茶叶是怎样发酵的?是怎样操作的?购买茶叶时,常听到全发酵、半发酵具体是怎么区别的?
作者:业奇农业网
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更新时间:2025-02-27 11:53:35
此处的发酵是指加湿加温,使鲜叶产生红变。以红茶为例,具体操作方法是:鲜叶经揉捻后,起一个堆子,一般要盖块湿布,以天气定要不要人工加温,发酵过程中要翻动,以使发酵均匀,行内称“扒皮”,即将外面的茶翻到里面去,里面的茶翻到外面来,几个小时后(这个具体的时间要看青做青的),发酵过程就好了。瞎说两句,希望能帮到你。
1、茶叶渣沤肥:可以先将茶叶渣收集到一个桶里,然后加入水和红糖进行沤制。最好再加点酸奶之类的东西,这样能加快发酵的速度,而且产生的臭味也会更少。一般一个月就可完成,期间要不断地去放气,否则很容易涨破容器。等到溶液发黑之后就差不多了,混合园土搅拌一下即可养花,这样的土壤格外疏松透气,而且肥力十足。足以让花长得枝繁叶茂,而且肥效持久,能保持很长一段的时间不需要施肥。
2、茶叶渣堆肥:可以将茶叶渣直接和园土混合在一起密封进行发酵,这样出来的土壤就是不需要再调配的营养土,直接用来养花即可。基本上等到土壤发黑就可以了,这说明茶叶渣已经充分融入到土壤里。使用之前可以在里面加点多菌灵,这样的土壤环境更加安全,对植物的生长非常有好处,不用担心细菌虫害滋生。
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