秋葵百科
秋葵是一种蔬菜，主要是食用嫩荚，原产印度。秋葵株高在一到两米之间，茎秆呈圆柱形，花期在每年的夏秋季节，的花色是**，果实成熟以后是绿色。
秋葵一般是指咖啡黄葵，也就是常说的黄秋葵，是一种锦葵科秋葵属的一年生草本植物，是比较流行的蔬菜品种。秋葵主要是食用嫩荚，口感比较滑嫩，有粘性物质，它的营养很丰富，还被称为“蔬菜之王”，食用方法多样，有很高的的营养价值和经济价值，秋葵的花期在5-9月，一般8月就可以食用了。
一、播种育苗
秋葵喜温，可以在4月上旬直接播种，也可以选择3月上旬直接在大棚集中育苗，在晚霜后移栽于大田。如果采取直播方式，可以在地温高于15℃时开始播种，也可以先在黑暗的环境下催芽，然后再直播。
采取穴盘育苗的方式，能有效保证秋葵的成活率，一般育苗只需要3周的时间。
二、定植
秋葵在低温超过15度的时候进行定植，在真叶2片以后就可以进行定制秋葵，如果是采取穴盘育苗，则在其真叶为1～2片，并且还要保证能非常的从穴盘中提起幼苗，在幼苗提出以后，它的根系也不会散开，这时候可以再定植到大田中，要及时为其补充水分，追肥可选用宴沃水溶肥。
三、采收
一般在种植两个月以后，就可以在清晨或者傍晚进行才收了，这个时候品质最佳，如果要留种的话，建议留取性状优良的植株。
使用蔬菜保鲜冷库进行保鲜要注意哪些事项
回答如下：
首先是步骤1、原料挑选:使用色选机挑选出颜色鲜艳的蔬菜原料;
其次步骤2、冷却:将挑选出的蔬菜原料放入真空冷冻干燥设备中进行冷却,其中冷却温度为:-5～2
步骤3、清洗:将冷却后的蔬菜原料倒入螺旋清洗机中进行清洗,在所述螺旋清洗机中加入0.5
步骤4、预处理:将清洗后的蔬菜原料放入水池中浸泡,并在水池中加入2%～3%的盐
步骤5、烫漂:将预处理后的蔬菜原料放入烫漂机中进行烫漂,其中烫漂机中水温为92～98℃;
这样就可以了。
、 保鲜技术
保鲜技术是用于储藏水果、蔬菜的方法。目前在城镇和蔬菜基地多采用恒温库储藏果蔬。土窖和埋藏是北方农村利用地温储藏果蔬的简易方法。从道理上讲，就是用调节储藏室环境温度，使果蔬处于低温冬眠状态，达到延缓果蔬自身营养消耗，控制细菌生长，延长保存时期目的。但由于是单一温度调节，从效果上看，储藏时间较短，适合储藏品种少，损耗较大。
气调保鲜技术，是应用于储藏水果蔬菜的一种先进科学的方法。亦可用于储藏中草药材、粮食及其他特种货物需要定期保持储藏的方法。被业界称为21世纪的技术。
气调保鲜技术与一般保鲜技术不同处在于，将被采摘下来的水果、蔬菜、看为生命体，仍然在吸收氧气，消耗自身营养，维持其生存，一旦营养消耗殆尽，果蔬开始衰变，直至腐化变质。气调保鲜技术是通过调节果品蔬菜储藏室的环境温度、湿度、空气中氧含量和二氧化碳含量等四个参数，达到满足不同品种生存需要的最低氧气含量，调节果蔬品种的代谢量，保持果蔬品种营养，实现延长储藏期并保持果蔬有良好品质。例如，苹果在恒温库可储10周，气调技术库可储28周，恒温库储后苹果失水份，果实发软，而气调库储后，鲜度、硬度如刚入库状态，差别非常明显。又如栗子，恒温库可储三个月，气调库可储六个月，气调技术储藏比恒温储藏期要长一倍左右。这对果蔬产品的产业经济发展有着十分重要的意义。
二、 气调技术发展趋势
气调保鲜技术，国外研究开发的比较早，上个世纪80年代已达到规模性发展。如：意大利形成果蔬产品的产、供、销气调链，就是说，产地建气调储藏库，运输用气调车，销售有气调周转库，这样保证市场果蔬商品丰满新鲜。我国为了推进该项技术开发应用，也从80年代开始先后从日本、德国、澳大利亚，波兰等国先后引进示范库和建库技术，相继建设了一批气调保鲜库。当时没能普及推广，很重要一点是正处计划经济时期，特色农业没有形成，先进的仓储企业也没能发展起来。另外，不论是引进设备和技术，没能和中国国情相结合，而且建库投资费用比较大，用进口技术建库投资每一吨储量需3万元，新建一个100吨储量气调库需投资300万元。国外储库降氧都采用燃烧丙烷或液化气。
气调保鲜技术，在国内从上个世纪90年代开始研究，结合国情进行技术开发。经过反复实践，形成自主创新建库技术，解决了砖结构储库的气密技术关键，精化了技术设备配置，优化了调气工艺。储库降氧采用先进的碳分子筛物理吸附方式，对储藏的果蔬无任何负作用，完全达到绿色食品的要求，并取得了专利。
由于建立了新的气密结构理念，拓展了建库思路，可新建亦可改造原有砖结构建筑为气调库；可增加恒温库和冷藏库的气调功能。可建成从10吨－500吨以上不同储量的气调保鲜库，投资仅为国外引进技术建造相同储量库的1/3－1/5。为推动气调保鲜技术的普及和推广创造了条件，为用户拓展产业经济发展提供支持。
三、 气调技术和气调库建设已取得初步成效
河北迁西县产的贡栗，由于用气调保鲜技术储藏，储藏期达到8个月。在哈尔滨市成立一家公司经销糖炒栗子，半年销量达500余吨，产值超过千万元，取到了很好的经济效果。
1997年在山东烟台，气调技术储藏樱桃，国外资料提供樱桃只能储1个月，而他们储藏45天，出库时果实碧绿，口味不变，进库收购价9元/500克，出库时售价20元/500克。
气调技术储藏费用大家是很关注的。2001年在山东烟台2间10吨库，分别储7000公斤桃，和5500公斤红提子。储藏一个月的设备耗电量1000kw，电费0.84元/kw，经核算，储藏1个月每公斤水果需增加成本0.04元。
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