露地辣椒种植方法和时间（建议收藏高产栽培技术详细）

辣椒种植范围广泛，南北方都有种植，所以说，辣椒露地种植的时间也是不尽相同的。要根据本地的气候条件具体实施。露天辣椒的种植要想产量高、品质好，选择一个优良品种至关重要，这也是一个关键因素。其次辣椒在播种前，要对种子进行一个处理。

辣椒，味道辛辣，南北方都有种植，种植面积也在逐年扩大。尤其是湿冷的南方，无辣不欢。辣椒的露地栽培，比较普遍，像我们农村，家家户户都可以种植。

露地辣椒，其实种植和管理都很简单，但要想高产稳产，而且品质上乘，就得从品种和管理上面下点功夫。那么，露天辣椒究竟什么时候种植才能够达到优质高产呢？

露天辣椒种植适宜的生长环境

辣椒是喜温喜光作物，不耐低温，它适宜生长的温度在15℃到32℃之间，也就是说，这个温度范围之内是有利于辣椒的生长及发育的。

种子在20℃到30℃的范围是最适合发芽出苗的，一般最低发芽温度在12℃到15℃。

也就是说，露天种植辣椒时的温度要在15℃左右时才能进行一个直播，否则温度过低，种子发芽就会比较缓慢，甚至不发芽！

辣椒种植的时间

辣椒种植范围广泛，南北方都有种植，所以说，辣椒露地种植的时间也是不尽相同的。要根据本地的气候条件具体实施。

以我们鲁西北这个地方为例，农村小菜园露天种植辣椒，一般是以直播为主，也可以在集市上买育好的苗，一般在5月份进行栽种，7月--9月份都可以采收。

露天辣椒栽种技术

要想辣椒能够优质高产，就要掌握好露天辣椒的栽种技术

第一，选择优良品种

露天辣椒的种植要想产量高、品质好，选择一个优良品种至关重要，这也是一个关键因素。我们一般要选择在本地生长情况良好的品种，而且抗病虫害能力强、抗逆性好的品种。

第二，地块选择与整理

辣椒忌重茬连作，我们在选择地块种植时，一定避免上一、两年种植过辣椒的土壤，避免病虫害加重、增多发生，重茬是会影响辣椒的正常生长及发育的。

我们要选择土质深厚肥沃，排灌性好的土地作为辣椒的生长基础。

在播种之前，把腐熟好的有机肥均匀撒在土地表面，深耕，耙平，中间起垄，两边浅沟，这样是方便积水过多进行排水，干旱时进行浇水。

第三，播种

辣椒在播种前，要对种子进行一个处理。因为辣椒种子又干又小，不处理的话，不好发芽出苗。

我们把种子浸泡在热水中3--5小时，然后把种子包在布或者毛巾里，放置，进行催芽。每天都可以用干净的水泼种子，是为了更好的出芽，待到种子露白就可以了。

第四，田间管理

种植的辣椒发芽出苗之后，我们可以适当进行一次中耕处理，拔除杂草，避免长出的杂草与辣椒幼苗争夺营养，促进幼苗茁壮成长。

在苗期，因为有充足的底肥，基本可以不再追肥了，除非苗情不好，苗黄，苗弱时，适量增施一点就行了。

等到辣椒进入开花坐果期，需水量、需肥量都急剧增加，每一次追肥都要紧跟着浇水，以保证辣椒能够更好的开花，坐果，促进营养的吸收。

到了辣椒盛果期，就到了采收的时间，通常摘果一次，可以跟着追肥，是为了补充养分，避免植株出现早衰而发生减产。辣椒在生长过程中，病虫害的发生是不可避免的，像脐腐病、白粉病、疫病和红蜘蛛、白粉虱、蚜虫等都是辣椒的常见病。

防治病虫害，一定要遵循“以防为主，防治结合”的基本原则，能够及时发现的一定要提前预防，实在不行，就得用点药物了。根据不同病虫害的危害，使用不同用途的药剂进行处理。

总而言之，露天辣椒一定要选择适宜的土地，适合的时间，科学种植，合理水肥管理，及时防治病虫害，只有这样，辣椒才能优质高产！

近年来河南省柘城县把什么作为乡村振兴的支柱产业

辣椒是一种很有刺激性的食物，别称辣子、辣角、牛角椒等。

辣椒作为重要的调味料，出现在餐桌上的频率异常之高，因此辣椒已成为我国许多省市县的主要经济支柱作物。

那么辣椒产地主要在哪个省？我国辣椒产地分布在哪里呢？

辣椒产地主要在哪个省

1、湖南

湖南省经作处数据显示，2014年，全省辣椒播种面积171万亩。

湖南本地辣椒以线椒、牛角椒、朝天椒为主，泡椒少，几乎没有甜椒。

湖南辣椒面积虽然大，但多为散户种植，只有个别区域较集中。

在洞庭湖区，牛角椒种植较多；而湘中、湘西地区，线椒是主栽品类。

2、四川

辣椒在四川消费增长速度快，种植面积也大。

四川省统计局的数据显示，2014年四川辣椒种植面积达150.98万亩，其中，资阳市种植面积，与南充市一起占到全省近三成。

上世纪80年代以前，四川种植的辣椒主要是直径2—3厘米的“大金条”和直径2厘米以下的“二金条”，这两个品种均为当地常规品种，但二金条抗性相对差、产量低。

从上世纪80—90年代开始，江西的“早杂二号”、江苏的“苏椒5号”、湖南湘研系列辣椒以及河南的洛椒、汴椒都在一段时间内成为四川市场的主流品种。

进入21世纪，线椒取代泡椒成为市场主流类型，这段历史由“干椒一号”和“辛香8号”共同书写。

2005年以后，四川辣椒市场上逐步形成两个标杆，一个是“辛香8号”（线椒），另一个是301泡椒。

目前，省内的线椒和泡椒品种的培育和销售均是围绕以上两个品种展开，线椒占到四川辣椒市场的八成。

未来，线椒和泡椒仍将是四川辣椒市场的主要品类。

3、河南

2013年统计数据显示，河南朝天椒种植面积近200万亩，年产销约40万吨，种植面积和销量居全国首位。

河南朝天椒种植面积大、范围广，主要分布在豫北（濮阳、内黄、清丰）、豫东（商丘为主）、豫南（许昌、南阳等地）、豫西（洛阳等地），辣椒主要销往湖南、四川、湖北等辣椒消费大省，还有部分走出国门，远销东南亚等地。

河南省清丰县目前种植面积约30万亩，是豫北地区的辣椒生产集散地，辣椒综合产值超过10亿元。

子弹头、新一带朝天椒、三樱椒、韩国世农、益都红003是主要品种，这些辣椒品种品质优，角型好，颜色靓丽，辣度高，产量高，颇受消费者欢迎。

柘城是河南朝天椒主产区，以盛产三樱椒而闻名全国，三樱椒种植面积达45万亩。

4、宁夏

宁夏彭阳县辣椒种植面积15万亩，是西北乃至全国重要的辣椒产区。

牛角椒、枸杞辣椒、彭阳辣椒，是宁夏辣椒的关键词。

相比于四川、贵州、湖南等辣椒生产大省，宁夏种植面积相对少，但其生产地位和形成的市场模式却值得全国借鉴。

牛角椒是宁夏种植的主要辣椒类型，以外销为主。

“彭阳辣椒”已成为地理标志，也是全国的辣椒品牌。

优越的自然条件、成熟的市场运作、政策的支持，促进了彭阳辣椒发展。

5、新疆

新疆因光照时间长，昼夜温差大，出产的辣椒产量高、品质好、干物质及红色素含量高，加之病虫害少，有利于机械化规模化种植。

新疆已成为我国一个重要的制干辣椒产区和理想的工业辣椒生产加工基地，目前种植面积达60万亩，年产干椒25万吨以上，干椒年产量占全国的1/5。

6、安徽

安徽黄淮地区气候条件适宜辣椒生长，是我国三大辣椒制种地区之一。

黄淮地区辣椒育种始于20世纪80年代末，经过长时间实践，线椒在育种方面的性能远远好于泡椒，不仅产量高，而且具有很好的抗病性。

7、福建

福建省内共有三大辣椒种植片区，分别是泉州的大泡椒、漳州的圆椒、福清的大牛椒，仅泉州片区，种植面积就达25000亩。

福建生产的辣椒主要销往湖北武汉、浙江萧山、安徽合肥、江苏常州、浙江温州等地。

世界辣椒产地分布

世界辣椒主产国有印度、、墨西哥、巴西、西班牙，目前世界辣椒种植面积370万hm2，产量3700万t，是世界上的调味料作物。

其中干辣椒世界种植总面积200.15万hm2，总产量278.97万t，印度产量124.4万t，约占世界的44.59%，25.0万t，约占8.91%，秘鲁占5.91%，孟加拉国占15.4%；鲜椒生产1402.63万t，占世界的51.8%，墨西哥占6.92%，土耳其占6.44%，印度占4.13%，西班牙为105.95万t，美国为85.58万t。

我国辣椒产地分布

我国的辣椒产地主要分布在河南、新疆、甘肃、内蒙、山东、河北、云南等地。

辣椒历史上共四大产区俗称“一泽三都”，“一泽”为河北省鸡泽县，“三都”为四川省的成都、山东省的益都（现更名为青州）、河北省的望都。

其中，成都椒以高辣度的“朝天椒”为主，益都椒以低辣度的“益都红”为主，鸡泽椒是中辣度的“羊角椒”。

种植面积超过6.7万hm2的省有江西、贵州、湖南、河南、四川、河北、陕西和湖北等8大省。

辣椒种植大县或成为当地支柱产业大县的有遵义县、鸡泽县、望都县、泸溪县、龙山县、邱北县、会泽县、永丰县、北票市、通辽县、法库县、石柱县、简阳市、清丰县、柘城县、天等县、凤翔县、洮南县、焉耆县、玛纳斯县、呼图壁县和沙湾县；被誉为辣椒之乡的县有沙湾县、绥阳县、鸡泽县、石柱县、邱北县和遵义县。

辣椒产地主要在哪个省，我国辣椒产地分布就为大家介绍到这里了，辣椒具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。

近年来河南省柘城县把辣椒产业作为乡村振兴的支柱产业。辣椒产业本来就是柘城县的优势特色产业，在把辣椒作为乡村振兴的支柱产业后，柘城县坚持全县域布局、全链条提升、全方位发展，全力实施辣椒产业提升行动，持续稳定辣椒种植规模，还在加速建设一个辣椒小镇，建成后可以对柘城县生产的辣椒进行精深加工，推动全县的辣椒产业向高端延伸。

柘城县辣椒产业的规模及发展

现在，柘城全县辣椒种植面积常年稳定在40万亩，年产干椒12万吨，年交易量突破70万吨。全县有20万人聚集在辣椒产业链上，带动3.6万贫困人口实现脱贫、25万人走向致富路。在营销上，柘城县放眼全球，抢占市场。辣椒扶贫示范项目已经被国务院扶贫办定为全国脱贫攻坚交流基地考察点。