蒜苗是一种香脆可口的蔬菜，那么种植蒜苗有什么好的方法推荐？
1、种植时间
虽然大蒜苗在中国各地都有种植，但最适合它们生长的条件是温暖的环境。由于它们的抗寒能力较弱，温度太高又会影响生长，所以一般在春秋两季种植。但是，随着温室技术的发展，很多蔬菜都可以反季节种植，大蒜苗也不例外，它生长旺盛，可以多年反复生长，经济效益高。
2、种子选择
经过我国长期的栽培和养殖，大蒜苗品种繁多。为提高成活率和产量，我们尽量选择一些抗病力强、生长快、叶宽柔软、产量高的优质早熟大蒜品种，从而在种植过程中省去很多不必要的麻烦。具体可根据当地习惯来选择合适品种。
3、选土整地
播种定植前选土时，应选择疏松肥沃、地势平坦、排水良好的地块。如果可能，最好使用以前种植过玉米和小麦等粮食作物的地块。但需要注意的是，种植洋葱、姜、大蒜的地块不宜使用。整地施底肥，以有机肥为最佳。最后，可以进行深耕平整。
4、播种
播种的大蒜苗应为蒜瓣整齐、无病斑、无损伤的大蒜。大蒜播种前浸泡杀菌消毒后即可播种。这样不仅能有效消灭大蒜上的病菌，降低发病几率，还能促进大蒜幼苗快速发芽，然后将处理过的蒜瓣插入土中，盖上土，踩平。每亩播种量200公斤左右。播种后浇水。如果要保证土壤的湿度，可以盖上一层塑料薄膜保暖。
5、田间管理
为了保证蒜苗的生长，要在蒜苗破土时及时撕掉塑料薄膜。一般大蒜育苗初期不需要浇水施肥。待蒜苗长到10-15厘米时，可进行一次浇水施肥。后期浇水可随季节、气候而变化，但要注意浇水量不宜过多。
6、及时收获
大蒜幼苗可反复生长多年。因此，为了提高大蒜苗的产量，需要在第一批大蒜苗成熟时根据市场需求及时收获，既可以收回部分成本，又可以为其提供充足的生长发育。空间和养分，有利于第二批苗的生长，因为大蒜苗是在根的基础上新生的，所以在收获时不能将大蒜苗连根拔起。
蔬菜种植技术技巧
大蒜的种植技术有种前整地，选种，播种。管理技术有灌水，施肥。
1、种前整地
大蒜种植适宜选择肥沃、松软且排水优良的砂质土壤，最好不要连茬，一般深耕在15-20cm左右，结合深耕亩施厩肥1000-1500公斤左右，筑2米左右畦，再挖好排水沟，畦面需要保持平整、松软。
2、选种
根据不同收获部位选择合适的大蒜品种很关键。根据蒜瓣大小可以将大蒜分为大瓣蒜和小瓣蒜，以收获蒜苗为主的选择小瓣蒜的早熟品种，如白皮蒜，生育期短上市早。以收获蒜薹及蒜头为主的选择蒜瓣较大的大瓣蒜，主要为紫皮蒜品种。
3、播种
播种前可以将大蒜晒1-～2天，为了防止播种后霉烂可以将蒜种在多菌灵中浸种4～6小时。青蒜(蒜苗)一般要求株距2～3厘米，行间距13～-17厘米，每亩用种250～350千克。以收获蒜薹和蒜头为主的一般要求株距7～8厘米，行间距14～17厘米，每亩用种150～200千克。合理密植不仅保证质量，也能保证产量。
水肥管理
1、灌水
大蒜种植的整个过程一般需浇3～4次水，一是播种后要浇透，二是壮苗水配合大蒜返青期施肥，促进肥水吸收。三是，出苔水，蒜薹刚出露尖就开始浇水，促进蒜薹伸长。四是膨大水，拔完蒜薹开始浇水，配合蒜头生长期追肥促进蒜头迅速膨大。
2、施肥
根据大蒜的生长发育及需肥特点一般以腐熟的有机肥(农家肥)为主，化肥为辅。播种翻耕前施用基肥，一般每亩需有机肥1000～2000公斤，配合三元复合肥50公斤。大蒜追肥一般以氮肥为主配合施用磷肥钾肥等，氮肥对大蒜增产具有显著促进作用。一般可分不同时期进行追肥，具体分为返青期、蒜薹伸长期和蒜头生长期追肥。
1、洋葱，把洋葱头顶须根剪掉，放在容器里，加入很少的水，只接触到洋葱的最下层即可，只要不让洋葱头泡在水里，很快它就会长出雪白的须根，最好用较矮的容器。
2、生姜，生姜发芽了，丢掉可惜不如来个“将计就计”姜芽朝上，姜身朝下半没在水中，用几块小石子帮助固定，如果环境适宜，姜叶抽长后，可以改用沙土盆栽。不久就能闻到香气扑鼻的姜花，还能收获不少嫩姜。
3、大葱，日常烧菜时，可以留下一寸长左右附着根部的大葱，只要将它放置在一个盛有少许水的玻璃杯里，放在光线充足的房间，就可以养起来了。
4、大蒜，习回来的大蒜发芽了，可以直接把它放在玻璃杯中，用一点儿水种植。
5、白菜也可以利用少量的水与充足的阳光重新生长，大约在1到2周内，你就可以将它移植到培养土中，它会慢慢重新变成一个完整的白菜。
6、胡萝卜的顶部用少量的水养着，放到光线充足的房间或阳。
7、芹菜底部留下来，将它放置在有少量水的杯子或是碟中，提供足够的阳光，当中间的叶子开始出来时，就可以移植到土壤里了。
8、生菜，把生菜头浸在1/2英寸的水中，每天浇水，并让水位保持在同等高度，几天后，根和新叶长出来，就可以移植到土壤里。
9、香菜，将香菜荽茎放入水中它便会增长，当根部长得足够长，就可以栽种到花盆中，记着保持充足光线，约一个月后就能长出一棵完整的香菜。
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