气雾栽培种植出来的蔬菜口感如何
1、气雾栽培模式能为植物生长创造最佳的根域环境。植物能否正常或快速的生长，主要由两大代谢所决定，一个是以枝叶为中心的光合代谢，另一个是以根系为中心的吸收代谢，这两大代谢的正常与否或能否超常规的优化创造，都可以改变植物的生长速度，并改变品质。构成植物的生物量主要由光合作用合成的碳水化合物与水份组成，其余少量的是被称为灰分的矿质元素。这些总生物量的构成中水占居了绝大部份，这除了它是一切代谢的载体外，还是根域环境调控中最重要的参数，合适的水份条件是一切有生命植物生存生长的基础，而碳水化合物虽是光合形成组成干物质的主要部份，但这个过程需在水分与矿质营养充分保障的情况下才能进行，因为植物的光合代谢是个极复杂的过程，许多矿质元素都是光合相关酶的重要组成部份或者金属离子的活性中心，没有水份与矿质元素的保障，再好的光合条件也不能进行光合作用。同时碳水化合物又是能量代谢的底物，植物的各种生理活动过程都需在有能量动力的基础上进行，而为其提供动力与能量的就是呼吸作用，也就是说呼吸作用越旺盛，能量代谢效率越高，各种植物生理活动就越旺盛，根系吸收水份与营养的速度也就更快。而矿质营养的供给是一切代谢与活动的基础，只有在适合而全价的营养液供给下，才能为植株快速生长提供更多的营养物质，才能激活各种代谢活动。在植物所需的各种元素中缺乏任何一种都会影响代谢与生长，而土壤栽培常会因缺乏某种元素或者不充足而造成生长发育上的不良表现，这些都说明了，矿质营养充分而直接的供给也是根域环境创造中极为重要的因子。而根系的呼吸代谢除了地上部份供给充足的呼吸底物外，最重要是要有富足的氧气参与，只有充足的氧气才可以促进加速有氧呼吸过程，才可使呼吸代谢过程的能量转换率最大化，才能为根系吸收水分及矿质营养提供更大更多的能量，只有吸收加快，才能使地上部份光合作用与生长发育加快。
2、气雾栽培能满足植物对水、肥、气、温、光的最全面最充分的要求。水是所有植物赖以生存最起码、最基本的条件。气雾栽培是根据各种植物对水适应特性需要，以及在不同生长阶段对水的需要量给予不同的气雾量，完全可以人为控制和自动调节，因此可以满足各种不同特性植物的需要，因此气雾栽培可以适宜几乎所有的植物栽培。肥料是植物长势如何，成熟期长短，果实大小，产量高低，品质优劣的重要条件，不同植物对肥料有不同的要求，气雾栽培基本上都是用无机肥配制营养液，除了主要元素氮、磷、钾外，各种微量元素可以充分满足不同植物的要求。任何植物生长发育的重要条件之一就是“气”，植物需要呼吸，根系需要充足的氧气，茎，叶在光合作用条件下需要二氧化碳气，吐出氧气，而夜间茎、叶则吸入氧气，放出二氧化碳。气雾栽培能够实现氧气和二氧化碳气的充足供给，是其它任何栽培方法所不具备的。温度是植物生长和发育的重要条件之一，植物的茎、叶和根系对温度的要求即有一致性也有差异性，气雾栽培生产模式很巧妙的解决了气温对作物的困扰。在高温季节大棚内温度达到50～60℃时，喷向茎、叶上面的气雾起到了使茎、叶降温的作用；而冬季大棚内温度如降到12℃以下时，喷射在茎、叶上气雾起到了增温作用。因此在一年四季中大棚作物的外部环境温度与内部环境温度基本恒定，高温季节不休棚，这一大特点是任何栽培方式所不能实现的。光是所有植物生长的必要条件之一，但不同植物对光的要求又有很大差异，气雾栽培由于是立体多层的，不但可以利用补光灯满足底层光线不足，同时还可以根据植物对光的要求特性，在不同的层面上种植喜强光、中光、弱光、阴光作物，各取所需，科学利用。
3、气雾栽培植物能神速生长。气雾栽培能实现植物短期内的快速生长与发育，通常植物气雾栽培比基质培快3～5倍，比水培快1.5～3倍，有些植物甚至可提高十几甚至几十倍，其生长速度是任何一种栽培方法都不可相比的，这对于农业生产上缩短生长发育期进行多茬栽培或者进行植物巨大化栽培意义非同小可。气雾栽培之所以具有如此大的生长潜能发挥优势，关键在于根域环境氧气供给的最优化与机械阻力的最小化，处于气雾环境中的根系具有最强的根氧化力，吸收各种矿质离子神速而高效，根本不会出现基质培或水培中因缺氧而造成的肥水吸收障碍。同时根系处于空气中，发育不受任何物理阻力，在形态构建与伸长生长上都比其它栽培模式要快速，为植物株快速生长提供了形态与生理基础。生长加快后，还可以使生育期缩短，使农作物栽培生产的茬数增加，再加上立体塔型种植，综合产量提高率可达5～10倍，也就是一亩气雾栽培蔬菜，其年产量就相当于土壤栽培的5～10亩。这样既节省了土地，又达到了集约高效管理的目的，是当前高产栽培技术中最先进的模式。
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