），政和铁山乡人改植大白茶，并于光绪15年（1890年）用大白茶制银针试销成功，次年运销国外。白牡丹始创于建阳县水吉镇。1922年政和县也开始制造白牡丹，运销香港，价格比普通红茶和绿茶高出一倍多。

白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。 属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

白茶文化背景

关于白茶的历史究竟起于何时，茶学界有些不同的观点。

有人认为白茶起于北宋，其主要依据是“白茶”最早出现在《大观茶论》、《东溪试茶录》（文中说建安七种茶树品种中名列第一的是“白叶茶”）中。也有认为是始于明代或清代的，持这种观点的学者主要是从茶叶制作方法上来加以区别茶类的，因白茶的生产过程只经过“萎凋与干燥”两道工序。

也有的学者认为，中国茶叶生产历史上最早的茶叶不是绿茶而是白茶。其理由是：中国先民最初发现茶叶的药用价值后，为了保存起来备用，必须把鲜嫩的茶芽叶晒干或焙干。

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攸乐古茶山

攸乐山市辖区在景洪市基诺山，现在明。梁西长75公里，宽50公里，从北到南。东北部和登革热茶山邻居，西南小勐养，勐罕镇孟宽的坝子，景洪市是一个乡（镇）级行政区划单位。

攸乐茶山历史之间的六大茶山第一，是云南大叶茶的最高产量超过2000担的历史起源的中心。攸乐山种茶，年龄，据传说，茶的孔明遗产种类，它是供奉中明茶祖。清雍正七年（公元1729年）设置捕获与王，专门处理“盗”普洱通判。国民党军队进入1942年，攸乐茶山，焚烧和抢劫，茶农四逃到茶山荒芜，茶叶生产受到严重损坏。解放后，人民的政府资金支持茶叶生?产的茶农的头发粮食救济。生产逐渐增多。攸乐茶山产茶1993年1942担（超过97,000公斤）。

十七届三中全会党的十?一届三中全会，州，市杵设置区域为山区发展实验区，在有关科研单位的指导下，在大力发展茶叶生产，还积极种植砂仁，橡胶制品等，从而使基诺同胞经济收入显着增加，人民生活水平显著改善，小康。古茶树

攸乐山（基诺山）收集古茶树春茶的

登革热古茶山

登革热古茶山，包括这就像明天新发寨新酒房，菜阳河附近。也是古比著名的茶叶产区，年产茶500多担，大叶茶是一种类型。清嘉庆年间（1796-1820年）登革热附近的八角树寨茶王，干茶春茶季节产生的负载已经枯萎，一直荒芜，很难找到。

靠在州古茶山

森林邦古茶山茶文化的历史中起着重要的作用，在清朝初期，和之前漫长的岁月里，故宫清宫贡茶靠在州茶菁为原料。明代，四川茶农进行了大量小叶茶种种植来靠在状态，所以小叶种茶，依赖于国家定居，成为了清宫贡茶？当然原料。鼎盛时期年的清朝乾隆年间，倾斜的状态茶山在众人口为9000000人。每个人都茶，茶每个人，每个人都卖茶，4个镇茶叶市场。即：森林，国家工街，街，民漂亮的砖街，牛滚塘街。镇与镇，运茶之间的Mabang交流，盛况空前。光绪31年之前倾斜的状态下降开始的共和国，森林State Street的竞争剩下的1.3，人口不到1000人。滚动街的牛，鼠疫举行，无人居住的，它是清朝后期，森林爆炸下滑，吴仪，绝对艳冠群芳的崛起，共和国，云南普洱茶勐海占主导地位。

倾斜的状态攸乐，架布，习空莽枝漂亮的砖，，如登革热茶山，茶叶生产和分布式处理的地面，扶着国家主要是茶山韩宁洱移动石坪地区从事茶叶种植。清正（1723-1735年）建成石坪厅。早年还内置了市政厅和楚雄厅。国家茶的历史靠在圆茶畅销省内外，后来把它卖给了越南，香港，年产量约1000担茶叶。斜塔国家当地的茶叶最好被定义为“贡茶”其味漫松。其特点是由美国质量厚味，放少许用开水倒入杯中，茶垂直永不沉没的清除颜色偏黄，甜，清香可口的饮料意识漫松年有20担解决方案贡茶“。

倾向古茶山（傣语“磨十二月”精益状态，茶善意的），总面积为360平方公里，是一个多民族的高山。历史上被称为，产生圆茶（七饼），年产茶叶万担。明清时期，茶庄林立，商贾云集，热闹非常。最早的茶恽送号号源昌号始建于光绪（1875-1908）年，生产茶叶销售的专业人士，四川精益生产出口到西藏，香港和澳门的状态，和东南亚的茶叶，质量好，茶，每年进贡朝廷。

清代以加强茶山管理和交付的贡茶，道光25年（公元1845年），从昆明思茅到茶山山高（倾斜的状态下易污）的石板镶嵌运茶马古道的建设，宽2米，和最多数百公里。在剩余的石板磨损状况可以判断，在繁忙的交通道路建设在时间的艰辛和茶由于茶叶生产的发展，交通便利，倚状态成为了内地和边境之间的交流的政治和经济中心，各种商店，学校，霍尔应运而生。老靠在状态中解放街子被火烧毁。现有部分修复的古老街道。的主要城市是牛滚塘街，牛轧辊像，“四街”，最繁华的塘街的居住者多数的外国商人，从事茶叶，编织，气布，主要从事茶叶种植，收集和交易。藤的森林莽枝茶山无菌茶树大寨莽枝茶叶种植。“五个和尚庙，建于莽枝川诸寺，在3月每年采摘春茶季节，当地茶农到庙里敬香的茶神崇拜的祖先。滚动塘街建于的牛便宜莽树枝茶叶品质好，内地一些茶商较低的价格收购，倪蜕“的云南云历年传”记载：“雍正十二年（公元1728年），莽枝，茶叶的生产，供应商击败多练习收发器经常在茶户的家庭，坐下来的茶叶收购，移位输入内地。“老关庙被夷为平地，只有一个”始终坚持以“大碑卧睡，周围环绕着参天大树。留下的痕迹道道的老茶马古道，道路的诗行，记录了古六大茶山的历史变迁。看到一个沉睡数百年的古墓 - 件件的壁雕，身骑白牛，双手紧握圆饼茶，茶农壁画高高举起，一石记录的古六大茶山事件壮观的老。相当砖古茶山

一个漂亮的砖茶古茶山美丽的森林和美丽的砖和其他地方。吴仪西行后高山寨，过磨河承天桥，被美丽的森林只有以减缓砖铭文慢砖关帝庙（石坪厅）废墟漂亮的砖的六大茶山之一，该庙建在今年的乾隆年间（1741年）春天的年产量至少在过去相当砖茶万担，最注定的吴仪加工，销售漂亮的砖茶山古六大茶山今天保存更好的茶山，茶林不规则地分散在的原始丛林后，一些代表的茶农精心管理，年产茶叶万担以上。相当砖村大厅恢复文庄优质茶叶产品，茶叶独特的，茶芽雪Baijing亮，是一个抢手的货物，深受客人的喜爱。

1994年，西双版纳州，县政府确定的新的茶山万亩茶园庄民，专家的指导下，在云南茶科万亩茶园盘绕群山，株株茶树绿油漂流香，喜欢看古茶山茶园跨争辉，蓬勃发展茶叶生产。

慢撒古茶山

慢撒茶山易吴向东北，勐腊，立即与老挝接壤。清乾隆年间慢撒茶山光荣的时期，满山遍野的茶树，年产万担以上的只有8人，年产茶叶320担茶叶采摘季节茶王庄村是采用了大量的茶农民。清咸丰壬子年（公元1852年）来自内地的很多汉族同胞在茶山与当地茶山兄弟民族茶的，共同创造下一代的伟业产生的元宝茶“（圆茶）著名，在家里和国外，慢撒古茶山种茶历史悠久。

其实慢撒茶山，包括吴仪茶山，普洱茶第一家配送中心，唐代被称为“利润城，是滇藏茶马源道。清朝（1821-1850），莽枝，架布，习空倚状态茶山逐渐衰退，易吴搭三相反，吴仪茶，茶叶品质优异，出口佛教海，年产量约4000公担的茶叶加工组茶（丘茶），乾隆年间（1736-1795），石屏已经转移到吴仪茶种，“七茶饼用传统的方法作为贡茶，加工精细。云南经济云南茶”，说：“瑞细白采用在二月（农历新年），是的毛尖，以使贡，贡后方许民间茶摊位七茶饼，使用最优秀的好茶叶，要注意的颜色，共8-色贡茶。乾隆六年（1796年），吴仪，曼腊茶山所产生的组茶的（土堆茶）也作为贡茶。“的清代同治，吴仪茶叶生产的70000担利佛”十二版纳志“载：光绪三十年来，由于战争吴仪区茶叶产量减少达20公担。 “吴仪在几个世纪前，它是云南的土地是少数富裕，有钱的大叶种茶树，唐被称为”李飞跃城市。 “这是说，祖先的崇敬汽车之家贡茶活跃，皇帝茶的同时，龙颜大悦特赐”Ruigong天堂“的牌匾，超后裔。明代和清代的法庭是更关心的土地，无论是普洱茶六大茶叶生产茶叶集散中心，滇藏茶马古道的来源

六大茶山约古老的地理位置，历史记载说，不同的：有的讲在澜沧江，有的讲的澜沧江以西的东，但也有人说，澜沧江两岸，六大茶山。在清代绘制思茅厅界图显示，古“六大茶山澜沧江梁岸。攸乐茶山目前西双版纳州景洪市，其余的五大茶山都在勐腊县慢撒在易武乡登革热，莽枝漂亮的砖，倚象明乡的国家，如明港明山说，野象山派生的名称。古六大茶山云南最古老的茶山，中国最古老的茶区之一。目前，云南省西双版纳傣族自治州。三国时期（公元220年 - 公元前280年），蜀汉丞相诸葛亮前往六大茶类，留下了许多留下作为纪念，六大茶山因此而得名

古六大茶山“，传说诸葛亮的名字命名的。清朝道光年间的编制“普洱俯瞰智古迹。曰：“六大茶山遗产俱乐部在南部的领土，老通武侯遍历六山，留铜锣Yuyou音乐，铜慕羽芒棒埋铁砖的漂亮砖的遗产木爆炸森林邦，埋马镫皮革踢，置撒袋于慢撒缓慢枝山名，皮革踢茶王小山优势根据相传武侯遗产的种类，这一野蛮的中国犹太人的崇拜。巍峨壮观的古茶山明山，诸葛亮发送箭头（民间传说射箭在普洱，俯瞰着城市东南无影树山），前祭风台。

古“六大茶山茶叶种植前在这三个国家，三个国家茶叶作为后商品和对外贸易逐步发展，晋，唐，宋已形成了商品茶叶基地。洪武年间，一个独立的行政区域划。清中叶茶山鼎盛时期，产品远销到地，四川，西藏，香港和澳门，南阳，这个世界著名的普洱茶。古“六大茶山”不仅是收入的主要来源，在过去的西双版纳各族人民，也可以用来吸引数以十万计的大陆同胞来繁荣边境经济发展，加强民族团结交流发挥巨大的作用。

由于种种原因，清末及民国时期的六大茶山逐渐下降，到解放前夕，茶叶生产下降了低谷。新中国成立后，中国***，在各级政府的领导下，高度重视茶叶生产，“古六大茶山逐渐起死回生，普洱茶生产走出困境，重放光芒。

攸乐古茶山

登革热古茶山

·倾斜的古老的古茶山，茶山·莽枝

·蛮砖古茶山

·慢撒古茶山

攸乐古茶山

攸乐山在景洪市辖区，现在明基诺山。梁西长75公里，宽50公里，从南到北，东北和登革热西南小勐养，勐罕，孟宽三个坝子，景洪市茶山邻居，现在是一个乡（镇）级行政区划单位。

攸乐茶山历史上的六大茶山第一间，是云南大叶茶的起源中心产量最高的2000多担的历史。攸乐山种茶，年龄，据传说，茶孔明遗产物种，它供奉中明茶祖。清雍正七年（公元1729年）设置的渔获知府，特别是到处理的“海盗”普洱通句子。国民党军队进入1942年攸乐茶山，烧杀抢掠，茶农户4逃离的茶山荒芜，茶叶生产已被严重损坏。解放后，人民的政府资金，以支持茶生产的头发粮食救济茶农生产逐渐增多。攸乐茶山的茶叶生产在1993年1942担（超过97,000公斤）。

届三中全会党的十?一届三中全会，州，市杵设置区域山区发展实验区，在有关科研单位的指导下，在大力发展茶叶生产，还积极种植砂仁，橡胶等，从而使基诺同胞经济收入显着增加，生活水平的提高，小康。

靠在古茶山茶文化的历史中起着重要的作用在清朝初期，前的漫长岁月里，清宫贡茶靠在国家的茶菁为原料。大量明代，四川茶农进行小叶茶种种植来扶着状态，所以小叶种茶，对国家的依赖落户，成为了清宫贡茶？当然原料。鼎盛时期年清朝乾隆年间，倾斜的状态茶山的人口900万人众。每个人都茶，茶每个人，每个人都卖茶，四镇茶叶市场，即：林州街，文工街，蛮砖街，牛滚塘街之间的城市和城镇，运输茶的Mabang的交流，前所未有。光绪31年之前的共和国，林州街竞争剩下的1.3，人口不到1000人。牛倾斜状态下滑的开始滚动街，鼠疫举行，无人居住的，它是清朝后期，森林爆炸下滑，吴仪，绝对艳冠群芳的崛起，共和国，云南普洱茶勐海占主导地位。

靠在状态攸乐，架布，习空莽枝漂亮的砖，，如登革热茶山，茶叶生产与分布式处理地面，倚国家主要是茶山韩宁洱县石屏地区移动从事茶叶种植，清正（1723年 - 1735年）建成石坪厅。早年还内置了市政厅，楚雄厅。斜塔状态茶的历史，圆茶畅销省内外，后来把它卖给了越南，香港，年产量约1000担茶叶。斜塔国家当地的茶其味漫松最好地定义为“贡茶”，其特点是由美国质量厚味，放少许用开水倒入杯中，茶垂直永不沉没的清除颜色偏黄，甜，清香可口的饮料意识漫松有20担多年的解决方案贡茶“。

靠在古茶山（傣语“磨十二月”精益状态，茶善意的），总面积为360平方公里，是一个多民族的高山。历史上被称为一个圆茶（7饼），年产茶万担。明清时期，茶庄林立，商贾云集，热闹非常。最早的茶恽送号号源昌号始建于光绪（1875-1908）年，生产的茶叶专业销售四川。精益的生产远销西藏，香港，澳门，东南亚的茶叶，质量好，茶，每年进贡朝廷的状态。

清朝为了加强对茶山的管理和交付的贡茶，道光25年（公元1845年），，从昆明的高山思茅，倾斜的状态易武茶山（）建造的石板镶嵌运茶马古道，宽2米，高达数百公里。在剩余的石板磨损的情况可以判断，在繁忙的交通道路建设的艰辛和茶的时间。由于茶叶生产的发展，交通便利，倚状态成为了内地和边境交往的政治和经济中心，各种商店，学校，霍尔应运而生。老街头的孩子扶着状态中解放出来，被火烧毁。现有的部分修复的古老街道。

镇牛滚塘街。牛推出这样的“四街，最繁华的塘街。的居住者多数的外国商人，从事茶叶，编织，气布，主要从事茶叶种植，收集和交易。藤林莽枝茶山的的无菌茶树，茶叶种植的大寨莽枝。 “五个和尚庙，建于莽枝川诸寺，在3月，每年采摘春茶季节，当地茶农到庙里敬香的茶神崇拜的祖先。滚塘街建在便宜的莽牛树枝茶叶质量好，价格低一些内地茶商收购，倪蜕的“云南云历年传”记载：“雍正十二年（公元1728年），莽枝，茶叶生产，供应商打败多练习收发器经常在茶户家庭，坐下来收购的茶叶，，移位输入内地。 “老关庙夷为平地，只有一个”始终坚持以“大碑卧睡，周围环绕着参天大树。道道的老茶马古道留下的痕迹，道路的诗行，记录了古六大茶山的历史变迁看到一个沉睡数百年的古墓 - 件件的壁雕，身骑白牛，双手紧握圆饼茶，茶农壁画高举，一石记录了古六大茶山的情况下，前长。 BR />漂亮的砖茶古茶山美丽的森林和美丽的砖和其他地方。吴仪西行通过高山寨，过磨河承天桥，美丽的森林，只慢砖。慢砖关帝庙碑文记录的废墟（石坪厅），六大茶类漂亮的砖之一，该庙建于乾隆年（1741年）春在过去相当砖茶每年生产至少超过1万担销售。

漂亮的砖茶山是古六大茶山今天保存较好的一个茶山，茶林不规则地散落在原始丛林，注定处理，吴仪，经过一代又一代的茶农精心管理，仍是一个年产万担以上茶。相当砖村大厅恢复“曼庄优质茶叶产品，茶叶独特的，茶芽雪Baijing亮，是一个抢手的出货量深受客人

1994年西双版纳州，县政府确定在曼庄茶山万亩茶园花园，云南茶科专家的指导下，盘绕山万亩茶园，一株株绿茶油漂香喜看古茶山和新茶园跨争辉，茶叶生产蒸蒸日上。

慢撒茶山易吴向东北，勐腊，之前的老挝边境。清乾隆年间速度较慢撒茶山辉煌的时期，在山坡上的茶树，年产万担以上的只有8个其他人的茶王庄村，年产茶达320担茶叶采摘季节是采用了大量的茶农。 ，清咸丰王子（1852年）从中国大陆的兄弟合作，茶的茶在茶山和当地的茶山民族兄弟，阿尔伯特冲的下一代。元宝茶“（圆茶）远近闻名广泛，畅销国内外，慢撒古茶山种茶历史很长。

实际上慢撒古茶山，，包括吴仪茶山，普洱茶最早的分布中心，唐代被称为“利润城”，是滇藏茶马古道的源头。清代（1821-1850），莽枝，布架，西安空倚状态茶山逐渐下降，取而代之的吴易答散易武茶，茶叶品质优良，远销佛海，年产茶4000担处理组茶叶（土堆茶），乾隆年间（1736-1795），很多人都感动石坪茶吴仪种，生产的“七饼茶”作为贡茶，加工精细。“云南经济云南茶”的传统方法，说：“（农历新年）已于2月锐精，白毛尖作贡，贡后方许民间贩卖茶。 “七茶饼，用最好的好茶，要注意颜色，一共有八色贡茶。乾隆六年（1796年），组茶吴仪曼腊茶山产（土堆茶）作为贡茶。佛”十二版纳志“载：”清代同治，吴仪茶叶生产量70000担，光绪三十年，战争易武茶叶产量减少达20公担。易武世纪前，它是云南的土地是少数富裕，有钱的大叶种茶树，唐，被称为利润的飞跃城市之一。车族的祖先崇拜龙颜大悦，特赐“Ruigong天朝”牌匾超的后裔，明，清时期法院贡茶有功，皇帝茶，我更关心的土地，无论是普洱六大茶叶生产茶叶集散中心，是滇藏茶马古道的来源。

皮革的腾古茶山像今天明天新发寨，新酒房，菜阳河附近。也是古比著名的茶区，年产茶量超过500担，茶大叶种类型的案件。嘉庆年间（1796-1820）附近的八角树寨登革热茶王，春茶的季节产生的负载干茶枯萎，一直荒芜很难找到的。