蔬菜泥的做法
自制蔬菜泥
将蔬菜洗净，切碎后加适量水煮沸15分钟，上层的清液即菜水中有残留农药等物质，要丢弃，不要给宝宝喂食。下面的蔬菜以刀背或剁碾，再用牙签挑出粗纤维，即成了菜泥。制作时必须将蔬菜煮烂。
做法一
材料
蔬菜(比如胡萝卜、土豆、豌豆、菠菜、白菜、芹菜)每次只给一种
洗净切碎，加少许水，加盖煮熟待凉，加在蛋液内、米汤里。或用汤匙刮取或压碎成泥。
必须将菜煮烂。
做法二
材料
绿色蔬菜——10克
牛奶——2汤匙
玉米粉——1/5-1/4小匙
1、将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟或蒸熟后，磨碎、过滤。
2、取1中10-20克与少许水至锅中，边搅边煮。
3、快好时，加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水调好的玉米粉水，继续加热搅拌煮成泥状即可。
适合人群
刚开始吃辅食的宝宝。根据最新喂养知识，纯母乳喂养至6个月开始添加辅食。
食材
主料
有机菜花
250g
辅料
油
适量
盐
适量
牛奶
50ml
葱花
适量
玉米淀粉
适量
步骤
1.准备好食材及辅料。
2.有机菜花用刀切去发黑的部分（坏掉），掰成小块，下面的茎留用，切成小段。洗净后，在开水里淖一下。
3.水里可加少许盐，茎部颜色翠绿，颜色好看。淖水主要是去掉菜花的怪味道，炒出来鲜嫩可口。
4.捞出菜花备用。锅底放少许花生油。
5.葱花爆香，倒入菜花。
6.加入牛奶，可根据个人口味酌情添加。
7.玉米淀粉一汤匙，加入多半碗清水调匀，倒入锅内，翻炒。喜欢汤多一点，就多加水；不喜欢汤，就少放。
小贴士
1.?水淀粉勾芡这一步是个技术活，要掌握好淀粉和水的比例。开始可以多放点淀粉，多加水，看浓稠度够了，剩下一点，下次就能知道放多少了。
2.?淖菜花，或者别的蔬菜都可以放少许食盐，提高蔬菜色泽度
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