什么叫轮作?应掌握哪些原则
是用地养地相结合的一种生物学措施。有利于均衡利用土壤养分和防治病、虫、草害；能有效地改善土壤的理化性状，调节土壤肥力。中国实行轮作历史悠久。旱地多采用以禾谷类作物为主或禾谷类作物、经济作物与豆类、绿肥作物轮换；稻田的水稻与旱作物轮换。欧洲在8世纪前盛行二圃式轮作，中世纪后发展为三圃式轮作。18世纪开始草田轮作。19世纪，J.V.李比希提出矿质营养学说，认为作物轮换可以均衡利用土壤营养。20世纪前期，B.P.威廉斯提出一年生作物与多年生混播牧草轮换的草田轮作制，可不断恢复和提高地力，增加作物和牧草产量。轮作因采用的方式不同，分为定区轮作和非定区轮作。轮作的命名决定于该轮作中的主要作物构成，被命名的作物群应占轮作区的1／3以上。常见的有禾谷类轮作、禾豆轮作、粮食和经济作物轮作，水旱轮作、草田轮作等。
在同一块菜地上，按一定年限有计划的、科学的轮换栽种几种性质不同的蔬菜叫做“轮作”，俗称“换茬”。轮作的好处很多，突出的有以下几方面：①能充分利用土壤营养。各种蔬菜对营养要求各不想同，连年在同一块上种植同一种蔬菜，由于营养的选择吸收，往往造成土壤中某种养分的缺泛。另外，不同蔬菜植物根系深浅不同，轮换栽培可吸收不同土层的营养，不同类型蔬菜轮换种植就可以充分利用土壤各种营养，以利于连续获得高产。②有利于防止病害。蔬菜种类不同，病虫害也不一样，在连作的情况下，往往使病虫害提早发生和危害严重。
蔬菜无公害的生产技术
选栽种、定植、采收期接近的类型间作，便于统一化耕种和田间管理，及时性腾茬。两种蔬菜的品类所喜爱的营养成分或根茎划分深浅不同，便于充分运用地力。如豆角间作苞米，矮生豆角根多，需氮少，苞米根浅需氮多。两种蔬菜植物高低不一样，便于透风透光，全面利用光能。例黄瓜间作结球甘蓝、花菜等。
生长期长的和生长期短的相互配合。如瓜类、茄瓜类生长期长，在它们之间间作生长期短的白菜、小萝卜、荠荠菜等，短期内就可以收成，不干扰瓜类、茄瓜类的生长发育，又充分运用了土地资源。喜阳的和耐阴的相互配合。如甘蓝抗寒，耐潮湿，在荫凉条件中生长发育快，质量佳。因此甘蓝可以和瓜类、茄瓜类、苋菜、莴笋等间套作。一次收成和相继收成的蔬菜相互配合。如番茄田里套春萝卜，茄子田里套菠菜等。
蔬菜间作要求
1.以不一样科的蔬菜实行轮作
同科蔬菜有相同的病虫草害出现，不一样科蔬菜轮作，可使病原菌丧失寄主或转变生活环境，实现减少或解决病虫草害的目标。
2.以吸附土壤层营养成分不一样和根茎深浅不同的蔬菜实行轮作
按照蔬菜吸附土壤层营养成分的程度和根茎深浅不同实行轮作，可充分运用土壤层营养成分。
3.注意各种类型蔬菜对土壤酸碱度和土壤肥效的干扰
如栽种甘蓝、土豆等，会提升土壤酸度，而栽种苞米、老南瓜等，会减少土壤酸度;对酸值较敏感的圆葱当作苞米、老南瓜的后作，可取得较高的生产量，安排一部分豆科、禾本科蔬菜或农作物可提升土壤质地，提升土壤肥力。
1、因地制宜选用抗病品种和低富集硝酸盐的品种。尤其是对尚无有效防止方法的蔬菜病虫害，必须选用抗病虫品种。
2、做好种子处理和苗床消毒工作。对靠种子、土壤传播的病害，要严格进行种子和苗床消毒，减少苗期病害，减少植株的用药量。
3、适时播种。蔬菜播期与病虫害发生关系密切，要根据蔬菜的品种特性和当年的气候状况，选择适宜的播种期。
4、培育壮苗。采用护根的营养钵、穴盘等方法育苗，及早炼苗，以减轻苗期病害，增强抗病力。适龄壮苗，带土移栽。
5、实行轮作。合理安排品种布局，避免同种蔬菜连作，实行水平轮作或其它轮作方式。有条件的地区可采用水旱轮作。
6、加强田间管理，改进栽培方式。提倡深沟高厢栽培，避免田间积水，利于通风透光，降低植株间湿度，及时清除病、虫、残株，保持田园清洁。
7、采用设施栽培的方式。通过大棚覆盖栽培，可以明显的减少降尘和酸性物的沉降，减少棚内土壤中重金属的含量。
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