食品安全检测方法有哪些?
食品安全问题,是人们生活中关注的一个重要问题。市场的监管力度不足,使得一些不良商家会在食品安全问题上做文章来榨取利润,从而很大程度上影响了人们的正常生活。
解决食品安全问题,最重要的是加强监管力度。而在社会以及企业之间,实行这样的食品第三方监管机制是非常有用的,它能够在很大程度上加强食品安全的监管力度。
食品安全检测产品包括
饮料饮品:冷冻饮品 饮料 蜂产品 蜂花粉
米面糕点:糕点 膨化食品 大米 淀粉及其制品 小麦粉 挂面 饼干 方便食品
肉蛋豆奶:肉制品 乳制品 水产加工制品 豆制品 蛋制品
果品蔬菜:蔬菜制品 薯类制品 水果制品 炒货及坚果 果蔬罐头
婴幼食品:婴幼儿配方奶粉 配方谷粉 婴幼儿辅助食品
油&调料:食用动物油脂 食用油脂制品 食用植物油 调味料 味精 鸡精调味料? 酱类? 酱油 食醋 糖
茶&咖啡含茶制品:焙烤咖啡 可可制品 茶叶
其他食品:保健食品 果冻 速冻食品
食品安全检测项目包括
微生物检测、重金属检测、营养标签检测、食品元素分析、农药残留检测、兽药残留检测、黄曲霉毒素检测、硝酸盐类检测、食品添加剂检测、违禁物质检测、非法添加物检测等等
食品安全检测中心
中科检测
作为专业的食品安全第三方监管单位, 能够为企业提供SC证、体系认证、企标编制备案、标签审核等具有食品检验、农产品检测CTRL资质(下图),可开展食品发证检验、食品出厂检验,食品型式检验服务。
食品安全检测方法有哪些?
1.色谱技术 色谱技术实质上是一种物理化学分离方法,即当两相作相对运动时,由于不同的物质在两相( 固定相和流动相)中具有不同的分配系数(或吸附系数),通过不断分配( 即组分在两相之间进行反复多次的溶解、挥发脱附过程)
2.光谱技术 光谱分析法是利用物质发射、吸收电磁辐射以及物质与电磁辐射的相互作用而建立起来的一种方法,通过辐射能与物质组成和结构之间的内在联系及表现形式,以光谱测量为基础形成的方法。光谱分析是一种无损的快速检测技术,分析成本低。
3.生物技术 生物检测技术是近年来飞速发展,且在食品检测中备受关注。由于食品多数来源于动植物等自然界生物,因此自身天然存在辨别物质和反应能力。利用生物材料与食品中化学物质反映,从而达到检测目的的生物技术在食品检验中显示出巨大的应用潜力,具有特异性生物识别功能,选择性高,结果准确灵敏专一微量和快速等优点
4.快速检测 食品安全的隐患和食品安全问题日趋严重,随着《中华人民共和国食品安全法》颁布实施,人们对食品安全的重视和关注程度也不断增强,食品安全监管随之成为新的关注焦点
专家解答
目前具体的无公害蔬菜认证办法还没有出台,现在关于无公害蔬菜认证还主要参见无公害农产品认证办法,同时,应满足有关对无公害蔬菜产品的特殊要求。
申请无公害产品认证的单位或者个人(以下简称“申请人”),应当向认证机构提交书面申请,书面申请应当包括以下内容:(一)申请人的姓名(名称)、地址、电话号码;(二)产品品种、产地的区域范围和生产规模;(三)无公害农产品生产计划;(四)产地环境说明;(五)无公害农产品质量控制措施;(六)有关专业技术和管理人员的资质证明材料;(七)保证执行无公害农产品标准和规范的声明;(八)无公害农产品产地认定证书;(九)生产过程记录档案;(十)认证机构要求提交的其他材料。符合要求的,认证机构可以根据需要派员对产地环境、区域范围、生产规模、质量控制措施、生产计划、标准和规范的执行情况等进行现场检查。现场检查不符合要求的,应当书面通知申请人。
提示板
绿色壁垒是指在国际贸易领域,一些发达国家凭借其科技优势,以保护环境和人类健康为目的,通过立法,制定繁杂的环保公约、法律法规和标准、标志等形式对国外商品进行的准入限制。它属于一种新的非关税壁垒形式,已经逐步成为国际贸易政策措施的重要组成部分。
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