太青双上绿芽茶属于哪里的特产

太青双上绿芽茶为农产品地理标志产品。

“双上绿芽”产自湖南澧县太青山，是澧县太青山有机食品公司的主要产品，为有机绿茶。“双上绿芽”历史悠久，元朝时即享誉全国，明朝成为贡品，2004年，经湖南省农业厅认证为无公害茶叶。

“双上绿芽”产自澧县太青山，太青山亦名太清山，山峰多在海拔800米之上，鸭母尖海拔1019.5米，为“澧县屋脊”，太清山长年云雾缭绕，自然生态环境条件优越，自古产茶。“双上绿芽”在生长过程中采用有机环保植物肥，采摘过程注意细节，采摘人员不得使用化妆品、涂脂抹粉、喷洒香水等。制作更可谓十分讲究，用料是高山上谷雨前采摘的独芽，芽长20毫米，经过摊青、杀青、理条、提毫、干燥、包装等6道工序，环环相扣，一丝不苟。制作时大师用双鼻感嗅香型变化，心气神合一控制机械运转，每一个环节都充满神秘色彩，制出来的茶外形条直秀丽，色泽翠绿光润，汤色清澈明亮，其香清鲜持久，口感醇厚甘甜。每公斤极品，需芽头约八万个左右。

“双上绿芽”通过了国家农业部无公害农产品认证，瑞士生态市场研究所(IMO)国际认证，欧盟（IMO）有机认证和国家农业部有机茶认证。先后获得了“湖南名茶”、“中国名茶”、“湖南省著名商标”、“中国驰名商标”等光荣称号，2010年被选为湘商大会和2011年第十八届上海国际茶文化旅游节指定用茶。

国家农业部发出公告，澧县“太青双上绿芽茶”喜获国家农产品地理标志登记认证，由国家农业部备案登记，依法实施保护。

地域范围

太青双上绿芽茶农产品地理标志地域保护范围包括东经111°12′35″—111°31′34″，北纬29°42′57″—29°57′39″茶叶种植区域，总生产面积3333.33公顷（其中:太青乡859.33公顷，杨家坊乡670.4公顷，火连坡镇369.73公顷，甘溪滩镇355.87公顷，方石坪镇346.53公顷，码头铺镇384公顷，洞市乡347.47公顷），年产茶叶干品5000吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征。双上绿芽”茶采摘独芽，经机械与手工组合工艺精制而成。其干茶外形扁直秀丽，色泽翠绿光润、白毫显露；汤色清澈明亮、滋味醇厚甘爽；香气高鲜持久，有特殊栗香，回味悠长；叶底嫩绿鲜亮，芽头饱满、完整、匀齐，弹性强。冲泡杯中，茶芽直竖，亭亭玉立。干茶芽头80000个/公斤左右。干茶含水量5%以下，手握微感刺手，轻捏即碎。2、内在品质指标。综合各种检测报告分析“双上绿芽”茶理化性质优异。茶多酚总量在18.7～28.7g/100g之间，水浸出物含量在38.2～51.2g/100之间，咖啡碱含量在1.5～4.2g/100之间，总皂甙含量在0.3～1.2%之间，锌含量在3.5～5.5mg/100g之间，硒含量在7.5～12.0μg/100g之间，同时含有硫胺素、钙、核黄素、镁、烟酸、维生素C、锰、膳食纤维、维生素E、维生素A、胡罗卜素、钾、磷、视黄醇、钠等多种营养元素。优异的理化性质形成了太青“双上绿芽”茶滋味鲜爽、香气高鲜持久的品质特征。同时太青双上绿芽茶质量符合无公害农产品质量标准。3、安全要求：太青双上绿芽茶产品符合《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法》等相关规范和法律法规规定。

近年来，“双上绿芽”茶以国家级示范社——澧县云秀太青有机茶专业合作社为技术平台，以省级龙头企业——澧县太青山有机食品有限公司为技术引导，以湖南省茶叶研究所、省茶业集团为技术依托，运用优质茶苗，在太青乡等7个乡镇推广先进的有机茶种植、加工技术，现已建成了茶园40000亩。其特有的“双上绿芽茶手工制作技艺”为常德市非物质文化遗产；“双上绿芽”品牌为中国驰名商标；旗下现有双上绿芽、太青云峰、太青毛尖、太青银峰、太青绿茶、双上红叶、澧州红红茶、城头山黑珍茶等一系列高中低档、绿、红、黑茶类产品。双上绿芽有机茶已通过农业部中绿华夏与德国色瑞斯国际有机认证，产品己在北京、上海、广东、陕西等地设立销售网络，覆盖20多个省、市的大中城市，并通过省茶业集团出口到欧美市场，远销海外。

上海地区茶梅盆景种植方法及注意事项：

茶梅花色多样，开花期长，色彩瑰丽，淡雅兼具，树形优美，枝条大多横向扩展，姿态丰满，着花量多，因 此很适合盆栽欣赏。养好茶梅的关键是：盆土要适宜，施肥要清淡，浇水要得法，遮荫要适当。浇水以保持盆土湿润又不积水为宜。

1、光照：喜光喜暖喜通风。茶梅喜光，从中秋至翌春宜置于通风良好的日照充足处。茶梅适宜生长的温度为18℃至25℃。盛夏时，中午要避强光暴晒，而早上或傍晚宜多见阳光，以利于花芽分化和花蕾的发育。

夏季每日早晚各浇1次，冬季可数日浇1次，除冬季外，还应隔几天向叶面喷1次水，以保持叶面清洁。

浇水必须浇透。施肥宜清淡，特别在幼苗期。一般2-3月份可施l一2次人类尿，促使其枝叶生长；4-5月施1次饼肥水，促其花芽分化；9-10月再施1次磷肥，促其开好花，也有利于过冬。

除冬季应移入室内过冬外，茶梅均应放在荫棚下养护。

冬季，移入室内后室温不可超过7℃，以3-6℃为宜。

茶梅可用扦插、嫁接、压条和播种等方法繁殖，一般多用扦插繁殖。扦插在5月进行，插穗选用5年以上母株上的健壮枝，基部带睡，剪去下部多余的叶片，保留2- 3片叶即可。也可切取单芽短穗作插穗，随剪随插。插床要遮荫，约经20一30天可生根，早晚逐步透光，幼苗第二年可移植或上盆。

2、盆土适宜

盆栽宜选择质地疏松、肥沃、排水畅通、微酸性的培养土。北方宜用腐叶土或泥炭土为主配成的培养土。茶梅栽植用盆以泥瓦盆为最好，以利透气、吸水，新盆用水浸泡一昼夜退火后才可用；旧盆必须用水清洗干净，消毒后再用，以防病虫害。茶梅小苗宜用小盆，随着植株的长大，再逐渐换稍大一点的盆，盆的大小与植株大小要合比例。盆土宜选用疏松肥沃的山泥或沙质壤土，粘性土、碱性土均不适合，石灰土更忌用，百栽不活。盆底孔要通畅，盆底先铺一层粗砂粒或粗渣粒，以利排水和通气。栽植时间最好在早春2-3月，栽好后，浇一次透水，放半阴、避风、温暖处缓苗1-2周，即可恢复生长，并可正常进行养护管理了。

3、施肥清淡

施肥要力求清淡，且充分腐熟。若施生肥或浓肥会烧伤根系。尤其是一、二年生小苗，根系嫩弱，更不能施浓肥。一般情况下，2月至3月施一次稀薄氮肥，促进枝叶生长；4月至5月间施一次稀薄饼肥水，以利花芽分化；9月至10月施一次0.2%磷酸二氢钾，促使花大色艳。为使盆土保持适当酸度，可结合施肥浇施矾肥水或用青草泡刷的水浇灌。新栽植的茶梅小苗，开始切忌施肥，如过早施肥，易造成小苗死亡，由于茶梅小苗的生长环境变了，加之在起苗时烧根、断根，邮途中又有伤害，栽后又要适应新的环境，恢复生机需要较长一段时间，如果刚刚开始生嫩根，就连连追施肥料，势必会烧死苗株。因此，栽后两三个月不能浇施根肥。待发叶生根时，给叶面喷施0.2%磷酸二氢钾水溶液和加喷极少量尿素氮肥，加速茶梅小苗的旺盛生长。7-10天喷一次，连喷1-2个月，通过叶片吸收养分，促进根系的生长,直至长出新枝叶，并基本老化，才能追施浇根肥，但开始不能浇施浓肥，要做到淡肥勤施，半月一次，促使其根壮叶茂，快速生长。

4、浇水得法

适当浇水是新植茶梅成活的关键。特别是邮寄小苗，浇水更要仔细，使其地上部分的茎干枝叶与地下部分根的供水与蒸腾平衡。邮寄苗由于挖苗时植株根须的损伤及邮途期长，其根、枝、叶受伤害较严重，造成复活能力差，根系吸水能力更差，如浇水过多，盆土过湿，造成根系缺氧，呼吸受阻，致使根系窒息而死亡，第一次浇足水后，只要盆土不过干就不要浇水，每天向植株及盆面喷水2-3次，保持盆土微湿润即可，既保证了叶面不缺水，又不使盆土过湿，直至茶梅小苗开始发芽、展叶长新枝，表明已成活，才可正常浇水。

浇水宜保持盆土湿润而又不使之过湿。浇水要见干见湿，浇则浇透，切忌浇拦腰水。

5、遮荫适当

茶梅性喜阴湿，半阴环境最适宜。一般每年4月至9月，应在萌棚下养护。夏季烈日强光会灼伤叶和芽，造成叶面卷曲、枯焦而脱落。即使是秋冬季节，光照过强对其生长发育也不利。 茶梅性喜阳光充足，春季应接受全日照。由于新植茶梅早春经受不住寒风日晒，应把它放置在室外避风、温暖、半阴处；如室外寒冷，应置于室内有散射光照处，随着气温的回升，才可把盆逐渐置于室外。承着气温的继续升高，中午前后可把盆放置南屋北窗台或北屋阳台上，只接受朝阳和夕阳，而避开中午前后的直射阳光。入夏应放于廊檐下或院中的棚架下。如无以上设备，可用稀疏苇棚遮荫，以免中午前后的强烈阳光灼伤叶子，导致病害的发生。

6、病虫防治

茶梅的病虫害较少，主要病害有灰斑病、煤烟病、炭疽病等，要早防早治，一旦发病，可用等量式波尔多液300倍液喷杀。如有介壳虫、红蜘蛛等为害，可用人工刷除，有红蜘蛛发生，可用泡烟叶水掺辣椒水喷杀，效果也很显著。一般不要用农药，以防污染环境。