茶叶有多少种？

茶叶的种类 1. 绿茶 绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。 名贵品种有：龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。 2. 红茶 红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红。 名贵品种有：祁红、滇红、英红。 3. 黑茶 黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水，再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥，效果最显著的还是乌龙茶。 4. 乌龙茶 乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。 名贵品种有：武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。 5. 黄茶 著名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄三天； 6. 白茶 白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。 名贵品种有：白豪银针茶、白牡丹茶 。 将上述几种常见的分类方法综合起来，中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分： 基本茶类: 绿茶----这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。 绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省（区）都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70％左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎。 红茶----红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。 青茶(乌龙茶)----属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。 白茶----是我国的特产。它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。 黄茶----在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。 黑茶----原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。 再加工茶： 以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶，包括花茶、紧压茶，液体茶、速溶茶及药用茶等。 药茶----将药物与茶叶配伍，制成药茶，以发挥和加强药物的功效，利于药物的溶解，增加香气，调和药味。这种茶的种类很多，如“午时茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”等。 花茶----这是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品，在我国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯，少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点，以香花以窨料加工而成的。所用的化品种有茉莉花、桂花等好几种，以茉莉花最多。 从世界上来看，在以上类茶中，以红茶的数量最大，其次是绿茶，最少的是白茶。 茶的分类 一、以颜色(或制作工艺)分类 绿茶 不发酵的茶(发酵度为零) 龙井茶,碧螺春,信阳毛尖 红茶 全发酵的茶(发酵度为80-90%) 祁门红茶，荔枝红茶 黄茶 徽发酵的茶(发酵度为10-20%) 白牡丹,白毫银针,安吉白荣 青茶 半发酵的茶(发酵度为30-60%) 铁观音,文山包种茶，冻顶乌 龙茶 黑茶 后发酵的茶(发酵度为100%) 六堡茶,普洱茶 花茶 白茶 轻度发酵的茶(发酵度为20-30%) 君山银针 二、以季节分类 一、春茶： 是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中，雨量充份，再加上茶树经过了半年冬季的修养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。 二、夏茶：是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈，由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽叶增加色泽不一，而且滋味较为苦涩。 三、秋季茶：就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对，减少叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和。 四、冬茶：大约在10月下旬开始采制。冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚，香气浓烈。除以上按茶色,四季划分外还可以其生长环境来分 一、平地茶： 茶芽叶较小，叶底坚薄，叶张平展，叶色黄绿欠光润。加工后的茶叶条索较细瘦，骨身轻，香气低，滋味淡。 五、高山茶： 由于环境适合茶树喜温、喜湿、耐阴的习性。故有高山出好茶的说法。随着海拔高度的不同，造成了高山环境的独特特点，从气温、降雨量、湿度、土壤到山上生长的树木，这些环境对茶树以及茶芽的生长都提供了得天独厚的条件。因此高山茶与平地茶相比，高山茶芽叶肥硕，颜色绿，茸毛多。加工后之茶叶，条索紧结，肥硕。白毫显露，香气浓郁且耐冲泡。 1、以色泽(或制作工艺)分类: 茶类名 绿茶制作特色：不发酵的茶(发酵度为零)代表产品：龙井茶,碧螺春 黄茶制作特色：徽发酵的茶(发酵度为10-20%)代表产品：白牡丹,白毫银针,安吉白荣 白茶制作特色：轻度发酵的茶(发酵度为20-30%) 代表产品：君山银针 青茶制作特色：半发酵的茶(发酵度为30-60%)代表产品：铁观音,文山包种茶，冻顶乌龙茶 红茶制作特色：全发酵的茶(发酵度为80-90%)代表产品：祁门红茶，荔枝红茶 黑茶制作特色：后发酵的茶(发酵度为100%)代表产品：六堡茶,普洱

绿茶有哪几种，怎么区分好的绿茶以及新茶？

岳西县庆寿茶叶专业合作社是2012-11-06在安徽省安庆市岳西县注册成立的农民专业合作经济组织，注册地址位于安徽省安庆市岳西县头陀镇虎形村赵湾组。

岳西县庆寿茶叶专业合作社的统一社会信用代码/注册号是93340828057010912M，企业法人朱心朝，目前企业处于开业状态。

岳西县庆寿茶叶专业合作社的经营范围是：依法为成员提供茶叶种植、收购、销售、运输、贮藏以及与生产经营有关的技术、信息等服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。

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绿茶被分为：烘青绿茶、炒青绿茶、蒸青绿茶以及晒青绿茶，四种工艺。

而绿茶是一款零发酵的茶品，需要在冷藏条件下储存。

新茶具有一定的鲜爽度，一般新茶条索完整且油亮，具有一定的光泽度，不会灰暗

同时香气清正，茶汤清透。

而隔年茶香气飘忽，茶汤略有一定浑浊感，这是从外形和一定观感上的初步判断。

也是大部分茶友比较容易掌握的一种方法。

现在让我们来认真了解一下绿茶的属性吧。

绿茶的前世今生

绿茶是六大茶类中最为 历史 悠久的一款茶品，也是其他五类茶品被发明的基础。

早在三千多年前人类就开始采集一种神奇的树叶进行晾晒制作，以入药、以为饮。

公元七百年左右，蒸青工艺被发现。

公元一千一百年左右，炒青工艺被发明，炒青工艺也是迄今为止应用最广泛的绿茶技术，同时炒青技术的被发明也标志这绿茶制作技艺的被完善和成熟。

而后出现的烘青、晒青更是丰富了绿茶的制作技艺。

由于绿茶工艺的被完善，同时互市的交流，绿茶成为了我国产量最大的茶类之一。

它的足迹更是遍布了中国各大省份自治区，其中最优代表性的绿茶应数：西湖龙井、碧螺春、恩施玉露、云南晒青绿毛茶等。

绿茶

绿茶是一款未经过发酵制作，所以鲜叶中保留了较多的天然物质，例如：儿茶素、茶多酚、氨基酸、咖啡碱等。

绿茶的加工工艺相对比其他茶品较为简单，被分为：杀青、揉捻、干燥三个步骤。

是采取茶树的嫩芽或新叶，未经过发酵而制作完成的茶叶，具有绿叶、绿汤、绿底的特色，故而得名绿茶。

中国绿茶中名品甚多，不仅香高味长且造型独特，吸引了众多茶客的青睐。

而绿茶也因为其干燥和杀青的方式不同被分为了：炒青、烘青、晒青、蒸青四种工艺类型的茶品。

炒青绿最为代表的名优茶有：西湖龙井、碧螺春、都匀毛尖、信阳毛尖等等。

烘青绿最为代表的名优茶有：黄山毛峰、六安瓜片、顾渚紫笋、敬亭绿茶等等。

蒸青绿最为代表的名优茶有：恩施玉露、水云玉谣、阳羡茶等等。（目前蒸青绿茶茶品较少，是绿茶类中占比最小的一类制作方法。）

晒青绿最为代表的名优茶有：川青、黔青、桂青、鄂青等等。

小结

对于绿茶这种和时间赛跑的茶叶，可以说是越新鲜滋味越鲜爽。

实验表明在常温光照储存条件下，叶绿素会分解成茶黄素等。

使得绿茶叶片呈黄褐色，这也是可以一定程度上辨别绿茶是否当年的一个小标识（不适用于炒青绿茶） ，所以建议大家把新茶的绿茶进行低温、避光且隔绝氧气的小环境中储存。

这样会增加绿茶的保存期限。

希望茶人陈馨的文章可以让你更好的了解中国茶。

龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶、茉莉花茶。

茉莉花茶，这是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品，在我国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯，少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点，以香花以窨料加工而成的。所用的花品种有茉莉花、桂花等好几种，以茉莉花最多。

绿茶有哪几种，怎么区分好的绿茶以及新茶？

在六大茶中，绿茶有着让人嫉妒的名气与地位，首先绿茶最先被发明出来的，而后才有其他茶类，或者说很多类茶是借鉴了绿茶的工艺。绿茶出现的时间早，并且产量也是最大的，几乎全国各地都有制造绿茶的产区，也难怪喝绿茶的人那么多，不仅是因为绿茶香高味好，更因为绿茶产区多，产量大，品类多。

那么绿茶品类有多少，到底分几种呢？如果根据绿茶的加工工艺去划分，那么分为炒青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶、烘青绿茶。我们从字面就可以理解，炒青绿茶便是用到了滚筒或锅来炒的杀青方式，而蒸青绿茶就是利用蒸汽来杀青，晒青绿茶就是利用太阳光干燥茶叶，烘青绿茶就是利用加温设备的热风烘干茶叶，所以说，以上4种绿茶是根据它们不同的杀青方式与干燥方式进行划分。

若是按照茶叶的形态来分，那么可以分为扁平形、单芽形、直条形、曲条形、曲螺形、圆珠形、兰花形、片形、团块形、花束形等等绿茶。如果按照季节来分，可以分为春茶、夏茶、秋茶。

绿茶特点鲜明，容易将它从众多茶叶中辨认出来。首先因为绿茶的杀青工艺缘故，所以保留了很多叶绿素，所以绿茶的特点是清汤绿叶，香气清新持久，滋味鲜醇爽口。绿茶品类多，名茶也多，比如西湖龙井、黄山毛峰，洞庭碧螺春，庐山云雾，信阳毛尖，六安瓜片、安吉白茶等等。绿茶号称有四绝，形美、色绿、香郁、味醇。

就像前面所说的，绿茶有很多种，当我们了解了绿茶的大致外形与内质特点，那么就能很好地辨别，就比如说绿茶中的代表茶“西湖龙井”，它是扁平形的，挺直的、有光滑，龙井的色泽是绿润的，有清香，滋味鲜醇且爽口，具有典型的绿茶四绝特点。

绿茶是喝新不喝旧，隔了一年的绿茶叫做陈茶，而绿茶的陈茶状态是不受欢迎的，不仅香气不显，滋味也不鲜爽，不鲜醇，总之就是不好喝。

那么我们该怎么辨别新绿茶与陈绿茶？第一，看外形，没有色泽的或者偏黄的有可能是陈茶。第二，闻香气，没有闻到清香，香气很低沉，或者有陈气等让人不愉快的气味，则有可能是陈茶。第三，冲泡，喝喝看，看滋味是否有新茶那股鲜爽味，如果没有则可能是陈茶。

以上就是小詹的浅见，欢迎大家指正。

洞庭碧螺春

“洞庭碧螺春，茶香百里醉”。碧螺春产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山，是中国名茶中的珍品，常被作为高级礼品。以“形美、色艳、香浓、味醇”闻名于中外。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成；高级的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个，足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。此茶冲泡后冲泡后，茶汤碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，清香袭人，饮时爽口、饮后有回甜感觉。不管用滚水或温水冲泡，皆能迅速沉底，即使杯中先冲了水后再放茶叶，茶叶也会全部下沉，展叶吐翠。

黄山毛峰

黄山毛峰产于中国安徽秀丽的黄山之中，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。成茶外形细嫩扁曲，多毫有峰，色泽油润光滑；冲泡杯中，雾气轻绕，滋味醇甜，鲜香持久。据《徽州府志》记载，黄山毛峰在300年前就已著名。明代许次纾所著《茶疏》即将其与钱塘龙井相提并论。清光绪年间，歙县汤口谢裕泰茶庄试制少量黄山特级毛峰茶成功，更加蜚声全国。黄山毛峰茶外形美观，每片长约半寸，尖芽紧偎在嫩叶之中，状若雀舌。尖芽上布满绒细的白毫，色泽油润光亮，绿中泛出微黄。冲泡后，雾气结顶，清香四溢。茶汁清澈微黄，香气持久，犹若兰惠，醇厚爽口，回味甘甜。茶凉之后，香味犹存，故人称“幸有冷香”。一芽一叶泡开以后变成“一枪一旗”，光亮鲜活，有“轻如蝉翼，嫩似莲须”之说。特级黄山毛峰一般都在清明至谷雨间采摘。

六安瓜片

六安瓜片产于安徽六安地区的齐云山等地，属于西部大别山茶区，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡，是著名绿茶片茶品种。此茶不仅可消暑解渴生津，而且还有极强的助消化作用和治病功效，明代闻龙在《茶笺》中称六安茶入药最有功效，因而被视为珍品。片茶即全由叶片制成，不带嫩芽和嫩茎的茶叶品种。它最先源于金寨县的齐云山，而且也以齐云山所产瓜片茶品质最佳，故又名“齐云瓜片”。其沏茶时雾气蒸腾，清香四溢，也有“齐山云雾瓜片”之称。早在唐代，六安瓜片就已闻名。宋代更有茶中“精品”之誉。明代以前已为贡茶。六安瓜片色泽翠绿、香气清高、滋味鲜甘，并且十分耐泡。

庐山云雾茶

庐山云雾茶产于江西省游览胜地庐山，因庐山多云雾，故取名“云雾茶”。庐山云雾茶古称“闻林茶”，是中国传统名茶之一。它始于晋代，唐朝时已闻名于世。相传庐山云雾最早是一种野生茶，后由东林寺名僧慧远将野生茶驯化而成。他曾以自种自制的茶款待好友，常话茶吟诗，通宵达旦。宋代，庐山名茶已成“贡茶”。庐山在江西省北部，北临长江、南倚鄱阳湖；群峰挺秀，林木茂密，泉水涌流，雾气蒸腾。在这种氛围中种植熏制的“庐山云雾茶”，素有“色香幽细比兰花”之喻。庐山云雾茶树叶生长期长，所含有益成分高，茶生物碱、维生素C的含量都高于一般茶叶。它芽壮叶肥、白毫显露，色翠汤清，滋味浓厚，香幽如兰，以“香馨、味厚、色翠、汤清”而闻名于世。

信阳毛尖

信阳毛尖产于河南信阳境内的大别山区，主要产地在河南信阳县醅深山区的“四云”（车云山、集云山、云雾山、天云山）和“两潭”（黑龙潭、白龙潭），是名贵绿茶品种。其芽叶细嫩有峰梢，精制后紧细有尖，并有白毫，所以叫毛尖，又因产地在信阳，故名“信阳毛尖”。据古籍记载，早在1500多年以前，信阳一带就已生产名茶。唐代时，信阳毛尖已成为贡茶。茶圣陆羽在《茶经》中记载，唐代时全国有8大茶区，其中淮南茶区就包括皖北和豫南。宋代大文学家苏东坡曾盛赞“淮南茶，信阳第一”。

主要的品种有碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰、六安瓜片、峨眉山茶、安吉白茶、太平猴魁、信阳毛尖。

1，碧螺春

碧螺春，产于江苏苏州太湖洞庭山，创制于明朝。汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，是我国名茶中的珍品，以“形美，色艳，香浓，味醇”而闻名天下。

2，峨眉山茶

产地是成都平原西南的峨眉山，茶史3000余年。

代表是竹叶青，产于四川峨眉山海拔800-1500米高山茶区；峨眉雪芽，产于峨眉山海拔800-1200米处。口感清醇淡雅，叶底嫩绿均匀。

3，西湖龙井

产地位于浙江杭州西湖的狮峰，翁家山，虎跑，梅家坞，云栖，灵隐一带的群山之中。 历史 悠久，早在唐代陆羽《茶经》中就有记载。汤色碧绿清莹，叶底细嫩成朵。

4，安吉白茶

安吉白茶属于烘青绿茶，产自浙江安吉县。安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。

5，黄山毛峰

黄山毛峰产于安徽省黄山，始创于清代光绪年间。特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品，香气清香高长，汤色清澈明亮。“黄金片”和“象牙色”是黄山毛峰的两大特征。

6，六安瓜片

六安瓜片产于六安市金安、裕安两区以及金寨、霍山两县之毗邻山区和低山丘陵，分为内山瓜片和外山瓜片两个产区。无芽、无梗是六安瓜片的特征之一。

7，太平猴魁

太平猴魁产于安徽省太平县猴坑村，为尖茶之极品，始创于清朝末年。有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。汤色清绿明净，叶底嫩绿匀亮。

8，信阳毛尖

产于河南信阳市西部海拔600米的车云山一带。素以“色翠，味鲜，香高”著称，茶叶香气属清香型，内含有机物质丰富，高长而耐泡。

绿茶是中国的传统茶叶，工艺相对是比较简单的，不发酵，也是最广范被大家所熟悉的茶。在电视剧里也经常出现，茶商们也很喜欢卖绿茶，原因是绿茶只能泡一泡，而且最多一年就坏了，第二年客户还要重复购买，不像普洱茶，买回去也许几十年都不会再来买了，因为不会坏。

还有我们常说的“雨前茶”“明前茶"指的都是绿茶。

按采茶时间区分中国绿茶的种类

一、明前茶，清明节前采的茶，今年的清明节是在2017-04-04

二、雨前茶，谷雨前采的，今年的谷雨是2017-04-20

按工艺区分的绿茶

1、烘青绿茶

2、蒸青绿茶，日本的绿茶常用。

3、炒青绿茶，中国常用

关于绿茶的34个小技巧

1、泡茶的时候水温不要太高，80~90度

2、不要泡的太久了，几十秒就可以，泡久了太浓不好喝。

3、绿茶的汤色是淡淡的，如果看到汤色特别绿，可能是加了色素。

4、饭店里的袋泡绿茶不好喝，是因为用料都是淘汰的茶叶沫。

5、云南绿茶是可以泡3~4泡的。

6、新茶，嫩茶越是不耐泡。

8、揉捻少的茶耐泡（但是不香）

9、好的绿茶茶一定能喝到清香甘甜，也许会有微微的苦，但是最终还是能体会到茶叶的甜才行，不能只有苦涩没有苦尽甘来。

10，绿茶：特别适合夏季饮用。

11、绿茶性寒，少喝点。

12、绿茶：一般是绿色的，也有白色，青色。

13、新绿茶火气大，几个月喝更好

14、盖碗喝绿茶也可以，用盖子把表面的茶叶篦开

15、古树茶是不适合做绿茶的太老了，做绿茶嫩一些的台地茶更适合。

16、胃寒或者胃溃疡不宜喝绿茶

17、不要空腹喝情寒的茶（绿茶，普洱生茶），吃完饭以后半小时喝

18、绿茶保质期是一年，密封包装的茶叶保质期是12 24个月

19、晚上少喝绿茶，小心睡不着

20、绿茶放久了是不会变成普洱生茶的。

21、绿茶不能转化的原因是加工过程（炒青、烘青、蒸青）的温度太高了，破坏了茶叶里的微生物

22、儿童也可以喝绿茶，每天100毫升左右。

23、留根泡的意思是每一泡的茶汤都不完全出干净，就加水泡第二泡。

24、男人适合喝绿茶，因为男人火气大。女人适合的是红茶。

25、过期的绿茶也能喝，只是味道不好而已。

26、喝绿茶的时候如果头晕，多半是低血糖了，配一点士力架吧。

27、嫩度高的绿茶放冰箱冻起来，可以存放更久。

28、勿忘我（一种花）性寒不能和绿茶一块儿喝，其它性寒的物质也是一样不能和绿茶一起喝。

29、绿茶也可以常温保存，只是放冰箱的保存时间更长而已。

30、绿茶如果用盖碗泡，注意不要闷。更不要一把绿茶泡一天。

31、泡绿茶用玻璃杯，主要是为了方便欣赏绿茶的美丽，其实用其它材质也可以。

32、日本绿茶分为十个等级，主要是因为日本物质短缺，为了物久其用，中国没有分的这么细致。

33、日本泡茶用的抹茶，在中国宋朝也很流行，叫点茶法。

34、普洱茶的原料也可以做绿茶，叫滇绿，的确有这种做法。

绿茶三泡法:上投法,中投法,下投法是什么意思？

我是安徽人，我老家金寨抱儿山村，我们这里产黄芽(黄芽有黄茶绿茶之分，闷黄工艺和不闷黄)纯手工高山六安瓜片！这里做茶比较传统，高海拔地区，产量低，出茶晚，一般四月十号左右开采黄芽，瓜片四月二十号开采！

安徽茶分为六安地区，徽州地区二大产区。六安地区代表有，六安瓜片，霍山黄芽，皖西白茶(安吉白茶引进品种)，舒城小兰花，金寨翠眉(现在已经末路了)，六安大黄茶！ 徽州地区有，黄山毛峰，太平猴魁，祁门红茶(高香红茶)，其次还有安庆岳西翠兰！

绿茶有很多钟，如西湖龙井、洞庭碧螺春、六安瓜片、太平猴魁、信阳毛尖等，如果说分类的话，要依据绿茶杀青和干燥方式的不同进行分类，可以分为：炒青、烘青、蒸青绿茶三大类。

炒青绿茶： 炒青绿茶主要是以炒为主，在炒青绿茶中由于机械和手法的不同也分为四个小类：长炒青、圆炒青、扁炒青、和特种炒青。每一类都有自己独特的外形和品质形状

烘青绿茶： 烘青绿茶主要实在初步加工的过程中，其干燥方式主要是以烘为主，其滋味较鲜爽，香气不如炒青的浓郁。

还有一个是烘炒结合，在加工过程中干燥程序有炒有烘，是目前新创制作名优绿茶多采用这种方式。

国内主要的方式就是这几种，当然还有一个是蒸青绿茶，这个是日本的用的比较多

这个是正宗的西湖龙井吗？

我是王三哥手揉茶，我在日照绿茶核心产区。

绿茶是六大茶类最大的品类。

好的绿茶还是参考名优茶评审标准，从评外形、观汤色、尝滋味、闻香气、看叶底，这是评茶五因子。无论扁平型还是卷曲型茶，都有响应的标准，这没法展开说。

新茶和陈茶还是比较好区分的，新茶的绿度和润度都比较明显，特别是放在一起对比看。陈茶喝起来有种晦涩感，没有新茶的鲜爽，甘甜。陈茶香气低沉，新茶香气高昂，新茶入口顺滑，饱满度高。

我是王三哥，喝茶尽管说。