制作凉拌菜的方法
1、用料：黄瓜1根，松花蛋3个，蒜5瓣，生抽1/2汤匙，食盐1茶匙，陈醋1汤匙，白糖1/2茶匙，芝麻油1茶匙，鸡粉1/2茶匙，辣椒油1汤匙。
2、黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟，黄瓜用刀背拍碎块，皮蛋切瓣，蒜头剁碎末。
3、各种调味料(生抽、盐、陈醋、白糖、麻油、鸡粉和辣椒油)混合，皮蛋和拍黄瓜摆盘，撒上蒜末
4、淋上调味料即可上桌享用。
食材用料
黄瓜1根
胡萝卜50克
香菜3颗?
橄榄油适量 ?
盐适量 ?
生抽适量
白糖适量
酱油适量 ?
凉拌蔬菜的做法
1.黄瓜擦成丝。（中间的黄瓜瓤不用）
2.胡萝卜擦丝，香菜切碎。
3.用适量橄榄油、盐、生抽、糖和酱油调成酱汁备用。
4.找个大碗，将所有蔬菜倒入其中。
5.浇上酱汁，翻拌均匀即可。
6.装盘。
小贴士
1.凉拌蔬菜拌好后都是直接吃，所以菜洗好之后最好用凉开水再洗一遍。
2.喜欢蔬菜原色的亲，可以不加酱油。
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