杭州持续高温西湖龙井被“烤焦”，高温堆茶叶产量有什么影响？
杭州的持续高温让西湖龙井茶树直接被烤焦了，这肯定会对茶叶的产量造成一定的影响。据茶农介绍，干旱让一半茶树的树顶都出现了焦黄的情况，预计会让产量减少1/3。不过这次受到影响的主要是一些龙井树的幼苗，大部分老树还是比较有坚强的。
人怕热是众所周知的，其实植物也是很怕热的，在特别热的情况下再加上一直不下雨，植物就会处于缺水的状态，让树叶直接焦化了，一捏就碎。从总面积上来看，此次总共有5000亩的茶树的顶部被太阳晒伤了，大部分是同一个品种的。说明这个品种的茶树的抗旱能力是比较差劲的，并且还是幼树，树叶是比较娇弱的。好像是大人与小孩子一样，大人肯定更加的抗摔，小孩子在为太阳直射之后就极有可能出现晒伤的情况。为了让龙井茶树抗过这波高温，很多茶农都进行了抗旱行动，比如说趁夜进行浇水。
农民主要是靠农作物来赚钱的，而种植茶叶的就是茶农，他们每年的收入也与茶叶的收成直接挂钩。如果所有的茶叶都死透透了，茶农也会亏得血本无归，这一年都没有收入了，只能去售卖一些陈旧的茶叶。很多茶农每天早晚都要进行上山，然后给每一棵茶树浇水。除了这方面的帮助，有一些茶农还会在茶树上方搭遮阳的棚子，让茶树可以不直接接触到阳光。没有阳光是不可以，但是如果阳光太过于炙热，也会直接把娇嫩的茶树给烤死。
幸亏当地修建有比较大的抗旱蓄水池和喷挂系统，所以说浇水还是比较轻松的，并没有那么多蓝。不过要浇水的茶农是比较多的，有一些人就会通宵的去为茶树浇水。
总体来说，茶叶行业需求还是很不错的，市场前景非常良好。
中国的茶文化历史悠久，而且非常的有历史底蕴，我国茶树品种较多，种植面积非常广。随着人们经济水平的不断提高，很多人都开始注重养生，其中喝茶就是人们主要的养生措施，市场上对茶叶的需求也越来越大，茶叶还成为了不少人逢年过节送礼的最佳礼品。
我国是茶树的原产地，是世界上发现和利用茶树最早的国家。改革开放以来，茶叶行业得到了迅速发展，已成为主产区农村经济的重要行业和出口创汇的优势农业行业，备受国家重视。随着市场竞争的加剧，茶叶行业趋于品牌整合、产业化、集约化的发展，各生产基地也正在走规模化道路，
降脂减肥，普洱茶与脂肪的代谢关系密切，普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，因而普洱茶有减肥的效果。
喝茶也有助防老，具养生保健功能，每天喝三两杯茶可起到防老的作用。茶叶中含有多种维生素和氨基酸，喝茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿也具有一定的作用，但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都适合喝茶。一般来说，每天1-2次，每次2-3克的饮量是当地。
品茶不是越新鲜越好。营养学角度来讲最新鲜的茶叶其营养成分不一定是最好的，因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶因为没有经过一段时间的放置，有些对身体有不良影响的物质
将采摘的新鲜茶叶清理一遍，将躲藏在里面的虫子、碎屑清理干净。将铁锅洗净，然后倒入茶叶，开小火，用手翻炒茶叶(注意烫伤)。15分钟左右就可以一边翻炒一边揉搓茶叶。
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