桔子要怎样才能皮漙些?我家种了一些柑橘树，一棵树上有的桔子皮漙又好吃，而有的皮好厚。这是什么原因
如果树上橘子大部分都皮厚，那么主要是由种性造成的；如果大部分皮薄，但有少部分皮厚，那么是由枝条生长过旺造成的。
对于第一种情况，可能是品种不纯，只能找一些好品种的接穗进行高接换头，才可以解决。对于第二种情况，应当对生长过旺的枝条进行中度短截，促进多级分枝的形成，避免营养生长过旺，保持枝条生长势中庸。
另外，加大磷钾肥的比例，少施氮肥，保持土壤适度干燥，以调整树势，也能有些许改善。
糖类物质的转化和累积。
柑橘果实糖积累属于糖直接积累型，果实中的可溶性糖来源于叶源的光合同化，以蔗糖的形式运输，经历复杂的过程达到果实。柑橘中的可溶性糖绝大部分是蔗糖、葡萄糖和果糖，但不同糖组分对果实甜度的影响不同，这是因为它们本身的甜度与甜味阈值存在差异，如果糖最甜，葡萄糖口感较好。
在果实生长发育早期，流向柑果的糖大多以淀粉的形式积累在果肉细胞中，故不会有甜味，自膨果中期开始，柑橘的糖分累积总体呈上升趋势，并在晚熟时达到峰值，柑橘进入成熟期后，葡萄糖、果糖的含量迅速提升，甜味上得快。
简介：
1、揉一揉
将桔子放在桌面揉，几分钟后桔子会变甜。其实和摇一摇的原理相同，揉搓挤压的过程中，把橘子液泡里的糖或者酸给挤出来，通过舌头尖品尝的会稍稍有点儿甜味。
2、温水泡
用40度的温水浸泡橘子，15分钟后，酸橘子也能立马变甜。在浸泡的过程中，酸味同样会受到破坏，所以甜度会提高。
3、把橘子放一段时间
橘子太酸一般是因为它不够成熟，也就是成熟度不高。可以把它放在温暖、干燥、有阳光的地方。一般放置一到两天就可以。这样会让橘子慢慢变熟，橘子内的果酸和葡萄糖的浓度就会慢慢上升，自然而然橘子就会由酸变得甜。
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