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韭黄的种植方法与技巧

大棚韭黄种植技术从品种选择、适时播种、培养韭根、扣棚、生长期管理、采收入手。

韭黄的种植方法与技巧

1、品种选择

推荐兰州小韭、雪韭1、4、6、10号、黄韭1号、龙研六号等品种。

2、适时播种

3月下旬至6月下旬进行播种较为适宜。播种方法:整地施肥后开沟,深20厘米,上宽10-13厘米,下宽6-9厘米,沟距60厘米,沟壁一边要求垂直,另一边稍有坡度。待灌水渗透后沟垂直边均匀撒下种子,轻踏一遍,覆土1-2厘米即可。

3、培养韭根

早春播种后,待苗长至3叶一心时,开始移栽,移栽前把地整好,做成畦每亩用200公斤大豆饼。移栽行距一般在20厘米,株距在5厘米,移栽后浇一次大水,同时适时的进行划锄。

4、扣棚

一般以东西向畦长15-20m、宽1.5m为宜,用10号细钢筋做支架,每根截2.4m长,在韭畦上弯成圆拱形,两端插入地下约20cm,每隔50cm一根,拱顶离畦面50cm,架上用黑色塑料薄膜盖严实,并加以固定。

畦的两端插入遮光板,以便放风遮光。另外,为调节温度要准备草苫,草苫的长宽以2.5×1m为宜。

5、生长期管理

扣棚覆盖前每亩施碾细过筛的油渣500公斤,复合肥20公斤,将准备好的肥料均匀的撒施于行间沟内。扣棚后韭黄处于避光生长的状态,但也得注意通风透气,除了前2-3天不揭开草毡外,每天早上应掀开草毡,到晚上时再从新盖好。

对韭黄浇水时应选择在上午到中午韭黄叶片没有露水并稍微萎蔫时进行,每次对浇水量不可过大,以免水分太多导致韭黄烂叶,每5-6天浇水一次。

6、采收

韭黄一般需栽培20天左右,待其长到35厘米以上,顶端开始枯萎时即可收割。收割时先揭去草帘,将韭黄叶片扶向一侧,再把土扒开露出韭根,离地面1.5厘米平直收割即可。

1、选择优良品种 选择适合本地播种的优良品种,一般选择具有生长快,产量高,耐寒、耐肥、抗病、分蘖能力强、叶片宽厚的青韭。

2、地块选择 韭黄栽培选择要用土壤肥沃,土层深厚,有机质含量高,排灌条件便利的地块。

3、整地作畦 韭菜只是种一次,多年收获的蔬菜,之后不用翻耕,所以在播种前一定要深翻土层,以利于根系发育,一般土层深达30cm左右,深翻以后要暴晒一个星期左右。将地整平,大块的土打碎,精整地作畦整地时不施或少施基肥,之后根据地的大小做成南北的凸凹畦。然后在作畦时要考虑浇水问题,根据地块的大小把地做成小块可在田中加“十”字沟,四周开围沟以利于浇水。

4、种子处理 用50℃左右的水浸泡种子24小时,这不是催芽,水不易过多,这样每天用清水洗一次,经过2~3天,在2~3℃的多菌灵干湿粉剂拌种待用,种子露白时既可播种。

5、播种期 春播一般在3月下旬~4月中旬,秋播一般在8月下旬~9月中旬。韭菜一般在每年的春秋两季播种和栽培。在每667m2播种用量2.5~3 kg,播种在畦面上按75cm的行距开好东西向,底面平整,深18~20cm左右的播种沟即形状为凸凹形。挖松沟底,再把沟底轻轻压平并撒一层薄薄的细沙把土壤空隙填平。再次精心整平,以免防止种子出苗不齐,种子播种要覆盖均匀深度要一致,播种后盖一次薄薄的细沙,直至种子不外露厚度为0.5cm。接着再用充分腐熟的人粪尿浇盖籽,每667 m2需用50%的人粪尿1500kg。

6、定植 每667m2需5500株左右,忌与葱蒜类蔬菜连作,韭菜是多年宿根蔬菜,种一次多年收获,每667m2施厩肥2500~3000kg,过磷酸钙45kg,深翻细耙。定植时,宜用铁锨铲苗可减少伤根,保持须根3~5cm,叶片6~15cm。定植中的韭菜不收割,已培养健壮的株丛,使之具有强大吸收和同化器官,既可积累养分过多又为以后几年的生长发育,高产打下基础。入秋后进入旺盛的时期,应分期追肥,浇水促进植株生长,追肥应以氮肥为主,配合一定量的磷钾肥,一般每6~7天浇水一次,8~10天追肥一次,以满足韭菜的生长发育需要。

7、田间管理

(1)肥水管理 韭黄常年生长需肥量根据不同栽培目的和不同时期的生长特点及对水肥的要求,合理施肥浇水,有促有控,灵活运用,主要做到春天重施土杂肥,控制浇水。7~8月中旬注意排涝,不施肥,秋季前期水肥齐促,中期控制肥水,后期停水控长,到10月下旬浇一次透水。另外及时清除田间杂草和少施勤施肥 当韭苗长到8~10cm左右应追肥一次20%的腐熟人粪尿,过20天后再追肥一次之后每过10天浓度与上次一样进行追肥一次,韭苗长到40~50cm时施肥浓度稍微加大再施入少量尿素,如果苗势弱,植株叶片薄,茎的粗度不够理想可追施有机复合肥,每667m2地用30kg。田园里的杂草要及时清理,做到早除勤除,保持畦面无杂草。

(2)病虫害的防治

韭黄韭蛆的防治

韭蛆防治灌药露地栽培韭菜5月中下旬至6月初和8月下旬至9月上旬两个阶段分别喷药2—3次即可,保护地韭黄可在覆盖后搂完枯枝烂叶等杂物后即可喷一次药,以后每收割一刀喷1—2次,揭棚后按露地防治方法进行。

韭黄灰霉病的防治

清洁田园:覆盖前要清除枯萎落叶和杂草,以后每收割一茬后要搂净落叶尤为病叶,并集中销毁。

适时通风降低湿度:高湿利于病害的发生和蔓延,降低湿度可对病害有一定的抑制作用。因放风排湿和室内保温有矛盾,就在中午前后放风。

药剂防治:用百菌清或多菌灵杀菌剂防治韭黄灰霉病。在韭黄长到5—10cm 高时喷药一次,可有效防治灰霉病。

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