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临夏的特产有哪些?

临夏的特产如下:

临夏的特产有哪些?

永靖百合

永靖百合是蔬菜中的珍品,百合含有人体必需的淀粉、糖、蛋白质、矿物质盐等多种营养成份。以其鳞茎洁白肥厚、质绵味甜,清香可口,深受广大消费者青睐,产品已远销到港澳等地。

唐汪大接杏

“唐汪川里有三宝,桃杏、瓜果、大红枣”。位于临夏回族自治州东乡族自治县的唐汪川为有名的“桃杏之乡”,所产大接杏为甘肃三大名杏之一,以果实硕大,味甜适口而享誉西北。唐汪川大接杏个大色鲜、外形美观、果肩突出、顶端椭圆、杏肉桔黄、质厚松脆、汁液丰富、香甜爽口,含有丰富的糖类和维生素,具有润肺止渴、祛痰防癌等功效。

和政啤特果

啤特果又称“黑果子”,土名“芽面包”,亦称“酸巴梨”,个大皮薄,肉丰多汁,芳香四溢,可口如蜜。啤特果摘下来后,在阴凉通风处存储半个月左右,果子逐渐由黄变黑、由硬变软,皮与果便能够顺畅剥离,一口咬下,果肉微微的甜、微微的酸,软香可口,这时就是名副其实的黑果子,即可食用。

刘家峡红枣

刘家峡栽植的枣树历史悠久,距今已有2000多年,永靖大枣色泽鲜红、皮薄、肉厚、核小、质地细嫩、清脆、汁多、酸甜、深受广大群众好评。在刘家峡、盐锅峡枣园中,200~300年左右的健康枣树到处可见。

康乐香菇

产自康乐县景古镇的香菇,氨基酸及蛋白质含量最高,脂肪含量最低,而且60%的产品是被誉为‘香菇之王’的花菇。香菇在民间素有“山珍”之称。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”的美誉。

啤特果是生长在甘肃省临夏市和政县海拔2400米山区的独特山珍,味酸甜、性温;含有丰富的蛋白质、糖类、粗纤维、维生素和微量元素,尤其富含氨基酸哈钾。啤特果汁饮料是以优质啤特果原料,根据人群的营养需求添加多种具有保健功效的营养物质,经科学加工精制而成,是消费者日常饮用的首选佳品。

2特性

啤特果原名皮囊果(当地人也称“芽面包”、酸巴梨、皮胎果

生长在海拔2100-2400米的甘肃省临夏市和政县。一种独特古老树种,该树种树龄高、挂果期长、产量大。据考证,树龄最高可达180年,单株产量最高可达1800公斤左右。系蔷薇科苹果亚科新疆梨系统的一个地方栽培品种,处于梨属植物分布的上限.它具有树势强健、树龄长、对土壤要求不严、喜阴湿耐寒、抗病虫害、适应性强特点。啤特果果品味酸甜、性温,含水量有多种氯基酸、糖类、维生素和钾、钙、铁等微量元素,是一种品位极高的绿色食品。啤特果具有养胃润肺、消渴止咳、软化血管等多种保健功能。目前在甘肃省临夏市和政县有大面积栽培,啤特果外形似梨,更像冻梨。

啤特果

3特点 :

1、啤特果性温,味酸甜;

2、含有丰富的蛋白质、还原糖、粗纤维、维生素(C、B1、B2)、鞣酸、氨基酸(376mg/100g)和钾、钙、铁等多种人体必需的微量元素,是民间润肺养胃、消泻止渴、软化血管、解酒保肝的食疗佳品。

4食用妙法:

刚摘下树的啤特果,虽果香扑鼻,但又酸又涩,便要放在果子架上进行"出汗",过半个月后果子由硬变软,色泽由黄转成酱黑色,这时就成为名副其实的黑果子,即可食用。

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