春季蔬菜有哪些种植技巧？如何提高蔬菜的产量？
大白菜地膜覆盖种植是在普通种植方式的基础上发展起来的一种新的种植模式，在我国大部分地区都可以采用。地膜覆盖不仅能提高土壤温度和保持湿度，还能促进大白菜株高、叶数、叶面积和根系的发育，还能抑制杂草的生长，减少除草次数，节省劳动力和成本。既然大白菜地膜覆盖有这么多优点，下面就详细说一下。大白菜地膜覆盖的相关技术可以。
1、品种的选择
春季，大白菜一般选择早熟品种60天左右，抗寒、抗抽薹性强的品种最好。具体品种可从王春霞、日本春大疆、绿春白1号、阳春、管春、正春白1号中选择，一些秋播大白菜中早熟品种只要鳞茎生长快、冬性强，可作为春大白菜品种种植。
2.种植时间的选择
大白菜对播种时间有严格的要求。如果种植时间过早，温度较低，容易通过春化造成早抽薹；种植过晚，由于后期温度高，容易影响大白菜结瘤，容易产生病虫害，影响产量和质量。所以适时播种大白菜是春季获得大白菜高产优质的基础。所以我们经常在春季大白菜3月上半月进行露天地膜覆盖种植，也可以在大白菜的出苗过程中根据实际温度适当覆盖保暖。
3.塑料薄膜覆盖
大白菜种植塑料薄膜时，要求整地起垄时土壤特别细，表面平整，必须彻底清除前茬作物的残茬等杂物。大白菜种植后，宽度为90~95 cm的塑料薄膜垄底不覆盖；覆盖塑料薄膜时，需要拧紧盖子，使塑料薄膜靠近脊面。塑料薄膜应在田埂底部用土压实，田埂顶部两米左右的空隙应覆盖土，以防止塑料薄膜被强风撕破。由于地膜覆盖可以提高地面温度进行快速出苗，出苗后应及时剪苗，避免中午地膜下温度过高烫伤幼苗，放白菜苗后注意及时封堵破口，以保证地膜的保温保湿效果。地膜破损时，应及时压紧。
4.田疃管理
对于大白菜地膜覆盖播种，幼苗有2~4片叶时应分两次间苗，有7~8片叶时应定苗。春季大白菜定苗时气温较低，地膜覆盖后地面蒸发水分相对较少，缓苗前一般不浇水或少浇水，便于提高地温，促进缓苗。换苗后温度逐渐升高，植物对肥水的需求也在增加。之后要追到最后，弥补。缓苗后第一次浇水应结合浇水追施速效氮肥。可以选择每亩施15~20公斤尿素，然后每隔5~7天浇水。白菜见白菜心，第二次追肥，每亩选用磷酸二铵或三元复合肥40~50公斤。之后根据大白菜的生长状况，每隔15~20天施肥一次，施肥量同上。在大白菜覆核初期，不可能习惯传统的流尾水感习惯。由于地膜覆盖的土壤不易缓解，能始终保持疏松，所以浇水要求均匀，时间间隔基本相同。一般浇水量比不覆膜种植少1/3。种植大白菜应在收获前10天停止浇水。
5.收获
大白菜包裹的时候温度已经很高了，收割太晚很容易造成抽薹。同时，叶片过紧的鳞茎在高温或雨水中容易腐烂。所以春季大白菜，抱芯率达到7-80%的时候要陆续采收，最好是完全成熟的时候采收。春季大白菜销售季节的高温不利于贮藏，应随收随卖。收获后，旧叶可以去除。
灌溉是影响设施内空气湿度的首要因素，如操作不当，会立即引起设施内空气湿度大幅提高，甚至达到饱和状态。因此在设施内浇水时必须注意做到以下几点。
（1）根据温室蔬菜栽培的特点浇水。在冬春低温季节，土壤温度较低，温室内湿度高，为防止地温降低、室内空气湿度增大而诱发病害，灌水最佳方法是采用膜下滴灌。滴灌具有不板结土壤、不破坏土体结构、土壤空隙度高、供水均匀、土温变化小、有利于植物根系生长发育等优点。在膜下滴灌还能减少土壤水分蒸发和热量散失，降低温室内空气湿度，有利于防止植物病害发生。如果没有滴灌设备，可进行地膜下暗灌。切忌一次浇水量过大！
（2）根据温室内作物生长发育规律与需水特点供水。例如：茄果类、瓜类蔬菜，苗期应适当控制浇水，避免幼苗徒长，影响花芽分化。坐果后，应加强供水，促进果实膨大，提高产量。又例如菜豆、豇豆等豆类蔬菜在开花期以前应控制浇水，防止营养生长过旺，造成落花，待结荚后又应适当增加供水量，促进幼荚加速生长。再如辣椒根系不发达，既怕涝又怕旱，应小水勤浇，切忌大水漫灌。
（3）根据室内作物长势决定是否浇水。植物在不同的水分条件下其长势表现不同。例如黄瓜，水分充足时，生长点嫩绿，卷须与瓜茎的夹角小于45度，缺水时，则生长点叶片小，叶色浓绿，颜色深于下部叶片，其卷须与瓜茎夹角大于45度，而且易出现尖嘴瓜。瓜秧一旦发生上述现象就应尽快浇水。
（4）根据天气情况浇水。节能日光温室浇水必须在晴天清晨（6～9时）进行，最迟要在上午10点以前结束。阴天和下午决不能浇水，因为晴天可以提高室温，能够尽快蒸发掉地表残留水分，并可在中午前后开启大口通风，降低室内空气湿度，不会因浇水使室内空气湿度提高而诱发病害。而在阴天或下午浇水，浇水后不能开大口通风，温室内湿度增大，必然会诱发病害。
（5）要用井水灌溉。冬季除井水外，其他水温度都在0～4度，这样的水，浇灌作物，会引起地温急剧下降，伤害作物根系，甚至引起冷害现象发生。而井水温度稳定，即便在严冬季节，其温度仍可达到16度左右。用这种水在清晨浇灌作物，不会引起地温下降。
（6）浇水之前，应先细致喷洒防病药液，保护作物叶片、茎蔓、果穗，以防灌水后，湿度提高而诱发病害。
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