凤梨的养殖方法有哪些（详解凤梨的栽培与管理）

凤梨的学名：Ananascomosus（L.）Merr.；英名：Pineapple；别名：菠萝、黄梨、王梨。凤梨果实含有丰富的营养，风味绝佳，除供生食外，还可供给食品加工厂制造罐头、冷冻凤梨、蜜饯及盐渍与酿造酒醋等。凤梨叶的组织品质良好，可制成上品宣纸，根部可提抽出Bromelin，所以更新凤梨园的残株，尚可利用其叶及根部。

（一）凤梨繁殖

凤梨的繁殖体，有种子、冠芽、裔芽及吸芽等。但种子仅用于试验及杂交育种。

1.冠芽

正常果实只发生1枚，此苗在4种芽体当中叶数最多，种植后发根也多，发育旺盛且整齐，果实大，成熟期整齐。只是如果处理不当，易受心腐病危害，因此一般果农多不愿采用。

2.裔芽

为果柄上生出的繁殖体，基部具有干缩的小果。裔芽发生的数量因植株发育、品种（系）、结果时期不同而差异很大。如正常开英在1~3枚，三菱系自数枚至20余枚；冬果及春果几乎无裔芽，而夏果裔芽甚多。由于裔芽发生数量比较多，且较耐搬运，为凤梨最普遍采用的繁殖体。

3.吸芽

由叶腋发生的芽体，因发生时期不一致，故苗大小不甚整齐、且叶数较少。吸芽为凤梨第2回结实所不可缺，所以又称“后继芽"，在栽培上应留作下代结实使用。但废桃园或吸芽发生数在2枚以上时，可保留发生位置较低的1枚，其余可供繁殖用，但必须选用中苗，以免大苗植后提前结果。

4.块茎芽

由地下块茎发生的繁殖体，叶片细长且最少，所结果实也是最小，一般均不利用此苗繁殖，故果实采收后即拔除，但贵重品种缺乏种苗时，亦作繁殖使用。

（二）选种

台湾栽培的凤梨品种的开英种品系复杂，优劣不齐，芽变的发生率相当高，有逐渐退化的现象。所以须选择优良品系的种苗，继续淘汰不良系统.保持品种纯正，提高产量及品质。凤梨植株性状受季节及栽培环境影响很大，一般以夏果最能表现凤梨品种的正常性状，所以选种应在夏季（夏果）进行，而且以第1次结实的凤梨园中选种最佳。例如，优良开英种凤梨应具备：果实大呈长圆简形，基部无瘤目，果柄短而细，冠芽--个，裔芽2~4个，平均着生果柄或近基部，吸芽发生早，生长快，在果实成熟前已生长至与果实同-高度，植株低矮，叶片除尖端外，叶绿无刺。

（三）采苗及栽植

母株除须具备有优良特性外，还应选无病虫害，且强壮的植株。采果时，顺便用镰刀将冠芽割下，伤口平滑，愈合迅速。裔芽采苗时，必须紧握芽体基部摘下，以防心部受伤引起腐烂。采苗后，宜将芽体倒置于母株上或棚架上，但不可堆置，否则容易引起发热腐烂。适当的密植度，应为每公顷40000~450000株最佳。畦距90~100厘米，行距50厘米，株距27~30厘米，以二列式三角形栽植最好。

凤梨密植，每公顷45000株较250000株可增产50%以上，而且还可以使地面遮荫，减少杂草繁生，保持土壤水分，防止表土冲蚀。此外，密植时植株相互紧_，可减少倒伏；保留冠芽，对预防日烧有显著效果。为了使植株生长齐一，种苗必须按品系、芽别、品质及大小，仔细选别，分区或分畦种植。种植时苗应直立.不可斜植，否则下雨时表土易冲入心部影响植株生长，严重的会引起心腐病。凤梨在雨天或土壤过湿时，不可种植。

（四）栽种方法

山坡地应依等高线种植，自上而下，将大苗植于坡地上方，小苗植于坡地下方，可使日后凤梨植株生长趋于整齐。栽植时宜用栽植绳子做等距离种植，可使行列整齐，便于管理，而且每株所占空间相等，植株生长齐一。

（五）补植

种植后尚未发根前如遇风雨，植株容易被流失或吹倒，歪斜，应立即补植缺株，并扶正倒斜株。种植后有断心株或缺株时，即进行补植。如发现心腐病，应立即将病株拔起，茎叶捡出园外烧毁，然后将植穴土壤挖松，灌注75%锌乃浦可湿性粉剂300~400倍稀释液消毒，数天后再补植。补植用种苗应比原来种植苗大，以后发育才会整齐，并须经上述相同药剂浸苗后再种。

（六）覆盖

覆盖材料有PE塑胶布、稻草、谷壳等。利用稻草覆盖，全面覆盖时，每公顷需要干燥稻草15吨，如_盖材料不够，至少应进行行间覆盖。在栽植后立即_盖，以促进植株快速发根生长。使用黑色PE塑胶布覆盖较稻草或其他覆盖物搬运方便，工资节省，而且植株生长较佳，产量和品质均提高。先准备90厘米宽，0.04毫米厚并有预作记号或打洞的黑色塑胶布，_盖畦上并用土块固定后，将凤梨苗栽植于圆洞里或记号处。

（七）施肥

合理适当地施肥才能使凤梨植株生长旺盛，产量提高，吸芽发生早，也可增进次年结实。据试验结果，认为每株凤梨自种植后至第1次果实采收（主作期）需氮肥16克，磷肥4克，钾肥16克；宿根作每株凤梨施氮肥8克，钾肥6克。由于现今栽培凤梨多利用塑胶布覆盖，有减少肥分流失的功效，故可将部分追肥即氮肥30%。磷肥100%、钾肥50%，即每公顷栽植40000株时，需施硫铵912公斤（尿素420公斤），过磷酸钙880公斤，硫酸钾640公斤（氯化钾534公斤），在凤梨种植前施下作为基肥，剩余肥料分3次施用，第1次于翌年6月施氮肥20%，钾肥20%，即每公顷需硫酸铵506公斤（尿素280公斤），硫酸钾256公斤（氯化钾213公斤）。第2次9月施氮肥20%，钾肥10%，即硫酸铵每公顷608公斤（尿素280公斤），硫酸钾128公斤（氯化馁107公斤）。第3次于植后第3年的3月（或开花后），施用氮肥20%，钾肥20%（与第1次同）。如在第2年秋季进行电石催花处理，第2次追肥宜于处理后1周施用，以免影响催花效果。但台农4号凤梨植株此时完全叶已超过30片以上者，本次肥料宜移至果实成熟前1个月施用，减少产生“塔形果实”。其他台农4号凤梨园也应于果熟前1个月，每株多施硫酸铵3份加硫酸钾1份的混合肥料10克于叶腋，以减少果梗干缩。剩余10%氮肥，即于凤梨栽植后灌药时在药液内加尿素1%~1.5%或硫酸铵3%，每株灌注100ml于植株心部，可在防治虫害时兼收施肥的效果，以补充生长初期氮肥的不足。宿根作即于果实采收后及电石处理后10天与开花后分3次施肥在植株基部叶腋。

（八）中耕

种植后，若不立即覆盖，应于雨季后进行中耕作业，使土壤疏松促进发育。中耕深度约10~15厘米，并应注意不要碰到植株，更不可使土粒掉入种苗心部。中耕应在晴天进行。覆盖塑胶布的凤梨园，利用小型中耕机，于植后翌年3月在畦沟进行作业。

（九）杂草防治

凤梨园因_盖塑胶布，行间不易长草，但畦间未盖塑胶布的地方仍会长草，所以种植后在畦间地面需用杀草剂80%“达有龙”呵湿性粉剂400~500倍稀释液，每公顷用药量1.5~2公斤，或50%“草脱净”可湿性粉剂200~250倍稀释液，每公顷用药量3~4公斤，均匀喷洒一次，翌年4.5月间雨后再以同样浓度喷1次，即可控制凤梨园-一般杂草的发生。喷药时必须对土壤表面喷施均匀，避免喷及凤梨幼叶及心部，凤梨园喷施药后土壤表层形成薄膜，不可中耕或经常进入园地，以免破坏表层薄膜而失去除草功效。至于宿根性杂草如茅草、土香等，上述杀草剂无效，必须在整地时彻底连根清除，若植后凤梨发生此类杂草，可以利用克草300倍稀释液喷施，隔两周再施用一次，即可达到除草的目的，但应避免喷及凤梨植株心部。

（十）灌溉

凤梨耐旱性强，但11月至翌年4月干旱季正值春果发育期、夏果花芽分化期和果实发育初期，若能每半个月或1个月，进行喷洒灌溉1次，灌水量为10~20毫米，或进行叶面滴水灌溉，对提高产量和品质，效果极为显著。

（十一）除芽

开英种的冠芽，若不作种苗用，在谢花后10天，用小尖刀将心挑出，或折断冠芽，可使果顶部较饱满成为圆简形，提高产量。若供鲜果外销时，宜于谢花后30~40天，冠芽长至果实1/2长度时，进行挑心，以保持带冠芽果实的美观。台农4号与11号凤梨，外销果实不带冠芽者，在花将结束或刚谢后，立即以拇指与食指握住（夹住）冠芽基部，用力摘除，使伤口随幼果的生长而愈合，否则过迟摘除冠芽.伤口大愈合困难，并容易引起病菌侵入。各品种裔芽在花后半个月，每株保留2~4芽做种苗用，将多余或不良变异芽体全部除去，以促进果实及裔芽生长。至于吸芽，每株仅留1枚供做第2收结果母株，多余的应除去。块茎芽也要及早除去。除芽工作宜在晴天进行。

（十二）防晒

4月一9月间气温高，日照长，果实在烈日照射下容易灼伤，甚至腐烂。种植时宜南北向密植，且保留冠芽，可防止日烧。如植株倒伏，或去除冠芽的果实.宜将果实周围叶片6~7枚，用竹篾或绳索束缚在果实上面，或用干草及纸丝遮盖在果实上，防止日烧.宿根较易倒伏，容易发生日烧，营养受影响，品质较差。

（十三）、采收

凤梨果实较不耐贮藏，未熟与过熟的果实都能影响凤梨果实品质。

1.通常开英种春果果皮1/2变黄，夏果果皮1/3变黄，冬果果皮2/3变黄时，为采收适期。但“青皮黄"果及SNA（紫乙酸钠）处理过的凤梨，果皮较浓绿.须以果目展开度及果肉声作为采收标准。而台农4号以1/2至2/3变黄时为采收适期，至于台农11号果实外皮全部变黄时为采收适期。

2.外销鲜果采收时宜较内销果提早数日，以适应长途运输。但不可采收米成熟果实，以免影响品质。通常开英种以果实基部变绿**最为适当。台农4号春果以果皮1/2至2/3变为绿**，夏果以果实外皮1/4至1/3变绿**为外销果采收标准。

3.开始采收时每2或3天采收1次，采完为止，以免过熟影响市场贮运。

无花果是一种容易 种植 的水果，那么无花果如何种植呢？下面是我精心为你整理的无花果种植 方法 ，一起来看看。

无花果种植方法

　温湿度调控

　夜间盖帘保温。注意适量灌水(滴灌)，保持土壤湿度。展叶后，使温室温度保持在25?30℃，后期如外界气温达到生长适宜温度，则部分揭膜。并在无花果的花芽分化期使用促花王2号，促进花芽分化，调节营养转换率，彻底均衡大小年。

　肥水管理

　施优质厩肥 、过磷酸钙 。新梢旺盛生长期，叶面喷施磷酸二氢钾、尿素、硝酸钾、复合肥等。9月果实成熟盛期喷0.3%硝酸钙以增加果实硬度。并在无花果的开花前、幼果期、果实膨大期各喷一次壮果蒂灵，增粗果蒂，提高营养输送量，并配合喷施?果蔬保健透明衣?(示范户正在招募中，详情登陆中国植保网查询)可起到液膜套袋作用，不会影响果实呼吸，防果锈病，防裂果，提高果面着色和光亮度，降低残毒提高品质。

　整形修剪

　当两枝交叉时，在交叉处短截，促发二次枝。冬季修剪时，主枝上的二次枝基部留2?3个芽处进行重短截，其余枝条全部疏除。以后冬季修剪，均在结果母枝基部2?3个芽处进行重短截，注意局部更新，防止结果部位外移。并在修剪口用愈伤防腐膜涂抹，防病菌感染侵袭，保护伤口健康愈合。

无花果栽培方法

　盆裁无花果，每年早春萌芽前须换盆一次,盆土可用8份园土、1份砂土、1份粪干混而成，并加入蹄片等作基肥。

　生长期间，可每半个月施一次饼肥水;每月施一次腐熟的麻酱或饼渣。浇水以保持盆土湿润为好，要见干见湿。

　冬季 霜降 后入室养护，整个冬季浇l一2次水即可，室温保持在3-5度。盆栽无花果，植株不宜过高，以30厘米高为宜;这就要对其作精心修剪。修剪当在春季的3月进行。当幼苗长到40-50厘米高时，在30厘米高处截顶，待下面腋芽长到3厘米时，仅留顶端3-5个芽，作为主枝，其余都剪去。当年7月进行一次摘心，以防枝条徒长。第二年春，在主技12-15厘米处再剪短。当新芽萌出3厘米时，每一主枝上留2-3个芽，其余的芽除掉，7月再摘心一次。经过这样两次修剪。树形就地较短壮、蓬松，美观多了。

　无花果多采用扦插法进行繁殖，一般在夏季进行。选取一年生健壮枝，截成15-20厘米长的段于作插穗，扦插后约一个月可生根，然后移栽培育。

无花果施肥技术

　一、 无花果需肥特性

　(一)无花果营养生长特性

　1.根系的营养生长特性 无花果的根系有不定根、侧根和须根组成，无主根。其根系在土壤中分布较浅，垂直分布在15~60厘米土层内。水平根群横向扩展范围10米左右。随树龄增长和树冠扩大，根系伸展不断加深，土层深厚的地区，根系可下扎1~2米。土壤透气良好，氧气供应充足，根系粗壮，根毛多，吸收能力也强。

　无花果根系的伸长、充实和呼吸强度有关。土温10℃左右根系开始活动。在江苏，5月中旬为活动盛期，6月中旬为生长高峰期;5月中旬和6月下旬是春根生长最快的时期。8月上、中旬盛夏干旱，根系暂停生长，8月下旬至10再次生长、产生秋根。11月下旬至12月上旬，地温低于10℃以下时根系停长。

　2.叶的营养生长特性 无花果叶面大，叶肉厚。叶片的构造、大小除受品种本身的制约外，还受环境条件、管理 措施 的影响。种植在背阴处，光照条件差或者氮肥施用过多，过迟，书条不充实的树，叶片薄而大;种植在向阳处，光照、营养条件好、枝条充实、叶片厚、大小正常，叶片栅栏组织发达。

　正常的无花果植株，在新梢不断伸长的过程中，新梢上每个节间的节部都能长出一张叶片，同时在该叶的叶腋部位长出一个果实。因此，就整株而言，长成的叶片数应与结果数大致相当，叶果比是1：1。气温回升到20℃以上，一张叶片从发芽展叶到长成，大约需要15天左右。但生长在背阴处或低温时，长成一片叶所需天数会增加，且叶片的光合能力明显下降。因此，温度过高或过低均会严重影响叶片的光合机能和同化养分的积累，影响产量和品质。

　(二)无花果的需肥特性

　1.无花果对土壤环境的要求 无花果是多年生果树，原产属亚热带干燥半沙漠地带。在土层深厚的土壤中，能长成高大的乔木树体。树高可达18米，树干周长3米，使龄100年以上。因此，为无花果生长发育创造良好的生态环境是至关重要的。

　无花果根系发达，枝叶繁茂，对土壤的选择并不严格，适应性较广。但最适宜的土壤条件为土层深厚的壤土或砂壤土。土质黏重，根系分布浅，抗旱能力下降，地下水位过高，排水不畅，会抑制根系的呼吸作用树势弱，产量低。

　无花果喜弱碱性或中性土壤，最适合的土壤pH为7.2~7.5。属于较耐盐碱的果树，对钙的需求量大，故在偏酸性土壤中会影响根系活力，必须增施石灰以改良土壤。

　无花果忌地现象比较严重。多年连作，新梢生长和根系的发育均受到明显的抑制。由于老根分泌有毒物质会抑制新植无花果的根系发育，同时老园根结线虫较多，易引起烂根。对于一定要连作的园地，最好是旱水轮作，间隔2~3年再栽无花果。改植的连作园，必须挖除所有老根，然后将定植穴挖大，填入未种无花果的新客土，喷洒杀线虫剂，进行土壤消毒。

　2.无花果的需肥特性

　(1)无花果的需肥特性

　①对各种肥料成分的吸收量：测定结果表明(表7-5)，无花果植株以钙的吸收量为最多，对氮、钾肥的要求也较高，对磷的需要量不高。假如以吸氮量为1的话，则吸钙量为1.43，吸钾量为0.9，而吸磷量和吸镁量仅为0.3。各种肥料成分被吸收利用后，氮和钾素成分主要分布于果实与叶片。磷素在叶片中分布比例较氮少，在根系中较氮多。钙和镁大都分布于叶片，占80%和60%。

　表7-5 无花果枝叶中无机成分含量测定*(江苏，1991)

　名称 全氮

　(%) 磷

　(毫克) 钾

　(毫克) 钙

　(毫克) 镁

　(毫克) 铁

　(毫克) 锌

　(毫克)

　叶片 0.971 97.85 759.74 1391.60 210.10 9.52 1.385

　枝干 0.380 91.30 355.53 268.91 113.52 1.04 0.323

　*为每百克鲜重含量。

　②养分吸收的季节性变化：养分吸收的季节性变化，可用来作为决定施肥时期的参考依据。无花果对氮、钾、钙的吸收量随着发芽、发根后气温上升，树体生长量的增大而不断增大。至7月份为吸氮高峰，新梢缓慢生长后，氮素养分的吸收量便逐渐下降，直至落叶期。钾与钙则从果实开始采收至采收结束，基本维持在高峰期吸收量的30%~50%水平。进入10月份以后随着气温下降而迅速减少。对磷的吸收自早春至8月份一直比较平稳，进入8月份以后便逐渐减少。果实内氮与钾的含量随果实的发育逐渐增加，到进入成熟期的8月中旬以后，增加速度明显加快。特别是钾的含量，从8月中旬至10月中旬能增加1.5倍。果实磷、钙、美含量含量也都从8月中旬开始显著增加。枝条的叶片内各种成分随着新梢生长不断增加。但除钙以外进入果实成熟期后便逐步稍有下降。结果的枝条各种营养成分含量都较不结果枝条为低。

　③施肥对植株的生育、产量和品质的影响：无花果的结果习性与其他果树不一样。果实随着新梢伸长，在各节叶腋不断长粗，只要不出现徒长现象，新梢长得愈长，节间愈多，着生叶片愈多，结果就愈多，产量就愈高。

　新梢的伸长受氮肥施用量的影响最大，在适宜范围内随氮素施用量的增加，生育状况越好，果实产量增加。但是过度施用氮肥反过来会使生育受到抑制，产量下降，不仅影响果实品质，而且招致裂果和腐烂果大量增加。氮肥过多，结果枝徒长软弱，叶片很大。树冠内繁茂过度，光照不足，果实着色不好。果形变小，品质下降，也易受干旱危害，引起早期落叶。

　(2)无花果营养诊断与施肥 无花果生长过程中，由于肥料元素不足，常在叶片、枝干、果实表现各种不正常的症状。

　①缺氮症状：缺氮时从总体看树势生长不良，叶色变淡，叶片的裂刻变浅趋于全缘叶形，叶缘向上方卷曲，手模叶片有粗脆的感觉。缺淡初期对发根伸长影响不大。但随缺氮程度加剧，发根受抑制。根系容易腐败或受根蚜虫危害，枝条较早停止生长并老化。缺氮花序分化数量会减少，前期果果形尚正常，但果实横径变小，成熟时间会提早而且品质良好。但是由于缺氮叶片中许多养分向果实转移，叶片褪色明显，结果枝上位果实落果严重，收获量减少。出现严重缺氮状况后追肥时，枝条生长会恢复，但果实容易褐变并落果。这与受有机酸危害情况有些相似，只不过有机酸危害时叶片不褪淡，叶片上叶脉会隆起，而且整个危害进程较缺氮症状快得多。因此，无花果园培肥改土，施用腐熟堆肥，提高土壤肥力，是解决缺氮的根本措施。同时，合理补施追肥，避免长期缺氮，满足树体正常生长。

　②缺磷症状：进程比较缓慢，外观不易识别。首先从叶色加深开始，接着下部叶片的叶色变淡，新生叶片在未展开时即会凋萎脱落，使叶片数不再增加，出现结果枝先端果实聚生现象。果实变形，横断面呈不规则的圆形。未熟果的向阳面花青素多呈现微赤紫色。追施磷肥后枝梢生长能恢复转旺，果实成熟加快而且不易落果，与缺氮后追氮的反应完全不同。缺磷的根系明显细长，侧根的发生受到抑制。

　对于缺磷的土壤，施用基肥时，每667米2用钙镁磷肥80千克与腐熟堆肥混合施用，改善土壤物理性状，增强根系活力，有利磷素吸收。

　③缺钾症状：植株缺钾不容易发觉，当发觉后症状进程已明显加快。缺钾初期能促进枝叶生长，表现与过多施用氮肥后的状况相似，接着下部叶片的背面会出现不规则褐色浸润斑点，但叶片表面看不到。缺钾情况再发展下去时叶片出现叶烧现象，很快脱落，枝梢伸长停止，成为典型的缺钾症状。缺钾症枝梢并不老化，但很易受冻害，并常见瓢形果实发生。根系生长不良，出现发黑脱皮腐烂现象。

　由于钾元素在土壤中易流失，在果实发育期间，补施积肥就十分重要。每667米215~20千克硫酸钾，分2~3次施用，有利于树体营养生长和增强果实色泽及糖分含量。

　④缺镁症状：缺镁症状比较容易发觉，首先在生长旺盛的叶片出现萎黄症状。往往发生在枝梢的中部叶片，而上、下部叶片出现较少，随着症状的加重，叶片除叶柄部位外均呈黄白化，出现褐色大形斑点，果实提早落果，成熟果数量减少。缺镁对根部生长前没什么影响，但随着缺镁症状加剧根系生长受抑。当土壤中置换性镁的含量，每100克干土低于10毫克时，每667米2施用硫酸镁50千克。也可与缺磷、缺钙等综合考虑，适当增施钙镁磷肥。

　⑤缺钙症状：缺钙症状不容易发现，最上展开叶突然白化并出现褐色斑点，导致落叶。下部叶片生长正常，枝干则成黑褐色并萎缩。果实变黑脱落，根系伸长明显受阻，容易腐败并有特殊强烈有机酸臭味。

　钙是一种不易移动和不能再被利用的元素。无花果树需钙量特别多，除施用钙镁磷肥、过磷酸钙外，每667米2增施50~100千克熟石灰。

　⑥缺铁症状：与缺钙一样先在新叶上表现，但症状与缺镁难以区别，常以发生叶片所处部位的差异来判断。发生时新梢伸长缓慢，新芽白化枯死。在生育前期发生，幼果全部白化脱落，如症状在发育后期发生，前中期果仍能正常成熟。

　出现缺铁现象时，可用0.05%~0.1%硫酸亚铁溶液进行叶面喷施。

　⑦缺硫症状：无花果的缺硫症状与缺氮症状相似。全株叶色变淡，下部叶片有褐斑，但并不容易落叶。果实发育缓慢甚至停止，长期挂在结果枝上不易成熟，枝梢较快老化硬化。根系在缺硫初期仍能良好伸长，但质脆易断。但产生缺硫现象时，采用棉花秆、麦秆等有机物还田，有利于补充硫元素的不足。

　采取以上矫治措施后，无花果树的缺素症状逐渐消失并恢复正常，叶片营养元素含量明显提高。

　二、 无花果施肥技术

　(一)无花果苗圃施肥 无花果幼苗期需肥量大，必须早施追肥，补充养分，促进幼苗健壮成长。追肥分2~3次进行，第一次为5月上、中旬，苗木生根展叶后，每667米2追施尿素20千克;第二次在6月上旬，每667米2追施复合肥40千克，第三次在7月上旬，视苗情长势适当补施，每667米2施复合肥10~20千克，瘠薄的土壤可适度多施，防止僵苗不发。对生长势旺盛的苗木，应适当控制氮肥用量。施用氮肥过多、过迟时，易引起秋梢徒长，降低抗寒能力，易受冻害。

　施用肥料时尽量不接触根系，防止烧根。对水浇施或撒施结合浇水进行。一年生苗木，株高达1米以上，枝梢充实，芽粒饱满，根系发达，侧根多，基部直径达1.5~2厘米为壮苗标准。

　(二)一年生苗定植施肥

　1.定植前施肥 无花果在透气好的疏松土壤中生长良好。耕作层浅的土壤，下层有黏结层，定植前必须进行深翻，扩大有效土层，一般于冬季(11~12月)深翻50~60厘米，将下层土翻到表面，耕翻时每667米2施腐熟的有机肥2000千克，钙镁磷肥50千克，酸性土壤须施石灰100千克。

　2.定植穴基肥 定植前1个月整畦挖定植穴深40~60厘米，直径60~80厘米。按每株施用腐熟堆厩肥20千克，饼肥1.0千克，磷肥0.5千克，偏酸的土壤加石灰1.0千克。

　施肥方法：在定植穴下层10~30厘米内放稻草、麦秆等粗杂有机物和腐熟堆厩肥10千克，其余肥料与表土充分拌匀置于中层20厘米内，再覆盖表土10厘米，填平踩实。移栽后半个月内，经常浇水或稀粪尿，保持土壤湿润，促进活苗。6月上、中旬施一次复合肥或尿素，每株50~60克，结合松土、除草，对水浇灌。

　(三)无花果园施肥技术

　1.施肥时期，分基肥和追肥

　(1)基肥 无花果的基肥施用时期，可在11~12月份修剪结束后进行 ，但以2月下旬至3月上旬施用为宜。无花果不像其他果树那样进行中耕深翻，肥料早施，撒于枯叶表面，会随风雨、雪水流失较多。但也不宜施用过迟。3月份以后施基肥，肥料腐熟，分解和渗透，需要一定时间，植株前期吸收利用就会受到影响。基肥以有机肥为主，如畜禽厩肥、堆肥、菜籽饼等，并结合搭配使用复合肥。能较长时期地供给植株所需的养分，不断地补充营养，恢复树势。也为翌年生长结果准备物质条件。

　(2)追肥 无花果追肥施用时期，在无花果栽培中，分为前期追肥(夏肥)和后期追肥(秋肥)。即在施基肥的基础上根基各个时期的需肥特点进行补给肥料，以调节树提生长与结果的矛盾，保证高产、稳产、优质。

　追肥的具体时期和次数，应根据植株生长状况和土壤肥力而定。一般分3~6次进行。高温多雨地区，养分易流失，追肥次数宜多，施肥量宜少;树势弱，根系生长差，必须增加追肥次数;幼龄树掌握前期多施和早施追肥，后期少施，从而促进新梢生长充实，增强抗寒能力。

　无花果植株前期生长量大，需肥多。随着新梢伸长连续不断地进行花序分化，5月下旬至7月中旬为需肥高峰期，此时追肥对整个生长期起着关键作用。主要是解决新梢伸长、果实发育与树体贮藏养分转换期间的 养分供求矛盾。

　7月下旬果实开始成熟，一直采收到10月下旬。采收期长达3个月。在此期间，树势强健，养分充足，成熟果就大，产量高。如果忽视及时追肥，养分不足，新梢细弱，果实膨大就差，树势早衰。因此，适时适量追肥，既能促进果实膨大，增加后期产量，提高品质，又有利于新梢生长充实和树体积累养分。据江苏丘陵地区镇江农业科学研究所追肥试验结果表明，7月中旬和8月中旬追肥，结果枝生长量比不追肥的大4.2~7.6厘米，每株鲜果产量增加0.97~1.65千克，增产12.3%~21%。而且追肥时期提早，增产作用更显著。

　9月上旬，秋根开始生长，10月份果实采收量减少，进入贮藏养分积累期。10月下旬进行后期追肥(秋肥)也很重要，此时为秋根生长发育旺盛时期，追肥有利于恢复树势，提高叶片同化作用的功能，增加贮藏养分。而贮藏养分积累的多少，对下年度生长起着决定性作用。但施用时期不宜过早，防止引起秋梢二次伸长，反而消耗养分;也不能过迟，施用晚，秋根生长缓慢，贮藏养分积累也少。值得注意的是，新梢生长旺，副稍发生多的树和一年生幼树，抗寒性弱，容易出现冻害，后期不需追肥。

　2.施肥量 无花果施肥量的确定，必须以土壤肥力、树龄和产量目标等进行综合分析。并通过施肥试验，在生产实践中不断加以调整，使施肥量更能符合无花果生长的需要。

　土壤肥沃，有机质多，树势强的园地，施肥量比标准用量少10%~15%。同一园地树势强的植株少施;树势弱应适当多施，满足养分供应，促使树势强壮。但不能一次施肥过多，尽可能分次进行，防止根部肥料浓度过高而出现肥害。幼龄树施肥量，一般以成年树的60%~70%使用。幼树期施肥量过多，容易引起枝梢徒长不充实，萌发许多无效副梢，耐寒力下降，造成冬季冻害。应避免用增加施肥量来加快成园速度，欲速则不达，往往导致失败。