桔子如何保鲜

桔子如何保鲜

　桔子如何保鲜，桔子这种水果相信大家应该很熟悉了，无论是饭后甜点还是零食，我们吃桔子的机会有很多，而且还是众多水果中存放时间最久的，那么，以下了解桔子如何保鲜

桔子如何保鲜1

　 桔子保鲜方法：

　1、冷冻冷藏法：主要适用于大批量商业性质的桔子保鲜，关键点在控制好冷冻冷藏库的温度和湿度。

　2、化学方法：就是就桔子表面涂上保鲜剂再风干进行保存。

　3、土办法：用保鲜袋装好堆在一起，另外就是从山上弄些松叶回来，和桔子堆在一起。

　橘子果树生长发育、开花结果与温度、日照、水分（湿度）、土壤以及风、海拔、地形和坡向等环境条件紧密相关，这些条件影响最大的数温度。即使差异0.5℃的气温有时会出现截然不同的结果。橘子果生长发育要求12.5~37℃的温度。

　秋季花芽分化要求昼夜温度分别为20℃左右和10℃左右，根系生长的土温与地上部大致相同。过低的温度会使橘子果受冻，甜橙-4℃，温州蜜柑-5℃时会使枝叶受冻，甜橙-5℃以下，温州蜜柑-6℃以下会冻伤大枝和枝干，甜橙-6.5℃以下，温州蜜柑-9℃以下会使植株冻死。

　稍耐荫，喜温暖湿润的气候，不耐寒，气温低于-8℃时，发生冻害，适生于深厚肥沃的中性至微酸性的砂壤土。

　高温也不利于柑橘的生长发育，气温、土温高于37℃时，果实和根系停止生长。温度对果实的品质影响也明显：在一定温度范围内，通常随温度增高糖含量、可溶性固形物增加，酸含量下降，品质变好。

桔子如何保鲜2

　 1、选购有技巧

　首先，要想将桔子保存的时间久一点，我们在挑选的时候就要注意选一些容易保存的.桔子，这是想要桔子保存完好的一个基本条件。那么，什么样的桔子是优质又容易保存的呢？因为，我们不可能将桔子都一个个的扒开来看，所以最重要的一点就是要观察桔子的皮。如果你仔细观察的话，就会发现桔子皮上会有一排排的小孔，这种小孔分布越密集，味道就会越好。

　我们还可以从桔子的把儿来判断。如果桔子的把而是比较粗的话，就表示这个桔子的水分很充足，但味道很淡，不是太甜。相反，如果桔子的把儿比较细，即代表这个桔子的水分适中，味道更好，也更加利于保存。所以，我们在挑选的时候要注意观察观察这些细节哦。

　 2、常温保存

　在室温下，橙子基本上是可以比较好的保存下来的。可以准备一个通风良好的筐篓，然后将桔子放进去，尽量不要使桔子接触的太密集。因为经过研究发现，在高湿度的环境下，如果桔子间有很多的接触，容易发霉。

　但是，如果存放于阴凉及通风良好的地方，可在室温下保存约2至3周，坏可能不会发生，但是肯定也不如刚买来的时候新鲜了，有些水分的流失可能会影响口感。当然，有一个冰箱就更好了，因为冰箱里的温度和湿度是恒定的，不像是外界的温度以及湿度是变化的。

　在夏天的时候，因为室温升高，在室内的温度达到15度以上的情况下，我们也可以选择将桔子放在冰箱里，这样的保鲜效果是很不错的，但是要注意在放入冰箱的时候，记得将桔子表皮上的水分擦拭干净，不要将带水的桔子放进冰箱保存，这样效果不好，很容易腐烂。

　 3、冷冻保存

　如果你想要长期的保存桔子的话，那么我建议采取冷冻的保存办法。清洗表皮，然后除去表皮的水分，放入保鲜袋，放进冰箱的冷藏室进行冷冻。如果想吃的话，提前3-4个小时从冰箱里拿出放进凉水中过一下水。

桔子如何保鲜3

　 2 ~ 3周左右吃完，常温保存 保鲜保水分

　桔子基本上是常温保存的。准备竹筐等通风良好的容器，不要让桔子们相互接触。湿度过高的环境中有很多橘子之间接触，容易发霉。如果在凉爽又通风好的地方保管的话，可以常温下保持2 ~ 3周左右。

　恒温、恒湿的地方当然还有冰箱，如果担心夏季室温较高可以选择放在冰箱中，且保鲜效果更出众。

　 冰箱果蔬的存储区域更智能

　桔子按箱买的情况下，1次取出所有的水果状态确认。去除受损或发霉的食物。因为如果放任发霉的食物生长，附近的桔子也会发霉。另外，橘子之间最好不要挤压。

　 常温保鲜与冷冻技术

　 吃不完的桔子，冷冻保存

　桔子想要保存1 ~ 2个月，推荐冷冻。水洗表皮，去除水分，装入保鲜袋中放入冷冻。 吃之前3 ~ 4小时从冰箱取出凉水里过一下，与东北的冻梨有一拼。取出适量桔子，吃不完整个的桔子还要放回保鲜袋继续冷冻。

提高柑橘树坐果率的措施有哪些？

可能由于种植方法不当，导致桔子树不结果。

栽培技术

要求土壤土层深厚（60㎝）、肥沃；土壤ph值在5.5-7.0；果园地势坡度低于25度。园地规划时，应有必要的道路、排灌、蓄水和附属建筑设施。在具体规划时，尽可能做到集中成片，在交通、水源条件好的地方建园。

时间：一般在9-11月秋梢老熟后或2-3月春梢萌芽前栽植。

密度：采用株距3m×行距4m的密度进行栽植，亩植55-60株。

栽植技术

土挖栽植穴：拉线定距，挖定植穴，穴深、宽各80cm，然后压绿肥50cm深，回填土40cm高栽植；田起垄栽植：8米带沟（沟宽60-80㎝,深40-60cm）开厢,每厢起2垄（垄宽1.5m，垄中心距4m，垄高20-30cm）。栽植时将苗木的根系适度修剪后放入定植穴中央，舒展根系，扶正，边填土边轻轻向上提苗、踏实，使根系与土壤密接。浇足定根水，在树苗周围做1m的树盘，用糠壳覆盖。

土壤管理

应搞好深翻扩穴、熟化土壤，禁止在园内种植玉米、小麦等高杆植物，搞好果园合理间作和中耕除草等工作。

肥水管理

（1）施肥原则：应充分满足血橙对各种营养元素的需要，提倡多施有机肥、合理施用无机肥和配方肥料。并根据叶片分析结果、果园土壤分析结果、血橙物候期等指导施肥。

（2）施肥方法：以土壤施肥为主，配合叶面施肥。采用环状沟施、条沟施、穴施和土面撒肥等方法。

（3）幼树施肥：勤施薄施，以氮肥为主，配合施用磷、钾肥，春、夏、秋梢抽发期施肥5-6次，（3、5、6、7、9、12月，每次每株施碳铵0.4斤或尿素0.2斤。1-3年幼树单株年施纯氮100-400g，氮、磷、钾比例以1.0：（0.4-0.5）：1.0为宜。成年树施好四次肥即萌芽肥、保果肥、壮果肥、采果肥。施肥量一般萌芽肥2-3斤化肥，一担粪水；保果肥1-2斤磷钾肥+1斤化肥；壮果肥1-2斤化肥+1-2斤磷钾肥；采果肥（基肥）以有机肥为主，株施50-100斤有机肥+1-2斤化肥。

（4）水分：土壤干旱时灌水，积水时排水。整形修剪1、原则。因地制宜，因树修剪，促抑得当，通风透光，立体结果。

2、整形（自然开心形）。

干高20-40cm，主枝（3-4个枝）在主干上分布错落有致，主杆分枝角30°-50°，各主枝上留副主枝2-3个。一般在第三主枝形成后，即将类中央干剪除扭向一边作结果枝组。

3、修剪。

（1）幼树：轻剪为主。选定类中央的延长枝和各主枝、副主枝延长枝后，对其进行中度甚至重度短截，并以短截程度和剪口芽方向调节各主枝之间生长的平衡。除对过密枝群作适当疏删外，内膛枝和树冠中下部较弱的枝梢一般应保留。

（2）初结果期：继续选择短截处理各级骨干延长枝，抹除夏梢，促发健壮秋梢。秋季对旺长树采用环割、断根、控水等促花措施。

（3）盛果期：及时回缩结果枝组，落花结果枝组和衰退枝组、剪除挡光枝、枯枝、病虫枝。

病害

黄龙病

多发生于春梢老熟后和夏秋梢叶片转绿时。防治方法：

⑴严格执行检疫制度，防止病苗与病接穗和传播病源的昆虫进入；

⑵建立无病苗圃，选用无病母树做繁殖材料，种植无病苗木；

⑶加强果园土、肥、水管理，增强树势，提高抗病力；

⑷防治传病昆虫－柑桔木虱。每次嫩梢抽发期用80%敌敌畏乳油800倍液或40%氧化乐果1000倍液等有机磷农药喷杀；

⑸及时挖除病株并烧毁。

溃疡病

柑桔溃疡病从4月上旬至10月下旬均可发生，春梢受感染一般都很轻，但春梢的感病可影响到往后的病况。溃疡病菌极易从伤口侵入为害，橙类品种易感病；柑、桔类在没有自然灾害造成伤口的情况下，一般很少发病。防治方法：

种植防风林，剪除带病枝叶，及时摘除零星夏梢，不论苗圃或幼龄树，放梢后如果发现溃疡病，宁可摘除再放。对于橙类结果树，主要抓以下4个防治关键时期：

⑴每次台风暴雨过后；

⑵果实横径平均为1.5－2.0厘米时；

⑶及时防治潜叶蛾，减少虫伤；

⑷晚夏梢或秋梢出芽后15－20天。药剂用0.5%等量式波尔多液、80%大生M－45粉剂800倍液、77%可杀得2000型800倍液等，防治药剂要交替使用。

炭疽病

柑桔受炭疽病为害，常发生落叶、枝梢枯死、僵果、“枯蒂”落果等现象，导致树势衰弱，产量下降，严重时病树整株枯死，造成很大损失。

防治应以农业措施为基础，杜绝菌源为中心，适时喷药保护为辅助进行综合防治：

⑴加强栽培管理，特别要重视柑园的深翻改土，增施有机质肥料，多施磷、钾肥，提高抗病力，这才是最根本的有效防病措施；

⑵彻底清除病源，剪除病枝、叶和病果梗集中烧毁，并随时注意清除落叶、落果。冬季清园时，结合其他病虫防治，喷波美0.8－1度石硫合剂1次；

⑶药剂防治：用80%大生M－45可湿性粉剂600－800倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂600－800倍液、80%必备可湿性粉剂400－600倍液等。

疮痂病

幼果期、新梢萌动、谢花后以及高温高湿多雨季节易发生该病害。防治方法：

⑴加强检疫工作，防止病菌传入，特别是要注意国外新的疮痂菌种传入；

⑵剪除病梢病叶，冬季和早春结合修剪，剪除病枝、病叶，春梢发病后要及时剪除新病梢；

⑶药剂防治，以防治幼果疮痂病为重点，于花谢2/3时喷药，用80%大生M－45可湿性粉剂600－800倍液、77%可杀得2000型800倍液、世高1000倍液等。

此外，柑桔常见病害还有裙腐病、流胶病、煤烟病、树脂病、裂皮病、碎叶病、膏药病等，要及时做好这些病害的防治工作。

参考资料：

桔子树--百度百科

1、加强栽培管理.增强树势在加强周年管理的基础上.加强夏、秋季肥水管理.重施采果肥.提高树体贮藏营养。采果后叶面喷施15一20ppm的2.4—D加0.5%尿素.防止提早落叶.提高花芽质量。生长势偏弱的植株增施春季催梢肥和稳果肥。偏旺的树适当控肥.以免春、夏梢大量发生.导致落花落果。

2、喷用生长调节剂和叶面肥用于柑橘保果的生长调节剂种类很多.其中以“九二O”& #40;G A3& #41;效果较稳定.一般在花谢2/3时和第二次生理落果前各一次50ppm的“九二O”溶液.座果率可提高40%以上.注意集中喷在幼果上。花少的旺树不宜喷.也可从花蕾膨大开始.每隔10～15天连续喷0.3%一0.5%尿素加0.2%磷酸二氢钾等.补充开花坐果对养分的消耗.

3、预防异常落果 异常落果往往为自然灾害所致。开花坐果期如遇30 ℃以上高温连续3-4天.并伴有干热风时.应采取保果措施.如园内喷水增湿降温、减少新叶量、喷保果药剂和喷叶面肥等。开花期遇连续低温阴雨.宜摇落花瓣.喷保果药剂保果。

4、疏果 疏果是控制大、小年.增大果实.提高果品质量的有效措施之一。疏果一般在生理落果结束后进行.越早越好。疏果要以叶果比为指标.如早熟温州蜜柑要求叶果比为30:1～ 35:1.最少2个果要保证25片叶.中熟品种叶果比为25:1 ～30:1.最少1个果要保证18片叶。疏去病、虫果、机械损伤果、畸形果和小果及树冠上部的粗皮果。

5、果实套袋果实套袋有预防病虫、清洁果面、使果面变光滑的作用。晚熟品种套袋有防霜冻的作用。采用果袋厂生产的专用纸袋.果实近成熟取袋.促进果皮着色.效益良好。

6、抑花：冬季修剪以短截、回缩为主;进行花前夏剪，强枝适当多留花，弱枝少留或不留，有叶单花多留，无叶花少留或不留;抹除畸形花、病虫花等 促花：可在秋季采用环割、断根、拉枝或施用促花剂等措施促进幼、旺树花芽分化：环割时间在10月底或采果后。

7、保花保果：适当抹除春梢营养枝，盛花期、谢花期和幼果期喷施细胞分裂素& #40;BA& #41;、赤霉素& #40;GA& #41;等保花保果剂。

8、人工疏果：第一次疏果在第一次生理落果后，疏除小果、病虫果、畸形果和密弱果;第二次疏果在第二次生理落果结束后，根据叶果比进行疏果。适宜叶果比为& #40;40～50& #41;：1。

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