这是什么豆？
这是红芸豆。
红芸豆，豆科，红芸豆学名红菜豆，蝶形花科菜豆属，被子植物门，是山西特产，颗粒硕大、色泽鲜艳，兼有营养药用价值，营养健康，延年益寿。历来是国际贸易市场上的畅销货。
每百克红芸豆含蛋白质 23.1克，脂肪1.3克，碳水化合物56.9克，钙76毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。从营养成分看，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡肉的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高与鸡肉。
红芸豆做为粮豆配合开发新营养主食品种的原料，深受国内外消费者的青睐。
药用价值
红花芸豆中富含花色苷和皂苷，可降低关节局部炎性组织的含量，有明显的抗炎作用，对关节炎患者可起到消炎、缓解疼痛的功效。因此建议关节痛患者常食红花芸豆粥来治疗。
取红花芸豆50克用温水浸泡3-5小时，与100克大米一起煮粥食用，每日1剂。若长期坚持食用，则效果更好。
菜地的结构菜地的结构是什么
亲，这种就是黄豆的。
黄豆，也叫大豆。豆科大豆属一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶；托叶具脉纹，被**柔毛；叶柄长2-20厘米；小叶宽卵形，纸质；总状花序短的少花，长的多花；总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花；苞片披针形，被糙伏毛；小苞片披针形，被伏贴的刚毛；花萼披针形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖状。荚果肥大，稍弯，下垂，黄绿色，密被褐**长毛；种子2-5颗，椭圆形、近球形，种皮光滑，有淡绿、黄、褐和黑色等多样。花期6-7月，果期7-9月。
原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。
营养价值
大豆含的营养素比较全面，并且含量丰富，每100克大豆含蛋白质36.3克、脂肪18.4克、糖25.3克、热量412千卡，钙367毫克、磷571毫克、铁11毫克、胡萝卜素0.4毫克、维生素B1 0.79毫克、维生素B2 0.25毫克、尼克酸2.1毫克，与等量的猪肉相比，蛋白质多1倍、钙多33倍、铁多26倍、而价格比猪肉便宜很多。大豆大豆蛋白质含有人体所需的各种氨基酸，特别是赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸等人体必需氦基酸比较多，仅蛋氨酸比较少。这与一般谷类食物正好相反。故大豆与粮食混吃可以互补，大大提高了大豆及粮食的营养价值。大豆含有多量脂肪.并且为不饱和脂肪酸，尤其以亚麻酸含量最丰富。 这对于预防动脉硬化有很大作用，大豆中还含有约1.5%的磷脂。磷脂是构成细胞的基本成分.对维持人的神经、肝脏、骨骼及皮肤的健康均有重要作用。
豆类的脂肪含且因种类不同相差很大，大豆含18%左右，故可作为食油原料。而除大豆外的其他豆类仅含脂肪1%左右。大豆脂肪多为不饱和脂肪酸组成，其溶点低。易于消化吸收，并含有丰富的亚麻油酸和磷脂，是优质脂肪，因此，黄豆和豆油常披推荐为防治冠心病、高血压、动脉粥样硬化等疾病的理想食品。
大豆含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素是我国居民膳食中优质蛋白质的重要来源。大豆蛋白质含量约为35%—40%，除蛋氨酸外，其余必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似，而且富含谷类蛋白质缺乏的赖氨酸，是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。大豆中脂肪含量约为15%—20%，其中不饱和脂肪酸占85%，亚油酸高达50%，且消化率高，还含有较多磷脂。大豆中碳水化合物含量约为25%—30%，有一半是膳食纤维，其中棉籽糖和水苏糖在肠道细菌作用下发酵产生气体，可引起腹胀。大豆中含有丰富的磷、铁、钙，每100g大豆中分别含有磷571mg、铁11mg、和钙367mg，明显多于谷类。由于大豆中植酸含量较高，可能会影响铁和锌等矿物元素的生物利用。大豆中维生素B1、维生素B2和烟酸等B族维生素含量也比谷类多数倍，并含有一定数量的胡萝卜素和丰富的维生素E。
大豆的种子含17%的油和63%的粗粉，其中50%是蛋白质。因为大豆不含淀粉；所以适于糖尿病患者食用。在东亚，大豆广泛用于制做豆浆、豆腐；亦可烘烤用作小吃。大豆芽可用于沙拉，可作蔬菜。将大豆和麦粒压碎，加入霉菌，加盐水发酵，经6个月至1年以上，制成的褐色液体称为酱油，在东方的烹调中普遍应用。20世纪80年代初，美国成为世界大豆生产大国，巴西和中国次之。现代工艺技术使大豆的用途更加多样化。豆油可以加工成人造黄油、人造奶酪，还可制成油漆、粘合剂、化肥、上浆剂、油毡、杀虫剂、灭火剂的成分。豆粉则是代替肉类的高蛋白食物，可制成多种食品，包括婴儿食品。大豆含有的植物型雌激素能有效地抑制人体内雌激素的产生，而雌激素过高乃是引发乳腺癌的主要原因之一。实验证明，常吃豆粉的一组老鼠患乳腺癌比例较未吃者低70%。此外，大豆含一种叫作吲哚-3-甲醇的化合物，能使体内一种重要的酶数量增加，帮助分解过多的雌激素而阻止乳癌发生。
因为大豆用途多样，营养价值高，栽培广泛，便于出口，所以在缓和世界性饥饿问题上起了重要作用。
大豆，是豆类中营养价值最高的品种，在百种天然的食品中，它名列榜首，含有大量的不饱和脂肪酸，多种微量元素、维生素及优质蛋白质。大豆经加工可制作出很多种豆制品，是高血压、动脉硬化、心脏病等心血管病人的有益食品。大豆富含蛋白质，且所含氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，正好补充了谷类赖氨酸的不足的缺陷，所以应以谷豆混食，使蛋白质互补。
菜地的结构是：菜(上下结构)地(左右结构)。
菜地的结构是：菜(上下结构)地(左右结构)。词性是：名词。注音是：ㄘㄞ_ㄉ一_。拼音是：càidì。
菜地的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释点此查看计划详细内容
菜地càidì。(1)种蔬菜的园圃。
二、引证解释
⒈即采地。古卿大夫因官受封的采邑。菜，通“采”。引汉荀悦《汉纪·文帝纪下》：“此卿大夫菜地之大者，是谓百乘之家。”唐王维《暮春太师左右丞相诸公于韦氏消遥谷宴集序》：“灞陵下连乎菜地，新丰半入于家林。”赵殿成注：“即采地也。古菜、采字通用。”
三、网络解释
菜地（土地科学词汇）菜地，常年种植蔬菜为主的耕地，包括大棚用地。据中国土地利用现状调查，截至1996年10月31日，全国菜地面积为1502.9千公顷（2254.4万亩），占全国耕地面积的1.1%，菜地主要分布在城市郊区和独立工矿区附近。菜地经过多年培育，一般土层深厚、质地疏松、土壤肥沃。但是随着城市的扩展，质量好的菜地大量被占用，菜地（汉语词汇）菜地，汉语词汇，指种种植蔬菜的园圃。即采地。古卿大夫因官受封的采邑。菜，通“采”。汉荀悦《汉纪·文帝纪下》：“此卿大夫菜地之大者，是谓百乘之家。”唐王维《暮春太师左右丞相诸公于韦氏消遥谷宴集序》：“灞陵下连乎菜地，新丰半入于家林。”赵殿成注：“即采地也。古菜、采字通用。”
关于菜地的诗词
《菩萨蛮·宿雨暂停漫步屋后菜地》《菜地·依然山泽一_儒》
关于菜地的诗句
菜地犹堪置万家菜地古城下菜地黄琼家
关于菜地的成语
咬得菜根菜蔬之色菜果之物买菜求益陋巷菜羹看菜吃饭面呈菜色
关于菜地的词语
菜蔬之色面呈菜色漏齑搭菜羊破菜园淹荠燎菜咬得菜根看菜吃饭陋巷菜羹热锅炒菜咬菜根
关于菜地的造句
1、雪后田野、菜地里，霰雪被风微尘般从地面吹起，黄昏四野茫茫白，雪被下的芥菜都是碧绿地苏醒着。
2、农忙到来节日无休，冬菜地里春收忙“冬菜”原名芥菜，利用冬闲田种植，其腌制出的“大足冬菜尖”是大足区最为出名的农特产品之一。
3、一个流哈喇子的乞丐立刻从菜地里跳了起来，说里面捧着两个窝瓜喊道“我叫咸鱼!”。
4、紧接着，就连最没出息的足球也搞起了宝贝，不管刮风下雨，在菜地一样的中超赛场上载欣载奔，这就使很多从事艺术专业的少女，又多了一条谋生的出路。
5、长海县的大小长山岛、獐岛、广鹿岛等许多渔民家里，复县的蔬菜地、阜新的章古台林场、锦州的地甲病村，全省地市的许多县乡都留下了李荒的足迹。
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