家庭农场可以在工业用地上挖鱼塘吗

不可以。根据《中华人民共和国土地管理法》显示，自家农田不可以挖鱼塘，法律明确规定禁止占用基本农田发展林果业和挖塘养鱼。非农业建设必须节约使用土地，可以利用荒地的，不得占用耕地；可以利用劣地的，不得占用好地。禁止占用耕地建窑、建坟或者擅自在耕地上建房、挖砂、采石、采矿、取土等。禁止占用基本农田发展林果业和挖塘养鱼。

家庭农场见闻

在金堂县赵家镇的一片广袤的田野上，整齐的排列着一排排黑色大棚。大棚内绿草丛中，一朵朵棕色的羊肚菌就像一个个可爱的小生命，奋力地从泥土和草丛中冒出头来，享受着温暖的阳光，展现出了盎然的生机。这里就是全国闻名的羊肚菌生产基地。

　?赵家镇发展食用菌已有30年历史，从上世纪八十年代起就开展种植食用菌，是全县食用菌主产乡镇之一，主要种植品种有姬菇、榆黄菇、白平菇、金堂羊肚菌等。赵家镇目前年种植食用菌1亿袋，是四川省和西南地区食用菌种植实验示范基地，产品远销日本、东南亚、西欧各国。食用菌产业在全镇产业中占据极其重要的地位。2019年，在四川省农科院和县农林局专家的大力支持下，羊肚菌商品化种植技术获得突破，实现大面积的栽培和突破林下种植技术，使得这个丘区农业镇成了远近闻名的羊肚菌生产基地，也成为了媒体、专家、学者关注的热点。

　羊肚菌，俗称羊肚菜、羊肚蘑。因其菇盖表面凹凸不平，形态酷似羊肚而得名。营养相当丰富，其中谷氨酸含量高达1.76%，有“素中之荤”美称，民间有“年年吃羊肚、八十照样满山走”的说法。羊肚菌以野生为主，多生长在河沟、泉水溪流旁边，鲜少人工栽培。市场价值非常高，鲜羊肚菌市场售价150元/公斤，干货售价达2000元/公斤。

　赵家镇党委政府致力于农民增收和农业产业结构调整，倾力羊肚菌产业。在省农科院的大力支持下，通过引进四川省食用菌创新团队，打造野生羊肚菌驯化栽培基地，2019年成功实现较大面积商品栽培。中国食用菌首席专家张金霞来镇上考察时曾说，羊肚菌在人工栽培环境下，能够达到这种效果，在全国属于首例。省农科院专家甘炳成介绍，由于对土壤、光线、气候、温度、湿度等条件的要求高，因此，将野生羊肚菌驯化较难，目前国内能实现亩产几十公斤的驯化成果就很不错了，由于赵家镇党委和政府非常重视羊肚菌产业，食用菌种植户和农业专业合作社辛苦努力，克服了种种困难，去年成功将羊肚菌亩产提升至300公斤/亩，居于全国领先水平。

　赵家镇以羊肚菌为农业产业龙头，狠抓全镇的食用菌生产。围绕羊肚菌等珍稀名贵食用菌的产业化发展需求，与四川省农业科学院合作建成了食用菌高效栽培示范基地，占地520亩，其中羊肚菌示范基地500亩。以中棚设施化栽培为主，其他珍稀食用菌品种示范基地20亩，以钢架大棚设施化栽培为主。首创了“农业科技 专家农场 家庭农场”的科技创新成果转化推广模式，已建成省级羊肚菌工程技术研究中心，重点开展食用菌新品种、新技术的试验示范。投入300余万元，建成了大学生创业园区，占地面积165亩，主要从事蔬菜、水果、羊肚菌种植和销售。示范基地种植的食用菌产品种类主要以珍稀名贵食用菌产品为主，包括羊肚菌、竹荪、大球盖菇、猴头菇、黑木耳、灵芝等。探索了“菌-稻-菜”的粮经复合高效种植模式，提高了土地单位面积产出，实现既稳粮又增收的目标；通过规模化的种植，促进了农业生产方式由粗放向集约转变，提高了农业组织化程度；通过提高复种指数，提高了土地利用率；通过粮经复合、水旱轮作等措施，既有利于充分利用光热资源，又有利于减少病虫害和肥料使用。

　政府非常注重环保。以前农村收割季节后，大量的秸秆无法处理，有的农民就采取丢弃或者就地焚烧的办法，严重的污染了环境和空气。在农科院的专家指导下，食用菌合作社反复实验，将秸秆粉碎后作为食用菌的原料。生产食用菌出现的残渣，通过发酵处理，作为农作物、果树的有机肥，大大的保护了环境。

　政府还注重培植农业专业化公司和家庭农场，注重羊肚菌的专业化生产。实现生产加工销售一条龙，提高羊肚菌的产业效益。重视龙头企业的发展，成立了党支部，以加强党的领导，发挥党员的先锋模范作用，促进企业健康持续发展。

　成都天绿菌业有限公司就是一家羊肚菌生产、加工、深加工、销售为一体的企业。高峰时企业用工达到了200多人，解决了附近的剩余劳动力。今年，天绿公司种植羊肚菌800亩，还带动附近的村民以及附近乡镇的上百户村民。公司无偿提供菌种和技术，还从资金上给予大力扶持。为20多户困难户提供资金或者提供担保。农户生产出来的羊肚菌，公司以不低于市场价格全额收购，消除了小散种植户的后顾之忧，让大家通过种植羊肚菌共同致富奔小康。公司还购进先进的设备对羊肚菌进行深加工，大大提高了羊肚菌的附加值，也消化了全镇羊肚菌的产能。在市县的大力支持下公司由“农超对接”深化为“农餐对接”。生产的羊肚菌可以直接端上高级酒店和百姓的餐桌。进一步拓展了羊肚菌的消费市场。公司石代勇总经理兴奋的指着一排排大棚说到：“这个价比黄金的羊肚菌，给我们食用菌生产30多年的赵家，找到了一条致富新路。明年，我们还要加大投入扩大规模，让乡里乡亲都富裕起来。”

　家庭农场主高宗斌也是羊肚菌的种植大户，有近千亩的种植田地，实行农场加农户的经营模式。聘请了附近的留守妇女和老人，还有五保户、残疾人到农场务工，解决了他们的就业问题，增加了他们的收入。高宗斌在省农科院的专家指导下，潜心研究技术，通过多次实验突破了羊肚菌种植的关键技术，产量稳步提高。还无偿的给村民教授种植技术，提供菌种，让羊肚菌种植在全镇得以发展。春节一过，全国各地的客商就纷至沓来。抢先订货，产品供不应求。他激动的说：“自从种了羊肚菌后，我们的收入大大的提高，还清了前几年家里因一场大火欠下的几十万债务，还带动了几十户村民一起参与，一起致富。”

　像石代勇、高宗斌这样的羊肚菌种植大户还有很多。镇里成立了食用菌协会，协调和组织全镇的菌类生产、销售，组织培训技术，提供信息，让大家通过羊肚菌种植获得收益，致富奔小康。

　赵家镇党委、政府按照既抓保障粮食生产，又抓增收的思路，依托羊肚菌人工栽培核心技术优势，突出特色典型示范引领作用，采用“稻—菜—菌”粮经复合种植模式。近年来，羊肚菌产业得到了蓬勃发展，有34个农业合作社56户农户种植。去年共计2600余亩，预计今年种植面积将突破3000余亩，最高产量将突破600斤/亩，总产量将达到150万斤，产值将超过1亿元，农民户均增收15万元。

　三十几年来，食用菌给赵家镇带了巨大的财富，让千百万农民从

　传统的粮食种植转变成了食用菌种植，增加了农民的收入。而羊肚菌更是给赵家镇食用菌产业带来了次新的发展机遇，让全镇的农民寻找到了高附加值的新品种，赵家镇的食用菌产业迎来了又一个春天，这片肥沃富饶的土地焕发了青春。

最近读《在峡江的转弯处:陈行甲人生笔记》，其中描述了美国家庭农场的发达，有勾起在乡镇工作时的一些记忆，今天写下来，已作纪念。

　“家庭农场”也是舶来品，起源于欧美，美国、澳大利亚、新西兰等国的家庭农场历史悠久。2013年“家庭农场”的概念首次出现在中央一号文件中，鼓励和支持农民承包的土地向家庭农场流转，解决农村抛荒撂荒问题，促进农业装备普及和适度规模经营发展。

　农村发展总是离不开农业的，同样绕不开人、财、土地和科技，当前农村青壮劳力外出打工，留守老人、儿童、妇女，田中草比人高，农业技术装备投入大，使用频次低造成沉淀成不高，这些都是绕不开的现实。一个挨着乡镇政府所在集镇的传统村落，2020年有人口1509人，劳动力842人（男451人、女391人），其中贫困户580人中有163人在外务工，平时在村里很少能见到年轻人，学生也是周末放假才回村里。风吹草低现茶苗，曾经有段时间讨论贫困户“懒”，这是客观存在的，但不是普遍现象，甚至长在草下的庄家也不一定能代表那户人家懒，想想一个六七十岁的农民，子女外出打工，他在家带孙子，送学生上学，送饭，照顾学生，把地种了，不想花钱买除草剂或者就想少收点自己吃，让他天天去地里锄草，这不现实！城市里，很多六七十的在摇着蒲扇街头下象棋。

　自辛亥革命后，我国就探索合作社。1918年7月，北京大学成立“北大消费公社”（我国最早的合作社，消费合作社）；1919年，上海复旦大学创办“上海国民合作储蓄银行”（我国最早的信用合作社）；1920年，长沙成立“湖南大同合作社”（我国最早的生产合作社）；1922年，成立了安源路矿工人消费合作社（***领导的最早的合作社）；1923年，在河北成立农村信用合作社。建国后，先后组织互助组、初级社、高级社，很快进入了人民公社。人民公社既是经济组织，又是社会组织；既是生产组织，又是消费组织。改革开放以后，我国搞社会主义市场经济，人民公社解体。2006年《中华人民共和国农民专业合作社法》通过后，农民专业合作社又迅猛发展，但也出现大量休眠合作社、合作社规模小、投资者合作社、仅为骗取财政补贴等问题，而且也存在合作社劳动生产率的问题。问题是由家庭劳动力转移引起的，靠原有的家庭承包不能解决问题，要解决耕地荒芜、提高劳动生产率和粮食安全三大问题，在目前专业大户、家庭农场、合作社和农业产业化龙头企业之间，家庭农场很好地解决了土地流转信任问题、对工商资本下乡影响农民利益担忧、合作社骗取财政资金、专业大户个体性质问题，2013年中央一号文件后，家庭农场逐渐发展。

　我理解的家庭农场是充分利用家庭劳动力资源，综合土地、资金、技术因素，确定规模，综合经营的市场主体。举五个例子，第一个家庭男主人姓曹，在集镇上修货车，他说“年龄逐渐大了，修货车体力透支太大，想给自己留个可以养老的产业。”就在修车同时，利用自家、父母和岳父母的承包山林、土地种植葡萄、李子和猕猴桃，养殖生猪，并和野生葡萄杂交研究更适合酿制葡萄酒的本地葡萄，三家人齐上阵，还利用自己农家院开了个农家乐，每年请专家教授种养殖技术，还经常到安徽、江苏等地学习，自己拍小视频等推荐自己。

　第二个例子，是夫妻俩人一起干，都没有念过多少书，也很少参加培训，但喜欢琢磨，喜欢看周边别人怎么干，坚持散养生猪，兼养山羊和土鸡。人很耿直，心直口快，喜欢帮助别人，自己的小算盘也打的哗哗响，很精明的一个人。在到集镇的主干道上竖着宣传牌，十里八乡的小有名气，经常用社交软件推销自己的产品。勤劳的家庭，起早贪黑，他家孩子们也勤快好学，女儿考上了当地最好的高中，用他自己的话说，比她老子强多了。

　第三个例子和第一个有点相似，在集镇上开了家便利店，主要卖副食、蔬菜水果和佐料等，夫妻俩经营，另外在老家养土鸡和生猪，种植葡萄。母亲帮带小孩、照看老人，父亲帮照看家禽牲口，防疫、饲料配置等他自己动手，每天三点来钟起床去批发市场进菜，他说只有这样才能新鲜，才能保证价格比别人有优势，物美价廉，中午睡下，晚上十点左右关门，还给农村红白喜事班子送菜等，自己养的土鸡种的葡萄自己店子里卖。

　第四个例子比较特殊，是又不是家庭农场，是又不是一个大户。他还是个单身汉，原来在北京做装修工，现在回来建大棚种草莓，人固执酷爱技术，追求有机种植，对品质苛刻，有点不满意就不对外销售，也是这个原因经常一棚草莓都被他收了沤肥，四年了，头两年没有赚到钱，原来做装修赚的钱往里面贴，第三年盈亏平衡。他请周边村民帮搭理草莓，然后用自己的农机帮别人耕地等。

　第五个例子很特殊，因为里面涉及到多名985大学毕业生，他们把农业和金融市场有机结合，对经济规律和国家政策的研究超越绝大多数农业从业者，甚至基层政府部门。家庭男主人姓谭，主要从事中药材种植、生猪养殖和销售，并炒股做期货。他本身学经济学，但从母猪的接生、猪场防疫、疾病治疗和猪场设计样样是行家里手，养殖场利用农村老房子进行改造，出售时整圈出售不零售。母猪接生可以拿折叠床睡那，夜以继日，吃饭都不出来。日常也是父母帮照料。特殊的是，他养殖规模参考股市和猪周期，他认为猪肉是国人最大的肉消费市场，对CPI影响最大，国家对CPI容忍程度预期了国家对猪肉市场调控力度，在养猪类企业股票见顶时大力缩减甚至停止养殖，见低时开始着手购置母猪恢复养殖，他认为本地黑猪与夏洛克等白猪交配后第二代母猪下的第三代仔猪肉质好于黑猪，先择机进入股市，快速上涨阶段卖出，然后快速扩大养殖规模。

杀猪捅屁股各有各的刀法，他们都在家庭农场的方向上实践着，也都在发家致富。今天农业的问题只能在发展中解决，不能走回头路，要鼓励探索，使得农业组织形式适应生产力的要求，今天美国的农业生产力还支持这家庭农场这一模式，沿着后发优势，说明在我国家庭农场还大有作为。合作社，如果是这些家庭农场组织起来的合作社，增强服务功能，扩大技术推广、农机和农业信息技术使用、更好地用经济理论和市场规律指导农业生产，可能会解决目前农业中的很多问题，要充分发挥各种农业人才的智慧。