露天西红柿的种植方法_露天西红柿怎样栽培种植

西红柿果实营养丰富，具特殊风味。想必大家对露天西红柿的 种植 还不了解，所以，下面我就和大家分享露天西红柿的种植 方法 ，希望对大家有帮助!

露天西红柿的种植方法

　1.选用良种。

　选用适应性强、抗病、优质、丰产的矮秧早熟品种，如鲁粉2号、津粉65.早丰、早魁等。在病毒病发生较重的地区，也可选用强力米寿、强丰、鲁粉1号、双抗2号、中杂4号等中晚熟较抗病毒病的品种。但要适期早播，定植后留2穗果及早打顶。

　2.育苗畦的选择与整理。

　选择3年内未种过番茄、辣椒等茄科蔬菜且排灌方便的生茬地作育苗畦;在病毒病重发地，育苗畦附近最好没有黄瓜地。育苗厢做成1-1.5米宽的半高畦，或易于排水的平畦，用充分腐熟的圈肥等作基肥，深翻后耙平。

　3.选择适宜的播种期。

　北方地区一般以7月下旬-8月初为宜。如播种偏早，苗期高温期太长，则病害重;播种晚，病害虽轻，但定植后果实尚未长大或成熟，天气已转冷，产量较低。病害轻和夏季较凉爽的地区，可适当晚播;选用中晚熟品种的可早播，早熟品种适当晚播。

　4.种子播前处理。

　播种前3-4天，先将种子用10%磷酸三钠溶液浸种20分钟，钝化种子携带的病毒。后用清水洗净药液，再将种子放入50℃温水中，搅拌冷却至30℃时，静置浸泡3小时，后将种子捞出沥干，用湿布包好，放在室温下催芽。催芽期每天用清水淘洗1次以防发霉。发芽后，先将育苗畦浇足底水，于下午4-5时播种，播后覆土1-1.5厘米。

　5.播种畦的苗床管理。

　播种后，在育苗畦上搭凉棚，于晴天上午10时-下午3时，覆盖薄草帘遮阴降温。出苗后及时间苗，并用马拉硫磷或氧化乐果800-1000倍液每隔5-7天喷1次，防治秧苗蚜虫。苗期干旱，适当浇水;雨涝天可在凉棚上覆盖塑料薄膜防雨。

　6.分苗畦的苗床管理。

　选择生茬地作分苗畦，畦内施腐熟圈肥作基肥;地力较差时，每个标准畦(33.3平方米)还可掺施1公斤氮、磷、钾复合肥，并深翻畦土，使肥料与土壤混匀，耙平畦面。秧苗达2-3片真叶时进行分苗，苗距10-12厘米。对秧苗生长不宜控制过重，畦土偏干时应酌情浇水，并配合划锄保墒。定植前3-5天，浇水切块，切块后要采取防雨 措施 ，使秧苗能带土定植。

　病虫防治

　番茄花皮的防治

　这是一种生理性病害，也叫筋腐病或条腐病或带腐病，主要危害果实，下面就给大家介绍一下，常见的有两种类型。

　一是褐变型。幼果期开始发生，主要为害1到2穗果，在果实膨大期果面上出现局部褐变，果面不平，个别果实呈茶褐色变硬或出现坏死斑，剖开病果，可发现果皮里的维管束呈茶褐色条状坏死、果心变硬或果肉变褐，失去商品价值。

　二是白变型。主要发生在绿熟果转红的时期，其病症是果实着色不均匀，轻的果形变化不大，重的靠近果柄的部位出现绿色突起状，变红的部位稍凹陷，明面红绿不均。这位菜农讲得就是属于白变型。

　西红柿筋腐病一般在茎叶上看不出来，但剖开距根部70厘米处的茎部，可见茎的输导组织呈褐色病变，已遭破坏，导致果实出现上述病状，这是与病毒病不同的地方。

　病因：由于是一种生理性病害，受害程度取决于品种(大果红番茄万达就不易感染)、日照时数、光照强弱以及土壤中氮、磷、钾的比例。

　防治方法：主要是在管理上下工夫，适当增加光照科学确定播种、定植期，采用配方施肥。已出现上述病状的可以喷多元素肥。

　(1)物理防治

　高温消毒土垠：利用三夏高温期间进行。春保护地拉秧后，先清洁田园，把病残株、病叶、病根消除出田外深埋或烧毁;每亩施石灰50～100千克和碎稻草(或麦秸)1000千克，可防治黄瓜枯萎病、疫病、根结线虫等。

　小苏打或高脂膜防治白粉病：白粉病刚刚发生时，喷小苏打500倍液，隔3天1次，连喷5～6次，既防白粉病，又可分解出二氧化碳，提高黄瓜产量。或用27%高脂乳剂80～100倍液，6天喷1次，连喷4次。(3)黄板诱蚜或银灰膜避蚜。

　(2)生物防治

　防病：对白粉病、炭疽病、黑斑病，初现个别病斑时，可喷2%农抗120或农抗B0-10水剂200倍液，隔6～7天喷1次，连喷4~5次，还可兼治灰霉病，霜霉病。细菌性病害，如角斑病发生初期，可喷农抗751水剂100倍液，隔5～6天喷1次，连喷2～3次。

　防虫：黄瓜 蚜虫发生时，可喷韶关霉素200倍液，加上0.01中性洗衣粉，或用0.65%茴蒿素200毫升，加60-80千克水进行喷洒。茶黄螨可喷20%复方刘阳霉素800-1000倍液，隔6-7天喷1次，连喷2-3次。

　(3)药剂防治

　对于已发病的保护地番茄，可选用高效低素残留的农药，进行适当防治。晚疫病可用60%百泰或80%大生M-45可湿性粉剂或72%克露可湿性粉剂;黑星病可用防黑霉粉尘或40%福星乳油;炭疽病用8%克炭灵粉尘或80%炭疽福美可湿性粉剂;蚜虫、白粉虱可用防蚜防虱粉尘或10%吡虫啉可湿性粉剂进行防治。

　番茄果实空洞

　番茄空洞果是指果皮与果肉胶状物之间有空洞的果实。尽管空洞果对番茄的产量影响不是很大，但会严重影响其商品性，降低经济效益，在生产中不能不引起重视。

　番茄空洞果是一种生理性病害，心室数目少的品种易发生。形成番茄空洞果的原因较多，如喷施激素时间不当、光照不足、结果盛期浇水不足、留果太多、营养物质供应不上等。各番茄品种的长势不一，应根据各品种的特性及时掐尖儿，使植株的营养生长和生殖生长平衡发展。

　番茄细菌斑点病

　番茄细菌性斑点病又叫细菌性叶斑病、细菌性叶斑疹病，一般减产10～30%，严重时可达50%以上。为害特点番茄细菌性斑点病主要为害叶、茎、花、叶柄和果实。

　叶片感病，产生深褐色至黑色不规则斑点，直径2～4毫米，斑点周围有或无**晕圈。

　叶柄和茎干症状相似，产生黑色斑点，但病斑周围无**晕圈。病斑易连成斑块，严重时可使一段茎杆变黑。

　花蕾受害，在萼片上形成许多黑点，连片时，使萼片干枯，不能正常开花。

　幼嫩果实初期的小斑点稍隆起，果实近成熟时病斑周围往往仍保持较长时间的绿色。病斑附近果肉略凹陷，病斑周围黑色，中间色浅并有轻微凹陷。

露天西红柿的食疗价值

　番茄味甘、酸，性凉，微寒。能清热止渴，养阴，凉血，归肝、胃、肺经。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。可治口渴，食欲不振等多种疾病，具体内容如下：

　治贫血将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血，对体质差的女性朋友，还有一些更年期的阿姨有帮助。

　治溃疡轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。

　治肝炎取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。

　防中暑将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。

　退高烧将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。

　治牙龈出血将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。

　降脂降压番茄中含有丰富的维生素A及C，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致，口服番茄果胶，可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。番茄汁可使高血压下降，平滑肌兴奋。

　抗真菌番茄碱有抗真菌作用。能抑制某些对于植物或人有致病力的真菌;但对细菌之效力很差。最初从番茄中提出的番茄素，其中混有芦丁，特别是其甙元--槲皮素;槲皮素能拮抗番茄碱的抗菌作用， 因而番茄素的抗真菌作用不强。

　预防胃癌胃癌，位居全球肿瘤发病和癌症死亡率第2位，是危害人们健康的一大杀手。

　在很多世界性卫生组织推荐的抗癌或保健食品中，番茄总是位居前列。日本的研究发现，在随机选择的居民血浆中的维生素A、C、E、?胡萝卜素和番茄红素的水平分析中，只有血浆番茄红素与胃癌呈显著负相关。以上的研究均说明番茄红素和番茄制品能显著降低胃癌和食管癌的发病率。

　消炎番茄碱在动物实验申有明显的消炎作用。皮下注射5～10mg/kg共7天，可抑制肉芽组织的形成。对小鼠皮下注射10mg/kg可降低毛细血管通透性。其甙元无抗炎作用。

　补血酸奶的蛋白质成分能促进铁的吸收，因此，把西红柿和酸奶搭配在一起榨出的西红柿酸奶汁是提高体内铁元素吸收的良好来源，可有效补血。

　健胃消食，润肠通便所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

　清热解毒，生津止渴番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

　降脂降压，利尿排钠所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

　抗血凝聚，防脑血栓国外研究发现，从番茄籽周围**果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止脑血栓的发生。患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

　防白内障，黄斑变性所含维生素A、C，可预防白内障，还对夜盲症有一定防治效果;番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用，能防止自由基的破坏，抑制视网膜黄斑变性，维护视力。

　美容护肤，治皮肤病番茄含胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，治真菌、感染性皮肤病。尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤.另一项研究显示，番茄汁还对消除狐臭有一定作用。

　维护性功能番茄红素吸收后聚集于前列腺、肾上腺等处，促使前列腺液分泌旺盛，可维护射精功能;番茄多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。女性多吃番茄可激发性欲和激情。

　防晒在炎热的夏天，番茄是比防晒霜更好的防晒工具。因为番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。

　抗癌番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

　抗衰老番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

　改善牙龈出血经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

　促进消化番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白

　西红柿有预防黑眼圈的功效，每日吃一到两个、黑眼圈轻松消除。

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常规栽培是在自然气候条件有利于番茄正常生长发育的季节进行的栽培，也可叫露地栽培。常规栽培的番茄生育期长、产量高，在番茄生产中是主要的栽培形式。番茄常规栽培技术关键是选用中晚熟品种、育苗移栽、地膜覆盖和防治病虫害。详情如下：

一、品种选择

一般选用抗病的中晚熟品种。

二、确定适宜的播种期

番茄常规栽培的播种期因各地气温条件及育苗方式而异。其播种期可按当地终霜期结束时（即为定植期）进行推算，冷床育苗按提前70-90天算，电热温床育苗按提前50~70天算。四川盆地一般播种期可安排在12月上中旬至1月上中旬为宜。

三、播种育苗

子叶完整，具8-9片真叶，带大花蕾，叶大而厚，色浓绿，侧根多而白，无病无损伤；苗龄90~100天。

3.1苗床地准备

育苗床要选择地势高燥、取水方便又不易积水、避风向阳、离住房较近的田块，最好是种过豆类、葱蒜类和水稻的田块。忌用老苗床和种过茄科作物的田块作苗床，以减少病源。四川盆地宜采用电热温床育苗。电热温床育苗，苗期管理中温度易于控制，幼苗生长快，生活力强，为培育壮苗奠定了基础。电热温床的育苗天数少，播种期宜相应推迟。

3.1播种

播种是细致而又严格的技术工作。床土的配制要加入腐熟厩肥，使其结构疏松，按每平方米播5~7克种子的要求，做好苗床，铺上营养土，用喷水壶均匀浇灌，使苗床充分湿润，覆膜预热：选择冷尾暖头天气将拌上细沙或细泥的种子均匀撒播，上覆0.5~0.8厘米厚的药土，以不见种子为度，轻压后稀稀地放上一层稻草，洒上水，覆上地膜。覆盖地膜时要注意床土不能过湿，否则地膜里层结露，会使胚根腐烂。

3.3苗期管理

①分苗假植：当70%~80%的幼苗出土后，即揭去地面覆盖物，以免下胚轴伸长，成为高脚苗；若发现“戴帽”顶壳现象，可以再覆一层湿润的细土。1-2片真叶展开后分苗。番茄宜假植在营养钵中。假植宜选择无风、晴朗天气进行，切不可在阴雨天假植。栽植后及时浇水，并盖膜闷棚2-3天。

②温度管理：番茄育苗期的温度掌握“两低两高"的原则，即播种到出苗温度要高，昼温25~30℃，夜温20℃：出苗到假植温度要低，昼温20℃，夜温10~15℃；假植到缓苗期温度要高，昼夜温度分别为28℃和18℃左右；缓苗到定植前降温炼苗，昼温20~22℃，夜温10-12℃。要特别注意2-4叶期（花芽分化期）7~10天内的保温工作，使夜温在12℃以上，以减少畸形花的发生。

③肥水管理：在浇足底水的基础上，苗床一般不浇水，使苗床较为干燥，以减少苗期病害。在分苗前和定植前一天要浇透水，以免起苗伤根。若发现床土发白、过分干燥，可在晴天中午气温较高时用洒水壶淋洒，水中加入防病农药（如代森锰锌、甲基托布津、百菌清等）。不干不浇，浇则浇透。

四、整地施基肥

番茄忌用种过茄科作物的田块种植。整地施肥必须在定植前7-15天内完成。先清除田间残株，深翻土壤，精细整地，耕作层深20~25厘米，做成宽1.2-1.5米（连沟）、高15厘米的畦，畦面应平整无大泥块，使地膜覆盖时能紧贴土面。番茄生育期长，需肥量大，尤其对钾肥需要量大。施肥原则是前期重施氮、磷肥，中后期增施钾肥和微量元素，三要素的配合比例应为1：1：2，施肥方法为每亩施腐熟有机肥4900~5000千克，过磷酸钙20~25千克、碳酸氢铵50千克或尿素25千克、硝酸钾13千克（或用三元复合肥17~20千克）。

五、定植及地膜覆盖

定植期按当地终霜期结束为准，四川盆地一般可3月上中旬定植。定植应选晴暖天气进行。定植后均须浇定根水，可用500~600倍的敌克松或其他防治真菌的药液，每株约浇250克稀释药液，以预防因根部损伤而引起的病害。然后用细泥将破孔处封严。定植密度一般为每亩2200~2400株。地膜覆盖的技术要求是土壤要平、覆盖要紧要严。具体是先定植、覆盖地膜还是先覆盖地膜、后定植，可按当地种植习惯为准。

六、田间管理

6.1追肥

大棚番茄施肥的原则是重施基肥，及时追肥。坐果前要控制施肥，在第一花序坐果后，果实似核桃大小时开始追肥。追肥应分次进行，第一次每亩10~15千克复合肥，第二次在第一穗果采收后追肥，一般每亩施15-20千克复合肥，或尿素3千克左右加硫酸钾3千克。以后根据植株的生长情况再行追肥。

6.2搭架绑蔓

番茄为半蔓性或半直立性植物，当植株长到30厘米时需要搭架支撑。在每株番茄离根部7-10厘米左右直插一根小竹，其上方紧绑一根横竹，形成篱壁式联架，在植株的第六节位处，用稻草或塑料绳将植株与竹竿连成"∞“形，宽松地缚牢，以后每一果穗下绑一道绳，不使番茄倒伏，主茎封顶或摘心后，须将茎的上部绑好。

6.3调整植株

番茄植株调整包括整枝、摘心、打老叶等，通过植株调整调节植株营养生长和生殖生长。番茄的整枝方式有多种，其中单杆整枝、双杆整枝是普遍采用的方式。

单杆整枝：只留一个主杆，其余侧枝全部摘除，最上一层花序留2叶摘心。此方法适宜密植，并适宜于无限生长型品种。有限生长型的番茄品种不宜采用这种整枝方式。

双杆整枝：在主杆第一花序下留一个侧枝，让其与主杆同时生长，而将其余侧枝全部摘除。此法植株长势强，所以密度要放稀，成熟推迟，但可节省秧苗。在番茄的整个生育期中，尤在中后期，要注意摘除老叶、病叶，以利通风透光。植株调整工作应在晴天进行，不能在雨天进行，也不能在露水尚未干时进行，否则容易诱发病害。

6.4病虫害防治

番茄栽培上的主要病害有猝倒病、立枯病、早疫病、灰霉病、菌核病、叶霉病、病毒病、青枯病等，主要虫害有蚜虫、蓟马、茶黄蝴、棉铃虫等，应及时采取措施防治。

七、采收

春季由于温度较低，前期果实转色较慢，一般在开花后45~50天方能采收。