无公害水稻种植

一、产地环境条件的选择四川省盐源县大气、土壤和水质符合无公害水稻生产标准，有利于无公害稻谷的生产。　无公害稻谷生产基地四周做到无工矿企业污染源，距医院、主要交通干线1 000m以上。稻田应为水源条件好，排灌方便，土壤耕作层深厚、肥沃，通透性好，pH值5.5～7，有机质含量1.2%～2%，具有较好保水、保肥能力的田块。

　二、选用优质、高产稳产品种

　选用通过国家或地方审定并在当地经过多年试验、示范成功的优质、高产稳产水稻品种。我县水稻生态环境多样，土壤气候环境复杂多变，应根据不同的环境、不同的气候、不同的田快选用不同的品种。

　1.高寒稻区（海拔2 000～2 695m）高产、稳产品种（系）（一般亩产450～600kg，最高亩产可超过650kg）有：高原粳1号、2号、3号、6号、7号、11号；优质中高产（一般亩产400～550kg，最高可超600kg）品种（系）有：高原粳4号、5号、8号、10号、12号、系选轰杂、系选粳九等品种（系）。可以根据各地需要和各品种的特征特性，适当选用对路品种（系）。

　此外可供选择利用的传统品种有：牛尾红、**谷、小麻谷、红瓦灰、大黄谷、岔丘白谷、79-1、一苗青等品种，一般亩产250~450kg，可作优质或特质稻米（高原红米）生产选用。

　2.中粳稻区（海拔1 600～2 000m）主要选用通过引种试种成功的昌米011、冕粳147、合系22-2、合系39、合系41等；滇粳优2号、12号等；楚粳23、24、27、28等系列品种和95-11耐寒性较强的优质、高产、稳产品种。

　3.杂交稻区（海拔1 060～1 600m）主要选用凉籼3号、金忧725、多系一号、Ⅱ优162、Ⅱ优838、汕优63等通过引种成功的优质、高产杂交稻品种。

　三、主要栽培技术

　培育壮秧、多蘖秧（杂交稻），重施基肥（耙面肥），拉线移栽，规范栽培，稻肥（绿肥）轮作，加强病虫草害综合防治和田间管理。

　1.培育壮秧

　（1）种子处理 摊晒谷种1～2天，淘洗后，用施宝克或强氯精、或25%咪鲜胺乳油2 000倍液、或1％生石灰水、或沼气液任选一种农药对水浸种24～48小时，再次漂洗种子，用箩筐或编织袋装种，放到太阳下或温度较高的厨房内进行保湿、保温催芽1～2天，待谷芽露白时，可凉种1～3小时后播种。

　（2）育秧方式采用旱育秧、湿润秧田地膜育秧。

　 （3）播种量旱育秧1m2苗床播种芽谷0.3～0.4kg；湿润秧田地膜育秧，每亩秧田计划播种干谷40～55kg。

　 （4）秧龄（出苗―移栽）旱育秧30～35天；湿润秧田地膜育秧40～45天，最长不超过50天。

　（5）苗床管理秧田、苗床一定要平整，做到厢面无积水（地膜秧田中部略高1cm左右，有利于排除雨水）；亩施精细农家肥5 000kg以上（最好用优质清粪打底肥更好），将磷肥25～50kg、钾肥10～20kg、尿素15～25kg与农家肥充分混匀后，均匀施在苗床耕作层15cm的范围内，并与土壤充分混合均匀；旱育秧苗床先采取多次浇水法，将苗床充分浇透足水，再用敌克松进行土壤消毒，再浇施1次清水才进行播种。湿润秧田和旱秧床，播种后都应进行塌谷，使芽谷三面入土，覆盖精细农家肥与湿土的混合物1cm厚左右，再喷施芽前除草剂防除杂草；然后立即搭拱架覆膜压膜和盖膜。膜内温度控制在35℃以下。出苗后，遇晴天高温天气，早上10点左右揭通风口通风调温（地膜秧也可采取秸秆遮阳、撒水降温等方法进行调温），下午5点左右盖膜保温。并保持苗床湿润状态（秧苗叶尖只要有露水，说明还不缺水），地膜秧田遇雨水天气应在雨停后及时扫除膜上积水，防止烧苗。并在揭膜前做好通风炼苗工作。揭膜后及时防病（立枯病等），施肥以清粪为主，坚持少量多次的原则；移栽前10天用强氯精或三环唑加叶枯灵防治病害1次，减轻大田的发病量和防治成本，提高防治效果。

　2.测土配方施肥，重施基肥（包括耙面肥）、拉线栽秧、规范化田间管理

　（1）大力推广测土配方施肥技术，坚持本田重施基肥（包括底肥、耙面肥）的施肥原则。基肥以农家肥为主，亩施2 000kg以上，全层施肥；亩配尿素7.5～10kg（80％用作耙面肥，20％用作追肥或穗肥施用）、磷肥20～25kg、钾肥5～7.5kg、锌肥1～2kg，全部在最后一次耙田平田时作耙面肥施用。追肥根据田块、气候尽可能早施用，不能过迟过量；或在孕穗期作穗肥施用。水稻孕穗到齐穗后10天之间，用磷酸二氢钾或含氮量低的多元素叶面肥进行叶面施肥2～3次（可加硼砂、不能加尿素），促进水稻子粒饱满和提高耐寒性，防止和减轻低温、阴雨天气的危害。

　3.拉线栽秧，规范移栽

　（1）拉线行向力求与风向一致，一般最好采用东西行向。

　（2）密度粳稻区10cm?20cm或10cm?23cm，每窝栽3～5苗；杂交稻区10cm?23cm、10cm?30cm或13cm?26cm，每窝栽1株带蘖秧（带蘖2～3个以上）或旱育秧1～2苗。

　4.主要病、虫、草、鼠害的防治

　（1）农业防治①选用抗病性、耐寒性强的对路品种，增强水稻本身的抗病虫能力，减轻病虫害的发生与危害；②适时早栽，避免迟栽迟返青，防止偏施氮肥造成贪青晚熟；③规范拉线栽秧，提高田间通风透光能力，减轻白叶枯、稻瘟病、叶鞘腐败病和稻飞虱的发生与危害；④人工除草防治草害；⑤放鸭护鸟，防治粘虫、稻飞虱等害虫。

　（2）物理防治在稻田空旷的地方安装黑光灯、振频式杀虫灯、色板、草把等物理装置，诱杀粘虫、螟虫、稻飞虱、叶蝉、金龟子等多种害虫的成虫。定期观察各种害虫的虫量变化，做好预测预报工作，为大田药剂防治提供可靠的科学依据。

　（3）生物防治保护鸟类、青蛙，本田放鸭防治粘虫、稻飞虱等害虫；保护蛇类、猫头鹰，饲养家猫防治鼠害。

　（4）化学防治

　①草害防治芽前除草，施用不含甲磺隆、氯黄隆的化学除草剂，本田移栽后5～10天以内施除草剂进行化学芽前除草。

　②稻瘟病主要使用20%三环唑（每亩每次用药100g）,或75%丰登粉剂（每亩每次用药20g）,或40%稻瘟灵亩用75～100ml,或30%克瘟散乳油亩用100～150ml或亩用强氯精90g等药剂，整株喷药，每亩每次喷施药液量不低于50kg。叶稻瘟（急性型与慢性型）在发病初期防治；颈稻瘟、粒稻瘟在抽穗始期和齐穗期施药防治，施药次数根据病害严重程度而定。

　③白叶枯病（凋萎型、叶缘型和中脉型）在发病初期，亩用25%叶枯灵（川化-018）125g或强氯精90g对水喷雾防治。防治凋萎型白叶枯病应将田水放干（不要放到无病田块，以防传染），然后整株喷药；防治施药次数以病害发生的严重程度而定。

　④恶苗病播种前用强氯精或施宝克进行药剂浸种；田间拔除病株。

　⑤稻曲病在水稻破口前7～10天，亩用35%稻曲清可湿性粉剂50～60g，或用35%苯乙锡、三唑酮50～60g，或用井岗霉素35g对水50kg喷雾防治。

　⑥粘虫在粘虫2～3龄期施用帝都等低残留杀虫药剂进行防治。

　⑦稻飞虱田间虫口密度接近防治指标（百丛虫量1 000头）时，亩用吡虫啉15～20g，或10%大丰收15g，或20%扑虱灵、或20%异丙威乳油150～200ml，或35%利克虱40g，对水50kg整株喷雾防治，共防治2～3次。

　⑧水稻螟虫一般在栽后7～10天用杀虫双水剂或三唑磷防治枯心，在水稻破口期施药防治?白穗?。或用BT乳剂500倍液喷雾防治。

　5.穗选留种，合理连作常规粳稻区（尤其在高寒稻区）在水稻乳熟期，应做好去杂去劣的块选留种和穗选留种工作，保持品种特征特性，为来年准备好优良的种子。水稻乳熟期后，根据田块放水情况，播种光叶紫花苕，不仅可解决饲料问题，还可培肥土壤，减少化肥施用量，逐步达到生产绿色食品、有机食品的目的。可在水稻收获后，种植油菜、小麦、大麦、胡豆等小春作物，充分利用土地，达到增产增收的目的。

　四、收获、贮运与加工

　1.收获水稻成熟度在85％～90％时，选晴天适时收割脱粒，实行无公害稻谷与普通稻谷分收分晒。

　2.贮运在避光、常温、干燥和有防潮设施的地方贮存，贮藏设施应清洁、干燥、通风、无虫害和鼠害；运输工具应清洁、干燥并有防雨设施。贮、运都应在无污染的环境条件下进行，严禁与有毒、有害、有腐蚀性、有异味、易发霉的物品混和贮存与运输。

　3.加工加工无公害稻谷的场所周围要没有污染源，加工房保持净化生产。加工过程严禁使用化学药剂，并经初检、复检、抽检程序严格把关，以防再污染。

　 （通联：①四川省盐源县农业局615700 ②四川省盐源县盐井镇农技站）

水稻是我国重要粮食作物，在我国有着很重要的地位，对社会的安定有着重要作用。近年来，随着水稻种植收益的增加，越来越多的人开始种水稻。但在水稻种植过程中，育苗很重要，那么水稻的育苗需要我们做些什么呢？如何育苗才能使水稻高产呢？

技术要点

（1） 品种选择。考虑当地条件、种植制度、种植季节、生产方式等因素，根据前茬和后茬选择能保证安全整穗的水稻品种。在双季稻区，应注意早稻和连作晚稻品种生育期的合理匹配。

（2） 种子处理。常规稻和杂交稻的种子发芽率分别在90%和85%以上。种子处理包括选种、浸种、消毒和发芽。种子应干燥1-2天，以提高种子的发芽势和发芽率，然后用盐水或水选择种子。浸种消毒48小时后，用清水冲洗促进发芽，并用适当温度促进发芽。发芽应“快、齐、匀、强”，温度控制在35℃左右。当种子暴露在外时，可以在撒播和晾晒后播种。

（3） 育苗或基质制备。可选择有肥料和酸调节的旱地土或育苗基质进行育苗。旱地育苗应选择中性酸值、孔隙度和通风性好、有机质含量高、无草籽、无病虫害来源的肥沃土壤。为防治青枯病，应做好土壤酸调节和消毒工作；建议采用水稻机插秧专用育苗基质，以保证育苗安全，培育壮苗。

（4） 适宜播种期。适时播种，我国南方早稻将在气温温暖、苗龄25-30天的3月份播种；南方单季稻一般在5月中下旬至6月上旬播种，苗龄15-20天；连作晚稻播种期根据早稻收获情况合理安排，苗龄15-20天。

（5） 流水线精密播种。根据品种类型、季节和秧盘规格合理确定播种量，实现精准播种。华南地区双季常规稻9寸秧盘播种量一般为100-120g/盘，每亩约30盘；杂交水稻播种量可根据品种的生长特点适当减少。单季杂交水稻9寸秧盘播种量为70-100g/盘，7寸秧盘根据面积进行相应调整。选用堆盘暗出专用秧盘，采用播种均匀、播种量控制准确、浇水适当的机插播线，一次性完成铺盘、摊铺、压榨、浇水、播种、覆盖。装配线末端可配备堆垛机构和自动送料设备。播种前做好机械调试，调整播种量、铺床量、覆盖量、洒水量。

（6） 黑暗中出现堆叠的圆盘。播种后的秧苗盘在流水线上堆放，每25盘堆放一次，顶部放置一个装有土但未播种的秧苗盘，放置6堆秧苗盘，每盘约150盘，用叉车将秧苗盘运至控温控湿的暗苗出苗室。温度控制在32℃左右，湿度控制在90%以上。放置48-72小时，当种子芽针竖立（芽长0.5-1.0厘米）时，用叉车将其移走，并供应给每个育苗点。

（7） 通过放置盘子来培育幼苗。早稻放在塑料温室或秧苗板上，并建拱形棚保温保湿。单季稻和连作晚稻可直接放置在秧苗板上，如有可能，可放入防虫网，在温室内育苗。

（8） 苗木管理。南方稻区早稻播种后，应进行覆膜保温育苗。棚温控制在22-25℃，最高不超过30℃，最低不低于10℃。注意通风，及时炼苗，防止烂苗、烧苗。注意控水，采用干法育苗，注意苗期病虫害的防治，特别是青枯病、恶病质的防治。

（9） 壮苗要求。苗木应有发达的根系，适宜的苗高，强壮的茎干，绿叶，整齐划一。南方早稻叶片3.1-3.5片，苗高12-18cm，苗龄25-30d；单季稻和晚稻有3.5-4.5片叶子，苗高12-20cm，苗龄15-20d。

（10） 虫害防治。苗期重点防治青枯病、恶病质、稻蓟马等。防治青枯病，首先要做好苗床准备和调酸工作。对于中性或弱碱性土壤，需施用壮苗剂或调酸剂进行土壤调酸处理，调节pH值在6.0以下，同时做好土壤消毒工作；防治恶病质，首先选择抗病品种，避免种植易感品种，做好种子消毒工作。建议根据用量用氰基酯、咪鲜胺等药剂浸种，并提倡用药物插机。

适宜面积

适合在中下游、华南、西南地区水稻生产中推广应用。

预防措施

1.早稻种子堆盘出苗，秧苗盘运出暗室。室内外温差不宜过大。运输前注意阴暗室通风降温1-2小时，然后将秧苗盘移出阴暗室。

2.目前，南方有许多水稻秧苗在生产。幼苗在温室里培育。为了提高苗木的抗逆性，有必要在机器移栽前对苗木进行细化。