潮汕春菜孕妇能吃吗
你好
春菜本身是属于莴苣科的一种蔬菜，无论是凉拌还是炒着吃都是可以的，吃起来的口感非常的爽脆，而且含有的营养物质也非常多，适合各类人群进行食用，尤其是在南方，人们更喜欢吃这种蔬菜，它的地位是非常高的，那么潮汕的春菜孕妇能吃吗？
春菜孕妇当然是可以吃的，而且含有丰富的蛋白质，对于小便不利都有很大的帮助，同时如果产妇不下奶的话，也可以吃这种蔬菜，还有治疗乳汁不通的效果，所以总的来说是非常好的一种蔬菜，孕妇吃之前，要注意好好的清洗，避免农药的侵害。
孕妇无论是吃水果还是蔬菜，都应该选择应季的，如果是反季节的蔬菜，基本上都是大棚里面的产物，农药以及其他的化学成分可能会非常的高，如果想吃的话，也需要全面的清洗，可以使用专门清洗水果的洗剂，清洗农药的残余。
孕妇食物的添加要注意不能太过补了，很多人在怀孕之后都变得非常爱惜自己，吃大补的食物，这不仅会导致自己的体重升高，而且孩子也会非常胖，所以最好是全面的选择食物，在孕吐期间，一次不要吃太多的东西，可以选择少吃多吃几次。
腌胡椒
食材:辣椒2000克。
调料:盐600克，25度卤水1200克。
制作方法:
(1)新鲜辣椒洗净，用竹签在每个辣椒底部扎4到5个小孔。
(2)将咸菜坛子洗干净，然后用一层盐(盐的一半左右)铺上一层辣椒，最后注入盐水，在上面压上石头，让辣椒全部泡在盐水里。第二天倒一次坛子，第三天拿出来放在滤水盆里，控制盐水净化。第四天，把第一次用的盐水倒入缸中，撒上剩下的一半盐。20天左右就可以用了。
特点:咸辣口味。
★23度盐水，(即75.5克水中加入24.5精盐搅拌均匀)
腌萝卜块
材料:萝卜500克。
调料:盐、蒜、葱、白糖、姜、辣椒粉、虾酱、芹菜。
制作方法:
(1)萝卜块洗净，切成2cm见方的块，放入锅中，撒上25g盐，腌制30分钟左右，取出。
(2)洋葱去皮洗净切碎，大蒜去皮洗净切成蒜末，生姜洗净切成姜末，芹菜洗净切成3厘米长的段。
(3)将辣椒粉撒在萝卜块上搅拌均匀，然后加入虾酱、葱、姜、蒜末、芹菜、白糖、精盐，调好味，放入干净的小盆中，20度保存48小时后食用。
特点:清、辣、咸，入口酥脆。
腌制蕨类植物
材料:嫩蕨菜500克。
调料:生抽4大勺，香油2大勺，葱丝20g，蒜泥15g，精盐50g，排骨汤100g。
制作方法:
(1)将蕨菜浸泡在淘米水中，与淘米水一起煮沸，冷却完好，水洗干净，再用冷水浸泡。
(2)将蕨菜茎浸泡至光滑，捞出，挤出水分，切成约6厘米长的茎。
(3)将切好的蕨菜放入锅中用香油炒熟，加入葱、蒜、酱油，翻一次，然后倒入排骨汤，烧开后加入精盐。
腌制香椿
原料:香椿5000克
调料:精盐1250克
制作方法:
(1)原料:选用开村的香椿芽，鲜嫩肥美，长约10cm，适宜。
(2)清洗:将香椿放入清水中，洗掉香椿芽上的杂质。
(3)腌制:一层香椿一层盐。少洒些水，让盐融化。(全部融化时，盐水浓度要控制在18度)。
(4)翻面:三小时后开瓶倒一次，两昼夜后取出。待盐全部溶解后，取出晒干至七八成干，堆起来扎紧，然后放入坛中压制，存放于阴凉通风处即为成品。可以在罐子里抹点醋，保持绿色。
特点:好吃又绿色！
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